A tisztásnövény (lat. Rubus arcticus) a Pink család képviselője. Más nevek: sarkvidéki szeder vagy málna, hohlyanka, mamura, hercegnő, kumanika. Főleg az északi féltekén, az Északi-sarkvidéken és az Alpokban található. Glade ismerős Alaszka, Skandinávia, Oroszország (észak, Szibéria, Távol-Kelet), Lengyelország, Fehéroroszország, Mongólia, Kína északkeleti része, Észak-Korea, Észtország, Litvánia, Kanada és az Egyesült Államok lakói számára.
A hercegnő azokat a területeket részesíti előnyben, ahol nincs vagy csak kevés egyéb növény van. Szereti a nedvességet és a savas, szerves anyagban gazdag talajt. A vadon élő növények a sarkvidéki tundrában, a heather és mocsaras tűlevelű erdőkben, a régi legelőkön, a nedves réteken és a tisztásokon gyarapodnak. A termesztett fajtákat nemcsak északon, hanem a középső sávban is termesztik, például a moszkvai régióban található nyaralókban.
Fotó: hogy néz ki a Polyanika
Leírás
A növény legfeljebb 30 cm magas évelő cserje, vékony kúszó rizómával. 25 cm mélységig jut a talajba. A Knyazhenika olyan bogyó, amelynek bokorának háromlevelű zöld levele van, egyetlen, csúcsvirág legfeljebb 2 cm átmérőjű (öt szirom, szín - a sötét rózsaszíntől a halvány rózsaszínig).
A virágzás május végén kezdődik és legfeljebb 35 napig tart. Július elején virágokkal és gyümölcsökkel rendelkező bokrokat találhat. Darázsok, legyek, darazsak és méhek "dolgoznak" a virágok beporzásán. A hozam közvetlenül függ az időjárási viszonyoktól. Jó mézes növénynek számít.
Ősszel a növény felső része elpusztul, de a gyökérzet megmarad. Tavasszal életet ad az új virágzó hajtásoknak, amelyek folyamatos szőnyegen nőnek. Elágazó szárak, nem alkotnak bajuszt. A növény igénytelen, fagyálló.
Réti eper ültetése (videó)
A réti eper gömb alakú bogyói, valamint jellegzetes íze és aromája különbözik a vad epretől. Oroszország középső részén a bogyó teljesen megérik június végén vagy július elején. A kultúrának nincs magas hozama, ezért a háztartási és kerti parcellákban történő termesztése gazdaságilag célszerűtlen és inkább dekoratív jellegű. Ha az epret elsősorban a bogyó kedvéért fogja termeszteni, akkor jobb, ha más fajtákat részesít előnyben.
Gyümölcs
Július végén és augusztus elején itt az ideje, hogy sok erdei gyümölcsöt gyűjtsön, ez alól a herceg sem kivétel. A bogyó egy lédús polisztirol, amelynek tömege legfeljebb 2 gramm.
Alakjában hasonlítanak egy közönséges málna bogyóihoz. A színe sokkal változatosabb: piros, lila, piros-fehér, cseresznye. Ez a fajtától és a termesztési körülményektől függ (főleg a helyszín megvilágításától). A bogyók aromája és íze egyedülálló, egyszerre emlékeztet az ananászra és az eperre.
A gyümölcsök gyengédek, szilárdan a száron vannak. A bogyók vitaminokat, nyomelemeket, savakat (almasav, citromsav, aszkorbinsav), fruktózt, glükózt, tanninokat tartalmaznak.
A kozmetológiában
A vad eper alapján maszkokat és arckrémeket állítanak elő, amelyek elősegítik a bőr puhítását, fehérítését és tisztítását. A növény kivonataival ellátott samponok és balzsamok hidratálhatják a fejbőrt és táplálják a hajat.Ezenkívül a bogyót olyan eszközök létrehozására használják, amelyek fiatalítják és megszüntetik az arc zsíros bőrét.
Az epres gyümölcsök, levelek, virágok és még a gyökerek is vitaminok, nyomelemek és tápanyagok raktára. A növény botanikai leírásának ismeretében könnyen megkülönböztethető a faj többi tagjától. A félkeszeget kertészeti körülmények között is termesztik, gondozva azt, mint egy közönséges termesztett bogyót.
Fajták
A vadonban ennek a cserjének akár 40 faja is van. A bogyó ritkasága az ízével és a gyógyászati tulajdonságokkal együtt arra késztette a tenyésztőket, hogy elgondolkodjanak egy olyan fajta tenyésztésén, mint a herceg kerti bogyója.
A hercegnő első fajtáit finn tudósok tenyésztették. 1972-ben hivatalosan bejegyezték az olyan fajtákat, mint a "Mesma", a "Mespi" és a "Pima". A munka folytatódott, és a kapott növények alaszkai fajokkal való keresztezésének eredménye a Yalamachin fajta volt. A megnövekedett termelékenység és a kiváló bogyóíz jellemzi.
A herceg-bogyóból és a közönséges málnából nektár-málna hibrid született. Az első, 1975-ben hivatalosan bejegyzett Heya fajta volt, majd 1981-ben egy másik hibridet, a Heisát ismerték el. Mindkét fajta nagy gyümölcsöket és magas hozamokat örökölt a málnától, valamint a fagyállóságot és a bogyók finom mézes ízét a hercegnőtől.
Ültetés és távozás
A hercegnő közepes méretű növény, bokrai egymástól 15-25 cm távolságra helyezhetők el (a helyi fajta méretétől függően).
A nektármálna több helyet igényel: a növények közötti távolság 0,35-1,8 m legyen. 30-40 cm mély gödrökbe vagy barázdákba ültetik.
A hercegnő esetében a metszés nem szükséges, kivéve a beteg és kiszáradt ágak eltávolítását. A nektáros málna esetében kötelező a kétéves terméshajtások eltávolítása, amelyet ősszel hajtanak végre (a kender nem marad meg). Tavasszal a hajtásokat élő bimbóvá rövidítik, és a hajtásokat (extra éves hajtások) eltávolítják, hogy ne versenyezzenek a termő hajtásokkal. Júniusban a nektármálna fiatal hajtásait 80 cm vagy annál magasabb magasságba csípik, míg a tetejének 3-5 cm-t eltávolítják.
A herceget öntözni kell, hogy a talaj ne száradjon ki teljesen. A nektármálnát ritkábban öntözik (jobban tolerálja a rövid távú aszályt), mint a herceg, de gyakrabban, mint a közönséges málnát - évszakonként 7-8 alkalommal.
Mindkét faj jól reagál mind az ásványi műtrágyákra, mind a szerves műtrágyákra (erjesztett trágyaoldat vagy Humisol-oldat).
Elég, ha a herceg tavasszal évente egyszer etet szerves és ásványi műtrágyák keverékével oldat formájában. A nektáros málna több tápanyagot igényel, ideális esetben évszakonként 3-szor kell etetni (tavasszal, a virágzás kezdetén és a termés befejezése után).
Az egyéb gondozás magában foglalja a gyomok elleni védelmet (az ültetést követő első években különösen óvatosan kell kezelni őket) és az időszakos lazítást (sekély).
Az északi régiókban a nektármálnáknak menedékre lehet szükségük (például a közönséges málnához).
A gombás megbetegedések és kártevők ellen (különösen a nektáros málna esetében, amely ugyanolyan betegségekben és rovarokban szenved, mint a közönséges málna), tavasszal célszerű a növényeket 3% -os Bordeaux folyadék oldattal kezelni.
Növekvő
Az ilyen hibridek jelenlétének köszönhetően kulturális tenyésztése lehetővé vált. Az ország északi régióinak számos kertjében és háztartási telkében fejedelmi bogyót ültetnek. Egy ilyen kultúra növesztése nem nehéz. Sokkal nehezebb tisztességes termést elérni.
Néhány tipp a hercegnő kertnövekedéshez:
- a talajnak tőzeges vagy homokos, mindig laza;
- a növény a savas talajt kedveli;
- terület - szórt fénnyel;
- jobb, ha gyökérhajtásokkal szaporítják és szorosan elültetik őket;
- két fajta kombinációja a helyszínen optimális lesz, a keresztporzás segít abban, hogy több bogyót kapjunk;
- száraz nyáron a bőséges öntözés elősegíti a növények jobb fejlődését;
- a rothadt trágya és a levélhumusz tökéletes műtrágya.
A fiatal növények tavasszal csíráznak, és tágulva az egész területet szilárd zöld szőnyeggel borítják. A termést az ültetést követő második vagy harmadik évben nyerjük. Szaporíthatja a hercegnőt magokkal. Ehhez készítsen barázdát a talajba, legfeljebb 0,5 cm mélyre, és szórja meg a magokat tiszta folyóhomokkal, és fedje le mohával a tetején. A növény a bogyók megszerzése mellett a helyszín csodálatos díszítéseként szolgál. Gyakran kerti utak mentén ültetik.
Ellenjavallatok
A hercegnő bogyók ritkán okoznak mellékhatásokat. Ez akkor fordul elő leggyakrabban, ha túl sokat eszel az édes gyümölcsből. Ennek ellenére számos olyan jelzés van, amelyekben a felhasználás nem ajánlott vagy tiltott:
- Egyetlen intolerancia egyetlen komponens iránt.
- Allergia.
- Kisebb gyomorrontás.
- A vérnyomás csökkenése.
- A vérkeringés lelassulása.
A gyümölcsöt tilos gyomorfekélyben vagy epilepsziában szenvedőknek fogyasztani. Nemrég műtéten átesett embereknél is érdemes tartózkodni ettől a finomságtól.
A napi adag felnőtteknél nem haladhatja meg a 100 grammot, a gyermekek esetében az 50 grammot. A gyümölcslevet vagy teát sem szabad túlzottan használni. A megengedett napi adag napi 200 gramm, szakaszosan.
A fejedelmi bokrok nemcsak megfelelő termés mellett gazdag termést adnak, hanem a kertész kertjét is díszítik. Dugványvásárlás előtt érdemes alaposan előkészíteni a talajt ültetés előtt, és ügyelni kell olyan anyagok vásárlására, amelyek megvédik a bokrokat a kártevőktől és a betegségektől. A hercegnő fő ellensége a magas páratartalom, a hő és a talaj alacsony savtartalma.
Használata
A növény gyümölcsei tökéletesen csillapítják a szomjat és tonizálják a testet. Frissen fogyasztják. Ha sok a bogyó, készíthet belőlük lekvárt, tinktúrát, gyümölcslevet, zselét.
A főzés során fagyasztott és szárított gyümölcsöket használnak. Zselés, szirupok és más desszertek készítésére használják őket. A levelekből teát főznek. Az alkoholos iparban a bogyókat aromás likőrökhöz és likőrökhöz használják.
A Knyazhenika egy bogyó, amely gyógynövényként bevált. Szinte az összes alkatrészét használják:
- A sebre friss leveleket lehet felhordani, úgy működik, mint a jól ismert útifű. A levelek főzete kiváló orvosság a torokfájás gargarizálására.
- A szárított bogyók tinktúrája segít a belek gyógyításában, a máj gyógyításában. A bogyók magas tápanyagtartalma növeli a szervezet immunitását, megerősíti védekező képességét.
- A levelek és bogyók főzeteit külsőleg is használják. A tömörítések segítenek a reumás fájdalmakban, enyhítik az allergiás bőrreakciókat. A testápolók segítenek a gyermekek diatézisében és az urticaria (allergiás) kezelésében.
- A hercegnőből készült speciális készítmények segítenek helyreállítani a test víz-só anyagcseréjét köszvény vagy vesekő esetén.
A bogyók használatának nincs ellenjavallata, kivéve az egyéni intoleranciát.
Általános információk a bogyóról
A herceg Oroszországban nő fel, és megjelenése valóban királyi, ami megfelel a névnek. Sok hasznos anyag van benne, az orvostudományban és a kozmetológiában használják, a hercegnő lekvár pedig nagyon ízletes. A bogyó málnát, epret, csonthéjat és szedret egyszerre túrázik. A színe intenzívebb, mint a málna színe. Néha lila árnyalatú gyümölcsök találhatók. Az íze kissé homályosan emlékeztet az ananászra. A fogás az, hogy nem minden kertész képes hercegi bokrokat termeszteni és évente betakarítani.
A hercegnő a mérsékelt és hideg éghajlatot kedveli. Szereti a tűlevelű erdőket, a tőzeglápokat és a mohát. Ezért olyan problémás a veteményeskertben való termesztés.Megtalálható az Orosz Föderáció lábánál az északi féltekén, de ezek a palánták nem lesznek alkalmasak ültetésre. A bogyó termesztésének folyamatának megvannak a maga sajátosságai. Az első dolog, amit meg kell jegyezni, a levegő hőmérséklete. Az éghajlatnak hűvösnek kell lennie, mérsékelt páratartalom mellett. Oroszország déli részén, ahol nagyon meleg és párás, nehéz lesz ezt a bogyót termeszteni.
A tűlevelű erdők talaja savas. Ez a tényező befolyásolja azt a tényt, hogy a fejedelmi bokrok nem gyökereznek. A tűkhöz hasonlóan a talajt is, ahol ültetik, időnként ecettel kell megtermékenyíteni, hogy kedvező életkörülményeket teremtsenek. Az ültetésre és ápolásra vonatkozó követelmények némileg hasonlóak az áfonya vagy az áfonya helyzetéhez. Emellett a virágok bőséges beporzása szükséges, különben nem szabad megvárni a bogyókat. Ezért javasoljuk a tapasztalt kertészeknek, hogy termessenek legalább két fajtát ebből a gyümölcsből.
Hogy néz ki a hercegnő
A hercegnő évelő növény, erőteljes gyökérrendszerrel, de a termés nem gazdag. Ezért, ha valaki úgy dönt, hogy megtermeli ezt a bogyót, meg kell értenie, hogy kiterjedt ültetésre van szükség. A gyümölcs íze édes és gazdag. Ha ezután lekvárt készít, akkor minimum cukorra van szüksége. A hercegnőt leggyakrabban egy szitán átdörzsölik és összekeverik cukorral, hogy nyersen, főzés nélkül fogyasszák. Így néz ki a hercegnő a fotón:
Mennyire hasznos a hercegnő
Egy ritka orosz bogyót a hercegnő nem csak örömére fogyaszt, a növény gyümölcsei gyógyító tulajdonságokkal bírnak. Sarkvidéki málna:
- erősíti a test immunrezisztenciáját és segít a megfázás elleni küzdelemben;
- lázcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása van;
- hatékony vízhajtóként és dekongesztánsként szolgál;
- segít megbirkózni a vitaminhiányokkal;
- jó kiegészítője az étrendi táplálkozásnak;
- csökkenti a reumatizmus és a köszvény fájdalmas érzéseit;
- jótékony hatással van a bronchitisre és a tüdőgyulladásra;
- enyhíti az urolithiasis kellemetlen tüneteit;
- növeli a vér hemoglobinszintjét.
A hercegnőt hasmenés esetén is ajánlott bevenni, a bogyó elősegíti a belek működésének javítását. Az északi-sarki málna alapú italok jól csillapítják szomját a nyári melegben.
Milyen a herceg ízlése
Az északi-sarki málnát különlegesen értékelik egyedi íze miatt. A kis bogyókban meg lehet különböztetni az eper és az ananász árnyékát - az északi növény gyümölcsei édesek és lédúsak, ugyanakkor nagyon kellemes enyhén savanyúak.
A herceg bogyóinak összetétele és kalóriatartalma
A sarkvidéki málnában elég sok hasznos anyag található - ezek megmagyarázzák a gyümölcs sok értékes tulajdonságát. A kompozíció különösen a következőket tartalmazza:
- szerves savak - almasav és citromsav;
- C vitamin;
- természetes növényi cukrok;
- tanninok;
- illóolaj.
Tápanyagokat tekintve a sarkvidéki málna összetétele teljesen szénhidrát. És a bogyó kalóriatartalma nagyon alacsony - mindössze 26 kcal / 100 g friss gyümölcs.
Érdekes tények
Tudta, hogy a csontvelő képes megjósolni az időjárást? Az előrejelzés eredményeit egy nap alatt megtudhatja. Napos időben a leveleket csövekbe tekerik, és az eső előtt teljesen kinyílnak.
Az ókori gyógynövényesekben megtalálhatók utalások a bogyó mágikus tulajdonságaira. Segítségével fejfájást mondtak, megszabadult a rögeszmés állapotoktól. Az áfonya ilyen esetekben bekerült a gyógyteás receptbe.
A kertészek ritkán teremnek kőcsontokat telkeiken, mivel ilyen körülmények között nem számíthatnak nagy termésre. De hasznosságának alábecsülése nem okos. Ha ez a csodálatos bogyó megtalálható a helyén, próbálja meg elkészíteni, hogy egészséges és ízletes termékekkel gazdagítsa étrendjét.
Gyógyászati alapanyagok elkészítése
A csecsemőket a bogyók teljes érése után (júliustól) szüretelik. A lombozat és a gyökérzet egyszerre betakarítható. Reggel, száraz időben kell menni az erdőbe, amikor már nincs harmat.A bogyókat szárral kell szakítani, válasszon egy sekély, kemény falú edényt.
Vágja le késsel a bokor antennarészét. Óvatosan ássa ki a rizómákat, hogy ne károsítsa a szomszédos növényeket. A megjelenés megőrzése érdekében nem tudja kiásni az összes gyökeret.
A zúzott alapanyagokat szellőztetett helyen árnyékban mossuk és szárítjuk, időnként átfordulva. Erre a célra szárítót vagy sütőt használhat 45-50 ° C hőmérsékleten. A munkadarabot 2 évig tárolhatja, természetes szövetből készült táskákat vagy üvegtartályokat választhat.
A maximális hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében a bogyókat száríthatjuk vagy fagyaszthatjuk. Az első esetben a munkadarabot két évig, az utóbbiban - egy évig tárolhatja. Fagyasztás előtt a bogyókat megmossák, megszárítják, konténerekbe vagy műanyag zacskókba helyezik és a fagyasztóba küldik.
A bogyókat egy ideig hideg vízben tarthatja. Néha egyszerűen rétegenként megszórják cukorral (a rétegvastagság 2-3 cm), üvegbe hajtogatják és pincében vagy hűtőszekrényben tárolják.
