Természetesen nincs olyan otthon, ahol a babérleveleket nem használják a táplálkozás során, legalábbis nem minden évben találkoztam ezzel. Sajátos és fűszeres aromája minden ételnek csodálatos ízt ad, amelyet mindenki szeret: a hostessektől kezdve a szakácsokig az egész világon.
Mi a babérlevél, melyik fáról vagy cserjéről származik? Ezek a LAVR nemesnek nevezett örökzöld fa levelei, amikor a Fekete-tenger déli partjára mentem, a saját szememmel láttam. 100 és 400 év között él. Ebben az időszakban természetesen sok minden felhalmozódott a röpcéduláiban.
De vannak olyan mítoszok és legendák, amelyeket ez a fűszer meg tud gyógyítani. Természetesen elhiheti vagy sem, de először meg kell ismerkednie az összetételével. És a kompozíció nagy, annak ellenére, hogy a fa (cserje) minden része nagyon értékes, mert aromás gyantákat, csereket, keserűséget, sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Olajat préselnek ki a levelekből, amelyet mindenekelőtt megbecsülnek, mert 24 értékes összetevőt tartalmaz. Ahhoz, hogy ezt a lapot kezeléshez használja (élelmiszerhez is), tudnia kell szavatossági idő... A lejárati dátumot, általában egy évet, gondosan nézze meg a csomagoláson.
Ha a lejárati idő letelt, akkor jobb eldobni, mivel árthat magának, mert idővel a levél káros anyagokat bocsát ki. A legjobb, ha a lapot szorosan lezárt üvegedényben tárolja.
Van egy hasonló levelű fa, de nagyon mérgezőek. Ha legalább egy levél leesik a tányérra, az tragédia lesz. Ezért óvakodjon attól, hogy lavrushkát vásároljon a kereskedőktől a piacon, az utakon.
Babérlevél a konyhában
Hogyan kell helyesen használni a babérlevelet
- tegyen sűrű levest 10 perccel a főzés előtt, 3-4 perc múlva vegye le a tűzhely kikapcsolása után;
- főzés előtt 5 perccel töltse fel a folyékony levesbe, és a tűzhely kikapcsolása után azonnal vegye ki;
- főzés előtt 5 perccel adjuk hozzá a húsleveshez, és 2-4 perc múlva távolítsuk el;
- 15-20 perccel a főzés előtt adjuk hozzá a húsleveshez, kikapcsolás után azonnal távolítsuk el;
- sült, sült ételekben a legjobb olyan fűszerkeveréket használni, amely lavrushkát tartalmaz;
- tegyen húspörköltet, amint felforr, és vegye ki a tűzhely kikapcsolása után;
- a lavrushka minden pácba, savanyúságba és savanyúságba kerül, mivel fertőtlenítőszerként működik, kellemes illatot biztosít és megakadályozza a káros baktériumok kialakulását;
Ne használja, ha:
- a lejárati idő letelt;
- a leveleken fekete, barna, "szürke" foltok;
- csirke vagy pulyka egy edényben;
- zöldség leves;
- halleves, ha a hal keserű;
A babérlevelek hasznos tulajdonságai
- a babérlevél gyógyítja a vesét, kezeli a hólyaghurutot, segít a kolelithiasisban;
- ha főzés közben minden nap babérlevelet ad hozzá, ez segít normalizálni az emésztőrendszert;
- ha álmatlansága van, tegyen néhány papírt a párnája alá;
- ha szaga van a szájból, rágja meg a levelet;
- ha sok rovar vagy kellemetlen szag van a helyiségben, füstölhet babérlevelekkel;
- a babér természetes antibiotikum és antiszeptikus;
- mindenki tudja, hogy a babérlevelek étvágyat gerjesztenek és elősegítik az emésztést;
- öblítse le a fejét egy babérlevél infúzióval, ez segít a fején lévő sebek gyógyulásában, a korpásodás megszüntetésében;
- hasznos a babérlevél főzetével öblíteni a száját fogfájás, szájgyulladás és ínybetegség esetén;
- ősidők óta babérleveleket használtak megfázás, orrfolyás kezelésére;
- ha fáj a feje, a párolt leveleket a templomokhoz rögzítheti;
- ha megsérti a térdét, kenjen be párolt babérlevelet;
Óvatosan használja a babérlevelet nemcsak kezelésre, hanem az ételekben is, ha:
- alacsony nyomás;
- terhes vagy szoptat;
- allergiás vagy;
- vannak belső fekélyek;
- bármely betegség súlyosbodása (gasztritisz, vese, szív, gyomor-bél traktus);
- véralvadási rendellenesség;
- vérzéshez vezető betegség;
A babérfa típusai
Laurel Azori-szigetek vagy Kanári-szigetek / Laurus azorica
Magassága eléri a 15 m-t, serdülõ hajtásokkal. Élőhely, Azori-szigetek és a Kanári-szigetek.
A levelek sötétzöldek, ovális alakúak, legfeljebb 15 és 6-8 cm hosszúak.
Sárgában, esernyő formában virágzik, amelyek kis csoportokban nőnek ki a levelek hónaljából. Virágzik késő tavasszal, közelebb a nyárhoz.
Laurel / Laurus nobilis
A magasság legfeljebb 6 m. A levelek hossza 20, szélessége 8 cm, kellemes tapintású bőr bársony, hegyes a végén. A levelek rövid vágásokon nőnek. Sárgában virágzik ernyős virágzatban a levelek hónaljából, 2 db. A virágzás késő tavasszal kezdődik.
A hagyományos orvoslásban használt receptek
Ha úgy érzi, hogy az orrgarat kezd fájni, akkor elegendő belélegezni a babérlevél illóolajait, és a gyökérnél megállíthatja az orrfolyást.
Ízületi fájdalom, köszvény esetén 10 nagyobb levelet kell szednie, egy liter forrásban lévő vizet kell főznie egy termoszban éjszakán át, és 1/3 csészét kell bevenni az étkezések között 10 napig.
A baktériumok és vírusok levegőjének megtisztításához elegendő 5-6 levelet főzni forrásban lévő vízben, ragaszkodni hozzá és fél órára vagy egy órára a szobába tenni.
Ha gomba van a lábán, végezzen fürdést lavrushka főzettel, minden második nap, 2 hét, fél hónap után megismételheti, amíg teljesen meg nem gyógyul.
Ha van helyed. ahol sólerakódás érződik, készítsen főzetet 10 levélből és fél liter vízből. A húslevest legfeljebb öt percig forraljuk, 6 órán át hagyjuk főzni, és legfeljebb három napig kortyoljon a nap folyamán. Egy hét múlva megismételheti. Ez a húsleves elősegíti a sók intenzív oldódását.
Az immunitás növelése érdekében vegyen be 5 g (15 darab) lavrushkát és 300 ml vizet, forralja fel, főzze 5 percig és öntsön egy termoszba, hagyja 4 órán át, szűrje le és igya meg ezt az infúziót, napi 1 evőkanál. A kúra három nap, két hét után megismételheti.
A babérlevelek növényi olajban történő infúziója tökéletesen gyógyítja a zúzódásokat, rándulásokat és töréseket. 5 evőkanál. Öntsön evőkanál apróra vágott leveleket egy pohár növényi olajjal, fedő alatt párolja egy órán át, és szűrje le. dörzsölje meg a sérült területet. Ez az olaj is használható felfekvésekre és arcüreggyulladásra.
Fejfájás, bénulás, reuma esetén alkohol-tinktúrát alkalmaznak. Öntsön 300 g vodkát és egy evőkanál apróra vágott babérlevelet egy edénybe, hagyja egy hétig sötét helyen. Vegyen 15-20 cseppet naponta egyszer, 20 perccel étkezés előtt.
Bőrkiütések esetén a babérinfúzióval való fürdés segít. Vízfürdőhöz - 1 liter tinktúra. Legfeljebb 15-20 percig ajánlott fürdeni.
Ha gyomrod vagy gázod van, főzetet készíthetsz. Ehhez vegyen be 5 gramm lavrushkát és egy pohár vizet (ízlés szerint adhat hozzá mézet és gyömbért), 5 percig forralja, fél órát vagy egy órát hagyja főzni.
Mint látható, a lavrushechka nemcsak fűszerként alkalmas, hanem egészséges is.
Ne feledje, hogy mindenhez mérni kell. Ha kis adagokban gyógyszer, nagy adagokban méreg!
- Ez minden fűszerre, gyógynövényre, levélre és növényre vonatkozik! Ezek a természet ajándékai, és körültekintően kell bánni velük!
A babér és a sztavropegia fogalmairól
A babér fogalmáról
Az ókortól kezdve a keleti keresztény egyház egyes kolostorai különleges egyházi jogi státusszal rendelkeznek.A kereszténység Oroszország általi elfogadásával elfogadta a keleti kánonjog számos jellemzőjét, többek között a lavra és a stavropegia státusának az egyes kolostorokhoz való hozzárendelését.
E fogalmak jobb megértése érdekében figyelmet kell fordítani egyrészt eredetükre, másrészt ezen intézmények történetére, harmadsorban modern vonásaikra.
Az ókori jón (ókori görög) "babér" (Λαύρα) szónak sok jelentése és árnyalata volt. Jelenthet utcát, átjárót, falut [1]; a város bizonyos része, lakott terület [2]; melléknévként lefordítható „szélesnek”, „zsúfoltnak” [3] stb.. E fogalom további fejlődése fokozatosan elválaszthatatlanul összekapcsolja a keresztény egyház létével. Kezdetben „az alexandriai utcákat lavroinak hívták, ahol templomot építettek” [4]. Továbbra is nyitott az a kérdés, hogy ez a koncepció mely keleti országok közül került közvetlenül a szerzetesi közösségbe. Az egyik változat szerint ez a kapcsolat nem sokkal a szerzetesség egyidejű születése után keletkezett Egyiptomban és Palesztinában: „a kolostori települések babéroknak nevezhetők Anthony egyiptomi és Hilarion palesztinai kizsákmányolásának helye közelében ”[5].
Egy másik változat szerint ez a név a kolostori közösségek vonatkozásában először Palesztinában jelent meg, ahol a szerzeteseket a beduin nomádok támadásaitól való félelem miatt arra kényszerítették, hogy minél több létszámban gyülekezzenek és falakkal kerítsék otthonukat. Tehát a babért a 6. században hívták vissza. kolostor Szent. Nagy Theodosius (meghalt 529) Jeruzsálem közelében ”[6].
Az orosz egyház történésze, a szerzetesi élet szakembere és a leendő Ambrose (Ornatsky) püspök (1778-1827) a 19. század elején ezt írta: - néhány egyház. Ebben a hasonlóságban egy egész települést vagy kolostori utcát, külön a sivatagi szabály szerint, és nem együtt élve, egy apát alatt, és csak közös templomgá konvergáló ünnepeken, babérnak neveztük. ... Ezt követően a nagy és kiterjedt kolostorokat babérnak kezdték nevezni, amelyek a Szent Eufémia Lavrája, a Jordániai Szent Geraszimusz, a Szent Chariton és Kirijak, valamint a jeruzsálemi Szent Száva voltak. A sok kolostor által lakott Athos-hegyen szinte minden kolostort Lavra szerzetesek hívnak ”[7].
Valójában "a szerzetesség virágzó időszakában a 4. - 6. században". keleten sok kolostor nevezik babérnak. A fentieken kívül a leghíresebb közülük az Új Lavra és a Lavra of St. John Hosevit [8]. Összesen St. A palesztinai Sawa (439-532) hét babérot alapított [9]. A Lavra of St. A megszentelt Szávát Jeruzsálem közelében dicsőíti Szent jelenléte. Damascene János; legősibb Szent Lavra Afanasy [10].
A babér fogalma nem sokkal a kereszténység elfogadása után vált ismertté Oroszországban, és már Andrej Bogolyubszkij nagyherceg 1159-ben megadta ezt a státuszt a kijevi barlangkolostornak, és „elrendelte, hogy saját és konstantinápolyi pátriárkája közvetlen felügyelete alatt álljon. , és babérnak és stavropégiának nevezzük, a kelet-görög egyházak példáját követve ”[11].
Meg kell azonban jegyezni, hogy a 18. századig nem voltak egyértelmű kritériumok és normatív eljárások a kolostor nevének kolostorhoz rendeléséhez, ezért különböző okokból nagyszámú orosz kolostort lehetett így nevezni. „Oroszországban sok kolostor, amikor testvéreinek másik túlnyomó része előtt híresek voltak, kisajátította magának a babérokat, és még a levelekben is ezzel a címmel nevezték el őket. Ezt a nevet a 17. században a Csodák, Savvino-Storozsevszkij, Római Anthony, Kirillo-Belozersky, Glushitsky és mások kolostorai kapták.De a 18. századtól kezdve az orosz egyházban ez a cím csak három elsődleges kolostor, Kijev-Pečerszkij, Szentháromság-Szergijev és Alekszandr Nyevszkij hierarchikus előnyévé vált ”[12]. 1831-ben a Pochaev kolostor megszerezte a lavra státuszt. Így négy babér volt a forradalom előtti Oroszországban.
Egyértelmű válasz arra a kérdésre, hogy ennek vagy annak a kolostornak milyen jellemzői teszik lehetővé a lavra nevének kiosztását, a 18. századi egyházi életben bekövetkezett változások után sem jelentek meg. A legtöbb forrásban számos templomot és kolostorlakót neveznek meg az egyik fő feltételnek [13]. Azonban nem minden nagy kolostort neveztek babérnak. Más gyakran idézett feltételek a kolostor gazdagsága [14], valamint jelentősége [15]; néhány szerző a lavrákat "a legnevezetesebb kolostoroknak" nevezi [16]. De ennek ellenére a meglévő babérok nem mindig feleltek meg a fent felsorolt kritériumoknak. Például a szellemi, kulturális és világi történelemben óriási szerepet játszó régiekkel: a Kijev-Pečersk és a Szentháromság-Sergius Lavras Oroszországával együtt voltak viszonylag "fiatalok" és összehasonlíthatatlanul kevésbé híresek. Tehát az Alekszandr Nyevszkij Lavra létrehozása 1797-re, a Pochaev Lavra pedig csak 1833-ra nyúlik vissza. Sőt, ezek a babérok megjelenésüket a császárok politikai akaratának köszönhetik: az első esetben - I. Pál [17], a másodikban - I. Miklós [18].
Közigazgatásilag a Lavra a zsinat előtti korszakban a konstantinápolyi pátriárkának, majd a metropolitáknak, később pedig egész Oroszország pátriárkáinak volt alárendelve; a zsinati korszakban - a Szent Zsinathoz; a patriarchátus helyreállítása után - ismét Moszkva és egész Oroszország patriarchájának. [19].
Valójában a név: a babér csak tiszteletbeli cím (általában sztavropégikus kolostor).
A szerzetesség teljes történetében egyetlen apácakolostor sem kapott lavra státuszt. Ebből azonban nem következik, hogy ilyen precedens lehetetlen a jövőben. Megalakulásuk óta (a szerzetesség megjelenésével szinte egyidejűleg) a női kolostorok nem voltak megalázott helyzetben a férfiakkal szemben. Éppen ellenkezőleg, a szerzetesség fennállásának első évszázadaiban a legősibb férfikolostorok alapítói aktívan hozzájárultak a női kolostorok számának növekedéséhez. Így az első kolostort Szent Pachomius alapította húga, Mária számára, és Boldog Jeromos később lefordította Szent Pachomius kibővített szabályait az Olajfák hegyi kolostor alapítójának, Római Pálnak (+ 404) [20].
A szarovi szeráfok szeráf a Diveyevo kolostor jövőjéről szóló jóslatában arról beszélt, hogy a női lakóhely megszerezte a lavra státuszt: „Soha nem volt példa női Lavrára, de nekem, szegény szeráfnak, lesz egy Lavra Diveyevóban. A Lavra körül lesz, vagyis a barázda mögött, Alexandra Anya kolostorában ... kolostorában özvegyek, feleségek és leányok lakhatnak, és az operatúra csak a barázdában lesz ... csak a lányok lesznek kolostoromban ”[21].
Így a női babérok múltbeli hiányának ténye nem zárhatja ki a jövőbeni megjelenését. Ennek legfőbb informális korlátja lehet a hagyományok vagy precedens hiánya az egyház évszázados történelmében. Erre nincsenek hivatalos (dogmatikai, egyházi, történelmi stb.) Tilalmak vagy korlátozások.
A stavropegia fogalmáról
A görög "stavropegia" kifejezés a σταυρος szóból áll, amely fordításban "kereszt", és a πήγνυμι vagy πηγνὺω szóból áll, ami azt jelenti, hogy "megerősítem", "behajtok" [22]. Így ennek a fogalomnak a szó szerinti fordítása "keresztbe tekerhetőnek" mondható.
Ez a szó egy ősi szimbolikus cselekedetet jelez, amely befolyásolta a kolostor későbbi kanonikus státusát, ahol végrehajtották.„A Stavropegia, vagyis a kereszt megkeresztelése eredetileg személyes cselekedetet és az egyházmegyei püspök jogát jelentette, hogy keresztet telepítsen egyházmegyéje minden templomának és kolostorának alapjaira. Ez a püspökökhöz való jog a Halcedoni Negyedik Ökumenikus Tanács 4. szabályának és Justinianus 131. parancsolatának erejéhez tartozott. De a templomok és kolostorok néhány építõje, annak érdekében, hogy elõnyösen meg lehessen különböztetni õket másoktól, elkezdték kérni a pátriárkáktól a jogot, hogy ez közvetlenül saját hatáskörükben legyen, és ne egyházmegyés püspökök alatt. Miért, ennek a kivételes előnynek a jeleként, a pátriárkák maguk is keresztet állítottak a templom alapjain, vagy imádsággal, megáldva, másokon keresztül küldték el. Azóta a kolostort az összes testvérrel és beosztottakkal, vagy az egyházat papságával és plébániájával együtt kizárták helyi püspökük hatásköréből, és egyszerűen stavropegia vagy patriarcha stavropegia nevet viselték. A kolostor előtt vagy annak megérkezése előtt minden spirituális kérdés maga a pátriárka, vagy az exarchája, vagy a járőr volt a felelős ”[23].
A keresztet, amelyet akkor állítanak fel, amikor a kolostor stauropegikus státuszt ad, „a szent étkezés (trón) mögött állítják, és néha kövekkel és arannyal díszítik” [24].
Az ősi hagyomány szerint a sztatopegikus törvényt régiója minden egyházmegyéjében minden pátriárka használhatta, és a konstantinápolyi pátriárka sztauropegikus törvényét Kelet-szerte elterjedt, beleértve annak régióját is [25].
A stavropegia intézete vagy a kereszténység elfogadásával egyidejűleg, vagy nem sokkal később került Oroszországba. Sőt, mind Keleten, mind Oroszországban a stavropegium mellett a kolostoroknak az egyházmegyei püspököktől való függetlenségének másik formája is létezett. V. kánon jogi szakember Az énekesek ezt írták: „Még a görög egyházban is szokássá vált, hogy egyes kolostorokat a pátriárkák joghatósága alá vettek, és csak tőlük függtek, és nem az egyházmegyei püspököktől (stauropegikussá tették). Ez a szokás Oroszországra is elterjedt. De régen hazánkban azon kívül, hogy más kolostorok csak a legmagasabb egyházi hatóság (vagy a görög pátriárkák, vagy az egész orosz metropoliták és pátriárkák) alá tartoztak, nagyon sok közülük királyok égisze alatt állt. fejedelmek, akiktől bírálatlan leveleket kaptak, amelyek felszabadították ezeket a kolostorokat a helyi püspök bírósága és illetékessége alól. Az ilyen fejedelmi és királyi kolostorokban a szerzetesi ügyek minden kezelése (a tisztán szellemi ügyek kivételével) és a hatóságok kijelölése pártfogóik magatartása volt. Annak ellenére, hogy az orosz székesegyházak rendeleteket adtak ki a kolostorok ilyen elidegenítése ellen az egyházmegyei hatóságtól, amely nem értett egyet a kánonokkal, ez továbbra is fennállt a 18. század eleji egyházi reformok idejéig, amikor az összes kolostor a egyházmegyei közigazgatások ”[26].
Az a kérdés azonban, hogy az egyházi vezető, világi személy, beavatkozhat-e a kolostor szellemi irányításába, elsősorban egy adott védnök személyes tulajdonságaitól függ. E.E. professzor Golubinsky megjegyzi, hogy a királyok, fejedelmek és a nemesség beavatkozása a kolostorok kezelésének ezen a területén nem volt ritka [27].
Ami a valódi stauropegikus kolostorokat illeti, azoknak a különleges egyházi-jogi státus mellett néhány különleges joguk és kiváltságuk is volt, főként liturgikus jellemzőkből álltak [28].
1914-ben Oroszországban összesen 1025 kolostor létezett. Körülbelül ugyanannyi női kolostor volt, mint férfi kolostor, de a nőstény apácák száma 3,5-szeresét meghaladta az apácákat. [29] Ugyanakkor csak négy első osztályú női kolostor működött. A Szent Zsinat államai szerint nem voltak sztavropégiai konventek [30].
Jelenleg 655 kolostort nyitottak és működnek az orosz ortodox egyház kanonikus területén, ebből férfiaknak 321, nőknek 334. A kolostorok és remeteségek száma meghaladja a 200-at.Moszkva és Oroszország legszentebb pátriárkájának közvetlen joghatósága alatt 25 sztaturopegikus kolostor működik [31].
Ma Oroszországban és a női sztriptíz kolostorok nincsenek elkülönítve. Például olyan kolostorok, mint Zachatyevsky Moszkvában, Pokrovsky a moszkvai Pokrovskaya előőrsben, Ioannovsky Szentpéterváron, Pyukitsky a legszentebb Theotokos mennybemenetele tiszteletére, Moszkva Isten Anyjának születése kolostor, Kazan Amvrosievskaya remeteség [32] sztavropégiai kolostorok.
Az Orosz Ortodox Egyház jelenlegi statútuma szerint, amelyet 2000-ben a püspöki jubileumi zsinaton fogadtak el, a sztavropégia kihirdetése és a stauropegikus kolostorok kezelése a következő eljárásról rendelkezik:
"3. A sztavropégiai kolostorokat a moszkvai és egész oroszországi pátriárka és a szent zsinat határozata alapján hirdetik ki a kanonikus eljárásnak megfelelően.
4. A sztavropégiai kolostorok Moszkva és egész Oroszország pátriárkájának vagy azoknak a zsinati intézményeknek a felügyelete és kanonikus irányítása alatt állnak, amelyeknek Moszkva és egész Oroszország pátriárkája meg fogja áldani az ilyen felügyeletet és irányítást ”[33].
A patriarchátus 1918-as helyreállítása után ismét, mint a zsinat előtti időszakban, „a stauropegikus kolostorokban nem a helyi püspök, hanem a pátriárka neve emelkedik fel. A pátriárkának, aki kormányzóin keresztül irányítja az ilyen kolostort, joga van felügyelni a kolostor igazgatását és életét, joga van a bíróság igazgatására a testvérek ügyeiben ”[34].
Őszentsége, a pátriárka „kinevezi kormányzóit a férfi stauropegikus kolostorokba. A nők stauropegikus kolostorainak van apátnőjük, ugyanakkor a pátriárka joghatósága alá tartozik, mint az uralkodó püspök, még akkor is, ha más egyházmegyék területén találhatók ”[35].
A sztavropégiai kolostorokban a patriarchális kormányzó általában archimandrit. Oroszországban nincs hasonló név a női stauropegikus kolostorok apátjának, apátnőnek hívják őket. Az ortodox Keleten azonban van egy jellegzetes név is: "αρχιμανδριτις" (archimandritis = archimandris) [36].
Nincsenek tilalmak vagy korlátozások (dogmatikai, egyházi, történelmi stb.) A stavropegia létesítésére egy apácakolostorban, és ezt a modern egyházi gyakorlat is megerősíti.
[1] Kereszténység. Enciklopédikus szótár. Főszerkesztő - S.S. Averintsev. T. 2. M., 1995. S. 6.
[2] Enciklopédikus szótár. T. 33. A Brockhaus F.A. újranyomtatott reprodukciója - Efron I.A. Terra, 1991, 211. o.
