A korai káposzta legjobb fajtáinak magjai nyitott talajra, leírással
Az a jó a korai fajtákban, hogy a betakarítást nem szeptemberben, hanem sokkal korábban lehet betakarítani. És ha egyszerre különböző fajtákat ültet, akkor az egész szezonban biztosíthatja magának a káposztát.
Bár a korai betakarítást már három hónappal a földbe ültetés után betakarítják, de gyenge "tartási minőségük" és alacsony súlyú tulajdonságaik vannak. Vagyis a korai fajták feje kicsi és laza méretű. Ezért alkalmasabbak friss fogyasztásra.
A fő különbség a korai fajták és a többi között:
- Érési feltételek. A korai a földbe ültetés után 90-120 napon belül érik. A termés már nyár közepén betakarítható.
- A levelek lédúsak, lágyszöldek, kis laza káposztafejek.
- Növekedésükkor igénytelenek, sűrűn és nem túl jó talajon is növekedhetnek.
A korai fajták azonban kevésbé ellenállóak a betegségekkel szemben, mint a közepes és késői fajták.
Néhány kertész savanyítja a korai káposztát, íze nem rosszabb, mint mások. De itt érdemes megjegyezni, hogy mindkét friss káposztafejet nem tárolják sokáig: 8-10 hétig, és savanyúság formájában - csak 3-4 hónapig. Ezen időszak után a káposzta puha lesz és abbahagyja a ropogást.
De úgy gondolom, hogy nyáron jobb frissen használni, és a savanyúságok elkészítéséhez várni kell őszig, amikor a késői fajták beérnek. Hosszú ideig tárolják őket, a belőlük származó nyersanyagok nem csak ízletesek, de akár a következő betakarításig is tárolhatók.
A korai káposzta magjai gyakoriak és hibridek. A szokásos fajták közül a következőket szeretném megjegyezni, amelyek a legnépszerűbbek.
június
Nagyon érett, a betakarítást június végéig eltávolítják. A tenyészidő 90-100 nap. A káposzta feje kissé lapított, nem túl sűrű, de nem is nagyon laza. A fejek súlya 1–2,5 kg. Körülbelül 5 kg káposztát lehet betakarítani négyzetméterenként.
A fajta képes ellenállni a kicsi és rövid hőmérsékleti eséseknek -5 ° C-ig. A káposztafejek hirtelen hőmérséklet-változás esetén megrepedhetnek.
Dietmar korán
A fajta eredetileg Németországból származik. Érik 110 nappal a csírázás után. A káposzta feje majdnem kerek és egyenletes alakú. Súlya 1,5–2 kg. Egy négyzetméterről legfeljebb 5 kg távolítható el. A rothadás nem befolyásolja, de a gyakorlatban nem tárolja és ha nem távolítják el időben, akkor megrepednek.
Arany hektár
Közepesen korán. A káposzta feje kerek, közepes sűrűségű, súlya 1,6-3,3 kg. A termelékenység, ellentétben a többi korai fajtával, meglehetősen magas, és négyzetméterenként körülbelül 6-7 kg. Hosszabb ideig is tárolják - akár 4-5 hónapig.
A káposzta szereti a meleget, a fényt és a nedvességet, de elviseli az apróbb fagyokat is. Csak jó termékeny talajban termesztik, további etetést igényel.
A hibridek hozama és íze tekintetében nincsenek egyenlőek. Erre azonban visszavonták őket. A hibrid fajták magjai azonban nem használhatók önnemesítésre.
Nozomi F1
A francia fajtát inkább az észak-kaukázusi területekre szánják. A palánták kertbe ültetése és érés előtt, vagyis amikor a káposztafejek eltávolíthatók, körülbelül 45 napig tart. A fej káposzta súlya legfeljebb 1,5 kg, nem reped meg.
Elég szívós, tolerálja a fagyot, de bőséges öntözést igényel.Jó immunitással rendelkezik az erre a kultúrára jellemző gombás és bakteriális betegségekkel szemben. Ellenáll a gyakori betegségnek, fekete láb.
Malachit F1
Az érés 100 nap múlva következik be. A fej káposzta súlya eléri az 1,5 kg-ot. Körülbelül 6 kg távolítható el egy négyzetméterről. A káposzta sok C-vitamint, káliumot, magnéziumot és vasat tartalmaz.
Tobia F1
Évközi hibrid, magas hozammal. A káposzta feje sima, egyenletes, belül meglehetősen sűrű. A fej káposzta tömege körülbelül 3,5 kg. E fajták többségével ellentétben nem hajlamos a túlérésre, ennek következtében a káposztafejek nem repednek meg.
Mivel a levelek képesek megtartani az ízt és a "ropogósságot", pácoláshoz használhatók. A fajta tárolható, de nem sokáig, csak körülbelül két hónapig.
Csoda ultra korai F1
A fajta káposzta feje kerek, sűrű, súlya 1–2,5 kg. Zamatos íze van, sok vitamint, makrot és mikroelemet tartalmaz. Elég ellenálló a betegségekkel szemben és nem érzékeny a kártevőkre.
Sarkvidék F1
A fajta neve azt jelzi, hogy korai érésű fajta, amelyet a kemény éghajlati viszonyokkal rendelkező északi régióknak szánnak. Ezért az érési periódus nagyon szoros. A betakarítást már 45 nappal a palánták talajba ültetése után végzik. Ez a hibrid nagyon jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet, és nagyon megterheli a fényt és az öntözést.
Hibás herék
Néha előfordul, hogy ennek a kultúrának a növénye az első vegetatív évben hirtelen virággal hajtott és hajtott ki. Azok, akik úgy döntenek, hogy ilyen magokat gyűjtenek a káposztából további ültetésre, általában rendkívül boldogtalanok maradnak. A magok csírázása gyenge, a hajtások gyengék, a legtöbb nem teszi le a fejét.
A káposzta kétéves növény, és a normális termés érdekében a fejlődés minden szakaszán át kell esnie.
Ezért egy zöldségtermesztőnek, aki úgy döntött, hogy otthon kap káposztamagot, szüksége van:
- válassza ki a megfelelő káposztafejeket;
- időben ássa fel a királynősejteket, és teremtsen feltételeket a vernalizációhoz;
- ültetésre készítse elő az áttelelt káposztafejeket;
- készítse elő a talajt és ültesse a tuskókat a földbe;
- vigyázzon a magnövényre az egész szezonban, összebújjon, öntözzön, kösse meg és távolítsa el a felesleges hajtásokat;
- az érett hüvelyeket időben betakarítsák.
Káposzta magjai pácoláshoz, a legjobb fajták a nyitott talajhoz
Alapvetően a fehér káposztát pácolás céljából termesztik. De nem mindegyik egyformán alkalmas ezekre a célokra. A legjobb, ha késői fajtákat és évszak közepén termesztenek.
Késő érésűek azok, amelyek tenyészideje 160 nap vagy annál hosszabb. Ezenkívül a káposztafejük nagyon sűrű a magas szárazanyag-tartalom miatt.
A késői, sózásra alkalmas közül a következő népszerű fajták a legalkalmasabbak.
Amager 611
A fajta meglehetősen régi, ezért jól bevált. Gyakorlatilag Oroszország egész területén ültetik, kivéve az északi régiókat. Fagyálló, jó termékeny talajt, sok nedvességet igényel. A káposzta feje kerek lapos, súlya 3,5–4,5 kg, nem reped. Ennek eredményeként hosszú ideig tárolható.
De az ilyen jó tulajdonságok ellenére hajlamos a betegségekre, a fuzárium hervadására és az erek bakteriosisára.
Moszkva 15 végén
Jó ízű, ideális erjesztéshez. A káposzta feje kerek, átlagosan eléri a 4,5 kg-ot. Lehet azonban káposztafej és legfeljebb 6 kg súlyú. A káposzta fején belül sárgásfehér színű. Az előző fajtához hasonlóan nem reped meg, de ellenáll a legtöbb betegségnek. A művelés során igénytelen.
Októberben érik, de az egyes káposztafejeket valamivel korábban levághatjuk. Jobb azonban kitartani a végéig.
Genf F1
Ennek a hibridnek magas a hozama. A káposzta feje sűrű, kerek, súlya 3-5 kg. Az érési időszak 130 és 140 nap között van.Legfeljebb 9 hónapig tárolható, ami ideális a szállításhoz. Jó immunitás a fuzárium hervadásával szemben.
Turkis
A német gyártás változatossága a vélemények szerint ideális a sózáshoz. Aszály és betegségekkel szemben ellenálló. A káposzta feje kerek, súlya legfeljebb 2,5 kg. Sok cukrot tartalmaznak, ezért a sózás mellett különféle ételek elkészítéséhez is felhasználhatók. A hozam elég magas: négyzetméterenként akár 10 kg. Optimális körülmények között jövő nyárig tárolható.
Belorusz 455
A legtöbb kertész szerint ez a fajta a legalkalmasabb az erjesztésre. Gyakorlatilag egész Oroszországban termesztik. Nedvességkedvelő és fagyálló. A termékeny talajokat részesíti előnyben, amelyeket jól meg kell nedvesíteni. A fej kerek, 4 kg-os súlyú, nem reped. Gyenge immunitással rendelkezik egyes betegségek ellen.
A szezon közepére utal.
Agresszor F1
Egy másik közepesen késő fajta holland eredetű. Az eredeti név nyilvánvalóan azzal a sajátossággal függ össze, hogy jól alkalmazkodjon az időjárási változásokhoz, egészen a szélsőséges változásokig. Jó termelékenységgel rendelkezik. Az íze ugyanolyan jó, ami sokoldalúbbá teszi.
Oroszország középső régióiban termesztik, de délen is ültethető.
Közepesen késő, tenyészideje 130–150 nap. Azonban gyorsan növekszik, ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. A fej káposzta súlya 2–4 kg, nem reped meg. Legfeljebb 6 hónapig tárolható. Népszerű is, mert igénytelen a termesztés során.
Virágzás és maggyűjtés
Ültetés után egy helyesen áttelelt anyanövény hosszú hajtásokat kezd kialakítani, amelyeken aztán virágok nyílnak. Az ilyen növényt herének hívják.
A legegészségesebb magot az apikális rügyből kinőtt központi hajtásokból nyerhetjük. Oldalsó hajtásokat vágunk, ha szükséges, csak a legerősebb marad. Előfordulhat, hogy a növény nem tudja túltenni a petefészket. Ezért a gyenge és túl késői hajtásokat is eltávolítják. A hosszú szárak elszakadásának és leesésének megakadályozása érdekében célszerű megkötni őket.
A hüvelyek különböző időpontokban érnek 30-50 napon belül. Fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és ne hagyja, hogy az első magok felébredjenek a földön. A jövőben a legerősebb és legegészségesebb palántákat fogják termelni.
Mielőtt a magokat összegyűjtenék a hüvelyből, apró kévékbe kötik és szárításra akasztják. A szezonban egy növény 30-50 g egészséges maghoz juthat. Az összegyűjtött magokat 3-4 évig papír vagy szövetzacskóban tárolják.
Fehér káposzta nyitott földre, a legjobb fajták tárolásra
A sózáshoz hasonlóan sokakat érdekel a tárolás időtartama is. Fogadd el, hogy mondjuk 20-30 fej káposzta betakarítása után meg akarjuk menteni őket, hogy télen kipróbálhassuk a friss káposztát. És ha nem tárolják sokáig, akkor hova megyünk erre a nagy szüretre?
Hosszú távú tárolásra ugyanazok a késői fajták alkalmasak, amelyek szintén sózásra kerülnek. Néhányukat fentebb tárgyaltuk. De számos más alkalmas ezekre a célokra.
Hófehér
Ezt a későn érő fajtát még a szovjet időkben tenyésztették, de ennek ellenére még mindig népszerű a kertészek többségében. Az első hajtások megjelenésétől a betakarításig 4-5 hónapig tart. Minden időjárás esetén beérik, a káposzta feje kerek, sűrű és tömege 2,5-4 kg. Ne repedjen. A fajta mind a fuzáriummal, mind a nyálkahártya baktériummal szemben ellenálló. De nem tolerálja a savas talajt.
Valentin F1
Az előző fajtákkal ellentétben Valentine fiatal. De ennek ellenére a kertészek körében meglehetősen ismert. Az eltarthatóság 7 hónap. A káposzta feje tojásdad, sűrű, legfeljebb 4 kg tömegű. Az első hajtások megjelenésétől körülbelül 6 hónapig tart a betakarítás.
Ízlés szerint a káposzta ropogós, cukros, ezért csak erjesztésre alkalmas.
Mézeskalácsfigura
Egy másik népszerű hibrid fajta.Orosz eredetű, Oroszország minden régiójában tenyésztik. Az első hajtások megjelenése és a betakarítás előtt 5 hónapot vesz igénybe. A káposztafejek kerekek, sűrűek, körülbelül 5 kg súlyúak, nem repednek meg.
Nyelvtanár
Különböző holland eredetű. Az első hajtások megjelenésétől a betakarításig akár 6 hónap is eltelik. Ellenáll a súlyos betegségeknek, hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik. Szállítás közben nem romlanak.
Anya F1
Helyi termesztési hibrid. Legmegfelelőbb a Volga régióban. A káposztafejek szerkezete nem sűrű, de körülbelül 6 hónapig tárolják őket.
Az első csíráztatástól a betakarításig körülbelül 6 hónap telik el. A káposzta feje nem tökéletesen kerek, de kissé lapított, körülbelül 2,5 kg súlyú.
Megaton F1
A fajta az egész ország kertészei körében jól ismert. Hollandiában tenyésztették. Az érési periódus körülbelül 4,5 hónap. A káposztafejek sűrűek, legfeljebb 4 kg tömegűek.
Az előnyök között szerepel a kiváló íz, a magas hozam, a legtöbb betegséggel szembeni ellenálló képesség, valamint a kártevők. A fejek legfeljebb 2,5 hónapig tárolhatók.
Mara
Fehérorosz fajta, amely a csírázás után 6 hónappal érik. A káposzta feje sűrű, súlya legfeljebb 4,5 kg. A hozam négyzetméterenként körülbelül 19 kg.
Moszkva későn
A szabvány szerint elsősorban a Távol-Keletre, valamint a középső régiókra és az északnyugati területekre szánják. A káposztafejek jövő nyárig tárolhatók. Mínusz 10 fokig képes ellenállni a hidegcsattanásoknak.
A fajtának két fajtája van: Moszkva késő 15 és Moszkva késő 9. Az első magas szárú. A második pedig a betegségekre való alacsony fogékonyság.
Ha ezek a fajták termesztésükben főleg meleg vagy kedvezőbb éghajlati viszonyok között különböznek, akkor saját fajaikat zord régiók számára tenyésztették.
Vernalizáció
Az anyákat egész télen 1-2 ° C hőmérsékletű sötét pincében fektetik le vagy függesztik fel. A normál terméshez szükséges káposztának vernalizálódnia kell. Ha a hőmérséklet 6-8 ℃ felett van, az anyagcsere nem lassul le a káposzta fejében, és a generatív szervek képződése nem indul el.
További ültetéssel a növény kocsány helyett egyszerűen nagyszámú levelet ad ki. Télen jobb, ha nem zavarják a káposzta fejét, hogy minimalizálják a fénynek való kitettséget. Egy hónappal a tervezett ültetés előtt a tároló hőmérsékletét kissé + 5-6 ℃ -ra emelik.
Hogyan válasszuk ki a káposztafajtákat az Urál nyitott területein történő ültetésre?
Az Urál, akárcsak Szibéria, zord állapotú régió. Az üvegházakban való termesztés itt általános. Lehetséges azonban palánták ültetése nyílt terepre. Ehhez ki kell választani a megfelelő fajtákat, és be kell tartani a kedvező feltételeket.
A palánták nyílt terepen történő ültetésének optimális ideje június eleje, amikor a hőmérséklet éjjel-nappal nulla fölött lesz.
A fenti részben felsorolt és Szibériában termesztésre szánt fajták többsége szintén jól alkalmazható az Uralban. Az éghajlati viszonyok itt gyakorlatilag azonosak.
F1 transzfer
A palánták ültetése a 45-55 napon történik. Ezen időszak után betakaríthat.
A káposztafej kerek, közepes méretű és közepes sűrűségű, 1–1,5 kg tömegű. Ugyanakkor eléri a 15-20 cm magasságot.A fej színe belül fehér, kívül világos zöld. Jó íztulajdonságokkal rendelkezik, ezért ajánlott több frisset enni. Az ültetett palánták barátságosan csíráznak, ellenállnak számos betegségnek, beleértve a fekete lábat és az érbakteriózist. De megfertőződhet szürke rothadással. A hozam jó, négyzetméterenként 4-5 kg között mozog. Az egyik legjobb korai fajtának tartják.
Midor F1
A hibrid érés szempontjából közepesen késő, ami 140-160 nap alatt következik be. A káposzta feje kerek, sűrű, közepes méretű, fehér levelei vannak. Kívül élénkzöldek, enyhén viaszos bevonattal rendelkeznek. Kis tuskó. A fajta kiválóan alkalmas salátákhoz és készítményekhez.
Krautman F1
A hibrid az évszak közepe.Levelei sűrűek és ropogósak, a szár - az előző fajtához hasonlóan - kicsi. Egy fej káposzta súlya körülbelül 4,5 kg. A káposzta nem fél a túlcsordulástól és a túlzott expozíciótól a kertben. Ugyanakkor a káposztafejek nem repednek, nem romlanak. Jól tárolható - akár 4 hónapig is, minden íze megmarad. Ellenáll a betegségeknek, valamint az egyik legelterjedtebb fajnak - a keelnek. Pácoláshoz jó.
Kereskedő felesége
Egy másik érdekes középkésői változat. A káposzta feje kívül zöld, a vágásán fehér. A káposzta feje legfeljebb 2,8 kg. Az íze nagyon jó, ennek eredményeként alkalmas pácolásra és erjesztésre. Betegségálló, több hónapig tárolható.
Rinda F1
Jó hibrid fajta. 76 nap alatt érik, azaz viszonylag korán. A káposztafejek kerek alakúak, de nem túl sűrűek. A levelek kiváló ízűek, nincs keserűség. Ez azt jelenti, hogy ez a fajta nemcsak friss fogyasztásra, hanem különféle ételek elkészítésére is nagyon alkalmas. Többet az Urálban termesztik, de más éghajlati viszonyok között is megnő, miközben jó érzés. Ha ritkán ültet palántákat, akkor nagy termést érhet el. A palántákat késő tavasszal, vagy ami még jobb, nyáron ültetik.
Méh
A káposzta magjának termesztése előtt ki kell választani és helyesen el kell küldeni az anyalúgokat a teleléshez. A betakarításra kész szüret között észre kell venni a legszebb egészséges káposztafejeket, amelyek a következő jellemzőkkel rendelkeznek:
- nem benőtt;
- a termesztett fajta leírásának legmegfelelőbb;
- nem túltöltött nitrogénnel;
- a legerősebb;
- vékony külső csonkon;
- a legteljesebb a növény többi részének tömegéhez viszonyítva.
A kiválasztott káposztafejeket a gyökérrel együtt gondosan kiássák az első fagyig. A káposzta leveleit levágják, 2-3-at hagyva a káposzta feje közelében, és fahammal vagy krétával megszórják. A rizómát célszerű agyagcefrébe mártani, hogy ne száradjon ki.
Fontos! Ha a növényeket korai fagy éri, akkor még egy hétig a talajban hagyják őket, hogy meggyógyuljanak.
A kultúra biológiai jellemzői
A káposzta a keresztesvirágúak családjába tartozik, kétéves érési periódussal rendelkezik. Az ilyen kultúrát magvak terjesztik az élet második évében. Általános szabály, hogy ebben az időben a káposzta feje helyett hosszú nyilak alakulnak ki, amelyeken 8–10 cm hosszú maggal rendelkező hüvelyek képződnek. Ebben az esetben maga a szár gyakran 160 cm-re vagy annál nagyobbra nő ( a fajtán).
Érdemes megjegyezni, hogy a fehér káposzta egyes fajtái nyilakat lőhetnek az élet első évében. De ebben az esetben a vetőmag leggyakrabban még nem érett, és nem adja meg a várt hozamot. Ugyanez vonatkozik a hibridekre is. Sok nyári lakos, aki F1 jelöléssel ellátott fajtákat ültet az anyanövényekre, csodálkozik azon, hogy a magok miért nem hajtanak ki. Eközben már a hibrid fajták második generációjában az eredeti tulajdonságok teljesen elvesznek, genetikai szinten pedig megjelennek a nemesítési folyamatban használt egyik fajta jellemzői.
Kártevő írtás
Amint az anyalúgok növekedni kezdenek, a kártevők támadni kezdik őket:
- fehérrépa;
- keresztesvirágú bolhák;
- káposztalepke;
- zsizsik;
- medve;
- bogár lárvák;
- káposzta lepke.
A talajkártevők megrágják a gyökereket, ami növénypusztulást okoz. Az anyalúgok védelme érdekében az ültetés során minden egyes lyukat Vofatox oldattal permetezünk. 10 ml gyógyszer / 3 liter víz arányban állítják elő. A káposztára telepedett rovarok levet szívnak a levelekből. A kártevők jelenlétéről az elszáradt és megsárgult lombozat megnézésével tájékozódhat. Az ilyen növényeket rovarölő szerekkel kezelik: Aktellik, Decis, Aktara vagy Angio. Az ültetéseket kétszer 14-20 napos időközönként permetezzük.
