A legtöbb ember szereti a szőlőt. Gazdag glükózban és fruktózban, ami az emberek által termesztett egyik legédesebb gyümölcsévé teszi. Kiváló íze mellett nagy előnyei is vannak. Az érett gyümölcs sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a test normális működéséhez. A szőlő néhány betegségben is segít, például megfázás esetén. Pektint tartalmaz, amely stimulálja a gyomor-bél traktust. A szőlő jelenléte az étrendben serkenti a hemoglobin termelését és javítja a bőr állapotát. E gyümölcs sok fajtája között a fekete mazsola nagyon népszerű, mivel a szőlő nem tartalmaz magot.
A szőlő leírása és jellemzői Black Kishmish
Ennek a fajtának a szőlője az évszak közepén, asztali. A bokor erőteljes, a szőlő hossza legfeljebb 2-2,5 m. Levelei közepes méretűek, erősen boncoltak, három karéjúak, sötétzöldek. A virágok biszexuálisak, smaragd árnyalatúak. A bogyók 3 hónappal a virágzás kezdete után érnek.
A Kishmish fajta fürtjei henger alakúak, sűrűek, súlyuk 300-700 g. A bogyók nem túl nagyok, oválisak, felül hosszúkásak és alul kissé lapítottak. Az egyik bogyó tömege 2,7-3 g, sötétkék, szürke viaszos virágzás. A pép lédús. Íze finom, gyümölcsös, magas cukortartalmú, 22-27%.
A Dark Kishmish-t friss, szárított formában használják, a kompótokat bogyókból készítik, a mazsolára a pékárukban van igény.
Előnyös tulajdonságok
- Ebből a fajtából mazsolát készítenek, amely nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amely az ember számára az egyik legfontosabb elem.
- Az e fajta bogyói pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre.
- A mazsola sok bórt tartalmaz, ami megakadályozza az oszteoporózis kialakulását.
- E fajta szőlője tartalmaz antioxidánsokat, amelyek lassítják a test öregedését.
- A kishmišet az élelmiszeriparban használják, süteményekhez és más édes termékekhez adják.
Érvek és ellenérvek
Kishmishnek számos előnye van:
- a bogyók nem tartalmaznak magokat;
- nagy termést hoz - hektáronként 250 centner;
- nagy távolságra szállíthat keféket;
- könnyen kezelhető, mint más fajták;
- a bogyók nem repednek esős időben;
- borok, szárított gyümölcsök, üdítők készítéséhez használják.
A fajta hátránya az alacsony hőmérsékleti intolerancia, a betegségekre való hajlam - oidimum, antracnózis és kártevők támadása - darazsak, levélhengerek. Érés után a bogyókat azonnal el kell távolítani, különben elveszítik ízüket.
Alkalmazás
A Kishmish egy nagyon ízletes és lédús bogyó, amelyet nemcsak a főzésben, hanem az ipar különböző területein és az emberi élet területén is használnak. Nézzük meg részletesebben.
A főzésben
A kishmišet, mint más fajtákat, frissen fogyasztják, a szőlőt különféle salátákba, desszertekbe teszik, és díszítésre is használják. Lekvárt és lekvárokat készítenek belőle, amelyeket később töltelékként használnak sütéshez.
De a legfontosabb az, hogy az arany színű mazsola szőlőből készüljön, kellemes ízzel és egyedi aromával. Különféle italokat is készítenek belőle: gyümölcslé, kompót, fehér és vörösbor.
Az orvostudományban
- Mazsolából főzeteket és infúziókat készítenek, amelyek segítenek a köhögés elleni küzdelemben.
- Az ebből a fajtából származó mazsolát szárított gyümölcsök keverékének előállítására használják, amely segít javítani az immunitást és a gyomor-bél traktus működését.
- A főzetek és az infúziók tisztító hatásúak, ezért a test egészének tisztítására szolgálnak.
Ha lefogy
Ez korántsem diétás termék, de ha helyesen eszel szőlőt, az segít a formák rendbetételében.
Elég napi 60 g szőlőt elfogyasztani külön étkezésként. A mazsola fogyasztása segít megelőzni a stresszhormon túlzott termelését, amely ellen a szervezet gyakran kezd felhalmozni a felesleget. A napi több bogyós gyümölcs használata szintén csökkenti az elfogyasztott édességek mennyiségét.
A kozmetológiában
A kozmetológiában a szőlőt a bőr és a haj maszkjának összetevőjeként használják. Számos recept áll rendelkezésre ezen alapok elkészítéséhez. A hajmaszkok legfeljebb 45 percig tartanak, és az arc számára - 10-15 percig.
Növekvő jellemzők
Figyelembe veszik az időzítést, és kiválasztják a megfelelő helyet a szőlőfajtának.
Ültetési időszak
A kishmish szőlőt ősszel vagy tavasszal ültetik, hideg régiókban ezt tavasszal ajánlott megtenni. A nyár folyamán a gyökérzet megerősödni fog. Délen ez a fajta ősszel ültethető. Anyagokat vásárolnak ültetésre szaküzletekben, faiskolákban, ahol garancia van rá.
Lásd még
A Delight szőlőfajta és fajtáinak leírása és jellemzői, ültetési és ápolási jellemzői Olvassa el
Helyszín előkészítése
Az évelő növény helyét szabadnak, árnyékolatlannak, széltől védettnek választják. A legjobb megoldás dél, délnyugat, enyhe lejtéssel.
A Kishmish fajtához homokos vályog, agyagos, csernozjom, gesztenye talajok alkalmasak. A helyszínt előre kiásják és humuszt vezetnek be - 3-4 kg / 1 négyzetméter. m és szuperfoszfát - 100 g per 1 négyzetméter. m. A savas talajhoz foszforitlisztet, az agyagos talajhoz durva szemcséjű homokot adnak.
Ültetési folyamat
A szőlőbokrokat 2,5 m távolságra, a sorok között ültetik - 3 m. A palánták gyökereit metszik, vízbe teszik 1-2 napig.
Először 80 x 80 cm nagyságú lyukakat ásnak, és a kavics alján lefolyókat vezetnek. A földet rothadt trágyával, szuperfoszfáttal, káliumsóval keverik. A palántát felhelyezik, talajjal megszórják, 2 szemet hagyva a felszín felett. Buszonként két vödörrel öntsön vizet. Speciális támasztékokat - feszített huzallal ellátott oszlopokat helyeznek el. A talajt szalmával, korhadt fűrészporral mulcsozzák.
A növényápolás sajátosságai
Májusban a megtermett szőlőszőlőt lekötik, júniusban - megcsípik, a hajtásokat eltávolítják. Júliusban csípje meg a tetejét. A törzskör megtisztul a gyomtól, meglazul. A bokrot különböző módon alakítják ki - ventilátor hüvely vagy rácsos formáció formájában. A szőlőfajták gyenge, beteg, fagyott hajtásait tavasszal eltávolítják.
Öntözés és trágyázás
Kishmishnél nem szükséges erős öntözés. 4 naponta 2-3 vödör vízre van szükség egy fajta bokorhoz. Jobb csepegtető öntözést alkalmazni. Öntözik tavasszal a hajtások virágzása előtt és után, aktív növekedés alatt. Betakarítás előtt 2 hétig ne öntözzön.
A tenyészidőszak előtt nitrogén műtrágyákat juttatnak a szőlő bokora alá, majd foszfor-kálium műtrágyákat. Ősszel a szőlő nitrogén-trágyázása nem szükséges, szerves anyagot vezetnek be, majd összetett ásványi keverékeket.
Felkészülés a téli időszakra
Ősszel a szőlőt metszik. A fajta bokorának kialakulása futóméterenként 8-10 hajtást feltételez. Hagyjon legalább egy métert az ujjak között.
Miután eltávolította a bogyókat és metszette a hideg idő beállta előtt, a bokrokat vas és réz oldatokkal kezelik. A lehullott leveleket eltávolítjuk.
A hidegtől való védelem érdekében a szőlőt megkötözik és ásott árkokba rakják 20 cm mélységig.
Megszórjuk talajjal, 30 cm-es halmot készítünk, vagy agroszálat használunk, és hozzunk létre egy ágakat. Ezenkívül használhat szalmát, kukoricaszárat is.
Tenyésztéstörténet
A fekete smaragd szülőföldje - Egyesült Államok, Kaliforniai Mezőgazdasági Laboratórium. A FRESNO A69-190 és a FRESNO C84-116 keresztezésével tenyésztették David Ramming és Don Tarailo tenyésztők. Céljuk a korai és fagyálló mazsola létrehozása volt.
Valóban, A Fekete Smaragd az egyik legkorábban érő Sidlis. Az USA-ból Ukrajnába került, majd elterjedt a volt Szovjetunió déli területein.
Amerikában őshonos a Buffalo, a Witch's Fingers és az Alpha is.
A legjobban a Luganszki régióban és a Fekete-tenger partján érzi magát. Hőszerető természete miatt fél az északi területektől.
A betegségek és kártevők leírása
A szőlő gyakran fertőzött betegségekkel. A megelőzés érdekében meg kell permetezni a bokrokat Bordeaux folyadékkal, vagy bevenni a "Ridomil Gold" -t. Sokaság - szezonban háromszor. Ezt ősszel, a levelek lehullása után, kora tavasszal a rügyek törése előtt, a tenyészidőszakban, amikor a hajtások elérik a 12-15 cm-t.
Lásd még
A Zest szőlőfajták és termesztési szabályok leírása és jellemzői, előnyei és hátrányai Olvassa el
Oidium
A lisztharmat először apró fehér foltokként jelenik meg a rügyeken. Ezután fehér virágzás képződik, barna foltokká válva, szabálytalan szürke virágzással és penészes szaggal. A virágzatok megállnak a növekedésben, kiszáradnak, leesnek. Ha a bogyók érintettek, akkor megrepednek, megkeményednek és rothadnak. A szőlőt virágzás előtt és után dolgozzák fel. Ismételje meg 20 nap után és augusztus elején. Készítmények oidiumhoz - kolloid kén, "Strobi", "Vectra", "Tilt".
Penész
A gombaspórák nedves időben csíráznak. A leveleken és az ereken sárga olajos foltok vannak. Alján egy szürke bolyh van, majd rügyekre, virágokra megy. A bogyók megbarnulnak, kipukkadnak és kifolynak a levéből. A bokrokat szellőztetni kell, az érintett részeket meg kell égetni, fungicidekkel - réz-oxiklorid, "Poliram", "Thanos" - kell kezelni, amikor egy gomba megjelenik, és a megelőzés érdekében.
Kártevők
A szőlő szereti a szőlőt. Petefészkekkel, bogyókkal táplálkozik. Amikor megjelenik, rovarölő kezelésre van szükség.
A lédús bogyók védelme érdekében a darazsák inváziója ellen füstöl elűzik őket, vagy mindegyik csomóra speciális zacskókat tesznek. Helyezzen csapdapoharat mérgező csalival. Bizonyos esetekben vegyi kezelést alkalmaznak.
A fekete kishmish fajtái
A Kishmishnek többféle fajtája van, kiváló bogyóízzel és immunitással.
Fekete ujj
A második név fekete ujj, Izraelben tenyésztették. A fajtát hosszúkás, legfeljebb 3 cm hosszú, 14 g tömegű bogyók különböztetik meg. Fürtjei 1-1,5 kg. A bőr feszes. Immunitása van a betegségekkel szemben, ellenáll a fagyoknak -20 C-ig. Finom, cukortartalom 20%. A tenyészidőszak kezdete után 150 nap alatt beérik.
Fekete smaragd
Fekete smaragdnak hívják. Korai változatosság, amerikai. A tenyészidőszak kezdetétől a bogyók 105 nap után, július végén érnek. 400-600 g tömegű fürtök, 3-6 g bogyók sűrű péppel. A kefék súlya 500 g, hozama nagyon magas, de nem ellenálló a betegségekkel szemben. -23 C hőmérsékletet tolerál.
következtetések
Fekete kishmish - korai érésű szőlő, ezért a penész szinte nem befolyásolja. Igénytelen ellátás. A mezőgazdasági technológia szabályai megegyeznek a többi fajtával: lazítás, etetés, öntözés, kártevők és betegségek elleni védekezés.
A fekete kishmish az egyik legrégebbi keleti ökológiai-földrajzi típusú hagyományos szőlőfajta, amelyet a közép-ázsiai köztársaságokban ősidők óta termesztenek. A több száz éves művelés során számos területen elterjedt, ahol sokféle néven vált ismertté: Shuvargan, Kara-kishmish, Black Monukka, Kishmish this. A poszt-szovjet térben a fajtát aktívan művelik Üzbegisztánban és Tádzsikisztánban, kisebb mértékben Kirgizisztánban és Türkmenisztánban. Ezeknek az országoknak a többségében övezete van, és bevezetik a szokásos választékba. A fő terjesztési területen kívül néha egzotikus szőlőformákkal kísérletező hobbisták művelik.
A fajta eredete jelenleg ismeretlen, csak azt feltételezik, hogy eredetileg Közép-Ázsiában jelent meg az e területeket kifejlesztő török törzsekkel együtt. Ezt követően apai formában való aktív keresztezéskor aktívan alkalmazták új, jó minőségű napgyümölcs hibridek előállításához.
A népszerűségét meghatározó Black Kishmish fő előnyei a magas hozam és a friss és a feldolgozott gyümölcsök kiváló gasztronómiai jellemzői. Ugyanakkor, sok más keleti mag nélküli fajtához hasonlóan, rendkívüli finomságával és a kedvezőtlen környezeti tényezőkkel szembeni alacsony ellenállásával különbözteti meg. E tekintetben termesztése hozzáértő megközelítést és a szükséges növénygondozási intézkedések gondos végrehajtását igényli a termelőtől.
