Hogyan termeszthető kelbimbó? Kelbimbó: gondozás, fotó

A fehér káposzta egyik alfaja a kelbimbó. Mindenki tudja, hogy néz ki ez a növény. A keresztesvirágúak családjába tartozik, amelynek gyökérrendszere és hüvelyszerű gyümölcse van. De a káposzta esetében nem őt eszik meg, hanem a leveleket. Hogyan nő a kelbimbó, a cikk fotóján láthatja. Növényenként nagyszámú kis káposztafej különbözteti meg.

Minden kertésznek el kellett gondolkodnia azon, hogyan lehet a kelbimbót termeszteni. Első pillantásra ez nem nehéz. De van néhány különbség a kelbimbó és a káposzta termesztésének módjában. Ha figyelembe veszi ennek a növénynek néhány jellemzőjét, akkor könnyen jó termést érhet el.

Hogyan lehet helyesen termeszteni a kelbimbót?

Először is ki kell választania egy helyet a növényeknek a kertben. Ebben az esetben a következő tényezőket kell figyelembe venni: A kelbimbó, amelynek fényképe fent látható, szereti a nyílt földterületeket, amelyekben elegendő humusz és nedvesség van. A savanyú talaj kategorikusan nem megfelelő! A legjobb az egészben, hogy ez a zöldség azon a helyen terem, ahol tavaly paradicsom, uborka, répa, borsó, hagyma, burgonya volt. A keleti kelbimbó növekedése a jövőben attól függ, hogy melyik helyet választja. Ez a zöldség jó fagyállósággal rendelkezik, és nem szereti az extrém meleget. A teljes hőmérséklet növekedésének legjobb hőmérséklete tizenöt és tizenkilenc Celsius fok között van.

Peking

p, 22,0,0,0,0 -> blokkjegyzet

A fejlődés a kínai. Itt a levelek nagyra nőnek és felgörbülnek, és egy sajátosan erősen hosszúkás "káposztafejet" alkotnak. Oroszországban ez a faj jobban ismert "kínai saláta" néven. Salátaként használják az ilyen káposztát. A lédús friss levelek tökéletesek különféle ételekhez.

p, 23,0,0,0,0 -> blokkjegyzet

Palánta előkészítése

A kelbimbó, amelynek gondozását elsajátítjuk, a legtöbb esetben palántákból származik. Ily módon a magvak csírázásának legnagyobb valószínűsége érhető el. Márciusban cserepekbe ültetik őket. Mindössze negyven-negyvenöt nap múlva elkészülnek a palánták - ekkorra már el kellett volna érnie a tizenöt centiméteres magasságot. Ha még alacsonyabb, akkor ültesse korán, várnia kell egy kicsit.

Savoy

p, 6,0,0,0,0 blokkjegyzet ->

Ez egy másik típusú káposzta, fejes káposztával, de "gyűrött" levelekkel. Ennek a növénynek minden levele erősen gyűrődik, ami a fej lazaságához és alacsony súlyához vezet. A kelkáposzta enyhe, kellemes ízű, de Oroszországban rendkívül rosszul oszlik el, mivel a hosszú távú tárolás és az üresen történő felhasználás lehetetlen.

p, 7,0,1,0,0 blokkjegyzet ->

Leszállás nyílt terepen

A kelbimbó termesztéséről szólva mindenképpen megemlítjük a palánták rendezésének minden árnyalatát, mivel ez a növény gondozásának egyik legfontosabb állomása. A növény további fejlődése attól függ, hogy mindent helyesen végeznek. A palántákat május végén ültetjük. Először elő kell készíteni a talajt. Ha már humuszban gazdag, akkor csak megtisztítják a gyomtól.

Ha nem, akkor műtrágyát kell adni a talajhoz.Ami magukat a palántákat illeti, azokat az edényből egy földdarabbal együtt el lehet ültetni. Ennek megkönnyítése érdekében néhány nappal az ültetés előtt hagyja abba a palánták öntözését. De még mindig jobb, ha a gyökereket előre megtisztítjuk az edényben lévő talajból, és fél órán át hagyjuk őket valamilyen szerves trágya vizes oldatában. Egy ilyen eljárás jelentősen megnöveli annak esélyét, hogy a növény sikeresen gyökeret verjen, de ezt nagyon körültekintően kell elvégezni, hogy ne sérüljenek a gyökerek. Ezután lyukakat ásnak a talajba - kicsi mélységben, egymástól ötven-hatvan centiméter távolságban. Ha ezeket az intervallumokat kisebbé teszik, a növények nem tudnak teljesen kifejlődni, és bizonyos kellemetlenségek merülnek fel a betakarítás során.

Népszerű fajták

Oroszországban egészséges zöldséget ritkán termesztenek az alacsony hőmérséklet miatt, bár a káposzta akár + 5 ° C-on is megnő. Holland a vezető ebben az üzletágban, éghajlata és talaja erre teljesen alkalmas, Nagy-Britannia, Franciaország, az Egyesült Államok és más országok pedig nem állnak félre.

Az ipari érdeklődés hozzájárult a mérsékelt éghajlatnak megfelelő különböző fajták létrehozásához, ezért Oroszországban gyakran előfordulnak ilyen fajták: Perfection, Isabella, Hercules 1342 (a szovjet idők óta ismert). A rövid nyárra összpontosítva korai érésű fajtákat választanak, különösen a középső és az északi régiók számára.

A legnépszerűbbek a kelbimbó korai és idényközi típusai:

• A Franklin F1 korai és hideg szívós hibrid. A vetéstől a betakarításig 150 napig tart, egy bokorból legfeljebb 1 kg finom káposzta betakarítható.
• A Long Island száranként akár 80 fejet is alkot, az íze kiváló. Kiderült a betegségekkel és a tavaszi fagyokkal szembeni ellenálló képesség.
• A Rosella F1 egy német hibrid, enyhén viaszos virágzással, kerek káposztafejjel, súlya 10-12 gramm. A gyümölcs átlagos.
• Dolmik F1 - a holland válogatás gyümölcse, kerek fejű, közepes méretű, súlya 7 és 17 gramm között mozog. Korai érés.
• Vidám társaság - a 160. napon érik és zöld-lila színű. Egy száron legfeljebb 80 gyümölcs képződik.
• F1 gránát karkötő - egyenként 12 gramm súlyú, lila fejeket ad. A hibrid nagy ízléssel, széles kulináris felhasználással és igénytelenséggel rendelkezik.

A késői fajták közé tartozik a Sanda, a Commander, a Boxer, a Curl és mások. A fajták nem igényelnek különösebb gondozást, laza talajon jól megtermékenyítik, de bőséges öntözést igényelnek.

Harmadik lépés

A növényápolás következő lépése az öntözés. Először a kiszállás után azonnal előállítják. Először a növényeket meleg vízzel öntözik, amelynek hőmérsékletének valamivel magasabbnak kell lennie, mint a szobahőmérséklet, a tövük alatt. A jövőben meg kell nedvesíteni a talajt, amint látja, hogy kiszáradt. A talaj teljes száradása nem megengedett. Csökkentse az öntözés gyakoriságát néhány héttel a betakarítás előtt. Mint már megértette, a keleti kelbimbó, amelynek gondozása fontolóra veszi, szereti a nedves talajt. De az öntözéssel való túlzás sem egyáltalán nem lehetetlen, mert ez a gyökérzet romlásához vezet.

Gondoskodás

A kelbimbó gondozása könnyebb, mint a termés más típusai.

A talaj savtalanítása

A gyengén savas talajokon a dezoxidálást nem hajtják végre, mivel a tenyészet jól tolerálja őket, ráadásul sokkal kevésbé befolyásolja a gerinc, amely éppen ilyen körülmények között erősen megnyilvánul. Savas talajon (pH-érték 5,1 alatt) havi infúziót adnak havonta (növényenként 1 pohár). Erősen savas talajokon (pH-érték kevesebb, mint 4,6) az eljárást kéthetente hajtják végre.

Locsolás

Közvetlen talajba vetés esetén a növényt ritkábban öntözik, mivel a gyökér mélyen a talajba kerül. Hűvös és felhős időben a kelbimbót heti 2 alkalommal öntözik, esős időben egyáltalán nem.Forró napokon és nyári záporokkal az öntözés hetente háromszor történik, ebben az időben a talaj mély áztatására van szükség, ezért az öntözési arány megnő. A termés kialakulásáig azonban megnő a talajnedvességre vonatkozó követelmény.

A palántanevelési módszerrel, a talajba ültetés után, mindaddig, amíg új levél nem jelenik meg. Gyökeresedés után, felhős és esős időben, heti 2 alkalommal öntözik őket, hő esetén - minden másnap. 35 ° C feletti hőmérsékleten minden nap öntözik, reggel és este vízzel permetezik a leveleket. Hosszan tartó esőzések esetén az öntözés nem történik meg.

Felső öltözködés a földbe

A kelbimbó, mint bármely más, intenzív táplálást igényel. Táplálkozási elemek szükségességét tekintve hasonló a fehér káposzta fajtákhoz.

Szinte az egész tenyészidőszakban sok nitrogénre, kicsit kevesebb káliumra és nagyon kevés foszforra van szüksége. A káposztafejek kialakulása során megnő a mikroelemek iránti igény és nő a káliumfogyasztás. Ekkor csökken a nitrogén-trágyázás, mivel a nitrát formájában felesleges nitrogén halmozódik fel a késztermékben.

A tenyészetet hetente egyszer etetik, váltakozva szerves és ásványi műtrágyákkal. Ha a palánták gyengék voltak, akkor az első két alkalommal szerves anyagot visznek be, és csak a harmadikban ásványi műtrágyákkal trágyáznak. Az ilyen növényeket aminazollal is permetezik. A növekedést serkentő aminosav-komplexet tartalmaz.

2-3 nap múlva a növények kelnek és növekedni kezdenek. Ha ezek után is rosszul nőnek, akkor az ültetés során a gyökerek megsérültek. Öntözd meg a telket Kornevinnel.

Minden etetés előtt a káposztát jól öntözik.

Első etetés magoncok ültetése után, amikor új levél jelenik meg. Az ökörfarkfű (1 l / 10 l víz) vagy a madárürülék (0,5 l / vödör víz) infúzióját vezetik be. Használhatja gyomok (2 l / vödör), humátok (10 ml / 10 l víz), vermikomposzt infúzióját.

Második etetés. A gyenge növényeket ismét szerves anyagokkal táplálják (általában humátokkal vagy gyominfúzióval). Karbamidot, ammónium-szulfátot és hamu infúziót adunk a parcella többi részéhez. A hamu helyett összetett műtrágyák is használhatók:

• Baba
• Agricola
• Intermag stb.

Szeptemberhez közeledve a kötések összetétele megváltozik: egy organikus felső öntetnek 2-3 ásványi anyagnak kell lennie. Növelik a kálium adagját, növényenként 0,5 csésze hamu infúziót vezetnek be (lúgos talajon kálium-szulfátot használnak hamu helyett) és mikrotápanyag-műtrágyákat (Uniflor-mikro, Uniflor-rügy). Minden második öntetnél ammónium-molibdátot adunk a kés hegyéhez, hogy felgyorsítsuk a káposztafejek képződését.

A termés kialakításakor szerves trágyázás nem történik, csak komplex műtrágyákat és mikroelemeket alkalmaznak.

Augusztusig lombos kikészítés végezhető, mivel a levél rozetta nem vesz részt a termés kialakulásában, és a műtrágya maradványai nem kerülnek a káposzta fejébe. A káposztafejek megkötése és növekedése során a feltöltést csak a gyökérnél végzik.

Ápolás jellemzői

A kelbimbót rendszeresen meg kell lazítani. Jó talajlevegőztetést igényel. Nem szükséges összebújni a kultúrát, mivel ez nehezen alkot járulékos gyökereket. Domboláskor a szár alsó része általában elrohad és a növény elpusztul.

Augusztus elején a növény tetejét 3-4 cm hosszúsággal eltávolítják, ami korlátozza növekedését és serkenti a termés kialakulását. Ha hagyod, hogy Brüsszel növekedjen, akkor október közepére lehet, hogy nem köti össze a fejét, és ha mégis, akkor valamivel kisebbek lesznek.

Egyes hazai fajták tetején egy kis káposztafejre csavarják a leveleket. 1-3 darab lehet belőlük. Ha a felső levelek fel vannak görbülve, és készen állnak a káposztafej kialakítására, akkor a tetejét sem távolítják el.

A nyár eleji jó öntözés és felső öltözködés a magas hozam kulcsa.

Miért nem alakul ki az aratás

Néha a nem megfelelő időjárás miatt késik a termésképződés. A káposztafejeket általában 100-130-150 nap múlva kötik meg (korai, középső és késői fajták). De ha a nyári időjárás túl meleg volt (több mint 25 ° C), akkor a szüret beállítása 10-20 nappal késik.

Nem kell rohanni a növények kidobásával, szeptemberben káposztafejeket nevelhetnek, és novemberig lesz idejük érni. A kelbimbó -6 ° C-ig képes ellenállni a hőmérsékletnek, így a hideg időjárás nem szörnyű számukra. Ha szeptember közepéig nincsenek jelei a káposztafejek kialakulásának, a kelbimbót ammónium-molibdáttal permetezik, ami serkenti a termés megkötését.

A tenyészet nem hoz betakarítást a leggondosabb gondozás mellett, ha árnyékban vagy akár részleges árnyékban nő. A káposzta nem szereti az árnyékot!

Ha levágják a leveleket, a káposzta feje nagyon-nagyon lassan megnő, és még 2 hónap alatt sem biztos, hogy megkapja a szükséges tömeget. A dió méretű vagy annál nagyobb káposztafej teljes értékűnek tekinthető.

Hogyan lehet megvédeni a betegségektől és a kártevőktől

A kelbimbó gyakorlatilag nem betegszik meg a gerincvel, de az összes többi tipikus káposzta betegség teljes mértékben megnyilvánul rajta.

Rot a szár alján. Magas hilling kultúrával fordul elő. Nem alakít ki járulékos gyökereket, ráadásul a káposzta alsó leveleit és fejét föld és rothadás borítja, ami az egész növény pusztulásához vezethet. A kultúrát nem gyűlölik.

Phomosis vagy száraz rothadás... A leveleken és a gyökereken barna, depressziós foltok képződnek, fekete pontokkal. A levelek először sárgásszürke, majd lila árnyalatot kapnak. A betegség kezdetén az öntözés és a levelek egyidejű permetezése a Trichodermin biológiai termékkel jó eredményt ad.

Keela. Savas talajon alakul ki. Ha a brüsszelt ilyen talajon termesztik, akkor az egész szezonban rendszeresen hamu, mésztej vagy kalcium-nitrát infúziót vezetnek be. A gerinc jele a szaporodások megjelenése a gyökereken és a növények növekedésének hiánya, minden agrotechnikai módszer ellenére.

Az európaiak kártevői megegyeznek a többi keresztes kártevőjével.

Keresztesvirágú bolha... Nagyon könnyű megvédeni magát tőle, ha palánták ültetésekor nemszövött anyagot terítünk a parcellára, és lyukakat vágunk bele a növények számára. A bolha nem hatol át rajta, és ennek megfelelően nem „talányolja fel” az alsó leveleket.

Káposzta fehér... A cselekményt a pillangó repülése alatt lutrasil borítja. Éjszaka távolítják el, hogy a kultúra ne legyen forró, a pillangók csak nappal repüljenek.

Káposztáskanál éjjel repül. A pillangók nyarán a parcellát lutrasil borítja.

Káposzta légy nem szereti a kelbimbót a benne lévő mustárolajok miatt, és nem támadja meg, ha más típusú káposzta van a közelben.

Növekszik az alagsorban

A technikát az északi régiókban alkalmazzák, ha a hideg idő kezdetére az európaiak káposztafejeket kötöttek, de ezek még mindig túl kicsiek.

A növényeket a gyökerek ássák fel, és az alagsorban vagy az üvegházban temetik az előkészített barázdákba. Szorosan egymáshoz helyezik, a talajt megnedvesítik. A növekedési folyamat a levelekben felhalmozódott tápanyagok miatt következik be, ezért a levelek nem szakadnak le. A káposztafejek 1-5 ° C hőmérsékleten alakulnak ki, az importált fajtákban pedig negatív hőmérsékleten alakulhatnak ki az üvegházban (-2-3 ° C).

Aratás

Betakarítják, amikor a káposzta feje érik. Az északi régiókban - szeptember közepétől a stabil hideg idő megjelenéséig.A déli régiókban korai vetéssel a korai fajtákat augusztus közepétől lehet betakarítani. Az importált fajták esetében a gyűjtés a fagy kezdetéig -7 ° С-ig folytatódik. Mivel azonban a teteje nincs elvágva tőlük, és a növények tovább növekednek, a pincében kiáshatják őket, és februárig termelést kaphatnak.

A tetejét otthoni késői fajtákban is hagyhatja (ha káposztafejet kötöttek), és a pincében is áshatja, de legfeljebb káposztafejeket növesztenek decemberig.

A kelbimbó egyenetlenül érik, ezért a betakarítást azonnal elvégzik, amint a káposztafejek elkészülnek. Az alacsonyabbakkal kezdődnek, a szárnál levágják vagy kitörik őket, különben a káposzta feje külön levelekké omlik. Aztán eltávolítják a középsőket és a legvégén, már a fagyban, a felsőket.

Hidegen sem érdemes azonban takarítani. Az ilyen káposztafejek otthon nagyon gyorsan leolvasztják és azonnal elsorvadnak. Ezért melegedésre számítanak, amikor a növény teljes vezető rendszere elhagyja a fagyot, és csak ezután szedik le a káposztát.

Az egész kelbimbót eltávolíthatja úgy, hogy levágja a szárat a talaj közelében, és szükség szerint távolítsa el a fejeket.

Az ország déli részén, ahol a tél enyhe, és nincsenek súlyos fagyok (Krím, a Kaukázus Fekete-tenger partja és a Krasznodari terület), a kultúra télre hagyható, és tavaszig bármikor betakarítható. Ehhez azonban el kell hagynia a tetejét, hogy a káposzta megnőhessen.

Tárolás

A pincében a kelbimbót dobozokban vagy felfüggesztve tárolják, otthon fagyasztják vagy frissen tartják.

Tárolás a pincében. Hosszú távú tárolás céljából a káposztafejet tartalmazó szárat a szár tövénél levágják, és 1-3 ° C hőmérsékleten, 90% páratartalom mellett a pincébe függesztik. Korábban az összes levél levágódott a növényről, néhány felső kivételével. Ebben a formában Brüsszel 3-4 hónapig tárolható. Ha a pincében nincs elegendő nedvesség, akkor a káposztafejeket tartalmazó szár lazán celofánba van csomagolva, amely a kondenzáció megjelenésekor megváltozik.

A káposztafejeket levesszük a szárról, és nagyon szorosan egymáshoz helyezzük dobozokban. Fentről a dobozokat csomagolópapír vagy karton borítja. De nem szabad szorosan lezárni őket, különben a káposzta rothadással vagy bakteriózissal fog megbetegedni. A kelbimbót dobozokban tárolják 2-3 hónapig.

Tárolás otthon. Otthon a káposzta általában fagyasztott. Ebben a formában a következő betakarításig tárolható. Fagyasztás előtt a káposztafejeket 15 percig sós vízbe mártják, hogy rovarok jelenjenek meg, ha vannak ilyenek.

De fokozatosan elsorvadnak és elveszítik fogyasztói tulajdonságait. Ezenkívül a páralecsapódás miatt gyakran rothadnak.

A negyedik szakasz az etetés

Ahhoz, hogy megismerje a kelbimbó termesztésének minden árnyalatát, érdeklődnie kell a műtrágyákról - ezeket most megvitatjuk. Először is megjegyezzük, hogy a kelbimbónak nagyobb szüksége van kalciumra, mint más zöldségekhez. Olyan eszközök, mint a mész és a hamu, kompenzálhatják a talaj hiányát.

Ha az elsőt használja, akkor kétszáz grammra van szükség négyzetméterenként, ha a másodikra ​​- háromszáz gramm ugyanarra a területre. Ezeket az anyagokat ősszel kell bevinni a talajba. A növények rendszeres trágyázását komplex ásványi műtrágyákkal is el kell végeznie. Az első ilyen jellegű eljárást ajánlott két-három héttel a nyílt terepen történő ültetés után elvégezni. Ehhez a következő oldatot kell elkészítenie: tíz gramm foszfátot, tíz-tizenöt gramm ammónium-nitrátot és ugyanannyi kálium-kloridot hígítsunk húsz liter vízben. A jövőben ajánlott megismételni ezt a fajta etetést. De a következő esetekben az ammónium-nitrátban található nitrogént már nem használják.

Fehérfejű

p, 2,0,0,0,0 blokkjegyzet ->

Ugyanaz a káposztafajta, amely nálunk a legelterjedtebb. Ahogy érik, levelei nagy, sűrű káposztaformává görbülnek. Tanulmányok kimutatták, hogy ez a zöldség számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek között volt egy ritka U-vitamin is. A fehér káposztát frissen és savanyú káposztában (sózva) egyaránt fogyasztják.

p, blokk idézet 3,0,0,0,0 ->

Kártevők

A kelbimbó leggyakoribb ellenségei a levéltetvek és a medvék, valamint számos hernyófaj. A levéltetvek ellen hamu segítségével lehet harcolni, amitől fél. Ehhez kis mennyiséget kell szórnia belőle a növény felületére. A zöldség gyökérzetét elpusztító medvéket csak mikrobiológiai készítmények pusztíthatják el. A hernyók leküzdésére rovarölő szereket használhat, amikor a pillangók repülni kezdenek (elsősorban a mindenki által jól ismert káposzta).

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Vitaminokban, enzimekben, aminosavakban és különféle ásványi anyagokban gazdag zöldség nagyon hasznos a szervezet számára. Használata hozzájárul:

• a látás javítása;
• a koleszterinszint csökkentése;
• a túlsúly elleni küzdelem;
• a születési rendellenességek kockázatának csökkentése;
• jó bélműködés;
• a mentális tevékenység fokozása;
• a tumor kialakulásának megelőzése;
• a légzőszervi megbetegedések kockázatának csökkentése;
• a hasnyálmirigy jó munkája;
• a vérnyomás normalizálása hipertóniás betegeknél;
• sebek gyógyulása műtét után;
• fokozott immunitás;
• a szív- és érrendszer normalizálása.

A diétás terméket időseknek és gyermekeknek ajánlják. A kelbimbó azonban nem mindenkinek jó. Ellenjavallt a következő kórképekben:

• köszvény;
• Crohn-betegség;
• gyengült hasnyálmirigy-funkció;
• a gyomornedv fokozott savassága.

Ez utóbbi esetben megeszi a zöldséget, de ritkán és óvatosan.

A főzés során a kelbimbót használják köret elkészítéséhez halakhoz vagy húsokhoz, levesekhez, salátákhoz és különféle ételek díszítéséhez. Még a kezdő kertész is felveheti a kelbimbó termesztését, mivel ez a kultúra igénytelen az ellátásban. Először azonban meg kell vizsgálnia a magokból történő termesztés szabályait és az ellátás jellemzőit. Ennek eredményeként ősszel jó termést lehet majd betakarítani az egészséges zöldségekből.

Betegségek

Ennek a növénynek olyan gyakori betegségei vannak, mint a lisztharmat és a keela. Az első nem annyira veszélyes, mint a második. Meg lehet oldani az érintett levelek eltávolításával és az összes növény permetezésével koca bogáncs infúzióval vagy naponta többször 1: 9 arányban hígított tej savóval. A másodikat csak az érintett növények irtásával lehet megszüntetni, így a betegség nem terjed át a többire. Ennek a betegségnek a tünete a növény kiszáradása, látszólag ok nélkül. A fertőzött példányok felszámolása után szükség van a talaj cseréjére is, amelyen találhatók, mivel a betegség kórokozója a talaj mélyén található, és a növényt pontosan a gyökerekből kezdi elpusztítani.

Lap

p, 18,0,0,0,0 -> blokkjegyzet

Ez a káposzta inkább saláta. Levelei zöldek vagy lilák, harmonikába gyűjtve. Széles körben használják a világ különböző országaiban, hozzáadva salátákhoz, burgonyapüréhez és még zöldséges italokhoz is. A friss levelek tartalmaznak K-, C-vitamint, valamint kalciumot.

p, 19,0,0,0,0 -> blokkjegyzet

Aratás

Ennek a folyamatnak is megvannak a maga sajátosságai. Képesnek kell lennie az eljárás megfelelő végrehajtására. A betakarítás késő ősszel kezdődik, amikor már elég hideg van. Mivel egy növény kicsi káposztafejei nem érnek egyszerre, a betakarítást nem egyszerre aratják le. De erre időd kell, mielőtt az egész növény megsárgul. Elsőként a káposzta feje érik, amelyek a növény alsó részén vannak, a felsőknek még időre van szükségük.Amikor elérik a három-négy centiméter átmérőt, már levágják őket. A tetejének leszedésével egyenletesebb érés érhető el a káposzta fején. Ezt az eljárást a nyár végén hajtják végre. A növény érett részeit egyszerűen gondosan leválasztják a szárról egy késsel. Aztán megvárják, amíg elkészülnek a következő káposztafejek. Három-négy hétig tárolhatja ezeket a zöldségeket nyersen. Hűvös helyen kell őket összehajtani, ahol a közvetlen napfény nem esik. Ha a terményt hűtőszekrényben tárolja, akkor az időszak körülbelül négy hétre meghosszabbodik.

Brokkoli

p, 12,0,0,0,0 -> blokkjegyzet

Ez a faj virágokkal folytatja a káposzta "vonalát". Az előző két típustól eltérően a brokkolinak nem egy nagy virágzata van, hanem sok kicsi. A kicsi zöld rügyeket széles körben használják a főzés során, és megsüthetik, főzhetik, párolhatják és konzerválhatják.

p, 13,0,0,0,0 -> blokkjegyzet

zord

p, blokk idézet 28,0,0,0,0 -> p, blokk idézet 29,0,0,0,1 ->

Ennek a fajnak szokatlan a szárszervezete. Hosszú, meztelen és a tetején csak terjedő levelek nőnek. Emiatt a kelkáposzta egy apró pálmafának tűnik. Ezt a növényt állat- és baromfitakarmány-adalékként használják. A tápérték nagyon magas: a készítmény számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a tehenek tej zsírtartalmára és a csirketojások héjának erősségére.

Az egyik legkedveltebb zöldség a káposzta. Nagyon hasznos bármilyen ételformában. Sokan szeretik a friss salátákat, és néhány káposztafajta jobb savanyításhoz vagy pácoláshoz.

Mitől tűnik ki ez a zöldség? Számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek növelik az immunitást, részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, megteremtik a vitaminok szükséges egyensúlyát és elősegítik azok felszívódását a szervezetben.

Mindehhez hozzá kell tenni, hogy maga a káposzta is tartalmaz minimális kalóriatartalmat. Gyakran alkalmazzák étrendi táplálékban a gyomor-bél traktus különböző betegségei és a fogyás szempontjából. A különböző típusú káposztáknak megvannak a maguk előnyei, és mindegyiket az étrendi programok módszereitől függően alkalmazzák.

Először figyelték meg ezt a zöldséget Ukrajna, Fehéroroszország és Oroszország hatalmas modern területein a Kr. U. Akkor még nem voltak fajtafajták. Nagyon korlátozott számban tenyésztették őket. A mai napig a tenyésztők jó munkát végeztek a hibrid káposztafajok létrehozásában (lásd a fotót). Számos olyan természetes fajta is létezik, amelyek szinte eredeti formájában maradtak fenn, és sikeresen termesztik őket nyaralókban és kerti telkekben.

Dekoratív fajok - kerti dekoráció

A díszkáposzta, zöld, sárga, fehér, lila, különféle árnyalatokkal és színkombinációkkal, a legkiválóbb virágágyások méltó dísze. Ezt a fajta káposztát a helyszín őszi dekorációjára használják, amikor a legtöbb virág már befejezte tenyészidejét.

Érdekes tulajdonság, hogy az őszi fagyok nem pusztítják el a növényeket, hanem világosabbá és kifejezőbbé teszik őket.

A tenyésztési teljesítmények állami nyilvántartása ennek a növénynek 12 fajtáját tartalmazza, amelyek nemcsak dekoratív tulajdonságait, hanem tápértékét is leírják. Kiderült, hogy díszkáposztából salátákat lehet készíteni, leveleit pácoljuk és lefagyasztjuk. Kicsit keserű ízűek, durva szerkezetűek, de rendkívül gazdag tápanyagok. Például a szelén - az immunrendszert szabályozó elem. A díszkáposzta zöldjében háromszor több, mint más fajokban.

E kultúra friss levelei egész télen tarthatók. Ehhez elegendő ősszel ásni egy növényi bokrot, és átültetni egy nagy edénybe. Díszkáposzta díszíti a szobáját, friss zöldsége mindig kéznél lesz.

Fotógaléria: díszkáposzta személyes telkeken

Díszkáposzta szaporítása - ezt a látványos kétéves növényt magvak hajtják végre, amelyeket a piacon vagy egy szaküzletben lehet megvásárolni

A díszkáposzta jól megnő nagy virágcserepekben vagy cserepekben

Az átültetéshez a díszkáposztát egy földdarabbal ássák fel, és új helyre helyezik át

A díszkáposzta hidegálló növény, nem szenved tavaszi-őszi hőmérsékleti változásoktól

Tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a díszkáposzta palántákat először feltűnő ágyakra ültessék, majd csak akkor helyezzék virágágyba, ha a virág eléri a legnagyobb szépséget