Az asztalon lévő vitaminok és ásványi anyagok forrása az új betakarítás előtt a káposzta cukortorta

Számos hasznos és megfizethető növényi kultúrában a káposzta az egyik vezető helyet foglalja el. Nehéz elképzelni egy asztalt e nélkül a zöldség nélkül, egy igazi vitamintárház nélkül: saláták, savanyúságok, snackek, első és második fogás friss és savanyú káposztából. Az egyszerűség és az elkészítés egyszerűsége, a hosszú távú tárolás lehetősége, a pótolhatatlan egészséges és kiváló íz és a nagyon alacsony kalóriatartalom miatt a felnőttek és a gyerekek kedvence.

A fajták hatalmas száma széles választékot kínál a háziasszonyok számára, de sokan a Sugarloaf fajtát részesítik előnyben, amelynek leírását és jellemzőit az alábbiakban mutatjuk be.

A fajta leírása a növény fényképével

Ez a fajta növény a keresztesvirágúak, későn érő fajták családjába tartozik. Egy érett növény gyümölcse átmérője 80 cm, hossza 40 cm. Az érés ideje az ültetéstől a betakarításig 170-190 nap, míg az egyik fej káposzta súlya körülbelül 5 kilogramm.

Levelei világoszöldek, kerekek, lédúsak és puhák. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a káposzta nyersen fogyasztható.

A bemutatott zöldség cukortartalma sokkal magasabb, mint más fajtáké.... Ennél a minőségnél a növény elkapta a nevét. A hús belseje nagyon sűrű. A tuskó mérete eléri a 8 centimétert.

Gyűjtjük a gyümölcsöket

A fentiekben már említettük, hogy a "cukros káposzta" káposztát csak a második fagy után, általában az első őszi hónap utolsó hete vagy a második őszi hónap első hete körül kell összegyűjteni, az időjárástól vezérelve. Csak a zöldségfélék teljesen egészséges gyümölcsét kell tárolni, hibák nélkül. Kívülről távolítsa el a csonkot négy centiméterig. Költözzön teljesen száraz, nulla fokos helyiségekbe, és tároljon ott gyümölcsöt. Tehát júniusig kitart.

Az egyszerű karbantartási szabályok betartásával nagy mennyiségű egészséges betakarítás érhető el. Az egész téli szezonban rengetegféle káposztás ételt főzhet.

Különbség más fajoktól

A "Sugarloaf" káposztafajta számos különbséggel rendelkezik más típusoktól:

• magas vitamin-tartalom;
• a kozmetikai eljárások hatékonysága, a káposzta leveleket hozzáadják a különféle arcmaszkok összetételéhez;
• felgyorsítja a szövetek gyógyulását;
• serkenti a pajzsmirigy működését;
• eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat a szervezetből;
• különféle betegségek megelőzésében használják;
• a "Sugarloaf" káposztafajta infúzióit használják szájvízként;
• a periódusos rendszer szinte összes nyomelemét tartalmazza: foszfort, jódot, nátriumot, káliumot, kalciumot, vasat;
• a készítmény olyan hasznos anyagokat tartalmaz, mint tiamin, riboflavin, folsav és aszkorbinsav;
• alacsony kalóriatartalom;
• a bemutatott káposztafajta 9 hónapig tárolható.

Szeretne tudni a legjobb káposztafajtákról? Olvasson olyan fajtákról, mint Kolobok, Slava, Zimovka, Amager, késő Moszkva, Centurion F1, Nozomi, Valentina és Gift.

Késő érésű káposztafajták, előnyeik

A késői káposztát ilyen tulajdonságai miatt termesztik:

• nagy hozamú;
• gazdag vitaminokban és cukrokban;
• nem fél a fagytól;
• sokáig megőrzi ízét;
• növeli ízét a tojásrakás során a cukrok átalakulása miatt.

A káposztafajtákat hosszú távú friss tárolásra és télen történő erjesztésre fejlesztették ki. A késői káposzta vegetációs ideje 115–140 napig tart. A termőhelytől függően szabadföldön és üvegházban is termeszthető.

Késői káposzta friss tárolásra

Ha tárolni kívánja a káposztát, hogy télen meg tudja enni, akkor tudnia kell, hogy a betakarítás után két-három hónappal el kell fogyasztani. Eleinte a villák keserűséget árasztanak. De akkor szaftosak, édesek lesznek.

Ezen zöldségfajták közé tartozik a Valentine F1 káposzta. A hibrid 140-180 nap után sűrű káposztafejeket eredményez, eléri a három-öt kilogrammos súlyt. A villák tetejét sötétzöld levelek borítják, kékes viaszos bevonattal, a belseje fehér. A Valentin-káposzta még öt fok alatt sem fél a fagytól. A fajta sajátossága:

• repedésállóság;
• szállítás hordozhatósága;
• a biztos fogadások biztonsága hét hónapig;
• magas termelékenység.

A fajta szereti a nedvességet, a napsütést, válogatós a talajjal kapcsolatban. Annak érdekében, hogy a Valentin-káposzta jó hozamot nyújtson, meg kell teremteni a feltételeket a késői hibrid termesztéséhez.

Ha nagy káposztafejeket szeretnél kapni és áprilisig megtartanád, akkor figyelj oda a Stone Head káposztafajta leírására. A lengyel tenyésztők által tenyésztett Kamennaya Head káposzta legfeljebb hat kilogrammos káposztafejeket termel. Több mint húsz éve a nyári lakosok kedvelik ezt a fajta fehér zöldséget. A halványzöld leveleken található vékony erek annyira finomak, hogy télen káposztával töltött káposzta tekercseket készíthetnek. A káposzta kőfejnek számos előnye van:

• nagy hozamot ad;
• cukor íze van;
• betegségekkel szemben ellenálló;
• nem reped;
• lédús fehér pép van benne.

Télen villákból különféle ételeket készítenek, amelyek a levelek kissé keménysége ellenére nagyon ízletesnek bizonyulnak.

A holland fajták közül meg lehet különböztetni például az Atria F1 káposztát. Az üzletek és a piacok polcain nagy hibrid fejek láthatók.

A káposzta feje tíz kilogrammig nő. Az atria káposzta még káros körülmények között sem romlik el. A következő betakarításig a hibrid megőrzi ízét és lédússágát. A gazdák nem hiába választanak fajtát a szántóföldi termesztéshez. A Valentin-káposzta is jól terem ott. A káposzta kőfejet pedig a gazdák választják a legtermékenyebbnek. Nem csoda, hogy a káposzta Stone Head, Atria véleménye csak pozitív. A zöldségtermesztők megjegyzik a zöldség ízének javulását az érlelési idő növekedésével. Tavasszal a káposztafejek több cukrot és vitamint tartalmaznak, mint a betakarítás után.

Az Extra fajtájú káposztafejek kiváló tartási minőségükről híresek. Még ha kicsik is, az íze nem rosszabb, mint más hibrideké. A villák megfelelő gondozással gyorsabban érnek. És a fejek sárgás közepe finom salátákban és borscsban.

A holland Langedeiker hibrid hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Nem csoda, hogy ezt a káposztát téli káposztának hívják. Ő, akárcsak a káposztakőfej, kiváló megjelenéssel rendelkezik, káposztafejek, amelyek nem repednek fel és eléri az öt kilogrammos tömeget. A Languedaker fajtának ovális, sűrű villái vannak, amelyek érettségüket 145-160 nap után érik el. A Languedakert szabadföldön termesztik, szeptember-októberi betakarítást végeznek. A fajtát palántákban ajánlott termeszteni.

Az új generációs hibridet drognak hívják. A lekerekített káposztafejek értékelhetők hosszú távú tárolás céljából. A tél folyamán két-három kilogramm súlyú, kefe káposztafejek megvalósítása hófehér belső textúrával mindig sikeres. Nem ok nélkül sok gazda az LS 251 F1 káposztát választja a szántóföldi termesztéshez. A zöldség zamatos pépje lédús, salátákhoz, levesekhez, főételekhez alkalmas.

Lásd még

A fehér káposzta magjának legjobb fajtái névvel

Előnyök és hátrányok

A "Sugarloaf" káposztafajta előnyei a következők:

• ízminőség;
• nyersen fogyasztható;
• nagy méretek;
• kiváló erjesztésre;
• a káposzta ellenáll a hőmérsékletváltozásoknak és a környezeti nyomásnak.

A "Sugarloaf" sózásra és erjesztésre egyaránt alkalmas... Ez kétségtelenül a zöldség további előnye. Ennek köszönhetően a káposzta télen betakarítható, és a hideg évszakban hatalmas mennyiségű vitamint kaphat belőle.

Egy hátránya van: az érés bármely szakaszában a káposzta feje megrepedhet.

Aratás

Mint már említettük, a cukorkenyeret 1-2 fagy után, szeptember végén - októberben kell betakarítani (a növekvő zóna éghajlati viszonyaitól függően). Tároláshoz válasszon egészséges káposztafejeket, repedések és sérülések nélkül. Vágja le a külső csonkot, hagyjon kb. 4 cm-t, száraz helyiségekben, polcokon, állványokon vagy fadobozokban tárolja 0 fokos hőmérsékleten. Ilyen körülmények között a káposzta május végéig tart.

Az egyszerű mezőgazdasági szabályok betartása lehetővé teszi, hogy egy csodálatos zöldségből gazdag, egészséges termést érjen el. A tél folyamán ízletes, édes, nagyon egészséges és diétás veteményeskert ételeit és salátáit élvezheti.

Lépésről lépésre a gondozásra és az ültetésre vonatkozó utasítások

A Sugarloaf káposztafajta megfelelő ültetésével és gondozásával a kertészek magas termésszintet garantálnak.

Ehhez számos szabályt kell betartania:

1. A talajt elő kell készíteni. Ugyanis 15-17 fokos hőmérsékletre melegítik.
2. Magkészítés. Ehhez áztassa a nagy káposztamagokat kálium-humát oldatban 15 napig, majd öblítse le és alaposan szárítsa meg. Ezt követően a magokat hőkezelni kell, hogy megszabaduljon a kártevőktől.
3. A magvetés előtt a talajt trágyával, humusszal és tápanyagokkal kell megtermékenyíteni.
4. Miután elvetette a magokat és 3-5 levelet a palántákon, itt az ideje a palántákat nyílt talajba ültetni.
5. A leszállóhelynek naposnak és állandóan melegnek kell lennie. Nem ültethet növényt ugyanarra a helyre minden évben.
6. A transzplantációt május végén kell elvégezni. Ha nincs időd, akkor június elején megteheted, de később nem.
7. A káposzta növekedése során rendszeresen meg kell műtrágyázni a talajt.
8. Rendszeresen ki kell önteni a növényt, különösen öntözés után és ha esett.
9. Szükséges havonta többször öntözni a káposztát (2-3).
10. Folyamatosan kell lazítania a talajt.
11. 5 héttel a betakarítás előtt teljesen hagyja abba az öntözést, és lehetőleg takarja le esőtől átlátszó anyaggal.

A káposztamagokat Moszkvában üzletekben és piacokon lehet megvásárolni. Az átlagos ára egy mag csomagnak 20 rubel. Meg lehet rendelni a hivatalos weboldalon keresztül az interneten. De ez a fajta vásárlás egy kicsit többe fog kerülni, mivel a szállítást figyelembe vesszük.

Érdemes a káposztát szedni, amikor már teljesen megérett.... Ezt könnyű ellenőrizni, csak érintse meg a káposzta fejét, ha sűrű, akkor betakarításra kész. A káposzta betakarítása általában november elején kezdődik, mire a növény teljesen összegyűjtötte a tápláló gyümölcslevet, és tele van vitaminokkal.

A káposzta megfelelő összegyűjtése érdekében száraz és napos időjárás szükséges, egy napon belül meg kell tartania.

Ha látja, hogy a káposzta kissé megdermedt, érdemes melegedésig hagyni, hogy eltávolodjon a fagytól. A nagyobb biztonság érdekében célszerű a tenyészetet a gyökérnövénnyel együtt tárolni.

Növekvő káposzta cukortorta a szabadban

Annak érdekében, hogy a káposzta palántákat nyílt terepre ültethesse, jól fel kell készítenie és kövessen néhány egyszerű szabályt:

• nem ültethet káposztát a tavalyi telepítési helyre, az elődök legyenek burgonya, hüvelyesek, hagyma, tök;
• megfelelő talajösszetétel - enyhén savas vagy semleges.

A Cukrosüveg szereti a jól megvilágított, napos területeket. Ősszel ki kell ásni a káposztaágyat, tavasszal meg kell lazítani és szerves műtrágyákat kell kijuttatni (1 négyzetméter M - 10 liter + 2 pohár fahamu). Minden lyuk 2 táblával tölthető ki. evőkanál szuperfoszfát és 1 kanál karbamid. Távolítsa el egymástól a palántákat legalább 60x60 cm-es távolságban, temesse el a földbe az első levelekig, és öntsön 0,5 liter vizet minden lyukba.

Ápolás jellemzői

A növények növekedésének folyamatában ajánlott a növényeket 2-3 alkalommal szerves trágyákkal etetni (trágya + víz 1: 5 arányban). 10-12 levél megjelenése után a káposztát fel kell domborítani, ez megerősíti a gyökeret és elősegíti az új oldalgyökerek megjelenését.

Káposzta palánták A cukrosláb az aktív növekedés időszakában intenzíven fogyaszt tápanyagokat

Jobb, ha nem öntözzük a cukros kenyeret nagyon gyakran. - 20 naponta egyszer, de bőségesen. A talajnak nem szabad kiszáradnia, de nem is szabad vizesnek lennie. A leggyakoribb öntözés a fej kialakulása során történik. Öntözés vagy eső után meg kell lazítani a talajt, el kell távolítani a gyomokat. Az öntözést 3-4 héttel a betakarítás előtt leállítják, hogy elkerüljék a káposztafejek repedését.

A kultúra betegségei, a védekezés és a megelőzés módszerei

A Sugarloaf káposztafajta ellenáll a sok gyakori betegségnek, de nem megfelelő termesztési módszerek, kedvezőtlen időjárási körülmények esetén fennáll a fertőzés lehetősége.

Keela

A Keel-betegség a káposztagyökeret érintette
Gombabetegség, amelynek megelőzésére a vetésváltást be kell tartani, távolítsa el a gyomokat, mészet adjon a talajba ültetés előtt, a fertőzött példányokat pusztítsa el.

Fusarium

Fusarium káposzta
A levelek sárgulnak az erek között; a vágáson az erek általában barnára festődnek. Az érintett növényeket el kell távolítani, megelőző célokra kezelje a talajt réz-szulfáttal, permetezze Agat-25-gyel, Immunocytophyte-tal.

Bakteriózis

A káposzta vaszkuláris bakteriozisa
A levelek erei feketévé, a szélei sárgulnak, az érintett levelek elpusztulnak. A palánták Fitolavin 300-val történő permetezése jól segít, fertőzött és gyenge példányok selejtezése.

Az egészséges termés elérésének fő feltétele a kötelező vetésforgó és a növény megfelelő gondozása.

Kártevők és betegségek

A cukros rák immunis olyan betegségekkel szemben, mint a keela, a fuzárium, a bakteriosis. Leggyakrabban a növényeket fekete láb, peronoszpóra és rovarok károsíthatják: keresztes bolha, káposzta levéltetű.

Kezelés:

• fekete láb - a Trichodermin és a Previkur gyógyszerek segítenek;
• peronoszpóra - permetezzünk réz-szulfáttal, cuproxáttal, réz-kloriddal, beporozzuk őrölt kénnel;
• keresztesvirágú bolha - permetezzünk hamuoldattal (1 vödör vízhez 250 g hamu), beporozzuk reszelt hamuval, használjunk Pochin és Decis készítményeket;
• káposzta levéltetű - a palántákat kapor és petrezselyem közelében kell elhelyezni, az ilyen növények képesek vonzani a levéltetvekkel táplálkozó légpárnákat és katicabogarakat.

A fajta rövid jellemzője