A brokkolit még mindig ritkán termesztik az orosz kertekben, sokan még soha nem is látták, még kevésbé próbálták ki. Számos fajtája és hibridje van azonban mind hazai, mind külföldi szelekcióval. Az egyik legjobb közepesen érő holland brokkoli hibrid az F1 Fiesta; már sok rajongója van ennek a káposztának hazánkban.
- 2 Fajtaleírás
- 3 A brokkoli fiesta jellemzői
- 4 A Fiesta brokkoli fajták termesztésének jellemzői
4.1 Videó: a Fiesta és a Batavia brokkoli fajták szakértője
A brokkoli káposzta jellemzői
A brokkoli az ismerős karfiol közeli rokona. E két típus közötti különbségek közül a következők jegyezhetők fel:
- A brokkoli sokféle színben kapható, a sötétzöldtől a barnáig és a liláig.
- Sűrűbb és lazább.
- A húsos szárak körülbelül 20 cm hosszúak lehetnek.
Minden fajta kétféle brokkolira osztható. Gyermekkora óta jobban ismerjük az első fajt - a kalabri káposztát. Vastag szár, sűrű virágzattal. A második típus (olasz) finomabb ízű és nagy számú szárból áll, kis laza virágzattal. A brokkolikáposzta fényképe alább látható.
A zöldségféléknél szokás szerint a brokkoli káposztát fajtákra és hibridekre osztják. Úgy tűnik, hogy a hibrideknek több előnye van. Termékenyebbek, gyorsan beérnek és hosszabb az eltarthatóságuk. A kártevők ritkán érintik őket, kiváló megjelenésűek. Vannak azonban hátrányai is. Ez a káposzta nem alkalmas vetőmagok betakarítására, mivel második éve nem képes megőrizni tulajdonságait. Ízlést is veszít, bár néha nem biztos, hogy hoz.
Fontos! A hibrideket a vetőmag-csomagoláson az "F1" különleges jelöléssel lehet azonosítani.
A fajták a hibridektől eltérően kiválóan gyűjthetik a magokat, jól megőrzik tulajdonságukat. Kiváló ízléssel rendelkeznek. Az érési idő valamivel hosszabb, mint a hibrideké.
Valamennyi fajtát és hibridet feltételesen fel lehet osztani korai, késői és szezonközi szakaszokra is. A korai és a késői fajták közötti időzítésbeli különbség nagyon nagy lehet. Ezért gondosan meg kell választania az ültetésre szánt magokat. Ha a korai hibridek 45-50 nap alatt képesek beérni, akkor a későkre legkorábban 100-130 nap múlva kell számítani. Az érési időszak különösen fontos a hideg régiókban, ahol a nyár rövid és nem túl meleg.
Ezenkívül a brokkoli minden fajtáját a hozamuk szerint osztják fel. Minden a kiválasztott fajtától és a magok minőségétől függ. Egy négyzetméterről 1, 5, sőt 6-7 kilogramm káposztát is összegyűjthet. A legfontosabb az, hogy az éghajlati régiónak és a talaj állapotának megfelelő fajtát válasszon.
Növekedés és gondozás
A talajt rendszeresen lazítják az oxigénellátás és a művelés javítása érdekében. Az első hetekben 3-4 naponta öntözzön, és amikor a káposzta felnő - hetente egyszer. Az öntözés utáni második napon gyomokat gyomlálunk.
Az első etetést a transzplantáció után 2 héttel végezzük. Oldatot készítünk 15 liter vízből, 0,5 liter mulleinből és 1 tk. karbamid. Három hét elteltével nitrátoldattal etetik őket. A fejek kialakulása során káliummal és foszforral trágyázzák (a káposztához speciális komplexek alkalmasak).
Korán érő fajták
"Batavia" F1 "
Ez a fajta az állam nyilvántartásában szezonközi változatként szerepel, Oroszország legtöbb régiójában azonban a korai brokkolikáposztával együtt érik. A káposzta levele zöld, enyhén szürkés árnyalatú. Szélein pezsgő és hullámos. A fej lekerekített, meglehetősen sűrű. A virágzatokat könnyen el lehet különíteni. A fej súlya akár 1,4 kg is lehet, az oldalsó fejeké pedig körülbelül 250 gramm. Körülbelül két hónapba telik a palánták nyílt terepbe ültetése és az első virágzat beérése. A fajta közvetlenül is termeszthető, ha magokat közvetlenül a földbe ültetünk. Ebben az esetben a kiszállásra legkorábban április utolsó hetében kerül sor. A hozam nagyon jó, 1 m2-től akár 2,5 kg káposzta is elérhető. A Batavia jól reagál a forró időjárásra, és képes magának a gyümölcsnek a fagyig.
Fontos! Betakarítás után jobb, ha a zöldséget azonnal megeszi, mivel nagyon keveset tárolják. Tartósításra és fagyasztásra használják.
"Linda"
Ez az egyik népszerű hibrid. Meleg területen az érési idő körülbelül 80–90 nap lesz, más régiókban körülbelül 100–105 nap. A gyümölcs elég nagy, súlya akár 400 gramm is lehet. Mélyzöld elliptikus káposzta. Oldalsó virágzatok, mindegyik körülbelül 55–70 gramm. Egy bokor közepes magasságú. Az ágy egy négyzetméterén legfeljebb 3 vagy 4 kg brokkoli gyűjthető össze. A magok vetése a palánták számára március közepén kezdődik és április végén fejeződik be. A magokat szakaszosan, tíznaponta ültetik. A fajta gazdag vitaminokban és jódban. Frissen és konzerven fogyasztják.
"Lord F1"
Hihetetlenül finom káposzta. Megfelelő gondozás mellett magas hozam érhető el. A palánták vetését március közepétől április közepéig végzik. A brokkolit április végén ültetik a szabadba. Azonnal vethet magokat a kertbe. A levelek hullámosak, sötétzöld színűek. A szár sűrű és erős. A fej kerek, kissé lapított, körülbelül másfél kilogrammos. A virágzatok könnyen elválaszthatók. A magzat érettsége 2 hónap után következik be. Ez nagyon jó mutató a brokkolira. Az oldalirányú virágzatok késő őszig formálódnak, mindegyik súlya körülbelül 150-200 gramm. Körülbelül négy kilogramm káposztát szednek le 1 méterről. Pozitív hatással van az erek és a szív állapotára.
Figyelem! Nagy a peronoszpóra ellenálló képessége.
"Tone"
A "Tonus" brokkolikáposzta az egyik legősibb. Minden fej súlya körülbelül 200 gramm. A virágzat sűrűsége átlagos, általában színűvé válik. A gyümölcs barna színű. Az oldalsó virágzatok eléri a 65 grammot, a betakarítást egységesen adják. A magvetés márciusban kezdődik. A földbe történő átültetést májustól végzik, de először a növénynek ideiglenes menedék alatt kell lennie. A betakarítás június vége felé kezdődik. Megfelelő gondozással a termés az első fagyig meghosszabbítható. A káposzta íze kiváló, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Fagyasztásra és tartósításra alkalmas. Termelékenység - legfeljebb 2 kg káposzta 1 m2-től.
Lehetséges betegségek és kártevők
A mezőgazdasági technológia függvényében a hibrid nem betegszik meg. A védelem érdekében be kell tartani a vetésforgót: a tököt, a hüvelyeseket és az éjjeli lombos növényeket követően növényi káposztát kell termeszteni, és két évig egymás után nem szabad egy helyen növekedni, mérsékelten öntözni, vetés előtt fertőtleníteni a talajt.
A paraziták közül a hernyók a legveszélyesebbek, amelyek a gyökérnél elpusztíthatják a termést. Védelem céljából a káposztát nem szőtt anyaggal borítják, és bár még nincs fej, rovarölő szerekkel kezelik őket.
A levéltetvek ellen fokhagyma vagy hagyma infúzióval permetezzen.
A brokkoli egyfajta karfiol, de egészségesebbnek és ízletesebbnek tartják. Ezért a webhelyen való termesztés kérdése egyre nagyobb számú nyári lakos számára válik aktuálissá.A brokkoli nem szeszélyes növény, ezért akár kezdő is gondoskodhat róla. Ha nőni akarsz az ágyaidban brokkoli káposzta - fajták és hibridek, áttekintések és főbb jellemzők kerülnek a figyelmedbe ebben a cikkben. Ez az információ elsősorban arra szolgál, hogy segítsen abban, hogy ne váljon zavarba a választás során.
Évközi fajták
Ironman f1
Ez egy magas hozamú hibrid. Zöld levelei vannak, kifejezett kék árnyalattal. Közepes méretű, kemény, körülbelül 500 gramm tömegű káposztafej. A fej alakja kupola alakú, kék-zöld árnyalattal rendelkezik. Az oldalsó hajtások jól nőnek. A palánták elültetésétől az első gyümölcsök teljes éréséig körülbelül 80 napig tart. A magokat március közepén ültetik, és 45-50 nap múlva nyílt terepen kezdenek ültetni. Egy területegységből legfeljebb 3 kg gyümölcsöt gyűjthet össze.
Fontos! A változatosság kiválóan alkalmas nyílt terepre és akár terepen is.
"Gnome"
A káposztát kis szürke-zöld elliptikus fejek különböztetik meg. Egy fej káposzta súlya akár 550-600 gramm is lehet. Közepes sűrűségű és kiváló ízű virágzatok. A főfej levágása után az oldalvirágzatok gyorsan megnőnek. Súlyuk körülbelül 150-200 gramm lehet. A legtöbb fajtához hasonlóan a palántákat is márciusban ültetik, 35–45 nap múlva a palánták teljesen készen állnak a kertben történő ültetésre. Az első gyümölcsök az ültetés után 70 napon belül érnek. Az egy négyzetméteres parcelláról 2–4 kg brokkolit lehet majd gyűjteni. Ez a fajta alkalmas friss tárolásra és konzerválásra.
Leszállás
A palántákat március végén - április elején vetjük a középső sávba. Átültetik őket egy állandó helyre április végén vagy május elején, amikor állandó meleg jön.
Ha a magokat színes héjban adták el, akkor nem pácolták. A kezeletlen szemcséket 1% -os kálium-permanganát-oldatban egy órán át pácoljuk. Ezután leöblítik és szárítják.
Tápláló, laza talajba vetje sekély mélységben. A palánták megjelenésével + 15-17 fokos hűvös helyre kerülnek. A 4-5 valódi levelű bokrokat 30-50 cm mintázat szerint ültetjük a földbe.
Késői fajták
"Agassi F1"
A fajta hibrid egynyári növények közé tartozik. Erős bokor, lekerekített, kissé lapos fejű. A fej káposzta súlya elérheti a 700 grammot is. A veteményeskertbe vagy menedékházba történő leszállást április végén hajtják végre. Körülbelül 10 napos időközönként ültethet. A gyümölcs érési folyamata 80 napot vehet igénybe. A hozam magas, akár 3,5–4 kg négyzetméterenként.
Fontos! A tárolási szabályokat betartva a tél végéig friss káposztát élvezhet.
"Marathon F1"
A fajta nagy hozamú hibridekhez tartozik. A káposzta feje elliptikus alakú, súlya akár 700–800 gramm. A fej színe kék-zöld, a virágzatok közepes sűrűségűek. Az oldalsó hajtások jól fejlettek, gyorsan és nagy számban nőnek. Nagy ellenálló képességgel rendelkezik a kártevők ellen, de nem tűri a meleg időjárást. Az érési periódus körülbelül 80 napig tart. 1 m2-ből legfeljebb 3 kg kiváló káposzta betakarítható. Bármilyen formában fogyasztható. Nagy szükség van rá a brokkoli szerelmesei körében.
Lehetséges betegségek és kártevők
A brokkoli termesztésekor a leggyakoribb probléma a hernyók, amelyeket a gyümölcs meg nem fogyaszt, még mielőtt megérne. A probléma megelőzése érdekében ajánlott a Lutrasil (növényvédő takaróanyag) használata.
A tenyészet ellenáll más betegségeknek és kártevőknek. A levéltetvek vagy bolhabogarak inváziójának elkerülése érdekében 10 naponta ajánlott a káposztát gyenge hagymás vagy fokhagymás oldattal feldolgozni: 10 liter vízhez 2 kg zúzott termék.
Ajánlások
A Broccoli Tonus sokféle véleményt gyűjtött össze. A következőket mondják róla:
- Miután késő őszig levágta a káposzta központi részét, sok további apró „gyümölcsöt” adott - Natalia Moszkvából.
- A fejek kisebbek, mint a megadott méretek, de a zöldség nagyon finom - Marina Cseljabinszkból.
- A fajtának túl magas a lába, gyorsan virágozni kezd - Maria Szentpétervárról.
- A káposzta igénytelen, de jó öntözésre van szükség - Antonina Ufából.
A brokkoli tónus azért előnyös, mert a központi levágása után tovább növekszik az új fejek száma. Helytelen gondozással és idő előtti betakarítással a káposzta csalódást okozhat a bőséges virágzással.
Szerencsés F1
Korai érésű hibrid, a tömeges hajtásoktól a technikai érettség szakaszáig tartó időszak körülbelül 70 nap. A fejek sűrűek, lekerekítettek, intenzíven zöldek, súlyuk 0,8 és 0,9 kilogramm között van. A Lucky F1 bokora nagy, sűrű levelű. A hibrid előnyei között szerepel a jó hozam, a lisztharmattal szembeni ellenálló képesség és a magas hőmérséklet. Ugyanakkor igényes az agrártechnika szintjén, különösen a szezonális takarmányozás terén.
Előnyös tulajdonságok
A Broccoli Tonus fajta jót tesz az emberi testnek. Ajánlatos minden nap bekerülni az étrendbe.
- A zöldség koleretikus hatású, megakadályozza az epe stagnálását és normalizálja az emésztési folyamatokat, segíti a belek megfelelő működését és enyhe hashajtó hatású.
- A kálium és a magnézium segíti a szív és az erek munkáját, helyreállítja a ritmust és javítja az ember általános állapotát. A zöldség megakadályozza a szívrohamokat és agyvérzéseket.
- A termék hasznos a köszvény, valamint a diétázók számára.
A káposztapüré Broccoli Tonus ideális egy csecsemő első etetéséhez.
