A szőlő olyan növény, amely sok meleget és fényt igényel. De a korai fajták növényeit biztonságosan lehet termeszteni nemcsak Oroszország középső, hanem északi sávjában is. Ráadásul ízük szerint gyümölcsük semmiképp sem marad el a déli társaiktól. A legfontosabb az, hogy megfelelő korai szőlőfajtákat találjunk.
A szőlő olyan növény, amely sok meleget és fényt igényel. A cikk illusztrációja <855 alatti szabványos licenc alatt szerepel
Korai szőlőfajták a középső sávhoz. Szőlő: TOP-7 fajta a középső sávhoz
| Kish-mish Potapenko Korán érő asztali fajta. A csomó nagy és közepes, kúpos, gyakran "szárnyas". A bogyók kerek, sötétkékek, súlyuk 1,5–2,0 g, a pép lédús. A hozam magas. Az osztályozást virágzás előtt végezzük. Betegségálló, fokozott fagyállóság jellemzi. | |
| Orosz Óriás A közepesen korai érés erőteljes változata. A fürtök nagyok, lazaak (átlagosan 450–750 g), kúposak. A bogyók nagyok, bordó-lilásak, kerekek vagy csepp alakúak, erős szerecsendió-aromával és magas cukortartalmúak. A pép húsos és lédús, harmonikus ízű; érve a bogyók nem repednek meg. Fagyállóság -25 ° C-ig, magas ellenálló képesség a gombás betegségekkel szemben. |
|
| Moszkva Bezakryvnaya Nagy hozamú univerzális célú változat, közepes érési periódusú. A bogyók kék-ibolya színűek, legfeljebb 5 g tömegűek. A fürtök nagy hengerkúposak, legfeljebb 400 g tömegűek, közepes sűrűségűek. A pépnek nagyon kellemes, harmonikus íze van. Nagy szállíthatóság. -35 ° C-ig bírja a fagyokat. Megnövekedett ellenállása a penész, oidium, szürke rothadás ellen. A gyógyászati tulajdonságok széles skálája jellemzi, kiváló antioxidáns, eltávolítja a szervezetből a nehézfémeket és a mérgező anyagokat. |
| Málna muskotály Korai gyümölcsöző fajta asztali használatra, fokozott betegség- és fagyállósággal (-27 ° C-ig). A bokrok gyengék. A fürtök nagyok és nagyon nagyok (legfeljebb 700 g-ig), kúposak, közepesen sűrűek, ritkábban lazaak. A bogyók nagyok (legfeljebb 7,5 g), ovális-tojásdadok, vörös-málnák, húsosak és lédúsak, kellemes harmonikus ízűek, magas cukortartalommal (legfeljebb 19%). Teljes érése után szerecsendió aroma jelenik meg. |
|
| Octavianus Asztali változatosság nagy szállíthatósággal és hosszú eltarthatósággal. Ellenáll a betegségeknek és a fagynak (-26 ° C-ig). A fürtök meglehetősen nagyok (20x13 cm), közepes sűrűségűek, kúpos alakúak, átlagos súlyuk 370 g. A bogyók oválisak, nagyok, fehéres színűek, legfeljebb 5 g tömegűek, sűrű, kellemes ízű péppel. Augusztus közepén érik. A perselyek nagy hozamúak. Elég szerény és erősen növekvő fajta. Használható bowling kultúrában; zord télű területeken téli menedékhely szükséges. |
| Cukor sörbet Mag nélküli, erőteljes változatosság, nagyon korai érési időszak. A fürtök nagyon nagyok (legfeljebb 900 g, egyesek - több mint 1,5 kg), kúposak, közepesen lazaak. A bogyók 20x16 mm nagyságúak, kerekek vagy oválisak, néha tojásdadok, fehérek, napsütésben - barna "barnulással", harmonikus ízzel, sűrű péppel és jó cukor felhalmozódással. Fagyálló (25 ° C-ig), ellenáll a penésznek, rothadásnak. |
|
| Platovsky Műszaki ultrakorai osztály (110-115 nap). A fürtök hengeres-kúposak, közepesen sűrűek, súlyuk 200 g.2 g tömegű, kerek, fehér, napsütésben lévő bogyók - rózsaszín árnyalattal. Az íze harmonikus. A pép lédús, a bőr vékony, de feszes. Ellenáll a fagynak (-29 ° C-ig) és a gombás betegségeknek. A mostohagyermekek, a steril és elmaradott hajtások kötelező eltávolítása szükséges. A cukrok gyorsabb felhalmozódása érdekében ajánlott eltávolítani a fürtöket borító leveleket. Asztali és desszertborok készítéséhez használják. |
Szuper extra
Táblázat formája nagyon korai érési időszakban. A bokor lendületes, a virágok biszexuálisak. A fürtök közepesek, a bogyók nagyok, fehérek, tojás alakúak, húsosak és lédúsak, harmonikus ízűek. A gombás megbetegedésekkel szembeni ellenállás 2,5 pont szinten.
| A cellulóz cukortartalma (%) | Csomó súlya (g) | Bogyó súlya (g) | Érési időszak | Vágás (szem) |
| 10-12 | 500-700 | 6-9 | Augusztus első évtizede | 5-7 |
Borszőlő a középső sávhoz.
A szőlő ideális alapanyag a házi bor készítéséhez. Ennek a kultúrának azonban nem minden fajtája nő jól a középső sávban, és alkalmas feldolgozásra.
A technikai (bor) szőlőfajták nem olyan szépek, mint az asztali fajták. De másrészt kevésbé szeszélyesek, bogyóikat megkülönbözteti a magas cukortartalom (19–26%) és a magas gyümölcslé-tartalom (75–88%), ami ideális alapanyaggá teszi őket a borászat számára. A borszőlőt gyümölcslé, kompót, üdítő stb. Elkészítésére is használják.
Annak ellenére, hogy a szőlő termofil termés, az édes bogyós gyümölcsök jó betakarítása még a középső sávban is betakarítható. A lényeg, hogy a "helyes" fajtákat telepítsék a helyszínre, amelyek szeptember végéig érnek.
5 technikai szőlőfajtát kínálunk, amelyek alkalmasak a középső sávban történő termesztésre.
Alfa
Ez a fajta különösen népszerű a szőlőtermesztők körében, mert nagy hozamú, nem fél a kártevőktől és nem fogékony a gombás betegségekre. Ezenkívül tökéletesen tolerálja a fagyokat –22–24 ° С-ig.
A bogyók kerek, közepes méretűek, fekete vagy piros-lila színűek, meghatározott viaszos virágzással borítottak.
A bogyók húsa húsos, sötétzöld, nagy számú maggal (4-6), íze édes-savanyú, világos epres árnyalattal.
Kristály
Szuper korai szőlőfajta. Nagyon produktív, megnövelt fagyállóság (29 ° C-ig nulla alatt). Nem fogékony a betegségekre, beleértve a szürke rothadást is.
Amitől a kultúra tart, az a piszkozat. Ezért jobb, ha egy magas kerítés mentén vagy a ház déli falának közelében ültetjük.
A fürtök átlagos tömege 170-200 g. A bogyók szintén nem túl nagyok, oválisak, sárga-zöldek vagy fehérek, enyhén viaszos bevonattal.
A pép nagyon lédús, a sav és az édesség harmonikusan egyesül benne.
A kristályszőlő ideális száraz asztali borok készítéséhez.
Platovsky
A fajta nagyon gyorsan érik (110-115 nappal a tenyészidőszak kezdete után), és magas a hozama. Nem fél a fagytól (29 ° C nulla alatt), átlagos ellenálló képessége van a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. Csomók közepes méretűek.
A rózsaszínű árnyalatú, lekerekített fehér bogyókat szintén nem különböztetik meg kiemelkedő méretük, de nagyon lédúsak és édesek, enyhe pézsma utóízzel.
A legfinomabb asztali és desszertborokat a Platov szőlőből nyerik.
Odessza Muscat
A korai középérés periódusának változata (a termést 130-140 nappal a tenyészidőszak kezdete után lehet betakarítani) Betegségálló, jól tolerálja a súlyos fagyokat. A hozam átlagos.
A fürtök kicsiek. Bogyók közepes méretűek, sárga-zöld borostyánszínűek, vékony, feszes héjúak.
A lédús pép gazdag szerecsendió aroma. Ezért az Odessa Muscat ideális fehér asztali, desszertborok készítéséhez.
augusztus
A fajta magas hozammal, fagy- és betegségekkel szembeni ellenálló képességével, valamint korai érettségével vonzza a bortermelőket (az érett fürtöket már augusztus végén - szeptember elején eltávolíthatják).
A klaszterek kicsiek és lazaak. A bogyók kicsiek, lekerekítettek, sötétkék, édes és savanykás ízűek, enyhe pézsma aromával rendelkeznek. Finom asztali és desszertborok készülnek ebből a szőlőfajtából.
Sok más szőlőfajta van, amelyek jól nőnek a középső sávban, és alapanyagként használják egy illatos házi ital készítéséhez. Miután úgy döntött, hogy telepíti az egyiket a webhelyére, feltétlenül tisztázza az érés és a főbb betegségekkel szembeni ellenálló képesség időzítésével kapcsolatos adatokat.
Jó szőlőtermés és aromás házi bor!
Aleshenkin
Ezt a fajta szőlőt sok nyári lakos termeszti. Kellemes édes íze miatt szeretik.
A közepes méretű ovális bogyók zöldek, borostyánszínű árnyalattal, repedésre nem hajlamosak. Lédús húsos húsuk van.
Javasoljuk az életképtelen hajtások azonnali eltávolítását, mert a bokor erőteljesen növekszik és bőségesen terem. Szezonban egy bokorból legfeljebb 10 kg bogyót lehet betakarítani.
A tenyészidőszak elején meg kell kezelni a gombákkal szemben. Fagyállóság -25 ° С-ig. Speciális anyaggal vagy sűrű talajtakaróval kell lefedni.
Fagyálló szőlőfajták a moszkvai régió számára. Fedő és nem takaró fajták
A szőlőtermesztésben nincsenek „borító és nem borító szőlőfajta” fogalmak, inkább bármely fajta egyik egyedi jellemzőjére utal. Például egy, a Krím-félszigeten vagy Krasznodar területén termesztett szőlőnek a moszkvai régióban nem menedéket biztosító növényként kötelező menedékre van szüksége a télre.
Csak a gyakorló - a termelő határozza meg, hogy a termesztett faj melyik fajhoz (takaró vagy nem takaró) tartozik. Oroszország déli részén szinte minden fajtát téli menedék nélkül termesztenek, de közelebb a középső sávhoz, a szőlőfajták egy részét télire fel kell melegíteni.
Bár vannak fagyálló szőlőfajták, amelyek jól tolerálják a rövid vagy hosszú távú fagyokat. Ezek a fajták még a moszkvai régió körülményei között is nagyon termékenyek.
A nem takaró szőlőfajták közé tartoznak azok a fajták, amelyeket a nemesítők a termesztett szőlőfajták amerikai Librusek fajtával való keresztezésének eredményeként kaptak. Jó fagyállóságuk, korai érésük, ellenállóképességük e kultúra fő betegségei ellen, gondozásuk egyszerű és bonyolult.
A következő fajták alkalmasak nem takaró termesztésre:
- Aleshenkin;
- Bátor;
- Nadezhda Aksayskaya;
- Győztes;
- Shunya;
- Kuderka;
- Jupiter;
- Tiara átkutatása;
- Alfa;
- Először hívják.
Biztosan érdekli, ha megismerkedik a 10 legjobb fedetlen szőlőfajtával.
A kezdő borászoknak tudniuk kell: a fiatal, éretlen szőlőhöz mindig téli menedékhely szükséges, a növény évről évre fokozatosan hozzászokik a hideghez:
- az első év - a szőlő fedezékbe kerül;
- második év - menedékre is szükség van;
- harmadik év - a növény részben fedett, az egyik hüvely fedetlen marad a fagyállóság tesztelésére, tavasszal (a fennmaradt rügyek szerint) az eredmény egyértelmű lesz.
A szőlő takaró vagy nem takaró kultúrában történő termesztése mellett ennek a termofil kultúrának az üvegházakban történő termesztését a moszkvai régióban gyakorolják.
A szőlő számára a fagyos tél nem olyan veszélyes, mint a váltakozó olvadások és a nulla alatti hőmérséklet. Ha a hideg stabil, a növényeket mindig megbízhatóan be lehet fedni, és instabil hőmérsékleten fennáll annak a veszélye, hogy a jól fedett szőlő borítás alatt penészesedni kezd.
Súlyos fagynak ellenálló szőlőfajták
Korábban azt hitték, hogy a hőszerető kultúra művelése csak a déli régiókban lehetséges. Nemrégiben az Uralban és Szibériában is termesztik. Ehhez olyan fajokat használnak, amelyeket rövid tenyészidő és fokozott fagyállóság jellemez.
Súlyos fagyok esetén alkalmas borszőlő:
- Lydia;
- Kristály;
- Sharov rejtvénye;
- Fehér muskotály;
- Szerencse;
- Aleshenkin;
- Moszkva fenntartható;
- Taiga smaragd;
- Diadal;
- Lando Noir.
Lydia
Szerencse
Kristály
Taiga smaragd
A legjobb szőlőfajták a moszkvai régió fórumához. Szőlőtermesztés a moszkvai régióban
Bortermelők fóruma - Kérdések és válaszok a szőlőtermesztésről
- Helló, van egy kérdésem, és új témát mertem létrehozni a fórumon a szőlőtermesztésről a moszkvai régióban. Jómagam nagyon szeretem a szőlőt, de szeretném megpróbálni magam is megtermeszteni a külvárosi dachámnál. Olvastam, hogy hibrid és interspecifikus szőlőfajtákat tenyésztettek a helyünkre, de nem tudom, melyiket válasszam. Azt hiszem, hogy a sikeres termesztés a szőlőfajtától függ. Lehet, hogy valaki műveléssel foglalkozott vagy foglalkozik a környékünkön? Kérjük, osszon meg tippeket és trükköket a növekedéshez.
Helyeinkre fajtákat is tenyésztettek.)) És elég sok. Általában jobb egyszerre több fajtát termeszteni, a kezdethez három is elég lesz. Ezenkívül a fajtaválasztás érdekében jó lenne eldönteni, hogy mire akarja termeszteni. Enni vagy bort készíteni. Ha mindkettő, akkor és akkor már legalább két fajta. Nos, színnel, ízléssel is jó lenne kideríteni. Általában Druzhba, Timur, Laura, Super Extra, Charlie jó a moszkvai régiónak - generalisták. És a hibridekről - nem tudom, nem mondom. Számomra úgy tűnik, hogy ez a szórakozás már tapasztalt borászoknak szól.
Szőlőpalántákat ültethet ősszel, valamint kora és késő tavasszal. A zárt gyökérzetű palántákat ajánlott április-májusban ültetni. A nyitott gyökérzetű palántákat pedig kora tavasztól ősz közepéig lehet ültetni. Valójában többféle módon lehet a szőlőpalántákat ültetni. A következőket gyakorolom: 50 centiméteres lyukakat ások, alul elalszom, kb. 15-20 cm-t, törött tégla vagy durva kavics darabokat, majd előkészített földdel töltöm meg a lyukat. A talajom azonos mennyiségű komposztot, homokot tartalmaz, min. műtrágyák és trágya. A lyuk 4 oldaláról 50-60 cm hosszú műanyag csöveket helyezek be (amelyeket fürdőszobákhoz használnak). Körülbelül 5-10 cm-nek kell lennie a talaj felszínén a palánták öntözéséhez és a csöveken keresztül a felső kikészítéshez. Ami a fajtákat illeti, a Saperavi Severny, Amurskiy, Sukribe nevű növényeket termesztem.
Kishmish fajták a középső sávhoz. A legjobb 6 mazsolafajta
Azok, akik nem ízlelték a mazsolát, nem kóstolták a szőlőt. Nos, az a termelő, aki sokat tud a mazsoláról, nem fogja kihagyni a lehetőséget, hogy legalább egy bokrot telepítsen a helyére. Cikkünkben szeretnénk megismertetni a hat legjobb mazsolafajtával, amelyek természetesen nem válnának feleslegessé az Ön webhelyén.
Ragyogó - a legnépszerűbb mazsola most. Az egyetlen rossz dolog az, hogy sok szőlőtermesztő már rendelkezik vele, ezért nehéz eladni a piacon. De magam számára ez egy kiváló fajta, nagy bogyóval, gyönyörű fürtökkel és piros-rózsaszín színnel. A fajta gyengén ellenáll a betegségeknek, télre pedig megbízható menedéket igényel. A nagy fürtök miatt a Radiant hajlamos a termés túlterhelésére, ezért adagolni kell. A fajta reagál a csepegtető öntözésre, az öntözést csak a betakarítás előtt 12-15 nappal kell abbahagyni.
Az egyik legjobb mag nélküli fajta.
A Kishmish 342 az egyik legnépszerűbb kishmi. Ma nagyon gyakori, bár gyakrabban magyar mazsolának hívják. Ez egy nagyon korai fajta, amely 105-115 nap alatt érik. Könnyen kezelhető, kiváló ízű és gyönyörű megjelenésű fajta.
A fürtök kicsiek, 400-600 g, a bogyók kicsiek, 3-4 g. A pép kevés szerecsendióval, héja vékony, de sűrű, a darazsák nem károsítják.
Veles - egyre nagyobb népszerűségnek örvend nagyon jó megjelenése, szerecsendió íze és könnyű termesztése miatt. A Rusbol és a Sofia fajták keresztezésével tenyésztette Zagorulko V.V. Az érési periódus korai - körülbelül 100 nap. Maximális terhelés akár 35 szem / bokor.A fürtök gyakran eléri a 2 kg-ot, a bogyók súlya átlagosan körülbelül 5 g. A bőr nem érezhető evés közben, a ropogós szerecsendió ízű pép, néha puha csontok találhatók, de evés közben gyakorlatilag nem érezhetők.
Attika egy fekete gyümölcsű mazsola, amelyet tapasztalt borászoknak kell ültetniük. Édes, de kellemetlen mag nélküli bogyókat termel. Jól alkalmazható a déli régiók számára, de az ázsiai fajtáknál nagyobb fagyállósága miatt sikeresen termeszthető a Középsávban. A betakarítás a rügyszakadás után 110 napon belül érik. A fürtök jó gondossággal elérhetik a 2 kg-ot és a 30 cm-t. A bogyók hosszúkásak, mélylila színűek. Az egyes bogyók tömege 4-6 g. A bogyók édes cseresznye ízűek. Csak ne siessen takarítani. A bogyók először érett megjelenést kapnak, és csak néhány nap múlva érik a pép.
Aphrodite csodálatos bolgár tenyésztő mazsola. Magas osztálya a mag nélküli (I-II), nagyon sűrű húsos pép, nagy mazsolabogyós gyümölcsök (6-8 g), jó ízű. A cukor nem elég, azt mondanám, hogy az íze kissé puha, de ebből a mazsolából sokat lehet enni - nem unatkozik. Most érik a második, mostohagyermek aratása. Pár hét múlva vagy valamivel előbb elkészül. Kicsi a stabilitás állítása - kénytelenek vagyunk még egy kezelést elvégezni minden "bolgár számára" (a szokásos kettő helyett hármat kell tennie) penészből és oidiumból. A változatosság kezelhető, és barátok lehetsz vele.
A régóta várt azokra az esetekre utal, amikor az amatőr szelekció előrelépést jelent a profinak. A fajta nagyon korai, és a név valószínűleg a szelekciós eredmények elvárásaira utal. Egy bogyó átlagos tömege 7 g, de jó gondossággal elérheti a 12 g-ot is!
A IV. Fajta mag nélküli osztálya azonban. Vagyis néhány év alatt sűrű magok jelenhetnek meg. További hátrány, hogy ha az esőzések feltöltődnek, a bogyók megrepedhetnek és szétmállhatnak a csomótól, ami néhány éven belül problémákat okoz. A fajta többi része igénytelen.
Szfinksz
Nagyon korai érési periódus (100-105 nap) táblázat formája. A bokor lendületes, a virágok biszexuálisak. A fürtök nagyok, a bogyók oválisak, sötétkék, ropogósak, harmonikus ízűek.
A hajtások érése és a dugványok gyökeresedése jó. A gombás megbetegedésekkel szembeni ellenállás 2-2,5 pont szinten. A késői virágzás miatt a virágokat nem károsítják a visszatérő tavaszi fagyok.
| A cellulóz cukortartalma (%) | Csomó súlya (g) | Bogyó súlya (g) | Érési időszak | Vágás (szem) |
| 12-15 | 700-900 | 6-9 | Augusztus első fele | 4-6 |
A korai szőlőültetés nagyszerű módja az érett fürtök szedésének az őszre várás nélkül, és szívből élvezheti a csodálatos, nagy bogyók lédússágát és édes ízét.
A legjobb szőlőfajták a központi fekete föld számára. A legjobb borszőlő fajták
Az adott régió termésmutatóinak tanulmányozása segít kiválasztani a legmegfelelőbb fajtát. Figyelembe kell venni a növény hő-, napfény-, nedvességigényét, valamint a betegségekkel, kártevőkkel, faggyal és szárazsággal szembeni ellenállást. Vannak olyan jó fajták, amelyek az Uralban és Szibériában akklimatizálódtak. Ugyanakkor a déli régiókban végzett művelés nem hozza meg a várt hozamokat.
A kizárólag napsütésben érő növény rövid napfényes körülmények között nem lesz képes érni, ezért figyelembe kell venni a tenyészidő hosszát. Az éretlen bogyókat nem lehet borászatban felhasználni. A fehér és a vörösbor is a legjobb szőlőfajtákból készíthető, az előállítási technológiának megfelelően. Más összetevők hozzáadásának szükségessége a gyümölcs összetételétől és a termesztési körülményektől is függ.
Nem minden lehetőség alkalmas desszertborok készítésére. Az italnak gazdag színűnek, aromásnak, vastagnak, édesnek, alacsony savtartalmúnak kell lennie.
Ehhez vegyen fehér, rózsaszín vagy vörös szerecsendió-fajtát. Az édes desszerttermék 22-25% szénhidráttartalmú alapanyagokból készül.
Népszerű szőlőfajták fehérborhoz
A könnyű ital világos bogyókból vagy gyümölcsökből készül, tiszta, színtelen lével. Ez utóbbi esetben a héj színe nem fontos, mivel a pépet az erjedés kezdeti szakaszában kiszűrjük, és a színezékeknek nincs ideje bejutni a sörbe. Számos fajta létezik, a környezetre vonatkozó követelményeknek megfelelően kiválaszthatja a legmegfelelőbbet. A bor és a szőlőfajta kiválasztásakor a személyes preferenciákat kell figyelembe venni.
Az ital fehér változatának előállításához használja:
- Aligote;
- Rizling;
- Pinot Blanc;
- Chardonnay;
- Bianka;
- Fehér muskotály;
- Traminer rózsaszín;
- Sauvignon Blanc;
- Verdello.
Aligote
A borkészítéshez a fajtát a Krím-félszigeten, Krímben, Kherson régióban, Odesszában (Georgia) termesztik. A termés gyorsan beérik, és szeptember második felében betakarítják. A fürtök erőteljesek, a bogyók kicsiek, bojton közel nőnek egymáshoz. A gyümölcs színe fehéres vagy világoszöld. A napsugárzásnak kitett területeken a bőrt barna vagy rózsaszínű pontok borítják. Ez utóbbi tulajdonság a cukortartalom növekedését jelzi.
Az Aligote hozama magas, ha nedves és laza talajban termesztik. A szőlő igénytelen a gondozásban.
A fajta hátránya, hogy nincs ellenállás a betegségekkel szemben, lehetséges, hogy a kártevők károsítják. A napfény hiányában bekövetkező vízzel az ecsetek rothadásához vezetnek.
Az Aligote borát különböző színű telítettségű arany árnyalattal nyerik. A szín intenzitása az ital erősségétől függ. Ízében és illatában enyhe keserűség van. Különlegesség a jellegzetes savanyúság, érezhető a friss bogyós gyümölcsök illata.
Chardonnay
A fajta 130 nap alatt érik. A fürtök hengeresek, a hozam alacsony. A vékony héjú, zöldessárgás bogyók, ha megérik a napra, arany árnyalatot kapnak. A cellulóz cukortartalma 26%. A bor érzékszervi jellemzői a szőlőtermesztés körülményeitől függenek. Hideg időben érve a savasság megnő, a nedves kő íze kifejeződik. Forró éghajlaton a Chardonnay-ból származó alkohol kifejezhetetlen ízű.
A legjobb szőlőfajták vörösborhoz
Az ital előállításához elegendő számú napsütéses nappal érlelt kefék használata javasolt. A bogyók alkalmasak kék, lila, piros fajtákra. A cellulóz erjedése során a hatóanyagok, a színező pigmentek átjutnak a sörlé, különös ízt, fanyarságot, telítettséget biztosítva. Amikor egy adott régióhoz fajtát választanak, a meghatározott körülmények között történő termesztéskor figyelembe kell venni a kiválasztott növény jellemzőit.
Megfelelő technikai szőlőfajták a Fekete-Föld régió számára:
- Codryanka;
- Eurostandard;
- Zaporozhye Kismiš;
- A gyönyör fekete;
- Dobrynya;
- Rondó.
Kedvezőbb körülmények között termesztve a növényeket közepesen és későn érő bogyókat használhat, például Pinot Noir, Saperavi, Cabernet Sauvignon, Lando Noir, Merlot, Sangiovese, Carmenere, Grenache. A tőlük kapott ital íze a termesztés helyétől és az időjárási viszonyoktól is függ.
Ajánlások
A közép-oroszországi bortermelők megjegyzik, hogy ismerik a nagyszámú szőlő leírását. A gyakorlatban a legjobb fajták közül nem sok fizet meg. Stabil körülmények között több időt kell szánniuk, mint a déli régiókban. A magas fagyállóság ellenére minden fajta menedéket élvez. Ha nem takarja be, akkor akár enyhe fagyok, jegesedés esetén a termőrügyek megfagynak, és nem lesz betakarítás.
Nem számít, milyen jó minőségű alapja van egy szőlőfajtának, állandó gondozást igényel. Ha nem tartják be a legegyszerűbb szabályokat, akkor nem lehet bőséges termést elérni.
Feature a minősítésben
| 1 | Cabernet Sauvignon | Legjobb Jellemzők |
| 2 | Fehér muskotály | Lédús bogyós gyümölcsök. Bemutatható megjelenés |
| 3 | Chardonnay | A legjobb íz |
| 4 | Louise Swenson | Nagy szállíthatóság. Kiváló minőségű és nagyvonalú termés |
| 5 | Aligote | A cukor és a savasság legjobb kombinációja |
| 6 | Kristály | Igénytelen a gondozásban |
| 7 | Fekete mágia | Kiváló fagyállóság |
| 8 | Rondó | Nagy a betegségekkel szembeni ellenálló képesség |
| 9 | augusztus | Jó tartási minőség |
| 10 | Pinot noir | Bőséges termés |
Kik közülünk nem szeretik a bor finom ízét? Inkább a legtöbb ember borivó. Sok munka kell a létrehozásukhoz. Először is minőségileg kell termesztenie a gyártáshoz szükséges alapanyagokat. Annak érdekében, hogy az üzlet a kívánt eredményeket hozza, ki kell választania a megfelelő szőlőfajtákat egy adott területre. Mint tudják, Oroszország középső zónáját hideg éghajlat jellemzi, változó időjárási viszonyokkal. Azonban még ezen a területen is gazdag és jó minőségű betakarítást kaphat.
