A vargányagombát régóta gombakirályoknak hívják. Gyönyörű kalapok vastag lábakkal egy kosárban - ez az első dolog, amiről egy gombaválasztó álmodik, és "csendes vadászaton" megy az erdőbe.
Ez a gomba tényleg nagyon szép. Nagyon hasznos is. Szárítva és főzve a vargánya megőrzi fehér lédús szerkezetét, ezért hívták fehérnek. Rendkívül ízletes és főzéskor kellemes diós ízt ad. Miért ne próbálná ki vargányagomba termesztése otthon?
A vargányagomba leírása
A vargánya a vargánya családjába tartozik, és tubusos gomba. Mérete meglehetősen nagy: tövénél megvastagodott, egy hordóra emlékeztető sűrű láb legfeljebb 25 cm magas és 10 cm vastag lehet, míg átlagos mérete legfeljebb 12 cm. Színe fehér és vörösbarna, fehér csíkos.
- A domború sapka átmérője is elképesztő, néha eléri az 50 cm-t (az átlagos méret 7-30 cm). A bőr sima, ritkábban ráncos, esőzések során - sima és nyálkás, szárazság idején matt. A sapka színe a krémes fehértől a barnáig terjed, és minél idősebb a gomba, annál sötétebb a sapka árnyalata.
Fehér gomba, barna sapkával - A vágás utáni lédús és húsos pép nem változtatja meg a színét, fehér-sárga marad. Bár néha vannak olyan személyek, amelyeknél a pép színe rózsaszín-kék árnyalatúvá válhat.
- A fehér gomba ízében felülmúlja a többi gombát, és joggal tartják az egyik legjobbnak. A pép hatalmas mennyiségű tápanyagot és hasznos nyomelemet tartalmaz.
- A vargányát friss, pácolt vagy szárított ételek főzésére használják. Ugyanakkor főzés vagy szárítás közben a gomba pépe kellemes gombaaromát bocsát ki. Egyes országokban a vargányát hőkezelés nélkül fogyasztják, és szószokat is készítenek belőle.
A vargányagomba leírása
Sajnos ezeket a gombákat gyakorlatilag nem termesztik ipari léptékben veszteségességük miatt. A vargánya szerelmeseinek vagy be kell utazniuk az erdőkbe, vagy maguknak kell megtermelniük ezt a finomságot.
A vargánya élőhelye tűlevelű és lombhullató erdő.
Szobaválasztás
Gomba eső után jelenik meg - ezt mindenki tudja. Ez azt jelenti, hogy a magas páratartalom a fő feltétel. Fák alatt fehérednek meg, vagyis szeretik a elvékonyodott fényt. A köd ideális a termőtest megjelenéséhez. Ablakpárkányon nehéz újrateremteni.
A nedvesség nedvességtartalmát csak finoman diszpergált vízcseppek permetezésével lehet óvatosan fenntartani. Annak érdekében, hogy ne szellőztesse ki azt a helyiséget, amelyben merte elvégezni a kísérletet, gondosan be kell zárni, elkerülve a huzatot.
Szüksége lesz nagy edényekre, mivel a talaj mulcsozása sokat segít a vargánya környezetének helyreállításában. A talajtakaró rétegnek magasnak kell lennie, a szalma alkalmas rá. De az ilyen tartályokat a legjobban akkor lehet használni, ahol a beltéri növények már nőnek. Megpróbálhatja megszervezni a gombák szimbiózisát, különféle dekoratív virágokkal.
Tudtad? A gombát pépnek hívják pépének színe miatt, amely nemcsak a vágáson, hanem a szárítás után sem változik.
Mindez azonban nem garantálja a sikert a vargánya termesztésében, mivel a következő feltételeket igénylik:
- Fűtési rendszer jelenléte, hőmérséklet-szabályozás (+ 18 ° C-ig).
- Légkondíciónálás. A szellőzés drámai módon megváltoztathatja a hőmérsékletet és a relatív páratartalmat, és a légkondicionáló folyamatosan frissen tartja a levegőt.
- Speciális világítás. A fénynek nappali és diffúznak kell lennie.
Ha ilyen feltételek megteremthetők, akkor a legkényelmesebb egy polcrendszert használni, amelyen virágcserepeket, cserepeket vagy edényeket lehet elrendezni.
A termesztés feltételei és helye
Ahhoz, hogy a vargányát saját személyes parcelláján termelje, keményen kell dolgoznia, és a természetes természethez közeli körülményeket kell megteremtenie.
| Feltétel | Leírás |
| Szimbiózis | Az erdőben a vargányagomba szoros szimbiózisban van az őt körülvevő fákkal. Leggyakrabban luc, tölgy, fenyő, nyír |
| A fák kora | Leggyakrabban a vargánya az erdőben nő, ahol a fák több mint 50 évesek, bár a 20-25 éves fenyőerdőkben is megtalálhatók. |
| Szomszédság más gombákkal | A tudósok azt találták, hogy a vargánya leggyakrabban a királyság más képviselőinek szomszédságában jelenik meg: zöld tea, rókagomba, zöld ruszula |
| Talajtakaró | A vargánya tiszteletben tartja azt az erdőt, amelyben a talajtakarót mohák és zuzmók képviselik |
| Levegő hőmérséklet | A vargányagomba legkényelmesebb léghőmérséklete augusztusban 15-18, szeptemberben 8-10 fok között mozog. A hőmérséklet hirtelen ingadozása nem kívánatos |
| páratartalom | A legnagyobb vargányatermés rövid zivatarok vagy ködös éjszakák után figyelhető meg. |
| A talaj | Ideális talaj vargányához - vályog, homokos vályog vagy jó vízelvezetésű homok |
| Ragyog | A vargánya szereti a fényt, de néha (más körülményektől függően) bőségesen elterjedhet az árnyékos erdő sűrűjében. |
Mindezek alapján azok a területek, ahol felnőtt tűlevelű vagy lombos fák vannak, a legalkalmasabbak a vargánya termesztésére. A tölgy, nyír, fenyő ligetek alkalmasak ültetvények rendezésére. A helynek jól megvilágítottnak, elég párásnak, de nem vizesnek kell lennie. Gombaültetés előtt érdemes eltávolítani a közeli gyógynövényeket, például a páfrányokat és a patákat.
A vargánya termesztésére legalkalmasabbak azok a területek, ahol felnőtt tűlevelű vagy lombos fák vannak.
Ha az ültetési anyagot a kertész készítette egyedül, akkor fontos kiválasztani a talajt a gomba ültetéséhez annak a fa közelében, ahonnan a felnőtt vargánya szülő származott.
A gombák vetésének a nyári szezon végén vagy kora ősztől szeptember közepéig kell lennie.
Gombatermesztés, mint vállalkozás
Ha üzleti szempontból fontolgatja a vargánya termesztését, érdemes tudni, hogy más módon is lehet termeszteni. Nagyjából ugyanúgy kezdődik az egész - elmegyünk az erdőbe, ahol a szükséges gombákat keressük.
Csak most nem csak kalapokra van szükségünk. A gombákat a földrétegekkel együtt szedjük. 15 centiméter körül a vargánya töve.
Szüksége lesz ilyen 2-3 rétegre. Már otthon kisebb részekre osztjuk őket - 10-15 darabra, amelyeket sekélyen a földbe temetünk a helyszínen.
Magkészítés
Ha úgy dönt, hogy vargányát erdőkben gyűjtött anyagból termeszt, vagyis a természetes környezetében termő vargányából, akkor fontos az érett, érett gombákat választani az ültetési anyagok előkészítéséhez.
- Gyűjtse össze az anyagombákat, amelyek ugyanazon fák alatt nőnek, mint az Ön területén.
- Válassza ki azokat a gombákat, ahol a sapkák spórái már megérettek (kb. 10 sapka 10-20 cm méretű). Vehet férges vagy szárított kalapokat.
Talált egy férges vargányát? Ne rohanjon kidobni, jobb, ha ültetésre szuszpenziót készít belőle. - Készítsen gyenge kálium-permanganát-oldatot 1 g / vödör esővíz mennyiségben.
- Tápoldathoz adjon hozzá 15 cukorcsomót.
- A kiválasztott gomba sapkákat alaposan pépesítse, amíg sima zabkása nem lesz.
- Helyezze a kapott anyagot az oldatba, és hagyja néhány órán át.
- Szűrje le a kapott keveréket - így kapunk egy szuszpenziót, amely a vargányagomba spóráit tartalmazza.
Ültetőanyag előkészítése
Az ültetés módszereiről az alábbiakban található felfüggesztés segítségével mesélünk.
Ilyen vetőmag használata esetén a következő termést legkorábban egy év múlva, vagy akár később is betakaríthatja.
A természetes ültetési anyag más módon is elkészíthető. Ehhez meg kell találnia egy felnőtt vargányát az erdőben, és körültekintően le kell vágnia egy kb. 15 * 25 cm méretű talajréteget. A réteget 8-20 apró töredékre osztják, és a talajba fektetik. kertágyás.
Óvatosan vágjon le egy körülbelül 15 * 25 cm méretű talajréteget a gomba közelében, és szerezzen be ültetési anyagot
Az üzletekben forgalmazott porított micéliumból házilag vargányát is termeszthet.
Szárított vargányagomba micéliuma
Porcini micélium
- Válasszon egy enyhén árnyékos területet a fák alatt, és távolítsa el a talaj tetejét (30 cm) körülbelül 3 négyzetméteres területen.
- A gödör alján a fakéreg és a lehullott levelek körülbelül 10 cm-es réteggel vannak kibélelve.
- Szükség van humusz vagy talaj hozzáadására is a fák alól.
- Vegyünk 20 g porított micéliumot, és keverjük össze homokkal (1 L).
- Megszórjuk a keveréket a kerti ágyon, és letakarjuk komposzttal (kb. 3 cm réteg).
- Az utolsó szakasz az, hogy mindezt közönséges földdel (kb. 4 cm-es réteggel) fedjük le.
- Közvetlenül a vetés után az ágyat gondosan öntözik, legfőképpen csepegtető módszerrel.
Egy ilyen ágy gyorsabb betakarítást eredményez, és vargányával akár 5 évig is örömet szerez.
Ültetőanyag főzése otthon
Akkor jó, ha van egy üzlet a közelben, ahol megvásárolhatja a vargányagomba micéliumát (micéliumát). De mit kell tenni, amikor nincs ott? Így van, maga készítse elő a magot.
Mielőtt azonban bemenne az erdőbe a micéliumért, meg kell:
- Határozza meg, hol nőnek a házi vargányák: nyírfa alatt, lucfenyő vagy más fa alatt.
- Hangolódjon rá, hogy csak bizonyos típusú fa alatt szedje a gombát. Például, ha vargányát ültet el nyír alá, akkor a vargányát csak nyírfa alá kell gyűjteni stb.
A vetőmaghoz csak 10-15 gomba szükséges. Sőt, lehetnek mind férgekkel, vagy rohadtak, mind egészségesek.
A gombáknál (már otthon) a sapka alatti alsó szivacsos réteget (himenofor) levágják, húsdarálón átengedik és vízzel hígítják. A víz és az őrölt gomba aránya 7/2. Egyébként a kupakokat teljesen ledarálhatja, egyébként is ugyanabban az arányban készül a megoldás. Néhány kertész azt javasolja, hogy alkoholt adjon a vízhez - vödörenként legfeljebb 4 evőkanál alkohol.
A "gomba" oldatnak több napig kell állnia. Ez idő alatt a gombák pépe úszni fog, és az elválasztott spórák az aljára süllyednek. A felső (úszó) réteget kanállal óvatosan eltávolítják vagy lecsepegtetik, de nem dobják el - ezt az eljárást többször el kell végezni, folyamatosan friss vizet adva a vödörhez. A víz teljes leeresztése után telített koncentrációban kap gomba spórákat. Ez a micélium - a vargányagomba magja.
Fotó az országban növekvő vargányáról az eper telepítésekor
A gomba vetési módszerei
Az üzletben megvásárolt porított micéliumot a gombatermesztők ritkán használják ültetési anyagként. Leggyakrabban még mindig természetes ültetési anyagot készítenek, amelyet többféle módon is felhasználnak.
Vargánya termesztése nyírfa alatt
1. módszer. Körülbelül egy méterre a helyszínen kiválasztott fától, óvatosan, hogy ne károsítsa a növény gyökérzetét, távolítsa el a talaj felső rétegének 15 cm-t. Jó, ha kiderül, hogy a gyökerek kissé ki vannak téve. 350 gr / m2 négyzetméterenként a gyökereket az elkészített szuszpenzióval öntözik, majd a tetejére szórják az előzőleg eltávolított talajt. Most meg kell nedvesítenie a kertet - minden fa alatt óvatosan, hogy ne mossa le a jövő micéliumát, öntsön legfeljebb 5 vödör vizet.
A jó gomba növekedés érdekében a talajt szárítás közben meg kell nedvesíteni.
Felhívjuk figyelmét: ha az ültetésre kiválasztott helyen a talaj szinte mindig önmagában nedves, akkor az öntözést csak a vetés során végzik. Ezenkívül az ültetvényt csak súlyos szárazság esetén nedvesítik.
2. módszer. Ennek a módszernek a megvalósításához egy hónappal a gomba ültetése előtt egy speciális tápanyag-keveréket kell készíteni. Ezek a tél után begyűjtött lehullott tölgylevelek, korhadt tölgyfa (5%) és lótrágya (5%). Az alkatrészeket rétegenként helyezzük el (a lombozat váltakozik trágyával és fával), és a kapott kupac tetején ammónium-nitráttal (1%) öntözzük. 7-10 nap múlva ezt a masszát ki kell ásni, hogy homogén szubsztrátumot kapjon.
Ammónium-nitrát talaj előkészítéséhez vargánya termesztésére
Ezután elkezdjük közvetlenül a gerinc előkészítését. Legfeljebb 30 cm mély és körülbelül 2 m széles lyukat ásnak a fák alá, ahol a keletkező tápanyag-keveréket 12 cm-es rétegekben helyezik el. Mindegyik réteget 10 cm-es talajréteggel kell lefedni. Ebben az esetben a gerinc teljes magassága kb. 50 cm-nek bizonyul.A vizesedés elkerülése érdekében hozzon létre egy kis magasságot az ültetvény közepén.
Az előkészített aljzat felületén sekély gödrök készülnek kockás mintával, egymástól legfeljebb 30 cm távolságra, amelyekbe a vargánya alól származó talajtöredékeket fektetik, vagy szuszpenzióval öntözik és őrlik. legfeljebb 7 cm-es réteggel.
Vetés után a gerincet megnedvesítik és leesett lombok borítják.
3. módszer. A kerti ágyat ugyanúgy készítik elő, mint a 2. módszerben. A gomba cső alakú részének kis szárított darabjait az aljzatba helyezzük, néhány centiméternyire kinyílik. 3-4 nap múlva kiveszik, és a talajt kissé megnedvesítik. Ebben az esetben a betakarítás a következő évben jelenik meg.
A vargánya betakarítása
Anyaggyűjtés
Kitaláltuk a vargánya termesztésének feltételeit, ideje közvetlenül vetni. Ennek számos népszerű módja van. Mindegyiket elemezni fogjuk.
Először is gyűjthet anyagot az erdőbe ültetésre. Ehhez meg kell határoznia, hogy milyen fákat termeszt az oldalon. Ez azért fontos, mert ugyanazokat a fákat fogja keresni az erdőben, alatta gombával. A gomba, amelyet a fa alatt talál, csak másutt nő ugyanazon növény alatt.
Aztán megyünk sétálni az erdőbe. Itt keressük a szükséges fákat, és megnézzük, vannak-e alattuk vargányák. A legjobb ezt másnap, eső után, vagy egy meglehetősen ködös napon megtenni.
Felhívjuk figyelmét, hogy felnőtt érett gombákra van szükségünk. Ugyanakkor nem nagyon aggódunk megjelenésük vagy fizikai károsodásuk miatt.
Egy kis parcellára az országban meg kell találnunk 10 gomba kalap elkészítését, amelyek alatt érett vargányaspórák lesznek. A kalapoknak elég nagynak kell lenniük - 10 cm átmérőtől. Amint összegyűjtöttük a szükséges összeget, hazamegyünk.
Üvegházban nő
A vargányagombát az üvegházban bármilyen módon lehet termeszteni. Ahhoz, hogy a vargánya jól érezze magát benne, először elő kell készítenie a szobát.
- Használjon olyan anyagot, amely nem engedi, hogy a fény beárnyékolja az üvegház egy kis területét, és helyezzen oda több tartály vizet a szükséges páratartalom eléréséhez.
- A hordók fűrészporral is helyettesíthetők, amelyet rendszeresen vízzel permeteznek. Ez az anyag nagyon jól megtartja a nedvességet.
- Ne feledkezzen meg a szellőzésről: az üvegházat vagy szellőztetik, vagy friss levegőellátó rendszert biztosítanak benne.
Tippek az üvegházban történő gombatermesztéshez
Az üvegházban található gombaágyakat ugyanúgy készítik elő, mint más módszerekkel. A legjobb, ha egy kis erdőtalajt adunk a kert talajához.
Hogyan lehet vargányát termeszteni egy lakásban egy ablakpárkányon egy fazékban
Mivel a vargánya érzékeny a fényre, a páratartalomra és a hőmérsékletre, a közhiedelem ellenére lehetetlen otthon nagy termést szerezni az ablakpárkányon. Több kis gomba termesztése azonban teljesen lehetséges. Ehhez általában szokásos virágcserepet használnak, ahol az előkészített aljzatot és ültetési anyagot helyezik el. Az ültetési technológia hasonló a fent leírtakhoz.
Mivel lehetetlen otthon növelni a páratartalmat és a hőmérsékletet az egészség károsítása nélkül, a gombák rosszul nőnek, és ritkán nőnek nagy méretűre. Ez a termesztési módszer alkalmasabb dekorációs célokra.
Trágyák és gondozás
A fehér gomba szeszélyes elvtárs. A termés nem azonnal kezdődik, de legjobb esetben egy év után, és különös figyelmet igényel. Nem szabad feladni, még akkor sem, ha az összes várakozási idő már elmúlt: továbbra is tartsa fenn a szükséges feltételeket az ágyakban - teljesen lehetséges, hogy a gomba az ültetés után 2-3 évvel megkezdi gyümölcsét.
A kert öntözését leginkább spray palackkal lehet elvégezni. Különös figyelmet fordítson erre az eljárásra szárazság idején, vagy amikor vargányát akar termeszteni száraz területeken. Átlagosan az öntözés gyakorisága 7 naponta egyszer, 5-6 vödör vízzel.
Átlagosan a vargánya öntözésének gyakorisága 7 naponta egyszer 5-6 vödör vízzel történik
Ha az ágy egy fa alatt helyezkedik el, akkor vizet öntünk a növény törzsére.
A vargányagomba ültetvény megtermékenyítése nagyon jó kávézacchoz. Felgyorsítja növekedésüket és megvédi őket a kocsányoktól, a penészektől és a betegségektől. Az öntet elkészítéséhez az őrleményeket természetes őrölt kávéval összekeverik, és ásványi komplexet adnak hozzá. A műtrágya adagolása 1 evőkanál. l. a gerinc négyzetméterére.
A vargányagomba ültetvényt nagyon jól trágyázza meg kávézaccal
Ha a helyszínen a talaj nagyon gyorsan kiszárad, akkor egy kis hidrogélt adunk a kerti ágy talajához gombával.
Vargányagomba termesztése a webhelyén (+ videó)
Ez nem mítosz, hanem valóság. A legfontosabb az, hogy megismerjük néhány jellemzőjét, és akkor a vargánya termesztése hatékony lesz (meglepő lenne, ha ennek a gomba királynak nem lennének saját követelményei az ápolására). Ebben a cikkben megmutatom, hogyan lehet a vargányát két módszerrel termeszteni. Az első módszer a micélium, a második a friss gomba sapkák használata.
De először egy kicsit magáról a gombáról.
A fehér gombát tartják a legértékesebbnek az ehető gombák között. Húsos nagy kalapja van, vastag, domború fehér lába van. Ízletesebb és aromásabb, mint a többi gomba. És fehérnek hívják, mert az elkészítés és az előkészítés során nem sötétedik. Kiváló aromás könnyű szószok, húslevesek és levesek, valamint sok más étel készül ezzel a gombával.
Mindezek a tulajdonságok lehetővé teszik a vargányagomba hívását a legkívánatosabbnak a gombaszedő kosárban. És ha a saját kertjében nő, akkor az még jobb.
Nos, most a vargánya termesztéséről a birtokon.
Vargánya termesztése micéliumból
Ez az első növekedési mód arra az esetre, ha nincs ideje gombákat keresni az erdőben. Az ilyen növekedéshez először is meg kell vásárolnia a vargányagomba micéliumát. Szerencsére az Internet segít az eladók megtalálásában.
A micélium mellett szükséged van:
növekvő lombhullató vagy tűlevelű fák, jobbak nem túl öregek (kb. 8-14 évesek, főleg tölgyek, fenyők és nyírfák);
ágak, moha, lehullott levelek;
komposzt.
Egyébként májustól szeptemberig a legalkalmasabb idő a vargányák micéliuma ültetésére.
Nos, minden készen áll, megfelelő a szezon, elkezdjük az ültetést.
Éppen ezért japán nők ezrei isznak kudarc nélkül a kombucha infúziót.
Először elkészítjük a leszállóhelyet. Ehhez a fatörzs közelében lapáttal el kell távolítania a föld felső rétegét (10-20 cm vastagságú) úgy, hogy egy fával kb. 1–1,5 m átmérőjű, csupasz területet kapjon. a központban.
Ezután vagy a komposztot, vagy a magas tőzegtartalmú, 1-2 cm vastag talajt tegye a csupasz területre, és tegye a tetejére a vargánya micéliuma darabjait. Helyezze a micéliumot egy kockás mintába 25-30 cm-enként.Egy fának elegendő egy csomag micélium.
Ezt követően takarjon le mindent a talajréteggel, amelyet a legelején eltávolítottak. Most öntözzük meg a leszállóhelyet. A vizet óvatosan kell önteni egy permetező palackba, hogy ne erodálódjon a talaj. Egy fának 2-3 vödör vízre van szüksége.
A kertben található fehér gombát egyedül termesztjük ...
Javasoljuk, hogy a vargánya gombaültetési területét 20-40 cm-es szalmaréteggel borítsák be, hogy a talaj nedvességtartalma 40% legyen. A micéliumnak nem szabad kiszáradni. Időről időre a szükséges nedvesség fenntartása érdekében meg kell öntözni a területet. Az öntözés során ajánlott hatékony mikroorganizmusokat adni a vízhez (például Baikal EM-1). Ez növeli a palánták valószínűségét.
A fagy elleni védelem érdekében takarja le a területet micéliummal szalmával, mohával, lehullott levelekkel vagy lucfenyő ágakkal. Fedési sugár - kb. 2m. Tavasszal, amikor már nem lesz esély a súlyos fagyok visszatérésére, távolítsa el a "takarót".
Az első gomba egy évvel a micélium meggyökerezése után jelenik meg. És így a birtokon lévő vargánya körülbelül 3-4 évig örömet szerez. Ha időről időre micéliummal öntözi a talajt hatékony mikroorganizmusokkal (EM) rendelkező vízzel, akkor hosszabb ideig betakaríthat - néha akár 7 évig is.
Mint látható, a vargánya gombák micéliumból történő termesztésének technológiája nem túl bonyolult.
Vargánya termesztése friss gomba sapkákkal
vargánya termesztésének technológiája. Az első lehetőséghez hasonlóan 8–12 éves tűlevelű vagy lombos fákra van szükség.
És most itt az ideje, hogy az erdőbe menjünk gombaért, vagyis az úgynevezett "maganyagért". Ilyen anyag a vargánya termőtestje és természetesen a sapkák. Célod az érettebb gomba (legalább 5-10 db.) 10-20 cm átmérőjű sapkákkal, töréskor a pépnek enyhén zöldes árnyalatúnak kell lennie. Ha a gombákat rovarlárvák fertőzik meg, az nem ijesztő.
Most térjünk le magára az ültetési folyamatra.
A vargánya kupakkal történő termesztése némileg hasonló az előző módszerrel történő termesztéshez, de megvannak a maga sajátosságai is. Az ilyen növekedéshez szükségünk van:
Készítse elő a betakarított gombát vetésre;
Készítsen elő egy helyet a vetéshez;
Vessen gombát.
És most erről többet.
Hogyan készítsük el a vargánya "magját"?
Helyezzük a vetésre összegyűjtött vargányát (5-10 db.) Egy vödör vízbe (lehetőleg esővízbe), és hagyjuk egy napig ázni. Miután ragaszkodott hozzá, pépesítse meg a gombákat a kezével közvetlenül a vödörben. Homogén masszát kell kapnia. Most szűrje le ezt az oldatot egy szitán vagy ritka pórusú ruhán. Ne dobja ki a maradék pépet. Be is kell ültetni. Így kaptál egy oldatot spórákkal és magával a gombaszövetpel.
A vetés helyének előkészítése és maga a vargánya "vetése"
Növekvő galóca
A vetési helyet az előző telepítési módszerhez hasonlóan készítik el. De a vetés folyamata más.
Ezzel a csupasz földterületre történő ültetési módszerrel meg kell önteni a leszűrt oldatot a fa gyökereire (kb. 2 liter négyzetméterenként). Öntözés után helyezze a gombaszövetet azokra a gyökerekre, amelyek megmaradtak az erőlködés után. Ezután takarjon le mindent földdel, amelyet korábban eltávolítottak e fa közelében, és öntsön rá vizet. Az előző ültetési módszerhez hasonlóan nagyon óvatosan öntözzön. A fára jutó víz mennyisége 4-5 vödör.
Vigyázzon a helyszínre, mint például a vargányák micélium segítségével történő telepítésénél. Vagyis tartsa nedvesen a talajt (főleg nyáron), télre (és főleg az ültetést követő első tél előtt) takarja le a földet a fa körül. Távolítsa el a burkolóanyagot tavasszal.
Az öntözés hetente egyszer elegendő 4-5 vödör vízzel minden fához.Bár minden attól a területtől függ, ahol élsz. Ha gyakran esik, akkor természetesen csökkentheti az öntözést.
Egy-két év múlva, ha a micélium gyökeret vert, összegyűjti a vargányát. 2 és 5 kg közöttiek lehetnek.
Egyébként, ha augusztusban „elveti” a gombát, és a gomba jövő ősszel jelenik meg, az azt jelenti, hogy a vargánya sapkájának egyes részei gyökeret vertek. Nos, ha a gomba 2 év múlva jelenik meg, akkor a spórák meggyökeresedtek.
Akárcsak a micéliumnövekedési módszer, itt is körülbelül 3-4 évig fog gombázni. Tehát, ha szívesen szeded a saját vargányát, néhány évvel később ugyanazzal a módszerrel telepítsd újra őket.
Mit kell tudni a micélium meggyökerezésének esélyének növeléséről?
Póréhagyma gombával és rizzsel töltött
A gombák jobban meggyökerezhetnek az alábbi irányelvek alkalmazásával (némelyikük mindkét termesztési módszerhez jól használható).
Ha további ültetésre szánt gombákat keres, válasszon olyan gombákat, amelyek ugyanazon fafaj közelében nőnek, amelynek közelében ültetni terveztek. Azaz, ha egy tölgyfa nő a webhelyén, akkor keressen vargányát is a tölgyfa közelében. Ha különböző fái vannak a helyszínen, akkor gyűjtsön "magokat" is különböző fák közelében, de lehetőleg különböző tasakokban vagy kosarakban. Maguknak a fáknak egészségeseknek kell lenniük.
A gombaszedés után azonnal be kell ázni (legfeljebb 10 órával a betakarítás után), és másnap el kell vetni. 10 óránál hosszabb áztatás előtt lehetetlen tárolni a gombákat. Gyorsan lebomlanak. A fagyasztott gombából nem fog semmit termeszteni, ezért ne is próbáljon lefagyasztani, hogy később elültethesse.
Dízelt termelő fagomba felfedezett
Gomba áztatásakor (magkészítéskor) cukrot vagy alkoholt adhatunk a vízhez. Ez elősegíti a micélium jobb meggyökereződését. Csak emlékeznie kell arra, hogy először alkoholt adnak hozzá, összekeverik vízzel, és csak ezután helyezik be a kupakokat. Az alkohol mennyisége 3-4 evőkanál. kanál 10 liter vízhez. Ha cukrot használ, akkor az csak granulált cukor lehet. Finomított cukor nem használható. 10 liter vízhez 50 gramm cukorra van szükség.
A gomba ültetése előtt 2-3 órával a csupasz földet speciális fertőtlenítő oldattal kell öntözni. De ne félj, ezek mind természetes anyagok, és az ökokertedet ez nem érinti. De a kórokozó gombák és baktériumok részben elveszítik hiperaktivitásukat, és nem lesznek képesek károsítani a vargányát.
A hely fertőtlenítésére tannin oldatot használnak. Egy fának 2-3 liter ilyen megoldás kell. Elkészíthető fekete teából vagy tölgyfakéregből. A terület öntözése csak hűtött oldattal végezhető.
Készíthet egy ilyen barnulási megoldást:
- fekete teából
1 liter kész oldat elkészítéséhez 50-100 g alacsony minőségű teát kell öntenie egy liter forrásban lévő vízzel, és várni kell, amíg lehűl.
- tölgyfakéregből
1 liter vízhez 30 g tölgy kérget veszünk. Forraljuk egy órán át. Forralás közben adjon hozzá vizet az eredeti térfogatig.
A gombákat szeptember közepéig ültetik. Később rosszabbul vagy egyáltalán nem fognak gyökeret ereszteni. 1-1,5 hónappal a fagy előtt a micélium meggyökerezhet és növekedhet. Ez biztosítja számára a legjobb telelési körülményeket.
A vargánya ültetésének legjobb ideje augusztus-szeptember közepe.
És még egyszer: figyelje a beültetett gombák páratartalmát. Forró nyáron öntsük a területet gombákkal 3-4 vödör vízzel hetente egyszer.
Nos, most már tudja, hogyan kell vargányát termeszteni. Kicsit dolgoznia kell, de ez a gomba királya, és megéri. Képzelje el, hogyan figyeli a gombák növekedését, anélkül, hogy félne attól, hogy valaki más szedi őket, mert az Ön területén nőnek ...
A birtokon növekvő vargányagomba személyes "erdei" termését biztosítja. Jó termést kívánok, és sikerüljön először a vargányát termesztenie.
Ha tetszett ez az anyag, akkor olvasóink véleménye szerint válogatást kínálunk webhelyünk legjobb anyagaiból. Válogatás - a meglévő ökotelepülésekről, az ősi birtokokról, azok létrehozásának történetéről és az ökoházakkal kapcsolatos információkról a legmegfelelőbb helyen találhatja meg
Ha az oldal nem megfelelően jelenik meg, a videó nem játszik le vagy hibát talál a szövegben, kattintson ide.
Hírek partnereinktől
Testvérek, de mások
Mindegyiküknek megvannak a maga külső különbségei és íze kissé eltér.
Így:
- "Dubravnik" (tölgy) - világos barnásszürke sapka, laza, nem túl sűrű péppel. Lombhullató fák között nő, a tölgy ültetvényeket részesíti előnyben.
- "Borovik" vagy lucfenyő - a különböző árnyalatú barna kalap átmérője elérheti a 40 centimétert. Szélei kissé pikkelyesek. Esős időben csúszóssá, száraz időben mattá válik. De mindig klassz. A feszes hús megváltoztatja a színét. Eleinte fehér. Érés közben sárgul. A láb - a hordóhoz hasonlóan - átmérője 25 cm-ig nő. Ephedrában és lombhullatóban egyaránt megtalálható.
- A vargányagomba micéliuma sötét bronz, amely mesterségesen létrehozott körülmények között nagyon jól gyökerezik. Belőle sűrű, kissé ráncos sapkájú és ugyanolyan kemény, vörösesbarna lábú, alul megvastagodó "hős" nő ki. A tetején sokféle árnyalat lehet - a fekete-barnától a barnás-dohányig. A vágott gomba nem változtatja meg a színét, kellemes illata és íze van. Kedveli a meleg éghajlatot és a lombhullató erdőket.
Sokáig fel lehet számolni az erdei "császárok" különbségeit, azok előnyeit és preferenciáit. De itt az ideje áttérni a vargánya otthoni termesztésének gyakorlati tippjeire.
Ajánlások
Jelenleg csak néhány ország foglalkozik vargánya termesztésével nagy ipari léptékben. Oroszországban a vargányát néhányan otthon termesztik. A gombatermesztők visszajelzései alapján az üzlet nagy beruházásokat igényel, és eleinte nem nyereséges.
De a szükséges feltételek megteremtésével jó pénzt kereshet. Az ilyen termékek iránti kereslet meghaladja a kínálatot. A vargányát frissen, fagyasztva, konzerven és szárítva értékesítheti, valamint a micéliumot is eladhatja.
Tapasztalt vállalkozók azt tanácsolják, hogy kis területen termesszék. Ha sikerül betakarítani, akkor nagyobb területre kell költöznie. Ha először nem volt lehetőség a termék termesztésére, akkor vegye figyelembe a hibákat, és kezdje elölről az egész folyamatot.
Nehézségek nem csak a tenyésztés szakaszában merülhetnek fel, hanem az engedély megszerzése és a regisztráció idején is. A gombatermesztők javasolják az összes dokumentum és engedély összegyűjtését, majd a szükséges felszerelések és anyagok megvásárlását.
Emlékeztetni kell arra, hogy nagy az időbeli különbség az anyagköltség és a nyereség között, és erre fel kell készülnie.
Ezt a cikket megtekintették: 1 586
Ossza meg a bejegyzést
- Hasonló bejegyzések
- Gomba otthon vagy gomba doboz, mi ez?
- Az osztrigagomba intenzív és kiterjedt termesztése otthon kezdőknek
- Kombucha: mi hasznos és hogyan lehet növekedni
- Fehér tejgomba - hogyan lehet összegyűjteni és sózni
- Hogyan lehet otthon a nulláról termeszteni a kombuchát?
- A gombák otthoni termesztésének szabályai a kezdők számára a semmiből
Webhely kiválasztása
Figyelembe véve, hogy a vargánya erdei gomba, szoros szimbiózisban növekszik az évelő fákkal és más növényekkel, meg kell próbálnia optimális feltételeket teremteni hozzá:
- környezet - tölgy, nyír (életkoruk 50 és több év), luc, fenyő (25 és idősebb);
- a zöld világ más képviselői - moha, zuzmó;
- gomba szomszédok - zöld tea, russula, rókagomba;
- talaj - agyagos, homokos vályog vagy jól lecsapolt homok vagy homokos vályog;
- hőmérséklet - 8 ° C felett és fagyig, optimális 15-18 ° C;
- különleges körülmények - zivatarok, köd, erős harmat;
- megvilágítás - szereti a fényt, de részleges árnyékban növekszik.
Ha lehetséges minden szempontból megfelelő helyet választani, akkor biztonságosan elkészítheti saját termesztésű ültetési anyagát. Vannak, akik csak a helyszínen próbálnak elkészített spórákat telepíteni, de az ilyen kísérletek ritkán járnak sikerrel.
