A biológus tanácsot adott a gomba helyeknek a moszkvai régióban: a térkép csatolva van
- Mindenki hatalmas kosár fehéreket, mézgombákat, sáfránytej sapkákat tesz közzé a közösségi hálózatokon ... Tényleg rendellenesen sok gomba van ebben az évben?
- Nem mintha többen lettek volna, mint máskor, de mindannyian egyszerre és számukra szokatlan időben szálltak ki.
- És mi az oka? Ismét a hírhedt globális felmelegedés a hibás?
- Igen, most nem kell beszélnünk az időjárási normáról - minden év rendellenes. Ezért lehetetlen összehasonlítani az évet az esztendővel, állandóan érdekes saját helyzet áll fenn.
- Idén nyáron soha nem látott mennyiségű csapadék volt, ráadásul a hőmérséklet a normálérték alatt van, de a gombáknak nem kell meleg?
- A fű növekedéséhez nedvességre és hőre van szükség, a gombákhoz pedig hideg csattanóra van szükség, és minél erősebb, annál több gomba lesz. De természetesen ésszerű határok között, ha esik a hó és fagyok érnek, semmi jó nem lesz belőle. Néhány évvel ezelőtt már volt havas nyarunk, de akkor kevés volt a gomba. És most egy nagyon érdekes jelenség történik. Két hatalmas gombahullám találkozott. Az első a 2-3 napos - július eleji - hidegcsapás miatt kapott lökést. A múlt héten volt egy második hőmérséklet-hullám, ill. Hamarosan új gombahullám következik, egy-két hét múlva egyesül az elsővel. És akkor teljesen gomba július és augusztus másik fele lesz. Ez valóban nagyon ritka jelenség, egyedisége, hogy ebben az évben minden évszak gombája szinte egyszerre nő. Az erdőkben rengeteg a nyári és az őszi gomba. Sokkal előrébb mentek, mint a tervek. Ősztől - gombák, beszélgetők, sőt téli gombák is találkoznak, amelyek általában legkorábban októbernél jelentkeznek.
Meddig fog tartani ez a gombagazdagság?
- Nagyon helyes kérdés. Ilyen gyors növekedés után a micéliumok sokáig visszavonulnak. Ezért nagy valószínűséggel ősszel egyáltalán nem lesz gomba.
- Vagyis szeptemberben nem mehet az erdőbe?
- Úgy gondolom, hogy október második fele - november eleje előtt nem szabad megvárnia az új gombákat.
- Jövő héten ígérik a havat - ez azt jelenti, hogy nem jelenhetnek meg új gombák?
- A maximális termés három héttel a hidegcsattanás után következik be, és mint mondtam, egy hete kezdődött, tehát a második gombahullám a jövő héten kezdődik.
- Hol tanácsolnád gombászni?
- Most csodálatos a helyzet - mindenhol minden nő. Gyűjtsön még a városban, akár a mezőn, akár az erdőben. Mindenhol sok a gomba: erdő, mező, erdő, városi, mocsár. Hatalmas fehér termés, író, őszi gomba van mindenütt, sőt furcsa módon még sok a gomba.
- Mi olyan meglepő ebben?
- Ryzhik nagyon érzékenyek a levegő tisztaságára, nem szeretik a taposást, ezért ritkán találkozhat velük a moszkvai régióban. De ebben az évben látszólag ideális feltételek alakultak ki számukra. A heves esőzések miatt kitisztult a levegő, és a gombák mászni kezdtek. Az erdőkben és a mezőkön is sok gomba és napernyő található. És a légyölő galóca nagy mennyiségben gyűlik össze.
fotó: Ivan Skripalev
- Korábban azt gondoltam, hogy a fehérek imádják a száraz réteket, de idén az erdők túltelítettek nedvességgel, ennek ellenére sok a fehér - hogyan lehet ezt megmagyarázni?
- Ha arról beszélünk, amit bizonyos gombák szeretnek, akkor a vargánya, a vargánya és sok más testvérük tulajdonképpen kötődik partnereikhez - fákhoz, szimbiózisban, amelyekkel együtt élnek. Ez határozza meg a micélium helyét. Például a vargányát a fenyőkben, a vargányát - a luc- és nyírerdőkben kell megtalálni. Ami a talaj száraz vagy nedves területeit illeti, akkor a heves esőzések miatt az idei gombákat ott kell keresni, ahol szárazabb és könnyebb, olyan területeken, amelyeket a nap jobban felmelegít. Ezért nem azt tanácsolom, hogy másszon be a sűrűbe, keresse őket a széleken, az erdőkön, az erdős dombok lejtőin. A gomba vadászatra pedig a legalkalmasabbak a szántóföld közepén növekvő különálló facsomók és az erdei menedékövek.
- Azt szokták mondani, hogy az erdőszéleken, ha a termőfölddel szomszédosak, veszélyes a gombaszedés, mivel a mezőket különféle káros vegyszerekkel kezelik, amelyeket a gombák, mint egy szivacsot, felszívnak.
- Most ez már nem annyira releváns, mert megemelték az MPC-normákat, és az erős toxinokat már nem használják a mezőgazdaságban. Ez vonatkozik mind a műtrágyákra, mind a vegyi harcokra, amelyek a káros rovarokkal küzdenek. Mindezek a termékek biztonságosabbá váltak, és viszonylag alacsony koncentrációban használják őket.
- Szóval, nem hiszed el a mérgező gombákról szóló rémtörténeteket?
- Ha a moszkvai régióról beszélünk, akkor igen. A legrosszabb, ami itt előfordulhat, a nehézfémek sói, amelyek a főbb autópályák mentén növekvő gombákra telepednek. Csapadékkal együtt kerülnek bele, mert vízben oldódnak. De amennyire a gomba könnyen felszívja őket, ugyanolyan könnyű megszabadulni tőlük forrásban. Ezért akár Moszkván belül is szedhet gombát, Bitsa vagy Losiny Ostrov területén. Csak akkor jöjjön haza, ha mindenképpen jól mossa meg őket, majd ha fehérek is, bármennyire is istenkáromlónak hangzik, hosszában be kell vágni és 10 percig kell forralni. Ügyeljen arra, hogy ürítse le a vizet. Ebben az esetben a nehézfémsók 90–95% -át eltávolítják. A gombákat egyáltalán nem kell áztatni.
Főzzön hosszabb ideig is - különben elveszítik minden előnyös tulajdonságukat.
- Tájékoztassa olvasóinkat a moszkvai régió legkedveltebb gombahelyeiről.
- Ez az év pedig azért jó, mert minden hely gombássá vált, a gombák ott is felkapaszkodnak, ahol hosszú évek óta nem látták őket. De globálisan nézve a moszkvai régió leggombásabb helyei a nyugati irány (Zvenigorodtól és azon túl) és a déli (Serpukhov és környéke). Sikeres vadászatot kívánok mindenkinek!
Gomba a Moszkva régió északi részén
Az emberek gyakran a Moszkva régió északi részén szednek gombát. A terület előnye, hogy tiszta és közlekedéssel könnyen megközelíthetőnek tekintik. Pontos térkép található azokról a helyekről, ahol a gombák megtalálhatók az évszakban és a szezonon kívül is.
Gomba a Moszkva régió északi részén
A régió jellemzői
A régió erdőterülete mintegy 40%, a tűlevelű és vegyes erdők jelentős része északon található. A fenyőerdők túlsúlyban vannak. Moszkva északi külvárosait a Volga mellékfolyói öntözik, vannak sekély tavak, sok tározó. mocsaras helyek vannak jelen. Nincsenek dombok, kevés erdőssztyepp és rét.
A város külterületét környezetszennyezettnek tekintik, ami veszélyessé teszi a csendes vadászatot a városban és környékén. A fejlett közlekedési rendszernek köszönhetően azonban nem nehéz egy nap alatt eljutni a régió távoli zugaiba. Az időjárás és a növényvilág itt kedvez a gombák növekedésének.
Gomba helyszínek térképe
A települések és falvak közelében fekvő helyek az északi régiókban népszerűek, ősszel különösen sok gombaszedő van itt. Fontos kiszámítani a távolságot, hogy a sötétség kezdetén visszatérhessen az erdőből. A vasútállomásoktól a gomba helyszínéig még néhány kilométert kell gyalogolnia.
Úton
Kartamazovo és Troparevo településeken elterjedtek a fenyvesek és a lombhullató tisztások, ezért leggyakrabban itt gyűjtenek:
Kartamazovóban mikrobuszok közlekednek a Salaryevskaya metróállomástól és buszok a Teply Stan AS-től. A kisbuszok a Sombrero és a Viva bevásárlóközpontokból, valamint az Anino metróállomásról indulnak Troparevoba. Az út átlagosan másfél órát vesz igénybe. Autóval a távolságot 40 perc alatt teszik meg.
Dubna híres a ruszula, a vaj és a méz galóca sokaságáról. A Volga folyó a városban folyik, és a közelében fenyőerdő található. A város távolsága jelentéktelen - 120 km. Túl sokféleképpen:
- Vonat. Olcsó és gyors szállítási mód. Az utazási idő legfeljebb 3 óra. A szavelovszkij vasútállomásról indulnak. Az elektromos vonatok rendszeresen, kétóránként közlekednek.
- Busz. Kényelmesebb és gyorsabb lehetőség. A Savelovsky állomás SA-jából érkezik.
- Autó. Az autósok gyakran utazótársakat visznek. A szavelovszkij vasútállomáson a buszra felszállás helyei közelében parkolnak.
A turizmus a városban fejlett, így az úton késő gombaszedők mindig találnak alvási helyet.
Vonatokkal
Az elővárosi erdők gombagazdagok
A moszkvai régióban elővárosi elektromos vonatok rendszerét fejlesztik ki, amely megkönnyíti az utat a gombaszedők számára.
Az északi ágakon (Leningrádszkaja, Szavelovszkaja, Jaroszlavszkaja) gombafoltokhoz jutnak a Moszkva régió minden sarkában.
A Savelovskaya vonal a városból indul a Lobnya, Nekrasovskaya, Katuar állomások mentén. Sok tó van, környéke réti vízfolyásokban és mocsarakban gazdag.
Lobnya előtt fenyőerdő nő. A legtöbb gombás hely Khoroshilovo falu. Ismerje meg az állomás közelében található Tourist és Lugovaya végállomást is. Ezekben az erdőkben rókagombát, mézes galuskát, nyárgombát gyűjtenek. A helyre való jutáshoz átlagosan 2-4 km-t kell megtennie egy irányban.
A leningrádszkajai ágon a legközelebbi gombapontok Firsanovkában és Podrezkovóban találhatók. Ezek a következők:
Nem messze a Povarovo és Golovkovo állomásoktól, valamint Frolovsky és Pokrovka közelében ritka fajok találhatók.
Az út az állomásról átlagosan másfél órát vesz igénybe (1-3 km-ig).
A Jaroszlavl-irány szintén produktív, négy gombás hely van:
- Zelenogradskaya állomás szomszédságai.
- Darino település és a szomszédos Eldigino.
- A kalisztovói állomás környéke.
- Abramtsevo állomás.
Ha elhagyja Pushkino-t, vagy Darinótól délre mozog, bejuthat a víztestek komplexumába. A terület a Savelovsky és a Yaroslavsky irányok között helyezkedik el. Az elágazás mentén a célig vezető út legfeljebb 5 km. Mézgomba, vargánya, fehér gomba, gomba, sárgaság nő ezeken a részeken.
Gyűjtési idő
A vadászat során fontos, hogy ne tévesszük össze az időintervallummal. A fajok termése időben eltér, ezért nem fog egyszerre gyűjteni a fehér és a téli gombákat. A cepsit, az öltéseket, a morzsát, a májusi gombát tavaszinak tekintik. Nyáron, heves esőzések után, ideje a mézes galóca, a vargánya és a nyárgomba. És az őszi időszakban (augusztustól október közepéig) - a gombaidőszak csúcsa. A téli gombák -6 ° C-os hőmérsékleten teremnek.
Miről szólnak a lábbelik?
Szakértők szerint a tavaszi-nyári időszakban a félelem megéri, és a mézes galóca. E gombák között vannak olyan mérgező fajok is, amelyek súlyos mérgezéshez, sőt halálhoz vezethetnek.
- Ha a mézes galóca gyűjtéséről beszélünk, jobb megvárni az őszt - folytatja Maxim Dyakov. - A meleg megjelenésével nagyon sok hamis kígyó van. Például a rojtos gallerina nagyon hasonlít a nyári gombához, de halálos amatoxinokat tartalmaz.
Gyülekezési szezon
Az első vargánya július közepén kezd növekedni. A szezon elején kevés a termés. Az érési csúcs augusztus végén - szeptember elején következik be. A vargányagomba tovább növekszik október végéig, ezt követően véget ér a szezon.
Kerülje az ehető fajok szedését, ha a légyölő galóca, a mérges gomba vagy más ehetetlen gomba nő a közelben. A mérgező fajok spóraporja megfertőzheti a jókat, és használhatatlanná teheti őket.
Milyen gombák teremnek egy fenyvesben. Fenyves erdei gombák
A fenyőerdőben a gombák faji sokfélesége az életkorától függ. Minél fiatalabb az erdő, annál könnyebben növekszik a micélium a fák gyökereivé. Egy kétéves fenyvesben már késő olajozó nőhet. Növekedése májusban kezdődik, de a legaktívabb júniusban. Megtalálható az apró gömbökkel, amelyek felemelik a lehullott tűket. A gyümölcs egész nyáron fordul elő. Kedvező körülmények esetén három-hat növényt lehet betakarítani egy évszakban. Tizenöt év elteltével az olajgyártó tevékenysége gyengül, helyette újfajta gombák kerülnek.
A vargányával együtt a következő fajok találhatók a fenyvesben:
- Gyömbér. Alföldeken és nyílt területeken található meg.
- A nyálkahártya lila. Általános szabály, hogy fenyőfák közelében nő. Kevéssé ismert gomba. Sokoldalú - akár télire, akár közvetlen fogyasztásra is elkészíthető.
- A hericium tarka. Feltételesen ehetőnek tekinthető. Jellegzetes aromájú és keserű ízű. Főzés előtt néhány percig forralnia kell, hogy a keserűség eltűnjön. Csak a fiatal gombák alkalmasak ételre, mivel a régiek fokozott keserűséggel és keménységgel rendelkeznek. Nem eheti a sündisznót nyers formában. Ételmérgezést kaphat. Egyenként és több darabban is megnő.
- Zöldike. A gombás család képviselője, csoportosan növekszik az alföldön és a nyílt tereken.
- Evezés. Sík területek lakója. Egyenként és csoportosan is növekszik. Körülbelül száz fajtája van, és csak körülbelül húsz nem mérgező.
- Fehér. Abban különbözik a fehértől a lombhullató erdőktől, hogy epegombának tűnik. Meglehetősen egyszerű megkülönböztetni az epétől: érdemes megnyalni a sapkáját. A fehér nem tartalmazza az epegomba ízét.
Őszi mézgomba. Fatörzsön és tuskón csoportosan nő.
