A sóska az egyik legnépszerűbb évelő növény a nyaralókban és a veteményeskertekben. A kertészek nemcsak kiváló íze és igénytelen gondozása miatt szeretik. Levelei nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat (A, B, C és PP), ásványi anyagokat és hasznos savakat (citrom-, alma- és természetesen oxálsav). Ez utóbbi jelenléte tükröződik a különleges savanyúságban, amely a zöld sóska.
A fiatal sóska hajtásokból különféle leveseket, salátákat és pékárukat készítenek. A növény zöld bokrai kora tavasszal jelennek meg, amint a hó elolvad. A moszkvai régióban az első sóska termését május elejétől lehet betakarítani.
Mikor szabad sóska vetni a szabadba
A növény ellenáll a hideg hatásának. Magjai +3 ° C hőmérsékleten kezdenek csírázni. Ne nevelje előre a palántákat, az ültetési anyagot közvetlenül nyílt talajba lehet vetni. A vetés időzítését illetően az ültetés kora tavasszal, nyáron és tél előtt végezhető.
Tavasszal akkor kezdheti el a vetéset, amikor lehetőség nyílik a föld megművelésére. Ebben a szezonban lehet majd betakarítani a termést.
A nyári vetés elvégezhető a korai érés által jellemzett zöldségfélék betakarítása után. A növénynek ideje lesz megbízhatóan gyökerezni a tél beköszönte előtt.
Ápolás jellemzői
A sóska gondozásának legfontosabb szempontja az öntözés. A növény íze és a termés gazdagsága attól függ, hogy mennyire helyesen szerveződik. A tenyészetet elegendő nedvességgel kell ellátni. Hiányában nagy mennyiségű sav halmozódik fel a levelekben, és ezek már nem lesznek ehetők. A vízhiány miatt a növény idő előtt felszabadítja a virágzattal ellátott nyilakat, ami szintén hozamvesztéshez vezet. Az öntözés történhet egy tömlõ hideg vízével.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg:
- Magokból termesztünk lychnit
- Papaver vagy egyszerűen mák: a bazsarózsa fajták jellemzői
- Hogyan nőhet ki egy nagy Astrantia a szabadban
- Nerine: szokatlan virágok a kert számára
- Kampsis telepítése és gondozása a középső sávban
A növények gondozásának egyéb jellemzői közé tartozik a bokrok körüli talaj rendszeres fellazítása, a gyomok elpusztítása és a nyílhegyek virágzattal történő eltávolítása. Hatalmas betakarítás után ajánlott etetni a növényt mullein vagy gyógynövények infúziójával. Ősszel meg kell vágni a lombot, és el kell takarni a csupasz gyökereket.
Hogyan kell ültetni a sóska magot
A vetés során be kell tartani a sorok közötti távolságot, amely 15-20 cm, ha tavasszal hajtják végre az ültetést, akkor a magokat 1 mm mélyre kell rakni. Az első hajtások 8-11 nap után láthatók. A megjelenés felgyorsítása érdekében a növényeket fóliával lehet bevonni. A növekedés kezdetétől számított 7 nap elteltével ritkítani kell az ágyakat. A köztük lévő távolságnak 5-7 cm-nek kell lennie.
A nyári vetéshez a talajt nedvességgel kell telíteni. Ehhez néhány nappal a vetőmag ültetése előtt az ágyat bőségesen meg kell öntözni vízzel. Tehát a föld kissé leülepszik, és a magokat nem mossa le az esővíz mélyen a földbe.
A vetés elég ritkán szükséges. A magok gyorsan kihajtanak, az első hajtásokat ki kell ritkítani.A legjobb, ha a növények között hézagokat (2-3 cm) hagyunk. Ez biztosítja, hogy a növény nagy és lédús lesz. A sóska gondozása és termesztése a nyílt terepen
A növény öntözését bizonyos ajánlások figyelembevételével végzik:
- A növény aktív növekedése során bőségesen és rendszeresen öntözni kell.
- Ha meleg az idő, és a talajban nincs nedvességtartalom, a talajrész gyorsan fejlődik, ami nem kívánt virágzást eredményez. Normális körülmények között a növekedés második évében várható. Annak érdekében, hogy a sóska jobb minőségű legyen, meg kell szüntetni a kocsányokat.
Növekvő módszerek a moszkvai régióban
A moszkvai régió területén a sóska zöldjét háromféle módon termesztheti:
- Szabadban.
- Az üvegházban.
- Az ablakpárkányon.
A legelterjedtebb módszer a szabadföldi területeken történő művelés. A kultúra hidegálló és további menedék nélkül képes telelni. Az üvegházban azonban korábbi betakarítás érhető el. Amikor sóska vet az ablakpárkányra, gondoskodnia kell a jó megvilágításról és az időben történő öntözésről.
Top öltözködés és mulcsozás
Kora tavasz beköszöntével a talajt meg kell lazítani és mulcsozni. Ezek az intézkedések elősegítik a talajban lévő tápanyagok megőrzését és az optimális nedvességtartalmat. Ezután a talajt muszlim oldat (1: 6) és kálium-foszfor műtrágyák (10-25 g) keverékével kell megtermékenyíteni. Ez a mennyiség 1 m²-re vonatkozik.
A hozam fenntartása érdekében a levelek minden levágása után célszerű komplex ásványi műtrágyákat kijuttatni a talajba. Különös figyelmet kell fordítani a nitrogéntartalomra. Ősszel 4-5 kg humuszt vagy komposztot kell adni az ágyak közötti helyekre.
Ezt a kultúrát egy helyen legfeljebb 4 évig lehet művelni, ezt követően az ültetést meg kell újítani.
A növekedési folyamat leírása
A sóska a korai zöld, hidegálló növények közé tartozik. Hatalmas gyökere van és hosszú levelei vannak összegyűjtve egy rozettában. A tenyészetet korán vetik, mivel még 2 fokos hőmérsékleten is kihajt. 230 C-ig terjedő hőmérsékleten jól fejlődik.
Célszerű ültetni:
- káposzta;
- korai burgonya;
- sárgarépa;
- petrezselyem;
- cékla.
3-4 évig egy helyen nőnek. Az ötödik évben a levelek durvává, zúzottá válnak, a hozam csökken, ezért más helyre történő átültetés következik. Az élet második évében virágzik. A kocsányokat eltávolítjuk, hogy a sóska levelei ne legyenek durvák, és az íze ne romoljon el.
Vessen sorokban. Az ágyakat kb. 1 m hosszúságban készítik el, a sorok között 20 cm távolságot hagynak, a magokat száraz formában nedves talajba 1 cm mélységbe ültetik. A megjelenés után a talaj elvékonyodik és fellazul. Amikor az ágyakat filmréteg borítja, a palánták 5 nap múlva megjelennek.
A folyamat sebessége és mitől függ?
Az első évben a sóska betakarítása 2,5-3 hónappal a vetés után vagy 45 nappal a kihajtás után, a második évben a betakarítás májusban történik.
A kultúra növekedését pozitívan befolyásolják:
- helyesen kiválasztott vetési hely;
- elegendő öntözés vizesedés nélkül;
- trágyázás műtrágyával;
- a gyomok megszüntetése;
- magfajta.
Hogyan függ a fajtától?
A termés minőségét és az érési időt a sóska fajták befolyásolják. Korai érésű és népszerű fajták:
- A nagylevelű a legkorábbi termést adja, jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet, fagyálló, a talaj savtartalma nem befolyásolja a növekedést.
- A malachit 50 nap alatt arat, a fiatal levelek gyorsan megnőnek.
- Belleville korai és nagy termést ad, fél a fagytól.
- A shchi-borscht korai betakarítással tetszik, a csírázástól az első vágásig 35 nap telik el.
- A vegetáriánus korai termést ad, a csírázástól az első vágásig 35-40 nap telik el.
Tenyésztési módszerek és termesztési helyek
A sóska magokkal terjed. A tenyészidőszak végén a magok megszerzéséhez a növekedés második évének 10 növényén virághajtásokat hagynak.Az illeszkedés frissítését szolgálják.
A jó termés elérése érdekében az őszi vetéshez megfelelő helyet választják. Kellene lennie:
- nyugodt;
- nedves talajjal, de nincs álló víz;
- termékeny agyagos vagy homokos vályogtalajjal;
- árnyékolt, részleges napfénnyel;
- humusszal;
- talaj savasságával 4,5-5.
A talajvíznek legalább 1 m mélységben kell lennie a talaj felszínétől. A vizes élőhelyeken az ágyak megemelkednek. Ültetés előtt kiásják a területet és eltávolítják a gyomokat. 2 négyzetméter elegendő a jó termés eléréséhez. A földet ősszel készítik elő: kiásják, humusz és hamu megtermékenyítik.
Mikor adódik és miért?
Mikor kell helyesen ültetni: az év melyik szakaszában kell vetni, és melyik hónapban várható a betakarítás? A betakarítási idő a vetés idejétől függ. A vetés kora tavasztól késő őszig történik:
- Tavasszal (áprilisban) ültetik őket a föld felmelegedése után, amelyben sok a nedvesség (ha a talaj nem fekete talaj). Betakarítás nyáron.
- Nyáron (júniusban) jövő tavasszal betakarításra ültetik őket.
- Ősz végén (október-november) homoktalajon vetik a vetéset, hogy a következő évben betakarítsák, így a magoknak fagy előtt elpusztulni és elpusztulni nincs idejük.
A sóska előnyei
A sóska ásványi anyagok forrása kálium és vas formájában. Fehérjéket, cukrokat, szerves savakat, C-vitamint és karotint tartalmaz. Ezt a növényt széles körben használják a népi gyógyászatban. Vízhajtó és vérzéscsillapító szerként használják. A növény nedve fertőtlenítő hatású, normalizálja az anyagcserét, a gyomor-bél traktus munkáját. Rendkívül körültekintően kell igénybe venni a terápiát, mert gazdag savakban, amelyek negatívan befolyásolhatják a vesék működését.
A főzés során a sóska felhasználható ételek és szószok főzéséhez. Ezt a növényt tekintik egy olyan híres étel fő alkotóelemének, mint a "zöld borscs". Semmilyen formában (konzerv és friss) nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
Fénykép
Ezután azt javasoljuk, hogy nézze meg a kultúra növekedésének fényképét.
Hely kiválasztása az ültetésre és a kert előkészítésére
Az ország bármely növényének termesztése a megfelelő hely kiválasztásával kezdődik. Annak érdekében, hogy ne tévedjen a választással, mielőtt megkezdené az oldal elkészítését, döntsön azokról a feltételekről, amelyekre a sóska a jó növekedéshez szükséges.
A sóska gyorsan felbukkan és gond nélkül növekszik azokon a területeken, amelyek:
- nem a legfényesebb napon, hanem részleges árnyékban található;
- jól lazított tápanyagtalajjal rendelkezzen, míg a sóska nem fél a savas talajtól és a vályogon jól növekszik;
- nem fújja a hideg szél;
- nem találhatók alföldön, mivel a sóska nem tolerálja a nedvesség stagnálását a gyökerek közelében.
Ezen követelmények alapján elő kell készíteni a kertet, és ez ősszel történik. Miután kiválasztott egy megfelelő helyet, tegye a következőket:
- kezdetként csak ássa fel a talajt, és próbálja meg onnan eltávolítani a gyom minden gyökerét, hogy a következő évben kevesebb legyen a felesleges gyom;
- adjon több szerves anyagot a kerti ágy talajához - tőzeget, humuszt, trágyát vagy csak komposztot, és alaposan keverje össze a talajjal;
- adj hozzá egy kis szuperfoszfátot, és hagyd a kertet telelni ebben a formában;
- tavasszal gondosan ássa fel újra a talajt, és közvetlenül vetés előtt adjon karbamidot és jó kevés ammónium-nitrátot az ágyhoz, akár ugyanazon a napon is. Az ágy felületét gereblyével egyengesse;
- alaposan öntse ki a leszállóhelyet.
Ez az, kertje készen áll a magok befogadására. Felhívjuk figyelmét, hogy a sóska jobban csírázik a felmelegedett talajban, ezért nem kell rohanni a magok ültetésével, különben fóliával kell letakarni őket. A magok azonban akkor is csíráznak, ha alig felengedett talajról ültetik őket, de ebben az esetben a palántáknak tovább kell várniuk. A sóska hidegálló növénynek számít, és a szabadban telel.
Sóska - tulajdonságok és ellenjavallatok
A sóska gyógyító tulajdonságai
A sóska, mint kerti növény legnagyobb értéke, hogy tavasszal hoz zöldet, amikor nagyon kevés friss zöldség van. A sóska zöldje fehérjéket, szénhidrátokat, szerves savakat, rostokat, C-vitamint (aszkorbinsavat), E-t (tokoferolt), A-béta-karotint), K-t (filokinont), H-t (biotint), PP-t (niacint) és B-vitaminokat tartalmaz: tiamint, riboflavin, pantotén és folsav, piridoxin. Ezenkívül a sóska kálium, kalcium, magnézium, klór, kén, foszfor, nátrium, fluor, réz, cink, vas, mangán és jód forrása.
- Káposzta növények: gyümölcsök és dísznövények
A lósóska gyökere tartalmaz K-vitamint, illóolajat, gyantákat, vasat, tanninokat, flavonoidokat, szerves savakat, például kávét és oxálsavat, és más, az emberi test számára szükséges vagy fontos anyagokat. Kémiai összetételét tekintve a lósóska közel áll egy olyan értékes növényhez, mint a rebarbara.
Az almasavat és a citromsavat tartalmazó fiatal sóska levelek táplálóbbak és hasznosabbak. A sóska leveleinek sebgyógyító, fájdalomcsillapító, antiszorbutikus, gyulladáscsökkentő, antitoxikus, összehúzó hatása van és javítják az emésztést.
A levelek főzetét az emésztési zavarok kezelésére használják. Koleretikus és antiallergén hatással rendelkezik, javítja a máj működését, segít megbirkózni a pattanásokkal és a bőrviszketéssel.
A sóska menopauza és fájdalmas időszakok esetén alkalmazható: 1 evőkanál száraz levelet főzünk egy pohár forrásban lévő vízzel, egy órán át infundáljuk, és naponta háromszor 1/3 csészét inni fél órával étkezés előtt.
Meddőséggel: Öntsön 1 evőkanál sóska egy pohár forrásban lévő vízzel, forralja alacsony lángon 1 percig, és ragaszkodjon, amíg a húsleves lehűl. Az infúziót ugyanúgy vegye be, mint a menopauza idején, de ha múmiát és csomósmagot ad a sóskafűhöz, a hatás erősebb lesz.
A fotón: A sóska hasznos növény
A savanyú sóska levelek főzete serkenti az epe képződését, javítja a máj működését és megállítja a vérzést. Májbetegségek esetén méh- és tüdővérzés, aranyér, székrekedés, a végbélnyílás repedései, valamint külsőleg égési sérülések, ínygyulladás, szájgyulladás, sebek és bőrbetegségek esetén a lósóska gyökér készítményeit használják. A hagyományos orvoslás ezt a növényt használja rákellenes szerként. A lósóska levelek főzetét megfázás, vastagbélgyulladás, hasmenés, hemo- és enterocolitis kezelésére használják.
Melyek a legjobb fajták a termesztéshez?
A sóska magokból való termesztéséhez a következő fajtákat kell használnia:
- Nagylevelű... Ez egy korán érő fajta. Halványzöld színű ovális levelei vannak. Kellemes ízű, közepesen savanyú.
A fajta nagy hozamú és fagyálló. - Rendes kert... A legnépszerűbb sóskafajta.
Levelei tüskés és sötétzöld színűek. A fajtára jellemző a hidegállóság és a magas hozamok. - Altáji... Sima és éles levelei vannak, amelyek egyenes rozettán nőnek. A fajta ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.
- Széleslevelű... A levelek nagyok, savanykás és finom ízűek. A fajta előnye a szárazsággal és hővel szembeni ellenállása, valamint a magas hozama.
- Lyon... A levelek nagyok, sűrűek és szélesek. A fajta fagyálló.
- Belleville... Enyhén savanykás, finom íze van. A fajta korai és magas hozamú. Fél az alacsony hőmérséklettől.
Betegségek és kártevők
A sóska meglehetősen ellenáll a különféle betegségeknek és kártevőknek. Ennek ellenére ismerni kell azokat a főbb veszélyeket, amelyek a termesztés során felmerülhetnek.
Előfordul, hogy a levelek belsejében sötétebb, szürkés virágzás látható. Így nyilvánul meg a peronoszpóra. A leküzdés leghatékonyabb eszköze az 1% Bordeaux folyadékkal történő permetezés.E kezelés után a hajtásokat legalább 10 napig nem szabad enni.
Egy másik betegség, amellyel a növekedés során találkozhatunk, a sóska levéltetű. A nedvességet kiszívja a növényből, a levelek romlanak és kiszáradnak. Fokhagyma infúzióval kell feldolgozni, de csak a hajtások őszi metszése után. A levéltetvek megelőzhetők, ha időről időre hint szórnak a talajra.
Talajelőkészítés
El kell készíteni azt a talajt, ahol tavasszal, ősz beköszöntével a sóska magját ültetik. A kiválasztott helyet 10 cm-rel meg kell lazítani és el kell temetni, egy ilyen intézkedés lehetővé teszi a felesleges növények csírázását. Egy kis trükk, hogy a fagy beköszöntével a gyomok elpusztulnak, és jövőre a kertésznek kevesebb problémája lesz a gyomlálással. A gyomirtáshoz és a talaj lazításához javasoljuk a Strizh önélező kultivátor használatát.
Ezután az ágyat megtermékenyítik humusszal. A számítás, a trágyázás a következő: egy négyzetméter talajra 5,5 - 6,1 kg szükséges. Néhány nap múlva újabb ásást hajtanak végre, az elsőnél mélyebben. Ha gyomgyökerekkel találkozik, ajánlatos eltávolítani őket.
Mielőtt tavasszal elkezdené a sóska ültetését, alaposan meg kell lazítani a talajt, hozzá kell adni ásványi műtrágyát, köztük:
- ammónium-nitrát - 20-30 g;
- kálium-klorid - 10-15 g;
- humusz, tőzeg - 150 gr.
Az ültetés legkedvezőbb ideje április. De sok növénykedvelő tudja, hogy a sóska jól tűri a fagyot, ami azt jelenti, hogy sokkal korábban vethet magokat.
Érdekes tény. Nagyon jó termést érnek el a korai telepítések, mert a talaj elegendő mennyiségű nedvességet tartalmaz, amely a hó elolvadása után megmarad.
Miért hasznos a növény: miért érdemes telepíteni a helyszínre?
A sóska termesztése a kultúra jótékony tulajdonságai miatt széles körben elterjedt. Az ételhez használt növény levelei és szárai gazdag összetételűek, amelyek ásványi és dúsított összetevőket tartalmaznak. A sóska különösen a következőket tartalmazza:
- karotin;
- antioxidánsok;
- flavonoidok;
- illóolajok.
Hasznos összetételű termék használata regeneráló és gyógyító hatással van az emberi testre. További előny, hogy a növény alacsony kalóriatartalmú, ezért az egészséges életmódot folytatóknak ajánlott bekerülni az étrendbe.
A sóska kombinálása más növényekkel
A sóska semleges növénynek számít, ezért bármely környéken jól növekszik. De még mindig vannak ajánlások a sóska más növények kombinálásához:
- Fekete ribizli. A sóska bokrok árnyékában jól növekszik. A ribizli számára előnyös az ilyen szomszédság - levelei szaftosabbak és egészségesebbek, a gyümölcsök pedig kellemes utóízt kapnak.
- Málna. A sóska kerül a málnafa kerületére. A sóska erős gyökerei megakadályozzák a gyökerek terjedését az egész kertben. A málnafa árnyéka jó a sóska számára - levelei fényesebbé és lédúsabbá válnak.
A sóska jótékony hatással van a retek és a sárgarépa hozamára, jelenléte a káposztát sem fogja károsítani. A növény jól kijön a kerti eperrel, az egresrel, a salátával, a mentával, a citromfűvel is.
Sóska környéke:
- fűszeres gyógynövények;
- paradicsom;
- hüvelyesek.
Mit lehet főzni a sóskaból
Sóska hideg leves: recept fotóval
Sóska hideg hideg
A sóska és a víz aránya szemenként. Minden az evők számától függ. Körülbelül két-három közepes csomó sóska levél 1,5-2 liter vízhez. Adagonként 1 kemény tojás (1 tál leveshez). Vagyis ha hármat főz levesnek, akkor három tojásnak kell lennie.
Mártsa a sóska forrásban lévő vízbe
A leveleket gondosan válogassa, távolítsa el a sérült vagy véletlenül beszorult gyomleveleket, folyó hideg vízzel öblítse le, hogy lemossa a talajt vagy a homokot.
A leveleket apróra vághatja, vagy egészben forrásban lévő vízbe teheti, ha kicsik. Forraljuk 1-2 percig, amíg a szín megváltozik. Ezután hűtsük le a húslevest. Hűtőszekrényben több napig tartható.
Most, hogy a levest szobahőmérsékletre hűtöttük, feltöltjük. Ezt a levest általában közvetlenül tálalás előtt készítem el. Néha az öntetet nem egy közös serpenyőbe teszem, hanem mindenki tányérjába.
Finoman aprítson zöldhagymát, kaprot.
Fűszernövényeket adjunk a sóska húsleveséhez.
Keményre főtt tojást aprítsunk, adjuk hozzá ugyanahhoz.
Fűszerezzük a levest tejföllel, ízlés szerint sóval és jól keverjük össze.
Kenyér helyett kabátkrumpli
Családunk ilyen hideg sóska levest szolgál fel, héjában főtt burgonyával. Leves egy falattal burgonyával kenyér helyett. Finom könnyű étel!
Jó étvágyat kívánunk!
Miért nem sarjad a sóska?
Ha a sóska magja kiváló minőségű, csírázási vizsgálata megtörtént, és valamilyen oknál fogva a palánták nem jelennek meg a mezőgazdasági technológia által jelzett időben, akkor valószínűleg a vetés mélységéről van szó. Sok kertész nem tudja, hogy a sóska magjait nem lehet 1 cm-nél többet eltemetni. Ennek a kultúrának a magjai nagyon kicsik, mélyen el vannak vetve, egyszerűen nem tudnak áttörni a földrétegen.
Vetőmag vetésekor mély barázdákat nem készítenek - elég, ha kapával kis mélyedést hajtunk végre. Tetejére a magokat enyhén meghintjük földdel.
Sóska növekszik az ablakpárkányon
Télen a sóskaételek főzéséhez az ablakpárkányon vagy az üvegezett loggián termesztheti, és nem kell megvárnia a tavaszt. A legfontosabb az, hogy megfeleljen bizonyos feltételeknek és szabályoknak.
A
A növényzet megszerzéséhez egy 2-4 éves, nagy rügyszámú növény rizómáit használják, bár vethetjük magokkal is. A Maikop, az Altai és az Odessa széleslevelű fajták egy lakás körülményei között fejlődnek a legsikeresebben.
A növény termesztésére enyhén savas, agyagos, termékeny talaj a legalkalmasabb. Jobb megvásárolni a boltban, hogy a talaj garantáltan kórokozóktól mentes legyen.
Betakarítási szabályok
Hogyan gyűjtsük össze a sóska
A növények tavasszal történő ültetésekor az első betakarítást a nyár beköszöntével eltávolítják. A zöld leveleket levágják vagy letépik. Ha a levelek közepes méretűek, akkor ajánlott elhagyni őket, ebben az esetben a kertész újabb termést kap. A betakarítás legkedvezőbb órája a nap első fele, ebben az időszakban a levelek szaftosabbak.
Betakarítás és tárolás
A betakarítás akkor kezdődik, amikor a növény levelei 10 cm-esre nőnek, a tavaszi-nyári időszakban pedig többször is betakarítható. Fontos, hogy ne engedjük a kocsányok kialakulását, mert emiatt a növények zöld része eldurvul, az íztulajdonságok romlanak. A kocsányokat csak akkor hagyják, ha szükséges a magok gyűjtéséhez, de egy ilyen rozettából a leveleket nem eszik meg.
A sóska betakarításakor megfelelően le kell vágni a leveleket az alsó tövön. A zöldek pengetése véletlenül károsíthatja a szárat, és megzavarhatja a további fejlődés folyamatát. A növények betakarítását az országban csak tavasszal vagy a nyár első felében végzik, azóta az oxálsav felhalmozódik a levéllemezekben, ami negatívan befolyásolja az emberi egészséget.
A zöldek minden egyes összegyűjtése után meg kell lazítani a talajt, ammónium-nitrátot kell hozzáadni öntetként és vízként. Ezeknek a mezőgazdasági technikáknak köszönhetően a sóska folytatja a zöld tömeg intenzív növekedését és jó termést hoz.
A betakarított sóska termését nem kell hosszú távon tárolni. A zöldeket műanyag zacskókba csomagolva 1-2 fokos hőmérsékleten tárolják, így 3-4 hétig lehet megőrizni a frissességet. Szobahőmérsékleten az eltarthatósági idő nem haladja meg a pár napot.A növényeket nem lehet tárolásra hagyni, de azonnal felhasználni a feldolgozáshoz. A növényzet használata előtt vágja le a gyökérterületet, ossza szét a rozettákat külön levelekre és alaposan öblítse le. A megsárgult, korhadt és durva sóska leveleket nem eszik.
A növény jellemzői és jellemzői
Savanyú sóska került be a kultúrába, ez is kertes vagy közönséges (Rúmex acetósa), amely a hajdina családból származó lágyszárú évelőkhöz tartozik. Tojás alakú, hosszúkás levelekből álló alap rozettát képez, a végén hegyes. Keresztporzású egylaki növényekre utal. Szára, elágazó gyökere van, amely mélyen behatol a talajba.
Virágzáskor a sóska egy 70 cm-ig terjedő virágszárat dob ki apró, vöröses-sárga virágokkal, amelyeket pánikvirágzatba gyűjtöttek. A magok a vetés utáni második évben képződnek és kis háromszög alakú diófélék. Nyár végén érnek és tenyésztésre alkalmasak.
Magas fagyállóságának köszönhetően kiválóan érzi magát az északi szélességeken, ahol jól telel, és kora tavasszal zöld vitamin termékeket ad. Még a visszatérő fagyok és az ideiglenes hidegcsattanások sem szörnyűek számára. A magok képesek csírázni, amint a talaj megolvad, de a legjobb csírázási energia a felmelegedett, nedves talajban figyelhető meg.
Az igénytelenségnek köszönhetően a művelési technika meglehetősen egyszerű. Mint minden zöldségnövény termesztésénél, vannak olyan árnyalatok, jellemzők és bizonyos követelmények, amelyeket a növény a jó növekedés érdekében megad.
Hogyan kell kezelni a kártevőket
A sóska meglehetősen betegség-ellenálló kultúra, ennek ellenére még mindig fogékony bizonyos betegségekre.
Tehát a sóska megbetegedhet:
- rozsda, amelyben a leveleken sárgás vagy barna foltok láthatók, ennek következtében csúnyák és használhatatlanok lesznek;
- levéltetvek, amelyek a sóska unalmassá és szárazvá teszik Lehetetlen vegyszerekkel foglalkozni vele, mivel a levelek használhatatlanná válnak, sőt veszélyesek lesznek. Megpróbálhatja a leveleket vízben oldott hamuval kezelni, amelyet aztán a lehető legteljesebben le kell mosni;
- a hernyók és a bogarak sóskafélét is fogyasztanak, de harcolni lehet velük úgy, hogy a leveleket öntözik valamilyen maró gyógynövény - például csalán, fokhagyma vagy paradicsom - oldatával;
- lisztharmat - a sóska gyógyítása érdekében Bordeaux folyadékkal kezelhető, de ezt két héttel a vágás előtt meg kell tenni.
Amint meglátja a betegség nyomait, el kell kezdenie a sóska kezelését.
Hogyan kell vigyázni, hogy gyorsan emelkedjen?
Az első hajtások megjelenése után a növényeket megfelelően gondozni kell. Az első lépés a csírák vékonyítása, amint felnőnek.
Az egyes növények között 10 cm-nek kell lennie... Ha ez a feltétel nem teljesül, a sóska nem növekszik, vagy gyenge, vékony leveleket ad.
Ezenkívül a fiatal növények gondozása a következő:
- Gyomok eltávolítása... Megzavarják a sóska teljes növekedését. Csak a gyomnövényeket fontos felhúzni, nem leszedni. Ezt követően feltétlenül lazítsa meg a talajt.
- Felső öltözködés... Bármilyen rendelkezésre álló eszközzel megtehető. Ehhez a kémia és a szerves anyagok egyaránt alkalmasak. Ez utóbbi lehetőség kevésbé káros, de nem kevésbé hatékony. Fiatal hajtások esetében a humusz és a hamu megtermékenyítése a legalkalmasabb. Ez a kompozíció hozzájárul az új levelek aktív növekedéséhez. A kész készítmények közül a szuperfoszfáttal, karbamiddal, kálium-kloriddal vagy bármilyen nitrogénnel rendelkező műtrágyák alkalmasak.
- Locsolás... Rendszeresnek kell lennie. A sóska pozitívan reagál a vízre, ezért aszály nem ajánlott. A talajnak mindig nedvesnek kell maradnia. Csak meleg és leülepedett vizet használjon.Elégtelen öntözés esetén a növény virágszárakat bocsát ki.
A sóska termesztése magvakból az országban vagy a kertben nem nehéz., de megköveteli az ültetési anyagok feldolgozására és további ültetésére vonatkozó összes ajánlás betartását. Még a kezdő kertész is megbirkózik a feladattal. Csak a vetőmagok körültekintő megválasztása fontos, csak a megbízható termelőkben bízva. És a legjobb, ha nem lusta, és saját kezűleg gyűjti össze őket, hogy pontosan biztosak lehessenek az elvégzett munka eredményében.
