A Lydia szőlő, amelyet közismertebb nevén Isabellának is neveznek, kiváló fajta az ország termesztésére, ha a területet nemesítenie kell zöldellő pavilonokkal, lakóház homlokzatával, kerítéssel díszítve, vagy ha szeretne bortermelésre alkalmas bogyók nagy termése.
Ez a faj nem fog meglepni a bogyók gyönyörű ízével, de termesztése során sem igényel sok gondot. A betegségekkel szembeni ellenállás nem rossz, későn érik, a cserjék növekedésének intenzitása - mindez jellemzőire utal. Hogy mennyi a megfelelő az Ön számára, eldöntheti, ha megnézi az alábbi Lydia szőlőfajta részletes leírását.
A fajta leírása
Fénykép:
A Lydia cserjei a termesztés első évétől kezdve gyorsan fejlődnek, mivel jó túlélési arány és a növekvő vegetatív tömeg magas aránya jellemzi őket. A hajtások levelei kissé serdülők, ami lágy és érdekes megjelenést kölcsönöz a növénynek.
A 3-4 darabos hajtásokon fürtök képződnek. Átlagos súlyuk eléri a 100-110 g-ot, alakja kúpos, a bogyók elrendezésének nem túl sűrű szerkezete. Figyelemre méltó, hogy a fajta biszexuális, ezért a beporzáshoz nincs szükség további intézkedésekre vagy más szőlőfajták telepítésére a közelben.
Maguk a bogyók maximális tömege 3-4 g, átmérője legfeljebb 1,5 cm, hengeres, kerek alakú, néha kissé megnyúlt az egyik végén, kellemes rózsaszín, sötétvörös vagy lila árnyalatú. Van viaszos bevonat. Az íze nem különösebben kifinomult, de érdekes eperjegyek vannak. A Lydia szőlő pépe nyálkás, a héja sűrű. A bogyók belsejében apró magok vannak.
Fontos! A bogyók cukortartalma meglehetősen magas - körülbelül 19%, de még ez sem befolyásolta a gyümölcs kóstolási értékelésének növekedését. Az átlagos értékeknél marad, mivel az íze még mindig közepes és „nem mindenkinek való”.
A szőlőfajta és a feldolgozási módszer hatása a metanoltartalomra
1 liter folyadék és 120 mg metanol (sűrűség 0,7918 g / cm3) aránya térfogatban.
Az Isabel szőlőt magas diglikozidtartalom jellemzi - a szőlőlé erjedése során mérgező metil-alkoholt képeznek. Egy liter finom bor 70-120 mg metanolt termel, szemben az európai fajták 30-40 mg / l-jével. [2 ] Más források szerint a fehérborok metanoltartalma 20 és 100 mg / l, a vörösboroké pedig 80 és 350 mg / l között mozog. [7] A metanoltartalom következő becsléseit is megemlítik: fehérborokban - 0,2-től 1-ig, 1 g / l, konyakpárlatok és konyakok - nyomoktól 0,8 g / l-ig. A gyümölcs- és bogyóborokban a metanoltartalom magasabb, mint a szőlőborokban.
A Cornell Egyetem tudósai 1975-ben tették közzé a szőlőfajták és feldolgozási módszerek vizsgálatának eredményeit, amelyek a szőlő és a pektinek természetes enzimeiből képeztek metanolt. A Concorde borok, amelyek szőlőhéj jelenlétében hőkezelés nélkül erjedtek, tartalmazták a legnagyobb százalékot metanol. A fehér szőlőfajtákból származó Vitis Vinifera, V. labrusca borok és hibridek kevesebb metanolt tartalmaztak, mint a vörös fajták borai. A szőlő forró préselésével készített bor körülbelül 10-20% metanolt tartalmazott az azonos fajtájú borokhoz képest magas metanolszintet találtak a Concord vagy Ives szőlőből készült borokban, 400-500 ppm (ppm) tartományban, bár ez a betakarítás négy különböző évében nagymértékben változott. A "Pinot noir" szőlőből (Pinot noir) ) vagy a „rizling” (rizling) kis mennyiségű metanolt tartalmazott, több mint p évről évre egyenruha.
Hozam
Stabil, napos időben az egyik cserjéből 40 kg bogyót távolíthat el.
Az érési időszak késő - a termést általában csak ősz közepén szüretelik. A szabvány szerint ennek a fajtának az érése 160 napot vesz igénybe.
Fontos! Ebből a szőlőből friss bogyókat fogyasztanak, de nem túl gyakran. Jobban alkalmasak finom asztali és félédes borok előállítására, ezért a Lydia szőlő termesztése gyakran ipari léptékű.
Amikor a fürtök érnek, fontos figyelemmel kísérni a folyamatot. Ha elmulasztja a szedés pillanatát, a bogyók erősen omladozni kezdenek.
Hogyan vigyázzunk rá rendesen?
Bármely termés megköszöni a kertésznek a betakarítást, ha azt megfelelően gondozzák. A szőlőbokrok öntözését tavasszal, a rügyképződés időszakában végzik, legközelebb a gyümölcs megkötésekor öntözik. A bogyók öntésekor még egy víz hozzáadása szükséges.
Forró, száraz időben a csomagtér körét hetente egyszer nedvesítik.
A lombkötést ásványi és szerves műtrágyákkal végzik, hogy a szőlőt telítsék a növekedéshez és fejlődéshez szükséges mikroelemekkel. Július közepétől leállítják a megtermékenyítést, hogy a növénynek lehetősége legyen felkészülni a télre, és ne provokálja a fiatal hajtások növekedését.
Lásd még
A Monastrell szőlő termesztésének leírása és finomságai Olvassa el
A szőlőt is metszeni kell. Tél után a sérült és a régi ágakat kivágják. Amikor a gyümölcs beérik, a mostoha gyermekeket eltávolítják.
A Lydia fajta eredetének története
A kevés szőlőfajta egyike, amelynek érdekes tenyésztéstörténete van. Az általánosan elfogadott adatok szerint Amerikában vadfajként fedezték fel a 20. század fordulóján. Aztán Európa területére vitték, ahol a jellemzők javítása érdekében átkelni kezdtek.
Ebben az időben mutatkoztak meg a gombák, amelyek a kényesebb szőlőfajták nagyméretű telepítéseit érintették, veszteségeket okozva. És ez a vadfaj irigylésre méltó ellenállást mutatott a fertőzésekkel szemben, ez vált híressé.
A kultúrtelepítések megmentése és a szőlő túlélésének javítása érdekében más fajta cserjékbe kezdték oltani. Ennek eredményeként a Lydia szőlő gyorsan népszerűvé vált az európai és a kaukázusi kertészek körében.
Bokrok metszése
Ennek a fajtának a szőlője a szőlő életének második évétől keletkezik. A metszést évszakonként háromszor végezzük.
A tavaszi metszés még azelőtt elkezdődik, hogy a gyümölcslevek mozogni kezdenek. A hőmérsékletnek +5 C˚ felett kell lennie. Ezt az eljárást a szárított hajtások eltávolítása céljából hajtják végre.
Nyáron a Lydia szőlőbokrokat ritkítani kell a szőlő jobb szellőzése érdekében. Erre a mostohagyerekeket levágják. Az őszi metszés legjobb ideje október elejétől november végéig.
A legelső alkalommal, amikor a hajtást a második vagy a negyedik szem szintjén vágják le. Minden évben megemelik a metszési magasságot. Eleinte 8 szem, majd 15. Tapasztalt termelők javasolják a bokor terhelését - 36 - 49 szem.
Ajánlások
Ma a Lydia fajta nem túl népszerű egy új ültetés szempontjából, mint bogyós fajta. Kivételt képez a borkészítésben való népszerűsége. Azok is termesztik, akikkel hosszú ideje növekszik a helyszínen.
Az ilyen kertészek véleménye alapján a Lydia szőlőről a következő előnyöket különböztetjük meg:
- Alkalmasság különböző típusú borok előállítására.
- A gondozás alatt álló növények igénytelensége.
- Magas termelékenység.
- Ellenáll a rothadásnak és a gombás fertőzéseknek.
- Jó beporzás és nedvességtűrés.
- Gyors válasz az etetésre.
- A gyümölcsök szállíthatósága.
- Bogyók magas kalóriatartalma.
A felülvizsgálatok hátrányai a Lydia szőlő velejárói:
- A filoxéra befolyásolja.
- A hajtások és a mostohagyermekek gyors fejlődése, amely bokor kialakulását igényli. Ha nem teszi meg a szükséges gondozási intézkedéseket, a hozam csökken.
- A bogyók érése után, főleg szeles időben.
- Erkölcsileg elavult fajta.
Fontos! Európában a Lydia szőlőfajtát tilos bortermelés céljából termeszteni. Ha nem tartják be az erjesztés technológiáját és feltételeit, a gyümölcsökből emberre káros anyagok szabadulhatnak fel. A friss bogyós gyümölcsök nem rendelkeznek ilyen tulajdonságokkal.
A mítosz vagy a valóság veszélyes bor
E népszerű fajták szőlőjével kapcsolatos fő panaszok a bor ipari előállítására vonatkoznak, amelynek során, mint a vegyészek megtudták, metanol képződik. Bár sok szőlőtermesztő úgy gondolja, hogy az Isabella szőlő káros tulajdonságokat nyert, köszönhetően az európai és amerikai élelmiszeripari vállalatok találmányainak és tenyésztési politikájának.
Valójában a tudósok bebizonyították a megnövekedett metanolképződést a borok gyártása során nemcsak az Isabella és a Lydia fajtákból, hanem az azokon alapuló összes hibridből is.
Az orvosok viszont figyelmeztetnek a metanoltartalmú borok veszélyeire, amelyek használata Alzheimer-kórt okozhat és agyrákhoz vezethet. "Hogy hogy?" - a nyári lakosok és a kertészek felháborodnak, és ezekből a szőlőfajtákból "sok éven át" kiváló házi bort készítenek. "Hogy mersz?" - sírnak a fiatal házi bor kedvelői. Kiderült, hogy az Isabella és Lydia borai méreg?
Valójában az Isabella szőlő, amelynek előnyei és ártalma elgondolkodtató és vita tárgyát képezi a borbarátok és a tudósok között, az USA-ban és számos európai országban csak fajtaként engedélyezett gyümölcslevek és léitalok gyártására... Ezért iszik a helyi lakos a "Bordeaux" -t és a "Chateau Royal" -t. És mit kezdj neked Lydiával és Isabellával, döntsd el te is. Őszintén szólva a májunk nem törődik azzal, hogy mit iszunk - a helyszínen növekvő fajtákból készült házi bor vagy az elit "istenek itala", az alkohol ugyanúgy káros, ha visszaélnek vele.
Növekvő
A Lydia szőlő termesztéséről ismernie kell a következőket:
- Az ilyen fajtájú növényekben nincs különösebb igény a talaj típusa iránt. A cserjék még só- és nedvességfelesleg esetén is jól érzik magukat. Csak a vasmennyiség elengedhetetlen. Az optimális talajtípus a fekete föld vagy a vályog.
- A talajvízszint magassága 1,5 m legyen.
- A leszállási helyet jól védeni kell a széltől, huzattól és napsütéstől.
- Az ültetés tavasszal és ősszel egyaránt elvégezhető.
- A palánták közötti távolság 80 cm.
Ültetési tippek
A magas bogyótermés betakarításához minden évben gondosan elő kell készíteni az ültetési helyet. A szőlő jól termel a fal közelében lévő területeken (ez lehet egy ház vagy egy gazdasági épület fala). A lényeg az, hogy a bokor ne nőjön huzatban, és elegendő mennyiségű napfényt kapjon a nap folyamán.
Meleg régiókban a palánták őszi ültetése ajánlott, hideg télű területeken pedig a tavaszi ültetés előnyösebb.
Betegségek
A leírás és a gyakorlati megfigyelések szerint a Lydia szőlő jó immunitással rendelkezik a szürke rothadás, a peronoszpóra ellen. Ezért a növénytermesztés során nem is szükséges a növények speciális megelőző kezelése ezekből a betegségekből.
De néha a cserjéket érintik az ilyen betegségek:
- Filoxéra. A kártevő elleni legjobb megelőző intézkedés a stabil állományba történő oltás. Végezzen megelőző permetezést a "Mitak", "Zolon", "Confidor", "Aktellik", "Marshal" gyógyszerekkel is.
- Meszes klorózis. A szőlő megelőzésére és kezelésére vas tartalmú készítményekkel történő permetezést alkalmaznak - "Antiklórozin", "Mikom". A népi gyógymódokból vas-szulfát oldatot használnak 100 g / 10 liter koncentrációban. A talaj öntözésénél a fogyasztás 3-5 liter / 1 bokor.
A fajta előnyei és hátrányai
Mint minden kultúrának, a Lydiának nemcsak előnyei, hanem hátrányai is vannak, amelyeket figyelembe kell venni a bokrok ültetésének megtervezésekor.
Lásd még
Lehetséges-e a szőlő termesztése magból otthon, és hogyan kell gondozni?
A fajta vitathatatlan előnyei:
- Az érett bogyók aromája és íze.
- Az alkalmazás sokoldalúsága (szőlőből lé, télre lekvár készül és frissen fogyasztható).
- Használja a webhely díszítésére vonzó megjelenése miatt.
- Igénytelen gondoskodás és túlélés.
- Nem fél a beázástól, a fagytól és az aszálytól.
- A gyümölcs magas kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy gyorsan jóllakjon.
- Jó ellenálló képesség olyan betegségekkel szemben, mint a penész és a lisztharmat (lisztharmat).
A kertészek figyelembe veszik a fajta fő hátrányait:
- Kis méretű bogyók.
- Szőlőtetvek (filoxéra) gyakori támadása.
- Ha a szüret késik, a bogyók leeshetnek a széllökésekről.
- Alacsony ellenállás a mészklorózissal szemben.
Mérlegelve az előnyöket és hátrányokat, úgy döntenek, hogy a szőlőt a helyszínre ültetik.
Gondoskodás
A Lydia szőlő gondozási intézkedései a következő kötelező eljárásokat tartalmazzák:
- Metszés 6-8 szemre.
- Július végén verés és egy korábbi időpontban csípés.
- Öntözés után a bokrok közelében lévő földet mulcsozzák. Leggyakrabban fűrészport vagy humuszt használnak erre.
- Jobb menedéket szervezni a télre, különösen akkor, ha az éghajlati viszonyok instabilak, és még enyhe fagyok is lehetségesek.
A Lydia szőlőfajta előnyei és hátrányai elegendőek. A leírás és az áttekintések alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy ez a fajta szőlő alkalmasabb a helyszín díszítésére, bor készítésére, de nem több. Ebben az esetben még a követendő gondozási intézkedések sem lesznek nagyon megterhelőek és nem megfelelőek.
Betegségek és kártevők
Megfelelő mezőgazdasági technológiával a növény ellenáll a kultúra gombabetegségeinek, és a kártevők ritkán érintik. Az egyetlen, amely károsítja az ültetvényeket, a szőlőtetű. Ha nem cselekszik időben, elveszítheti a teljes termést. A kezeléshez a legújabb generációs rovarölő szereket alkalmazzák, amelyek csak a vereség kezdeti szakaszában hatékonyak.
Ültetés és tenyésztés
Az ültetési hely kiválasztásakor ne feledje, hogy a szőlőnek sok napra és szellőzésre van szüksége. Ezért jobb a helyszín déli oldalát választani, kivéve a délnyugatot. Az erős szél Lydiának sem megfelelő, mivel a bogyók összeomlanak. A dugványokat tavasszal és ősszel is el lehet ültetni. A legfontosabb dolog, hogy legyen idő az anyag elkészítésére virágzás előtt vagy utána.
Palánták ültetése
A leszálló gödröt előre elkészítik. Ha tavasszal tervez ültetni, ősszel kiáshatja. Ha úgy dönt, hogy tavasszal ássa, több hétig állni kell. 90 cm átmérőjű és 90 cm mélységű lyukat ásnak. Az aljára egy duzzasztott agyag réteg kerül a vízelvezetéshez. Homokot, humuszt vagy komposztot, kálium-foszfor műtrágyákat és vasat adnak a talajhoz.
Néhány kertész szívesebben oltja a fiatal növényeket a régi cserjék meglévő alanyaira. Ehhez ősszel három szemű dugványokat szüretelnek. Homokban tárolják őket 12 ° C-ig, például egy pincében.
Tavasszal kiveszik a munkadarabokat, levágják az alsó részeket. A tetejét paraffinnal lezárjuk a nedvesség megtartása érdekében. A régi bokorból 5–8 cm-es tuskó marad, ami minden mást eltávolít. Bontsa szét a csonkot, és helyezze be a fogantyút a résbe. Ebben az esetben úgy tűnik, hogy az utóbbit egy satu rögzíti. Ezt a helyet ruhával betakarják és agyaggal borítják. A földet öntözik, kiásják és mulcsozzák.
Lydiát ültetheti tavasszal vagy ősszel. Miután kiválasztotta a kiszállás időpontját, helyet kell találnia a helyszínen. A legjobb választás a széltől védett déli vagy délkeleti oldal.
A Lydia szőlő szereti a termékeny talajt, ezért előnyben részesítse a fekete talajt vagy a könnyű vályogot. Ügyeljen a talajvíz szintjére, amely nem lehet magasabb 1,5 méternél.
Fontos! Az őszi ültetés gödrét előre elkészítik, legalább 14 nappal az eljárás előtt. Tavaszi partraszállás esetén ősszel felássák.
Szőlőt kell lyukakba ültetni, amelyeket 1,5 m távolságra ásnak egymástól. Mélységüknek legalább 0,8 m-nek kell lennie. Fokozatosan törmelék vagy törött tégla vízelvezető réteget helyeznek el bennük, körülbelül 5 cm magasan.
Ezután a talajt öntik, összekeverik homokkal, humusszal és ásványi műtrágyákkal, mint például kálium, foszfor és vas. Mindent gondosan felásnak, és az északi oldalról egy szöget hajtanak be a szőlő megkötésére. Ebben az állapotban a lyuk megmarad annak érdekében, hogy a talaj leülepedjen.
A leggyakoribb kártevők a szőlő "Lydia"
Pók atka - a lombozat érintett és összeomlik. E kártevő elleni küzdelem érdekében tavasszal a szőlőt a "Dnok" oldattal permetezik. A permetezést a rügyek virágzása előtt végezzük. Ősszel a szőlőt foszfamiddal dolgozzák fel.
Megelőzés céljából gyomokat gyomlálnak, ahol a kullancsok szaporodnak. A sérült levelek megégnek.
A levélféreg egyfajta hernyó, amely gyümölcsökkel és levelekkel táplálkozik. Ha nedves az idő, a fürtök rothadhatnak. A tavaszi szennyezés elkerülése érdekében a bokrokat és a körülöttük lévő talajt "Dnok" oldattal kezeljük. A bokrok megvilágítása és szellőztetése a legjobb megelőzés.
A phyloxera gyökeres rovarok. Megtámadják a szőlő gyökereit. Ezeknek a kártevőknek van egy levéltípusa is. Hatással vannak a növény légi részére. A tünetek a duzzadt gyökerek vagy levelek. Az üzem megmentése érdekében Confidor oldattal permetezik. Megelőzés céljából a Lydia bokrok körüli talajterületet finomszemcsés homok borítja.
A Lidia szőlő nagy népszerűségnek örvend Oroszországban, Moldovában és Ukrajnában. Dekorációs célokra is használják - tökéletesen díszíti és lóg a napellenzőkön és a pavilonokon.
Hogyan készítsük elő a szőlőt telelésre
A Lydia szőlő meglehetősen fagyálló. Ha zord télen termesztik, jobb, ha nem kockáztatja, és további menedéket készít a bokrok számára.
Hogyan zajlik a menedék folyamata? Itt minden egyszerű. A szőlőt gondosan eltávolítják a rácsokról, könnyen megkötik és megszórják egy földréteggel. Kiderül egy olyan ágy, amelynek magassága 10-15 centiméter.
A Lydia fajta egyik nagy előnye, hogy ellenáll a penészfertőzésnek. Annak érdekében, hogy a szőlőt ne érje más betegség, megelőzést kell végezni.
Tenyésztéstörténet
A Lydiát különféle fajták keresztezésével tenyésztették Európában. Felfedezése után számos új növényt hoztak Amerikából, köztük a vadszőlő, a Vitis labrusca szőlőjét, amelyet az európai tenyésztők munkához vittek. De kiderült, hogy a szőlővel együtt olyan problémákat kaptak, mint a lisztharmat és a szőlőtetvek. Maga a vadfajta nem szenvedett ezekben a betegségekben, és az "európaiak" tömegesen kezdtek megbetegedni.
A tenyésztők termesztett fajtákat vetettek a Vitis labrusca-ra, és ennek eredményeként új, betegségekkel szemben ellenálló és szokatlan ízfajtát kaptak. 1999-ig népszerű volt, és nagy mennyiségben termesztették Ukrajnában, Moldovában és Oroszországban, elsősorban borászat céljából. Most azonban a lídiából származó borok tiltottak Európában és Amerikában. Az a tény, hogy az erjedés után a boranyag káros anyagokkal rendelkező anyagokat állít elő.
Fontos! A friss bogyós gyümölcsök biztonságosak és ugyanolyan egészségesek, mint a többi szőlő.
Mikor kell betakarítani és hogyan kell tárolni a termést?
A kertészek között gyakran vannak viták: mikor kell betakarítani? Próbaképpen Lydia szeptember közepén kezd gyűjteni. De a tisztítási idők régiónként eltérőek. Jobb, ha nem a dátumokra koncentrálunk, hanem arra, hogy a bogyók hogyan néznek ki:
- egyenletesen színezett;
- a fürt szárát lignified;
- a szőlő éretten kellemes illatot áraszt;
- a bogyó íze édes, savanyúság nélkül.
További információ a szőlő betakarításának időzítéséről és alapvető szabályairól.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a betakarítást csak száraz, napos időben lehet elvégezni. Tegye ezt délután, amikor a bogyók megszáradtak a harmattól. Ha a fürtökön rohadt bogyók vannak, azokat kidobják. Vágja le a fürtöket éles metszőollóval.A szőlőt dobozokba helyezzük szögben, egy rétegben. Tárolja hűvös, száraz helyen, megfelelő szellőzéssel. A hőmérsékletnek állandónak kell lennie, ingadozások nélkül - + 15 ° C-ig. A fürtöket rendszeresen ellenőrzik rothadás szempontjából.
Ha még nincs ilyen bizonyított szőlő a gyűjteményében, próbálja meg elültetni. Nem igényel sok erőfeszítést és időt, és kiváló aratással örvendeztet meg. Ilyen eperízű egyetlen más fajta sem. Ennek megfelelően minden, ami szőlőből elkészíthető, ízletes és eredeti lesz. És önmagad és családod kezelése is csak friss bogyós gyümölcsökkel is jó.
