Szőlőfajta Citron Magaracha. Leírás és fénykép

Tenyésztéstörténet

A Citronny Magarach szőlőfajtát a Krím Nemzeti Szőlészeti és Borászati ​​Intézete "Magarach" tenyésztette az 1970-es években. Ennek megszerzéséhez a Madeleine Anzhevin, a Magarach (124-66-26.) És a Novoukrainsky Early fajták generatív hibridizálásának módszerét alkalmazták. P. Ya. Golodriga tenyésztéssel foglalkozott, amelynek köszönhetően ebben az időszakban más, a világ minden tájáról híres fajták jöttek létre. Az új fajta tömeges terjesztése az 1980-as évek kemény alkoholellenes kampánya miatt nem történt meg, de később a Citron Magaracha továbbra is megtisztelő helyet foglalt el a legjobb technikai fajták között, és továbbra is népszerű a kiváló minőségű fehérborok előállítása körül. a világ.

Tudtad? A fajta az 1998-ban előállított "Muscatel White" bornak köszönhetően vált híressé, amelyet az 1999-2001-es nemzetközi versenyeken a legmagasabb ponttal értékeltek.

Hasznos videó

A bor készítéséhez a legalkalmasabb szőlőtípus "Antey Magaracha"

Ha hibát talál, kérjük, válasszon ki egy szöveget, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

A kertészeti növények piacán évente növekszik az érdekes szőlőfajták száma, de a hosszú fajtájú fajták népszerűsége ettől nem csökken. Gyakran a kertészek nehéz helyzetben vannak, és megpróbálják meghatározni a legjobb megoldást. Ha sötét színű technikai fajtát szeretne ültetni, akkor figyeljen az egyik legrégebbi szőlőfajtára - a Early Magaracha.

A Citronny Magaracha szőlőfajta leírása

A Citron Magaracha a közepesen érő fajtához tartozik, amelynek termési ideje a tenyészidőszak 125. napjára esik. A szőlő lehet magas vagy közepes erővel, a hajtásokat jó érettség jellemzi. A levelek kicsiek, mindkét oldalán simaak, zöld színűek, 3 vagy 5 karéjúak. A fajta virágai biszexuálisak, ami biztosítja a jó beporzást. A Citronny Magarach fürtjei, akárcsak egy technikai változat, meglehetősen nagyok, kúpos vagy hengeres alakúak.

Hozam

A Early Magaracha fajta esetében a fő nemesítési jellemző a bogyók korai érése - augusztus utolsó harmadában. A levél megjelenésétől a gyümölcs elkészültéig körülbelül 120 napig tart, feltéve, hogy a teljes aktív hőmérséklet nem kevesebb, mint 2300 ° C.

A hajtásokon lévő kefék száma 1,5-szer eltér, attól függően, hogy ez a hajtás termő (1.3) vagy fejlődik (0.8). Rendszerint a Early Magaracha fajta eredményes hajtásai a rügyekből képződnek. A termő hajtások száma 60-70%.

Így például az odesszai régióban ez az érték átlagosan körülbelül 120 c / ha, míg a Krím déli partvidékén akár 200 c / ha is lehet.

Képgaléria

A fürtökre sok kis vagy közepes méretű zöld szőlőt ültetnek, amelyek a technikai érettség időszakában aranyszínű árnyalatot kapnak. Általában a bogyókat kissé jellegzetes "viaszos" bevonattal borítják. A szőlőt sűrű, de vékony héj borítja. Minden szőlő 2-3 ovális magot tartalmaz.

A fajta jellemzői

A termesztésre szánt fajták kiválasztásakor a fő hangsúly a fajta jellemzőire összpontosít, amelyek lehetővé teszik a szőlő erősségeinek és gyengeségeinek kiemelését.

Aszályállóság és fagyállóság

A Citron Magaracha szőlőt mérsékelt szárazságállóság jellemzi, ezért meleg, száraz időszakban rendszeres öntözést igényel.

A fajta fagyállósága jó, a kifejlett példányok –26 ° C-ig képesek ellenállni a fagyoknak, ennek oka a gyökérzet fő tömegének mély ágyazata, ezért amikor a fiatal gyökerek a a talaj megfagy, a növény tavasszal gyorsan helyreáll.

Fontos! A fiatal egyedek fagyállósága sokkal rosszabb, ezért ajánlott télre takarni őket.

Betegségek és kártevők ellenállása

A Citron Magaracha szőlőfajta genetikai szinten védett a gombákkal, vírusokkal és bakteriális fertőzésekkel szemben, ezért a más szőlőfajtákat érintő gyakori betegségek nem félnek tőle. A kerti kártevők szintén ritkán érintik a szőlőt, a darazsakat és a madarakat meg lehet különböztetni a közönséges növénypusztítóktól.

Termelékenység és gyümölcs

Az időjárási körülményektől függően a betakarítást augusztus végén - szeptember közepén, amikor a bogyók elérik a műszaki érettséget. A magas önporzás jó hozammutatókat biztosít - legalább 9 kg bogyót egy bokorból. A szőlő egyenetlenül érhet, majd a korábban érett fürtökből asztali borokat készítenek, amelyeket később desszertként használnak. Fontos az időbeni betakarítás, hogy ne veszítsen értékes alapanyagokat, mivel a túlérett gyümölcsök szokásos jeleit nem figyelik meg a hullás formájában.

A gyümölcs hatóköre

A bogyók édesek és lédúsak, kifejezett utóízük van a citrusfélékből és a szerecsendióból, amelyet még a rossz időjárási körülmények sem ronthatnak el. Ilyen tulajdonságai miatt a Citron Magarachát ipari léptékben termesztik, így aztán alapanyagként felhasználható kiváló minőségű desszert- és asztali borok készítéséhez. A szőlő a habzóborok gyártása során is népszerűvé vált.

Ismerje meg a fehér szőlőbor megfelelő elkészítését.

A tartósítás és a szállíthatóság jó mutatói lehetővé teszik a szőlőtermesztést a bortermeléstől távol eső ültetvényeken, amit a borászok is nagyra értékelnek. A fajta otthoni termesztésben is népszerű, a bogyók ízének sokoldalúsága miatt a szőlőt frissen fogyasztják, valamint gyümölcslé és bor készítésére is használják.

A fajta előnyei és hátrányai

A Citronny Magaracha fajtát nagyszámú pozitív tulajdonság és minimális számú negatív jellemzi, ezért mindegyiket részletesebben megvizsgáljuk.

• A fajta előnyei:
• stabil hozam, amely nem függ az időjárástól;
• magas íz, amelyet külső tényezők nem befolyásolnak;
• jó fagyállóság;
• ellenáll a leégésnek és a növények hullásának;
• betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képesség;
• igénytelen ellátás;
• a gyümölcsök jó megőrzése és szállíthatósága.

A fajta hátrányai között meg lehet különböztetni - instabil érési idő, ami befolyásolja a borüzlet jövedelmezőségét. Ha a szőlő fő része korán érik, akkor kiderül, hogy több költségvetési asztali bort állít elő és kevesebb hasznot hoz, és ha az érési idő eltolódik, és a késői szüret bőségesebb, akkor a drága termelésre irányul elit desszertbor, amely lehetővé teszi, hogy jó profitot szerezzen.

Ajánlások

Ivan Kemerovo régióból

- 3 évvel ezelőtt vettem a palántákat, most körülbelül 5 méter magasak. A bogyók szeptember közepére érettek. A szőlőt tavasszal 3% -os Bordeaux folyadék oldattal kezeltem, a növények nem bántottak. Virágzás előtt még a Topázzal dolgozták fel. A virágzat összefonódik, mindenképpen ültesse a szőlőt és tekerje le a fürtöket, különben később szinte lehetetlen ezt megtenni. "

Marina Krasznodar régióból

„A Magarachi gyümölcs kiválóan alkalmas házi bor készítésére. A bogyókban nincs sok cukor, az első gyümölcsök érik a legédesebbet. Az utoljára leszedett bogyók savanyúak. A darazsak imádják a Magarachut, hogy a rovarok ne repüljenek be, használjon rovarölő szereket, például Chlorophos, Delta Zone vagy speciális csapdákat a rovarok számára. "

A szőlőültetés jellemzői

A bőséges terméshez a Citron Magarachának helyesen kiválasztott ültetési helyre és megfelelő talajjellemzőkre van szüksége. Ezenkívül vásároljon egészséges fiatal palántákat, és tartsa be az ültetés finomságait.

Mikor kell ültetni a Citron Magarach-ot?

A palánták ültetése tavasszal és ősszel végezhető. Ha az ültetést ősszel hajtják végre, akkor jobb, ha az éves dugványokat vagy állományt ültetési anyagként használják. Október végén - november elején kell ültetni, hogy a bokroknak fagy előtt ideje legyen gyökeret ereszteni. Tavasszal fiatal zölddugványokat használnak, amelyeket május elején melegített talajba ültetnek.

Bokor helyének kiválasztása

A Citron Magaracha-nak, mint minden szőlőfajtának, jól megvilágított ültetvényeken kell nőnie, nem reagál jól az árnyékba ültetésre. Nem szabad gyakorolni egy bokor ültetését egy alföldön, mivel a talaj vizesedése gyakran a fő növekedési problémává vagy a növények pusztulásának okává válik. Jobb a szőlőt egy dombra ültetni, hogy a talajvíz ne károsítsa a gyökereket.

Fontos! Tilos a Citron Magarach más fajták mellé ültetni, mivel elveszítheti a betegségekkel és a kártevőkkel szembeni ellenállást.

Talajigény

A fajták ültetésére a talajnak a csernozjemet és a vályogot tartják megfelelő talajnak, amelyekre jellemző a termékenység és a magas levegőztető tulajdonságok. A talajt, amelyre a fehér szőlőfajta telepítését tervezik, káliummal és foszforral kell gazdagítani. A jó talaj felmelegedés szintén elengedhetetlen jellemző a jó minőségű betakarításhoz.

Az ültetési anyag megválasztása

Ültetési anyag vásárlásakor először figyelnie kell a megjelenésére. Az őszi telepítéshez egyenletes palántákat válasszon, károsodás és betegség jele nélkül. Az egyéves képződött hajtások kérgének keménynek, könnyűnek kell lennie, a gyökérzetnek ki kell fejlődnie, sérült, korhadt vagy beteg részei nem lehetnek.

Tavasszal el kell ültetni egy fiatal tavalyi csemetét, amelyen legalább 4 gyümölcsrügy jól körülhatárolható.

Szőlőültetés

A megszerzett ültetvényanyag telepítésének megkezdése előtt el kell készíteni a helyszínt: lazítsuk meg a talajt, távolítsuk el a gyomokat, adjunk megfelelő műtrágyákat a talajtípusnak megfelelően.

A kiszállás folyamata a következő:

1. Az előkészített területen 60 cm mély, 40 cm széles lyukat kell ásni.
2. A gödör aljára öntsön egy vízelvezető réteget (15–20 cm) zúzott kő, törött tégla vagy építési kavics formájában.
3. Hajtson középre egy magas, erős fa karót (vagy fémet), amely a hajlító szőlő támaszaként szolgál.
4. A lefolyó tetejére öntsünk egy keveset (legfeljebb 10 cm) korábban ásott talajt, keverve foszfor- és káliumalapú tápanyag-keverékkel, a felhasznált összetevők csomagolásán található utasításoknak megfelelően.
5. Helyezzen egy palántát a gödör közepére, óvatosan terítse a gyökereket az oldalára, fedje le a talaj többi részével a tetején. Ültetéskor a gyökérgallért 6 cm-rel el kell mártani a talajban.
6. Öntse a növényt bőségesen meleg vízzel (10 liter 1 bokor alatt).
7. Ültetéskor a sorok között 2,5 m, a bokrok között pedig 2 m távolságot kell tartani.

Házi borászat

A Citron Magaracha szőlőből készült ízletes és egészséges borok önálló elkészítése a következő technológiával történik:

• a szőlőt abban a szakaszban kell betakarítani, hogy a bogyókban a cukor ne legyen több, mint 24%, és a sörlé ph 3,4;
• hűtsük le a szőlőt az alagsorban, és gondosan válasszuk el a bogyókat a fésűktől;
• helyezze a bogyókat egy zúzógépbe, és adjon kálium-piroszulfitot a kapott szőlőpéphez vödörben 2,5 g mennyiségben;
• helyezze a kapott sörpépet péppel egy présbe, préselés után öntsön egy edénybe, ahol a sörlé + 16 ° С-nál nem magasabb hőmérsékleten ülepedik meg;
• a kapott sör minden 100 literére adjunk hozzá 2 g Lalzyme enzimet, és 12 óra múlva adjunk bentonitot a sörléhez (2 g / 1 liter sebességgel);
• két nap elteltével óvatosan le kell üríteni a sört az alján képződött üledék nélkül az erjesztőedénybe, és hozzá kell adni borélesztőt a mellékelt utasításoknak megfelelően. A Cryarome élesztő esetében a mennyiség 12,5 g / 50 liter sör;
• telepítsen egy vízzárót, és rendszeresen ellenőrizze a sör erjesztési folyamatát. Az aktív folyamat pillanatától számított két nap elteltével alkoholt kell hozzáadni a sörléhez (7 liter / 50 liter sör) sebességével;
• 24 óra elteltével minden liter sörre 0,5 g bentonit szükséges a fermentoron keresztül.

+ 18 ° C hőmérsékleten, 14-20 nap múlva fiatal bort kapunk, amelyet gondosan le kell üríteni az üledékről, 1 liter borhoz hozzáadunk 0,3 g piroszulfitot, és egy hónapra a kapu alá tesszük. Ezután ismét le kell ürítenie a bort, és minden 50 liter borhoz hozzá kell adni 15 g Siha Optipurt. Miután a fogkő leesett, a bort elkészített tiszta és száraz hordókba lehet önteni. 2 hónap elteltével a bort leszűrjük és palackba rakjuk további tárolás céljából.

A szőlő utólagos gondozása

A növekedés és a termés érdekében a szőlő gondozásra szorul, amelynek jellemzőit javasoljuk részletesebben figyelembe venni.

Szőlő metszése

A szőlőt meg kell metszeni, miután a szőlő az összes levelet elejtette - késő ősszel (november elején). Ekkor a nedváramlás leáll, és a növény általában tolerálja az ilyen beavatkozást. El kell távolítani az összes hajtást, amely a középsőből nyúlik, így a 3 legvastagabb és legerősebb marad, ami biztosan túléli a telet.

Olvassa el a tavaszi szőlő megfelelő metszésének módját.

Ügyeljen arra, hogy a hajtásokon hány gyümölcsrügy található, amelyeket el akar hagyni, legalább 8-nak kell lennie. Hasonló metszési eljárást kell végrehajtani évente. Éles metszőt használnak rá, amely a felesleges hajtásokat levágja növekedésük alsó pontján.

A szőlő védelme madaraktól és rovaroktól

A szőlő édessége és aromája vonzza a rovarokat és a madarakat, ezért gyakran megtámadják a betakarítást, ezután csökken a további felhasználásra alkalmas bogyók száma.

Fontolja meg a népszerű és egyszerű növényvédő szereket:

• speciális szövet hálózsákok használata, amelyeket szőlőfürtökön viselnek;
• a házi racsnifélék alkalmasak a madarakra, amelyek dübörgő hangokat adnak ki, amikor a szél fúj. Ehhez alkalmasak minden olyan könnyű harangok, vágott kannák, amelyek egymáshoz dörzsölve jellegzetes zajt keltenek;
• a szőlő szőlőjére helyezett magnó nemcsak a madarakat, hanem a rovarokat is elriasztja, megakadályozva, hogy a bogyókra szálljanak;
• a szőlőn lévő rovarok esetében édes tartalmú (kompót, mézes víz) csapdákat akasztanak fel.

Szőlőtermesztéskor nagy ültetvényeken speciális bioakusztikus eszközöket használnak, amelyek elriasztják a madarakat, és a termést mérgező csalikkal védik a rovaroktól.

Felkészülés a télre

A szőlő telelésre való előkészítése érdekében a metszést követően megszabadítják a támasztól és gondosan a földre fektetik, miután bőségesen megöntözték meleg vízzel. A tetején a szőlő jól megszórva szalmával. A szalma tetejére fóliát fektetnek, amelyet minden oldalról téglával nyomnak. Ha fennáll annak a veszélye, hogy a hőmérsékletet –25 ° C-ra csökkentik, a szerkezetet a talajjal megszórják.

Betegségek és kártevők: védekezési módszerek és megelőzés

A gombás fertőzések nem szörnyűek a fajta számára, de néha a Citron Magaracha megfertőzheti antracnózis - domború foltok a levéllemezeken, amelyek helyén idővel lyukak jelennek meg. A kezeléshez használjon szódát (5% -os oldat).Az antracnózis profilaxist nem hajtják végre, a gyógyszereket csak a betegség ideje alatt dolgozzák fel.

Ezenkívül a fajta néha penészben szenved, amely a leveleken barna foltokként nyilvánul meg, és a szőlőt bordó árnyalatban festi. A növényt úgy kell kezelni, hogy 1% -os Bordeaux folyadék oldattal permetezzük. Megelőző intézkedésként réz-szulfátot használnak, amelyet a csomagoláson található utasítások szerint készítenek el és használnak fel.

A Citronny Magaracha fajta kártevői közül csak rovarokat és madarakat különböztetnek meg, amelyek elleni védekezési intézkedéseket fentebb ismertettük.

Tudtad? A kiváló minőségű bor megszerzéséhez a Citronny Magaracha fajtán alapuló alapanyagokat tölgyfahordókban másfél évig érlelik.
A Citronny Magaracha fajtát ajánlatos otthoni használatra szánt kis háztartási parcellákba és ipari célú nagy ültetvényekre telepíteni. A bokrok termesztésének megkönnyítése és a nagy termés elérése érdekében meg kell figyelni az ültetés és gondozás finomságait.