Hosszú gyümölcsű uborka: a legjobb fajták, fotó leírással

• 2 örmény uborka
• 3 fehér uborka
• 4 citromos uborka
• 5 olasz uborka
• 6 Melotria durva
• 7 Momordica
• 8 Trihozant
• 9 Kétes Tladiant

Kínai uborka

A zöldség Kínában kapta ezt a nevet, ahonnan származik. A következő alfajok népszerűek:

1. Kínai hosszú gyümölcsű.
2. Kínai csoda.
3. Kínai kígyók.
4. Kínai fehér.
5. Kínai farm.
6. Kínai betegségekkel szemben ellenálló.

Az óriás gyümölcsök szokatlan megjelenésükkel és kellemes ízükkel azonnal felkeltik a figyelmet, kissé emlékeztetve a görögdinnyére. Vetés után a magok körülbelül 20-25% -a csírázik, ezért a legjobb hozam érdekében több magot kell elvetni. A zöldségfélék szárai időnként 3-3,5 méterre is megnőnek, maga a gyümölcs pedig 50-80 centiméter hosszú.

Az ápolásban a kínaiak teljesen igénytelenek, különböző típusú talajokban nőnek és gyakorlatilag nem betegednek meg. Az ország bármely éghajlati övezetében termeszthetőek. Az agronómusok azt tanácsolják, hogy az uborkatermesztésnél tartsák be a szabályt - jobb, ha a szempillákat függőlegesen helyezik el teljes hosszukon. Tehát több fény jut a petefészkére, és a gyümölcsök a megfelelő hosszúkás-ovális formában fognak kialakulni. Ha a tenyészidőszakban nem volt elegendő öntözés, akkor a zelentek íze kissé keserű lehet. Minden kínai fajta korai, így a friss gyümölcsök május elején szedhetők.

Fontos! A kínai uborka hátránya a rossz tartási minőség. A Zelentsy 2-3 napig megőrzi kereskedelmi jellemzőit, majd száradni kezd, íztelenné válik. Ezért ezeket a legjobban azonnal el lehet fogyasztani a bokorból való eltávolítás után.

Az egzotikus uborka szokatlan jellemzői

Fehér uborka

A fehér uborka csak a színében különbözik a közönséges zöldtől. A gyümölcs zöld színének elvesztése után a fehér színű uborka rengeteg hasznos tulajdonságra tett szert. + 45 ° С hőmérsékletig ellenállnak a forró időjárásnak, ellenállnak a betegségeknek és a kártevőknek. Legfeljebb 20 cm hosszú gyümölcsök keletkeznek. Az ételeket 8-12 cm-es zelenekkel használják. A pép puha, édes ízű, az uborka között elismert finomság.

Fehér uborka. <>

Népszerű fajták otthoni termesztéshez: Hófehérke, Olaszfehér, Menyasszony, Hópárduc, Fehérangyal és mások.

A hosszú levelű csoportba tartoznak. Ezért jobb, ha speciális hálókon vagy hálókon termesztik őket. Fagyállóság és árnyéktűrés jellemzi őket. A magokat nyílt terepen vetik április végén - május elején. A növényeket fóliával, agroszálzal vagy más burkolóanyaggal borítják. Termés fagy előtt. Az uborka esetében az ápolás agrotechnikája gyakori.

Kínai kígyó

A nyári lakosok számára a leggyakoribb és legismertebb a kínai uborka, amelynek hosszú gyümölcsei kígyóként lógnak le. Innen a fajták neve kínai kígyók, kínai hosszú gyümölcsű, kínai csoda, kínai fehér és mások. Fajtáink megjelentek az orosz piacon: Emerald Stream, Udav és mások.

Kínai kígyózó uborka. <>

Egyformán sikeresen nőnek nyílt terepen és üvegházi körülmények között.A 3,5 m-ig terjedő, nagy, enyhén érdes felületű levelekkel borított pelyhek dekoratívak, a 40–90 cm hosszú gyümölcsök kiváló ízűek: soha nem keserűek, a pép lágy, édeskés ízű, finom érett aromával. görögdinnye. A bőséges termés eléréséhez nitrogénnel, bórral, káliummal és kalciummal gyökér- és lombfeltöltésre van szükség. Ezen elemek hiánya befolyásolja a gyümölcs ízét és külső formáját. A gyümölcsök horgossá és ízléstelenné válnak. Ha eltávolítják, gyorsan elveszítik a nedvességet és zsugorodnak. Ezért a betakarítás után azonnal felhasználják őket. Gyakorlatilag nem tartozik tárolás alá. Szükség szerint szüretelje a használat meghosszabbítását. A kínai uborkákat magok szaporítják, de utóbbiak csírázási sebessége nem haladja meg a 20-25% -ot, ezért mindig megvastagodott vetéssel végeznek, majd áttörést követnek el.

Kiwano

Kiwano afrikai rokona a cucurbita közös uborka családjának. A gyümölcs egzotikus megjelenése számos népszerű nevet határozott meg: afrikai uborka, angol paradicsom, szarvas dinnye.

A kínai uborkához hasonlóan a Kiwano is 3 méter vékony, erős szárat képez, amely a támaszokon mászik. A legfeljebb 15 cm hosszú, sárga vagy narancssárga gyümölcsöket puha "tövis" borítja. A kocsonyaszerű, élénkzöld pép édes-savanyú íze egy banánt vagy rendszeres uborkát idéz.

Kiwano, vagy szarvas dinnye, vagy afrikai uborka (Cucumis metulifer).

A Kiwano egzotikus megjelenése mellett számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Gyümölcsei különösen frissek. Magas a magnézium, a foszfor, a kálium és más elemek és vitaminok. Gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek, és a gyomor-bél traktus, a szív- és érrendszer, valamint az immunitás problémáira használják. A Kiwanót széles körben használják kozmetikai maszkokhoz. A gyümölcs a fagylalt, sütemények, saláták, desszertételek, koktélok elkészítésének része. A kiwano zöld gyümölcsöket olyan salátákhoz használják, mint a szokásos uborkákat.

Chayote - mexikói uborka

A chayote ízét és gyümölcsének megjelenését tekintve a Kiwano és a közönséges uborka távolabbi rokona. Termése olyan, mint egy szokatlanul nagy, éretlen világoszöld körte. A gyümölcs belseje lédús fehér hús. A pép íze édeskés.

A Chayote-nak különleges termesztési körülményekre van szüksége:

• bőséges öntözés 25 ° C-ra melegített vízzel,
• a talajt ültetés előtt meszezik, mivel a chayote nem tolerálja a savasodást,
• a tenyészidő legfeljebb 180 nap. A rövid napos növények csoportjába tartozik. A chayote csak akkor virágzik, ha a nap hossza nem haladja meg a 12 órát,
• nem tűri a hideg talajt, amelynek hőmérsékletének legalább + 15 ° С-nak kell lennie,
• a növényeknek elegendő területre van szükségük (2x2 m).

Ugyanakkor nagyon érdekes élénk növény. A szaporodáshoz egész gyümölcsöket használnak, amelyeket a talajba 45 fokos dőlésszögben, széles oldalával lefelé helyeznek el. A gyümölcsöket 2/3-a borítja talajjal. Először a gyökérzet alakul ki, majd a levelekből álló fiatal hajtások jelennek meg a felső légi részből. Sok hajtás van, ezért a pengetést hajtják végre, így a legerősebb hajtások közül 2-3 marad. Az antennáival a növény kapaszkodik a támaszba, és felfelé nyúlik. A növény virágzása érdekében a fényidő mesterségesen csökken, ha a növényeket átlátszatlan anyaggal borítják. A növényápolás agrotechnikája az uborka esetében általános.

Ehető chayote, vagy mexikói uborka (Sechium edule).

A kultúra hiánya - a vékony száron lévő nagy, nehéz gyümölcsök a szélben letörnek, károsodnak és elrothadnak. Éréskor a betakarítást gondosan eltávolítják, mivel a sérült gyümölcsöket nem tárolják. Megfelelő gyümölcsszedés esetén a betakarítást legfeljebb hat hónapig tárolják. Az uborkát szeptemberben betakarítják, és +3 .. + 5 ° C hőmérsékleten tárolják. Korábban a szárakat eltávolították a gyümölcsökről, és néhány napig szobahőmérsékleten szárították.

A chayotét frissen használják, mint a közönséges uborkát. Forró ételeket készítenek: pörkölt, sült, töltött, mint a cukkini.

A chayote növény többi része élelmiszerhez is felhasználható. A leveleket és a hajtásokat párolják, a keményítőben gazdag mexikói uborka fiatal gumói pótolhatják a burgonyát.

Melotria durva

A durva melotriát (a következő egzotikus Afrikából) mini-uborkának is nevezik a gyümölcs görögdinnyére emlékeztető gyümölcsök miniatűr mérete (1,5-2,5 cm) miatt. Íz és felhasználás szempontjából helyettesíthetik a közönséges uborkát. Salátákhoz és feldolgozáshoz (sózás, konzervkészítés) használják.

Durva melotria (Melothria scabra). <9dr7

A közép-oroszországi melotriát egyéves növényként termesztik palántákon keresztül. A magokat előkészített mini üvegházakba vetik március-április végén, 0,5 cm nedves talajrétegbe. +25 .. + 27 ° C hőmérsékleten a palánták 5-7 nap alatt megjelennek. A palánták átültetése nem befolyásolja a fejlődési aktivitást, és 2-4 hét múlva a szőlő 3-4 m hosszú és elvirágzik. Napos, meleg (huzat nélküli) területen, szisztematikus etetéssel 1,5-2,0 hét után és heti öntözéssel az állandó helyre ültetett palánták alkotják az első gyümölcsöket a 14-18.

Az egzotika szerelmesei díszkultúraként nevelik a melotriát. Az élénkzöld levelek a meleg évszakban nem veszítik el zöld színüket, gyors növekedésük pedig rövid idő alatt lehetővé teszi a fák ültetését az arborátumok és a rotundák nagy területére.

Örmény uborka

Az örmény uborkát ezüst dinnyének is hívják - a tök család közép-ázsiai testvérének. A lakosság körében a legnépszerűbb fajták közé tartozik a Fehér Bogatyr, az Ezüst Dinnye.

A fent leírt fajokhoz hasonlóan az örmény uborka is könnyen termeszthető nyílt és védett területen. Nem betegednek meg, ellenállnak a szélsőséges hőmérsékleti viszonyoknak. Hosszú távú gyümölcsösséggel különböztetik meg őket. Korbácsokat alkotnak 4 méterig, és támaszokra van szükségük.

Örmény uborka.

Az örmény uborka nagyon érdekes külső formájú gyümölcs. Hosszú (akárcsak a kínai) 50 cm-ig, puha, ezüstös pubertás borítja. Egy érett gyümölcs súlya eléri a kilogrammot. Az íze kissé sajátos, az amatőr számára készült. Az egzotikus zöldségek rajongói úgy vélik, hogy tök íze van, mások a dinnyéhez hasonlítják őket.

Momordica

A Momordica az indiai uborkához tartozik. Az uborkának több szinonimája van - keserű dinnye, keserű alma, szegfűbors, keserű tök.

Szabadon termeszthető nyílt terepen, ablakpárkányon, erkélyen vagy loggián. A vegetatív szervek, a virágok és a gyümölcsök dekorativitása érdekében a momordicát különösen a tájdekorátorok értékelik. A jázminillatú élénk sárga virágok nagyon vonzóak. A gyümölcsök a fejlődés során megváltoztatják alakjukat és színüket. A hosszú zöldek (6-8 cm) hasonlítanak az uborkára, a rögös felület pedig krokodilbőr. A krokodilhoz való hasonlóság a gyümölcs érésével növekszik. Fokozatosan megváltoztatják a gyümölcs zöld színét narancssárgára. A gyümölcs alsó része megreped, és ebben az időszakban hasonlít egy krokodil nyitott szájához, amely élénkpiros vagy világos bíborvetőmaggal van megtöltve egy kocsonyaszerű pépben. E csodálatos hasonlóság kedvéért az indiai momordiku uborkát "krokodil uborkának" nevezik. A fiatal zöldek íze egyszerre cukkini, éretlen tök és uborka. Az érett gyümölcsök cukrosan édesek, keserűek. Különleges íze miatt a gyümölcsöket csak az egzotikus zöldségek kedvelői használják.

Momordica charantia, vagy keserű uborka (Momordica charantia).

Magokból növesztve az utóbbiakat szükségszerűen csiszolópapírral hígítják, fertőtlenítik, állandóan megnedvesített ruhába csomagolják, 2–4 napig meleg (+ 25 ° C) helyre téve. Tápanyag-keveréket előre elkészítenek cserépben, ahol március második felében repedt magokat vetnek. A palánták várakozási ideje 2 hét. A talajnak állandóan nedvesnek kell lennie.Május második felében a momordicát nyílt terepre ültetik. A finom gyökérzet károsodása a növény pusztulásához vezet. A gyökeres növényeket bórsavoldattal (lomb) és nitrofoszfáttal táplálják. A déli régiókban a Momordica-t sikeresen úgy termesztik, hogy magokat vetnek nyílt földre. Az agrotechnika az uborkánál gyakori.

A Momordica-t bizonyos típusú daganatok, szembetegségek, szív- és érrendszer kezelésében alkalmazzák az immunitás növelése érdekében.

Olasz uborka

Az olasz uborka az olasz szelekció csodája. Hosszú serdülőkori gyümölcsökkel és hosszú gyümölcsökkel hasonlítanak az örményhez. Az agrotechnika elterjedt. Az olasz uborka leggyakoribb és legismertebb fajtái a görögdinnye (Tortarello) és a Barrese.

Olasz uborka Görögdinnye (Tortarello). <>

Az Arbuzze fajtára a világos zöld gyümölcsfelület jellemző, kifejezett bordázattal. 50 cm feletti gyümölcsök. Görögdinnye és uborka ízek keveréke. A gyümölcs pépje édes.

A Barrese-gyümölcsök színe sötétzöld, éréskor sárga-narancssá változik. A gyümölcs íze és aromája dinnyére emlékeztet.

Angol citrom uborka

Megjelenésében a citrom-uborka valóban inkább hasonlít a citromra, mint az uborka. A gyümölcs megkülönböztető jellemzője a pépben lévő kristálytiszta nedvesség magas tartalma. A zelentz fázisban a gyümölcsök világoszöld színűek. Érlelésükkel világossárga színt, kellemes illatot és ízt kapnak. A gyümölcs felületét selymes pihe fedi. A kultúra a fagyig gyümölcsöt hoz. Használt friss és konzerv. Feldolgozáskor a gyümölcsök változatlanul megőrzik színüket és alakjukat. A citromuborkának egy sajátossága van: a szempillák eléri a 6 m hosszúságot, és csak akkor támaszkodnak gyümölcsökre, ha támaszokra helyezik őket.

Uborka-citrom. <>

Délen a magokat június elején vetik közvetlenül a talajba. A növény valóban déli, ezért Közép-Oroszországban palántákon keresztül termesztik. A magokat üvegházakba vetik március-áprilisban könnyű vízbe és légáteresztő talajba, elegendő tápanyaggal ellátva. A csírázás előtt a talajt nedvesen tartják, és a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint +22 .. + 25 ° С. A palántákat május második felében - június elején ültetjük a kertbe. A nyílt terepen a mezőgazdasági technológia általános. A citromos uborka szereti a nedvességet és jól reagál az öntözésre, de képes a nedvességet kivonni a levegőből, és így kivárni a száraz évszakot.

Trihozant

Trichozáns, vagy kígyószerű uborka Délkelet-Ázsiából. Neve a gyümölcs külső alakjából ered, amely hasonlít a vonagló sötétzöld kígyókhoz, amelyek színét végül élénk piros-narancssárgára változtatják. Hosszúságban a gyümölcs eléri az 1,2 métert. Oroszország régióiban a Trichozant nem elterjedt, Délkelet-Ázsia országaiban pedig zöldségnövényként termesztik. Oroszországban dekoratív hatása miatt elsősorban az egzotikus növények szerelmesei termesztik. A többi fajhoz hasonlóan a Trichozant sem igényes az ellátásban. A Trichozant virágai nagyon szokatlanok: kicsiek, legfeljebb 4 cm-esek, hópelyhekre emlékeztetnek. Tekintettel a kultúra termofil jellegére, a Trichozant palántákon keresztül terjed, május első évtizedében mini üvegházakba vetve magokat, június elején pedig állandó étkezés céljából. Alapvetően a Trichozant csak a déli régiókban növekszik nyílt terepen. A középső sávban ez egy üvegházi növény.

Kirilov trichozantja (Trichosanthes kirilowii), vagy japán Trichosanthes japonica vagy kígyóuborka.

Kétes tladianta

A tök másik képviselője Délkelet-Ázsiából. Az 5 méter magas liana mászás rendkívüli dekoratív hatást fejt ki. A világoszöld, szív alakú levelek és az élénk sárga tulipán alakú virágok rendkívüli szépségű növényfalakat hoznak létre. A virágzás a meleg időszakban folytatódik. A virágok tövében uborka képződik. A zöld gyümölcsök konzerválásra használhatók. Ahogy beérnek, az uborka vörös lesz.A vörös gyümölcs nagyon édes, lekvár készítéséhez használják. A termést kézi beporzás biztosítja, de figyelembe véve a női virágok késői fejlődését, nehéz érett gyümölcsökhöz jutni.

A tenyészetet a burgonyához hasonló magvak és gumók szaporítják. A gumós terjedés a legelfogadhatóbb és időmegtakarítóbb. A gumókat 8-10 cm-re ültetik április második évtizedében, május második évtizedében pedig megjelennek az első hajtások. A felszín ősszel elpusztul, és a gumók áttelelnek a talajban. Egy helyen transzplantáció nélkül a Tladiant akár 10 évre is megnőhet.

Kétes Tladiantha (Thladiantha dubia).

Az uborka magjait palántákon keresztül szaporítják. A magokat általában hűtőszekrényben vagy fűtetlen helyiségekben rétegezik. Március elején a magokat felületesen vetik egy előkészített nedves szubsztrátumra. A palánták gyenge fényben és közepes, legalább 0 ° C hőmérsékleten boldogulnak. A palántákat üvegezett loggiákon vagy erkélyeken történő termesztéssel sikerül megszerezni. A Tladianty palántákat állandó helyre, például a Trichozantba ültetik május végén - június elején. Az agrotechnika elterjedt. A tenyészetet állandó mérsékelt öntözésre van szükség, nem tolerálja a vízzel való elfolyást (a gumó meghal).

Örmény uborka

A zöldség őshazája Közép-Ázsia. Az ezüstfehér gyümölcsöt egy kis, 45-50 centiméter hosszú, legfeljebb 1 kilogrammos súlyú pihe fedi. Ez a gyümölcs édesebb, mint a kínai uborka, aromás dinnye és tök jegyekkel. Az örmény uborka népszerű alfaja:

1. Ezüst dinnye.
2. A hős fehér.
3. Melon Flehois.

A zöldség pépjén belül nincs légtér, hosszabb ideig lédús marad. Az uborka az első fagy előtt meghozza gyümölcsét, jól megőrzhető.

Tanács! Ezt a zöldséget hozzá kell adni azok étrendjéhez, akik cukorbetegségben szenvednek, érelmeszesedésben, magas vérnyomásban szenvednek.

Fehér uborka

Az uborkafajták közül a fehérek csemegék, és édes pépüket megkóstolva erről meg lehet győződni. Színük fehér, enyhén zöldes, héja vékony, húsa lédús és nagyon ízletes.

Jelenleg számos Oroszországban termesztett alfaj népszerű:

1. Fehér angyal.
2. Hófehér.
3. Menyasszony.
4. Hópárduc.
5. Fehér olasz.

A növények hőállóak, 45 foknál is alkalmazkodnak a növekedéshez. Hidegen is ellenállnak, igénytelenek. A termést áprilisban vetik nyílt talajba vetve. Az uborka ősz végéig meghozza gyümölcsét.

A növény általános jellemzői

A Momordica tök növény. A gyümölcsök hosszúkásak.

Kezdetben Ázsiában, Afrikában, Ausztráliában termesztették a növényt. Vannak információk a Momordiki Krímben történő tenyésztéséről. Oroszországban a növény nem olyan régen jelent meg. Aktívan termesztik üvegházakban, erkélyeken és ablakpárkányokon.

A Momordica hegymászó növény szőlő formájában... Dekoratív szépsége megkülönbözteti. A szőlő eléri a 2 métert, a levelek nagyok. A virágzás során egy nagy, élénk sárga virág jelenik meg, kellemes aromával.

A gyümölcsök eléri a 25 centimétert. Ovális, kissé hosszúkás alakúak. A specifikus növekedések a felső részen helyezkednek el.

Érett állapotában a gyümölcs héja sárgára vagy narancssárgára változik.... A pép lédús és rubin színű. Érés után a gyümölcs megreped az alján, és kinyílik.

Mi a Momordica:

Uborka-citrom

Ez a zöldség Ausztráliában őshonos. Ennek az országnak a tenyésztői egy egzotikus zöldséget hoztak ki, amely kívülről citromnak tűnik, de íze olyan, mint egy közönséges uborka. A növekedési periódus alatt a bőr színe világoszöldről élénksárgára változik. A citrom uborka szereti a nedves és meleg környezetet a növekedéshez. Palántával termesztik, és a növekedés során bőségesen öntözik. A zöldség konzerven is megőrzi szokatlan sárga színét.

Tanács! A brit szelekció csodája - természetes C-vitamin-forrás. Alacsony kalóriatartalmú, alkalmas elhízott emberek számára.

Előnyös tulajdonságok

A Momordica gyógyhatású tulajdonságai révén szerezte meg népszerűségét. A hasznos kultúra gyümölcsei és hajtásai gazdagok karotinban, inzulinszerű peptidekben, kalciumban, zsíros olajokban, alkaloidokban, fenolokban, aminosavakban és szapolinokban.

Az indiai uborka lehetővé teszi, hogy megszabaduljon számos betegségtől, beleértve az olyan veszélyes betegségeket is, mint a rák. A növény képes a vérnyomás normalizálására, a glikémiás index csökkentésére és a daganatos daganatok eltávolítására a kezdeti szakaszban. Cukorbetegeknek ajánlott a normális egészségi állapot fenntartása, amelyet a tenyészetben található karotin, peptidek és alkaloidok biztosítanak.

A Momordica magokat a gyomor-bél traktus kezelésére használják. Mivel nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak, hatékonyan gyógyítják a gyomor és a belek fekélyes elváltozásait.

A növénynek erős vízhajtó hatása van, ezért hatékonyan távolítja el a folyadékot a szervezetből, és tisztítja az epeutakat is, megakadályozva az epe stagnálását.

A Momordica levéllemezek húzó tulajdonsággal rendelkeznek. Emiatt a seb felületére, valamint a mérgező hüllők és rovarok harapására alkalmazzák őket. Az ezeken alapuló krémek megszüntetik a fájdalmat, eltávolítják a mérgező anyagokat és megszüntetik a gyulladásos folyamatot.

A gyümölcs pépje nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a látásra, a körmökre, a bőrre, a fogakra és a hajra.

Mivel a gyümölcs C-vitamint tartalmaz, vírusos etiológiás betegségek esetén alkalmazható. Ettől eltekintve erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A Momordica alkalmazása javítja az érpermeabilitást, normalizálja a véralvadást és megszünteti a gyulladást. A dietetikában annak köszönhető, hogy hatékonyan normalizálja a szervezet anyagcsere folyamatait, serkenti a fogyást és természetes, biztonságos energiaital, amely segít csökkenteni az élelmiszer-fogyasztást és energiává alakítani, nem pedig zsírként.

A momordica hasznos tulajdonságai a következők:

1. Megszünteti a vitaminhiányt.
2. Javítja a körmök, haj, bőr, fogak látását és állapotát.
3. Szabályozza a szervezetben a redox folyamatokat (gátolja a rákos sejtek fejlődését).
4. Gyulladáscsökkentő hatása van.
5. Támogatja a normális véralvadást, az erek áteresztőképességét, az idegrendszer működését, a csontkészüléket.
6. Serkenti az inzulintermelést.
7. Eltávolítja a méreganyagokat.
8. Elpusztítja a baktériumokat és a vírusokat.

Olasz uborka

Könnyű kitalálni a zöldség származási országát - Olaszországot. Az olasz uborka hosszúkás alakú, akár 50 centiméter hosszú is lehet. Bőrük puha, enyhén bordás. Az olasz uborka kétféle:

1. Görögdinnye (Tortarello) Zöldséges ízű, görögdinnyére emlékeztető, de a legfényesebb salátaszínű. Az éretlen tortarellót különféle ételekhez használják, például a közönséges uborkához, az érett tortarellót pedig a nem hagyományos konyhához.
2. Barrese. A Barrese színe mélyzöld, az érlelés során a sárgadinnyéhez hasonló élénk narancssárga árnyalatot kapunk. A későn érő termék nem érik túl. Barezze ostorai rövidek, ezért nem kell támaszhoz kötni őket.

Az olasz uborka virágzása túlnyomórészt éjszakai. Ezért a kertésznek nehézségei lehetnek a beporzással - az éjszakai méhhiány miatt mesterséges beporzáshoz kell folyamodniuk.

Az emberektől független uborka petefészke sárgulásának okai

Néha a petefészkek megsárgulnak az uborka biológiai jellemzői miatt. Nemrégiben a kertészek megunták a hagyományos alacsony hozamú uborkafajtákat, és új hibrideket tesztelnek. Utóbbin sokkal több gyümölcs képződik: néha csomókban nőnek a levelek hónaljából. Ezen uborkák egy része azonban minden bizonnyal megsárgul, mivel egy növény nem termelhet belőlük végtelen mennyiséget, csak 20-30 darabot. Az "extra" gyümölcsök idővel egyszerűen kiszáradnak, így a növény önszabályozódik.

A nagy hozamú uborkafürt hibridek fürtönként 3-6 gyümölcsöt alkotnak

A tenyésztők sok sikeres karpa hibridet uborkából neveltek: Fiú ujjal, Presztízs, Mashánk, Csokor, Petrel, Blizzard, Barátságos család stb.

Melotria durva

Melotria Afrikából származik. Szélességeinken a palánta módszerrel sikeresen növekszik és terem. Ennek a csodálatos uborkának a gyümölcse nagyon emlékeztet a kis görögdinnyére, 2-2,5 centiméter hosszúra, íze olyan, mint egy közönséges uborka.

A Melotriát különféle salátákban, savanyúságokban és konzervekben használják. Ez a fajta uborka gyorsan érik - a talajba ültetett palántákat a 14. napon kezdi megtermékenyíteni. A csapások 3 méteresre nőnek, későbbi támaszokra van szükség. A zöldséget a napos oldalra kell ültetni, 10 naponta bőségesen öntözni és etetni, felváltva a szerves ásványi trágyázást. Az első fagykor a levelek nem változtatják meg a színüket, de tovább zöldellnek, ezért egy egzotikus kultúra tulajdonosai a helyszín fő díszeként termesztik.

Vetőmagkezelés

Photo momordica magok

A Momordica magjai meglehetősen szokatlan méretűek, formájúak és kemény héjak, amelyeket mechanikailag meg kell károsítani - ez a csírázás felgyorsításához szükséges.

A mag kiélezett végét körömreszelővel vagy csiszolópapírral le kell vágni, vagy fogóval kell elválasztani.

A képen a vetőmag skarifikálása

A magot halvány rózsaszínű kálium-permanganát oldatban és "Epin" vagy hasonló stimuláns oldatában kell áztatni egy nappal a földbe ültetés előtt.

Momordica

A sütőtök család egzotikus uborkafajtája dekoratív hatása miatt népszerűségre tett szert a kertészek és a tájtervezők körében. Ennek a zöldségnek a szárai gyorsabban nőnek, mint más fajoké, és elérik a két méter hosszúságot is. A hosszú szárakat jázminszagú széles sötétzöld levelek borítják. A gyümölcs ovális hosszúkás gumós alakú. A momordika gyümölcs faszén lobulákból áll. E szerkezet miatt az uborka kifelé nyitott szájú krokodilra hasonlít, amelyből lédús rubinpép látható, tarka magvakkal, amelyek hasonlítanak a görögdinnye magjára. A zöld hüllőhöz való hasonlósága miatt gyakran "krokodiluborkának" nevezik.

Az érett gyümölcsök cukros édes ízűek, keserűek, az éretlen gyümölcsökben egyszerre három zöldség íze ötvöződik: cukkini, tök, uborka. Nem mindenki szereti az ilyen szokatlan zöldséget, de egzotikus ínyencek élvezik, különösen az ázsiai ételekben.

A Momordika nyílt terepen történő telepítését május végén végzik. A magokat előzetesen skarifikálják (a csírázás felgyorsítása érdekében elpusztítják a magok felső héját) tavasz elején. Délen ez a növény azonnal elültethető nyílt terepen, míg a középső szélességeken a momordica csak palántákon keresztül szerezhető be. Az agrotechnológia megegyezik az uborkával.

Fontos! Indiai uborkával való munkavégzés során védőkesztyű viselésével kell védenie a kezét. A bőrt borító számos szőr súlyos bőrégést okoz. Az érett termés nem okoz félelmeket.

Vegetatív szaporítás

Ha gyorsan el kell terjesztenie a momordicát, de nincs elég mag, használhatja a növény mostohagyermekeit, amelyek sokat képeznek, a mostoha fia alsó részéből két jól fejlett levelű dugványt vágnak ki, edény rendes, de meleg vízzel (legalább 25 ° C) ... 12-14 nap múlva megjelennek az első gyökerek, és egy hónap múlva új növényeket lehet ültetni egy állandó helyre, jól öntözni és árnyékolni két-három napig. Az öntözést legjobban este (19 és 22 óra között) lehet elvégezni.

Trihozant

Ez a képviselő, akinek hazája Délkelet-Ázsia, a kígyóhoz hasonlóan túl hosszúkás és ívelt forma miatt kapta a "szerpentin" nevet.A gyümölcsök 1,5 méterig nőnek és 1 kilogrammot nyomnak. Az érett trichozantot tűzvörösre festették. Az Orosz Föderációban a trichozáns nem elterjedt, de Délkelet-Ázsia országaiban mindenhol zöldségnövényként növekszik, és élelmiszerben használják.

A Trichozant igénytelen a talajviszonyok, az öntözés szempontjából. Nyílt területek talajában csak a déli területen növekszik. Középső szélességi fokon előnyösebb szokatlan uborkát termeszteni az üvegházakban.

Trichozáns alfaj:

1. Szerpentin.
2. Kukumerina.
3. Petora Ular.
4. Snake Guad.

A keleti konyhában a növény friss hajtásait és gyümölcseit olyan ételekben használják, mint saláták, levesek, szószok, pácok stb. Ők is konzervek, mint a közönséges uborka.

Ajánlást! A Trichozant nagy mennyiségű, az emberi test számára hasznos anyagot tartalmaz. Különösen a szerpentin uborka gazdag vasban, és mindenki számára hasznos, akinek szív- és érrendszeri betegségei vannak. A keleti népi gyógyászatban is gyakori: a levelekből készített főzetek csökkentik a hőt és a hőmérsékletet, a por formájában lévő gyökér segít a bőrbetegségekben és a sebekben. A zöldség elősegíti a produktív laktációt az anyatej dúsításával.

Partenokarpos (önporzó)

Az ebbe a csoportba tartozó uborka kizárólag üvegházakba és üvegházakba ültethető filmfedél alatt. A növényt jól védeni kell a rossz időjárástól, a széltől és a szélsőséges hőmérsékletektől.

A csoport előnyei közé tartozik az a tény, hogy az ilyen uborka beporzás nélkül, azaz rovarok részvétele nélkül is terményt ad zord időben. A termés folyamatos, a gyümölcsökben nincs mag, ami jelentősen javítja a gyümölcsök szerkezetét és ízét. Az ilyen uborka hajtásai meglehetősen nagyok, erőteljesek, a zöldségek nem elég keserűek még keserűek sem.

Kétes tladianta

Ez az évelő uborka egzotikus Délkelet-Ázsiában született. A növény 5-6 méter hosszú, az uborka 5-6 centiméteresre nő. Az éretlen zöld tladiant kizárólag természetvédelmi célokra alkalmas. A növekedés folyamán a gyümölcs vörös színűvé válik, szacharózzal telített, és lekvár készítésére használható.

Késő tavasszal palántákat ültetnek a földbe. A palántákat mérsékelt öntözésre van szükség (túlzott öntözéssel a hajló meghal). A beporzást Közép-Oroszországban kézzel, míg a vörös uborka hazájában olyan rovarok végzik, amelyek nem a mi környékünkön élnek.

Fontos! A Tladiana-t kétféle módon termesztik: gumóként és magokkal ellátott burgonyaként. A hideg idő beköszöntével a szárazföldi szakasz elhal, és a gumók a talajban telelnek. A vörös uborka körülbelül 10 éven át hozhat gyümölcsöt anélkül, hogy megváltoztatná a helyét.

Valójában egzotikusabb zöldségek vannak, szeretett zöld uborkánk távoli rokonai, mint a fent leírtuk. Legtöbbjük nem termeszthető Oroszország területén - túl szeszélyesek a talaj összetételére és az éghajlatra. A bemutatott faj elég jól meggyökerezhet az orosz kertekben. Nem hiszel nekem? Nézd meg!

Használja a hagyományos orvoslásban

A népi gyógymódokkal történő kezeléshez a növény minden részét aktívan használják. Főzetek, testápolók, tinktúrák és borogatások készülnek belőlük.

Magok főzete... A húsleves elkészítéséhez 250 ml forrásban lévő vízre és száraz uborkamagra lesz szükség. A levest felforraljuk és 15 percig tűzön tartjuk.

A gyógymód hatékonyan segít az aranyér, a prosztatagyulladás, a láz ellen. A látás javítására szolgál.

Friss magok... A magok használata javítja a gyomor és a belek működését. Elég naponta egyszer 2-3 magot rágni.

Gyökerek és gyümölcsök... Szárított momordicából főzeteket és tinktúrákat készítenek. Jól beváltak a nátha alatti köhögés kezelésében.

Friss levelek... A friss leveleket főzetek és belégzések készítésére használják. Ízületi gyulladás esetén főzet készül a zöld hajtásokból. Segít enyhíteni a fájdalmat.

Gyümölcspép és -lé... A falatokra borogatással ellátott tömörítés tömege lehetővé teszi a gyulladás enyhítését, a viszketés eltávolítását és a duzzanat csökkentését. A gyümölcslevet különböző mértékű égési sérülésekhez használják.

Az érett gyümölcsök keserűek... A magokat éppen ellenkezőleg, csak érett állapotban szabad felhasználni.

A Momordica gyógyító tulajdonságai:
https://youtu.be/vkK53jIzfnk