Mikor van ideje a sárgarépát ásni és raktárba helyezni: a betakarítás feltételei és szabályai

1. Hogyan lehet javítani a gyökérnövények tartási minőségét.
2. Miért nőnek a deformált sárgarépák?
3. Mikor kell ásni a sárgarépát.
4. Betakarítás sárgarépa.
5. Betakarítás előkészítése tárolásra.
6. Hogyan lehet megmenteni az ásott sárgarépát

Az orosz veteményeskertekben a sárgarépa a leggyakoribb zöldség. Termesztéskor meglehetősen szerény, de a gyökérnövények termesztése és megőrzése érdekében ismernie kell néhány árnyalatot.

Mezőgazdasági gyakorlatok, amelyek javítják a sárgarépa minőségét és minőségét

A sárgarépának nagyon laza talajra van szüksége csomók és kövek nélkül. Ezért 20-25 cm mély ásást végeznek, és az összes csomót gondosan szétbontják. Sűrű talajban a sárgarépa kicsi. A kultúra laza, gazdag talajon, megfelelő homokkeverékkel jól növekszik. A talajnak semlegesre vagy enyhén savasra van szüksége (pH 5-6,5). Magas savtartalom esetén a talajt egy évvel a sárgarépa ültetése előtt, vagy szélsőséges esetben ősszel meszezik.

Ültetéskor és termesztéskor nem szabad nagy mennyiségű műtrágyát kijuttatni, a zöldség fásodik és elveszíti ízét. Félig korhadt trágyát sem hozhat be, amelytől a sárgarépa a földben rohadni kezd.

Vetés előtt célszerű a magokat fél órán át folyó vízben tartani, vagy 2-4 órán át áztatni. Áztatáskor az illóolajokat kimossák a magokból, amelyek megakadályozzák a csírázást. A vétel lehetővé teszi, hogy barátságos és gyors felvételeket készítsen. A sárgarépát a lehető leghamarabb vetik, legalább 4 ° C hőmérsékleten. Lehetséges podzimny gyökérvetés. Az északi régiókban és a középső sávban megengedett a növény késői vetése (június első évtizede), ha ebben az időben a hőmérséklet nem haladja meg a 18-20 ° С.

Vetés után, meleg időben a kerti ágyat öntözőkannából öntözik hasítóval, de nem túl bőségesen, különben a magok mélyre kerülnek. A növénynek a növekedés első periódusában elegendő öntözést igényel. Akkor van elég csapadék. És csak akkor, ha száraz a nyár, a növényekkel ellátott ágyakat hetente egyszer öntözik.

Nem szabad hagyni, hogy a gyomnövekedés alatt és a tenyészidő első felében a gyomnövekedés az ágyást addig nőjön, amíg a teteje el nem fedi a folyosókat.

A gyomok a termés előtt megjelennek, és megnehezítik a csírázást. És nagyon nehéz meglátni a terméssorokat egy szilárd zöld szőnyegen. Ezért a sorokat tőzeg borítja, hogy azok jól láthatóak legyenek, és a folyosókat gyomlálják, félelem nélkül a palánták károsodásától. Gyomlálás nélkül ebben az időszakban a gyökerek kisebbek lesznek.

Ha a növényeknek 2 levele van, elvékonyodnak, és 10 cm távolságot hagynak közöttük. 5-7 cm-t hagyhat, majd fokozatosan széthúzza, fiatal gyökérzöldségek felhasználásával.

A sárgarépa káliumszerető, ezért évszakonként egy kálium-kiegészítést kapnak. A kálium műtrágya nem tartalmazhat klórt, mivel a tenyészet nem tolerálja azt.

Gyökérdeformáció

Gyakran láthatók többfarkú példányok. A sárgarépa elágazó gyökértermést képez a következő esetekben.

1. Átültetéskor. A tenyészet nem tolerálja az átültetést. Az átültetett gyökérnövények mindig elágaznak. Növekedési pontjuk a gyökér végén van, és az átültetés során a gyökér meghajlik vagy letörik, a növekedési pont megsérül, és a gyökér már nem nőhet hosszában. Szunnyadó rügyek ébrednek rajta, amelyek mindegyike új gyökeret ad.
2. A növekedés során a gyökér egy kavicsba vagy földdarabkába ütközik, amelyet nem tud legyőzni. Ezután a központi tengely leáll és növekszik.A tenyészet talajának 30-40 cm mélységig lazának kell lennie.
3. Túlzott dózisú nitrogén. A műtrágyákat semmilyen formában nem szabad alkalmazni, és még ültetéskor sem alkalmazunk nitrogént. Sem a komposztot, sem a humuszt nem adják a sárgarépa alá. Semmilyen esetben ne öntse gyógynövényes műtrágyával. Ha túl sok nitrogén van a talajban, akkor a zöldség nemcsak elágazik, hanem megreped, és gyorsan elrothad a tárolás során. Ugyanezen okból nem lehet sárgarépát ültetni hüvelyesek után.
4. Az ültetés során mész hozzáadása gyökérágazáshoz is vezet. Az ültetés során nem hozhat hamut.

Az elágazás mellett más deformációk is vannak. Ha a fő gyökér a növekedés során sűrű talajrétegeken halad át, akkor szűkületek képződnek rajta.

A növekedés utolsó 35-45 napjában a talaj nedvességének feleslegével a gyökérnövények megrepednek. Ezért 1-1,5 hónappal a sárgarépa betakarítása előtt az öntözés leáll.

Általános információk a kultúráról

A sárgarépa a leghíresebb gyökérzöldségek közé tartozik. Kétéves növény. Az első évben bazális levél rozettát és húsos gyümölcsöt képez. A másodikon szárat képez, virágzik és magokat ad.

A sárgarépa nem fél a hideg időjárástól, és 5 fokos levegő hőmérsékletén is adhatja első hajtásait. A hőmérsékleti rendszer azonban meglehetősen erősen befolyásolja a zöldség további fejlődését. Ha kint 8-10 fok van, a magok 25-30 nap alatt, míg 18-20 fokon - 7-8 nap múlva csíráznak. A gyümölcsök kialakulásához az optimális hőmérséklet 20-22 fok, a csúcsok növekedéséhez pedig 25 fok. A túl magas hőmérséklet csökkentheti vagy teljesen leállíthatja a gyökérnövény fejlődését.

A sárgarépa nagyon könnyű és nedvességet kedvelő kultúra. A normális növekedéshez és fejlődéshez elegendő megvilágítást igényel, különösen csírázás közben. Ha a sárgarépát árnyékba ültetik, kevésbé lesz hasznos, mert kevésbé hasznos. kémiai összetétele romlik, valamint csökken a gyümölcsök hozama és minősége. A sárgarépa normális növekedése megfelelő talajnedvesség mellett lehetséges. Különös figyelmet kell fordítani az öntözésre a vetéstől a csírázásig tartó időszakban, a fejlődés első szakaszában, valamint a levelek fejlődése és a gyökérnövények növekedése során.

Sárgarépa a kertben

A sárgarépa szeret könnyű, mély talajban nőni. A mérsékelt és szubtrópusi éghajlatú régiókban nagy termést ad. A legjobb növekedési eredményeket hűvös területeken mutatja, ahol a hőmérséklet 16 és 18 fok között van, és a napi hőmérséklet jelentéktelen különbségeket mutat.

A sárgarépa jótékony tulajdonságai már az ókorban ismertek voltak. A gyökérnövények sok vitamint tartalmaznak, különösen a karotint, amelyből az A-vitamin képződik a szervezetben. Ennek a zöldségnek köszönhetően javítható az emésztőrendszer, a vese, a máj és a szív- és érrendszer működése. A sárgarépa élesíti a látást, és ha hetente legalább párszor belefoglalja a gyermek étrendjébe, az pozitívan befolyásolja növekedését és fejlődését.

A sárgarépa érettségi kritériumai

Általánosságban elmondható, hogy a sárgarépa betakarítását jóval a vegetációs időszak vége előtt kezdik betakarítani: a növényeket elvékonyítják, a legkevésbé fejlett példányokat kihúzzák és azonnal megeszik. De a betakarítást a szó teljes értelmében csak a zöldségek érettségét követően lehet elvégezni, különben sokáig nem tárolják őket.

A túlzott expozíció is veszélyes: a gyökérnövények megrepednek, kiszáradnak, elveszítik ízüket. Ezenkívül a sárgarépa, mivel 2 éves növény, meleg időben és mérsékelt páratartalom mellett ("indiai nyár") képes újra növekedni, ami szintén rossz hatással van a fogyasztói tulajdonságokra.

Érett sárgarépa jelei:

1. A tetején 2-3 alsó levél sárga színűvé vált. Ha a teteje túl korán hervadt és sárgult meg, akkor ez nem az érés jele, hanem egy betegség.
2. A gyökérnövény mérete az adott fajtára jellemző határokon belül van. Ennek biztosítására 2-3 mintát ásnak ki tesztelésre.
3. A gyökérnövényeken rostos gyökerek képződtek.

   

   Ha rostos gyökerek jelennek meg a gyökérnövényen - ideje elkezdeni a betakarítást

A korai betakarítás különösen nem kívánatos, ha a sárgarépát télen fogyasztják. Ebben az esetben a legszembetűnőbb cukor-, béta-karotin- és egyéb vitaminhiány. De a növény az összes tápanyagot pontosan az érés végén és alacsony hőmérsékleten halmozza fel.

A teljes érés időzítése a fajta típusától függ:

1. Korai érés: 2-3 hónap. hajtások után. A középső sávban az ilyen sárgarépát július-augusztusban betakarítják, télen nem tárolásra szánják őket. Ez vonatkozik a tél elõtt ültetett sárgarépára is. Kora tavasszal kel ki, július közepe táján kell betakarítani, és nyári és őszi fogyasztásra is szánják.
2. Szezon közepe: 3-4 hónap. Ennek megfelelően Oroszország nagy részében a betakarítás augusztusban és szeptemberben kezdődik. Az ilyen gyökerek alkalmasak téli tárolásra.
3. Késő: 4-5 hónap A legfinomabb és legtáplálóbb zöldség. A "kívánt állapotba" szeptember - október (10-ig) kerül. Télen is alkalmas tárolásra.

Ha a nyár hideg, esős, a sárgarépa 10-15 nappal tovább érik.

Fontos a megfelelő időjárási körülmények közötti takarítás, ha:

• menő;
• száraz;
• Főleg felhős.

  

  Jobb, ha felhős, hűvös időben ásunk sárgarépát.

Ezután a sárgarépa jól megszárad, és nem hervad el, mint a melegben. Az elszáradt zöldséget nem tárolják sokáig.

Ne rohanjon takarítani, ha az időjósok hideg snapot ígérnek. Ez a kultúra hidegálló, és ha a hőmérséklet nulla felett marad, bár alacsony, továbbra is aktívan felhalmozza a tápanyagokat. Ha korai fagyok várhatók, a tetejét gondosan lehajolják, és az ágyakat agroszál borítja. Meg kell várnia a hosszú esőzéseket is, elhalasztva a tisztítást száraz időre.

A betakarítás időzítését befolyásoló tényezők

Számos tényező jelzi, hogy itt az ideje a beültetett sárgarépa betakarításának. Együtt kell őket mérlegelni, mert külön-külön nem tudják egyértelművé tenni, hogy eljött-e az aratás ideje.

1. Gyökérfajta. A betakarításkor fontos figyelembe venni a kultúra fajtájú sajátosságait, és az érés időszakára kell összpontosítani. Ezt az információt fel kell tüntetni a vetőmag csomagolásán.
2. A régió éghajlati jellemzői. Meleg területeken a termés évszakonként többször is betakarítható. Súlyosabb körülmények között a sárgarépa betakarítása ősz elejére kezdődik, és csak egyszer hajtják végre.
3. Kedvezőtlen időjárási viszonyok. A kora ősz beköszöntével, amikor hideg és esős az idő, szeptemberben eltávolíthatja a sárgarépát a kertből raktározásra. Ha az ősz eleje melegséggel kedveskedik, akkor december elejére elhalaszthatja az aratást.
4. A növények gondozásának jellemzői. Ha a sárgarépát az összes szabály szerint gondozza, akkor az egy adott fajta feltételeinek megfelelően érik.
5. A gyökérnövények fajtaméretei. A nagy fajták nagyon gyorsan, míg a kis fajták lassabban érnek.
6. A vontatás alsó részének állapota. Amikor a levelek hervadni és kiszáradni kezdenek, elkezdheted a betakarítást a kertből. De itt van egy árnyalat: ha az időjárás megengedi, akkor jobb, ha a sárgarépa egy ideig a földben marad a jobb megőrzése érdekében.

Van egy másik egyértelmű jele annak, hogy a sárgarépát már betakaríthatják. Ez a rágcsálók megjelenése a kertben. Szeretnek egy zöldséggel lakmározni, és várják, amíg beérik. Nem érdeklik az éretlen gyümölcsök, de amint elérik a teljes érettség szakaszát, az állatok aktívan támadni kezdik az ültetvényeket, télire sárgarépakészleteket készítenek.

Betakarítás sárgarépa

Mikor kell ásni a sárgarépát az ágyakból

A sárgarépa betakarításának időzítése a növény fajtájától és vetési idejétől függ.

1. A korai sárgarépafajtákat 80-90 nap múlva ki lehet ásni (amszterdami, párizsi Karotel fajták).
2. Az idényközi fajták 100-120 nap alatt készen állnak a betakarításra. Ide tartoznak a Nantes, a Shantane fajták.
3. A késői fajtákat 120-160 nap múlva ásják ki (Berlikum, Valeria fajták (más név Flakke)).

A gyökérnövények érésének fő jele a fehér szőrszálak megjelenése rajtuk - ezek a szívó gyökerek. Ha ilyenkor a termést nem ásják ki, akkor a gyökerek megnőnek, maga a gyökér fásodik és csírázik.

Bármely fajtának legalább 80 napig a földben kell maradnia, akkor a zöldség elfogadható méretűvé válik a betakarításhoz, és bizonyos cukrok felhalmozódnak benne.

A kései sárgarépát, ha nem nő be szőrszál, fagyok után ki lehet ásni, mivel a hideg nem szörnyű a kultúra számára. A talajban a gyökérnövények fagyás nélkül képesek ellenállni -5 ° C-ig. Fagyasztás után a keserűséget adó anyagok megsemmisülnek bennük, és a sárgarépa cukros lesz.

Ha a sárgarépán nincsenek fehér szőrszálak, akkor nem lehet kiásni. A betakarítás még nem érett, a gyökérnövényekben nem halmozódott fel cukor és aminosavak, az anyagcsere folyamatok nagyon intenzívek. A sárgarépa idő előtti feltárásakor a gyökérnövényeket nem tárolják, gyorsan rothadnak, vagy szárazra, petyhüdté és ízléstelenné válnak. A korai betakarítás csak a növény azonnali feldolgozásával megengedett.

Tisztítási szabályok

Miután tanulmányozta a sárgarépa betakarításának ideiglenes kérdéseit, meg kell értenie, hogy pontosan hogyan kell betakarítani. A zöldség további biztonsága télen ennek a folyamatnak a helyességétől függ.

Ha a közeljövőben betakarítást terveznek, a sárgarépa öntözése leáll. Ennek optimális időszaka 1-2 héttel a várható dátum előtt. A takarítást meleg, napos napon kell elvégezni. Ez lehetővé teszi a szárazabb gyökerek betakarítását és jobb tárolását.

Sok kertészt a holdnaptár vezet. Ebben az esetben a sárgarépát a fogyó holdon eltávolítják a kertből, ami szintén hozzájárul annak jobb megőrzéséhez.

A gyökérnövények földből való kihúzásának módszerei a gyökérnövények méretétől függenek. A rövid gyümölcsű sárgarépa puszta kézzel, bármilyen eszköz segítsége nélkül kihúzható. Erre akkor kerül sor, ha a talaj nem nehéz, különben fennáll annak a veszélye, hogy a csúcsok letörnek, és a gyümölcs a földben marad.

A közepes és hosszú gyökereket lapáttal vagy szurokkal ásják ki. Eszközökkel beássák a sárgarépát, majd a tetejét meghúzva kihúzzák az ültetési helyről.

A kerti szerszámok segítségével nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne károsítsa a zöldséget. A sérült gyümölcsöket sokáig nem lehet frissen tartani, és gyorsan romlani fognak. A kilyukadt sárgarépát azonnal meg kell enni.

Az ásott sárgarépát azonnal megszabadítják a levelektől. Nem vágják le, hanem óvatosan, éles késsel vágják meg, megragadva a gyümölcs legtetejét, de legfeljebb két millimétert. Ez megakadályozza a növény túl korai csírázását.

A hámozott gyökérzöldséget tárolás előtt napközben sötét helyen kell szárítani. Ezután a gyümölcsök rendeződnek, a túl nagyokat és a hibákat elutasítják.

A sárgarépa tárolása előtt levágják a tetejét.

Komposzt gödör: gyártási és üzemeltetési szabályok

A nyári lakosok jól tudják, hogy a telkekből származó szerves hulladékot nem szabad kidobni. Egészséges, környezetbarát műtrágya lehet. Kompetens feldolgozásukhoz létrehozzák az úgynevezett komposztot. Ezt a műtrágyát ...
2020. december 16., 12:10

Árnyalatok és tárolási módszerek

Ahhoz, hogy a sárgarépa télig friss maradjon, kedvező feltételeket kell teremteni számukra. Ne tárolja a fagy által károsított növényeket, mertaz ilyen gyökérnövények nem képesek ellenállni számos betegségnek, és gyorsan eltűnnek.

Magánházakban vagy az országban a sárgarépát leggyakrabban egy pincében vagy pincében tárolják. A gyökérnövények optimális tárolási hőmérséklete 1-2 Celsius fok. Ha a hőmérséklet valamivel magasabb, akkor készen kell lennem a sárgarépa csírázására.

A sárgarépát dobozokba helyezzük, és homokkal megszórjuk

A gyümölcsöket általában fadobozokban helyezik el, amelyekbe fűrészporral, homokkal, agyaggal vagy fenyőtűkkel megszórják őket. Ha probléma van a termés állandó rothadásával, akkor a folyékony agyag lesz a legjobb módja annak megőrzésére. Vízzel viszkózus homogén állapotúra hígítjuk. Mindegyik gyümölcsöt teljesen el kell mártani az agyagtömegben, és jól meg kell szárítani.

Van egy másik meglehetősen szokatlan módszer a sárgarépa tartósítására tavaszig. Ehhez nagy zománcozott edények szükségesek. Jól szárított gyümölcsöket helyeznek el bennük, amelyeket aztán szalvétával letakarnak. Az edényeket fedéllel zárják le, és a pincébe engedik.

A sárgarépa gyűjtése és tárolása meglehetősen egyszerű. Ha mindent a várakozásoknak megfelelően teszel, akkor egész télen jó eredményeket érhetsz el, és egy egészséges zöldséggel lakhatsz.

Tárolás előkészítése

A kertből eltávolítva a hámozott sárgarépát teteje nélkül szellőztetett helyre helyezik szárítás céljából. Nem hagyhatja a gyökérnövényeket a napon, mivel azok gyorsan elsorvadnak. Néhány óra múlva a sárgarépát megvizsgálják, válogatják és dobozokba rakják.

Tanács. Ne küldjön sérülés vagy betegség jeleit mutató gyökérzöldséget a pincébe. Néhány elrontott példány rövid idő alatt tönkreteszi az egész termést. Hajtsa őket külön-külön, és használja előkészítéshez vagy főzéshez.

A dobozokban elhelyezett sárgarépát néhány napig + 10 ... + 13 ° С hőmérsékleten tartják, hogy lehűljön és gyógyítsa a kisebb sérüléseket. A zöldségeket ezután raktárba helyezik.

Hogyan tisztítsd meg helyesen?

A közepes és rövid gyökérzöldségeket kézzel kell betakarítani. Az egyik kezével a földben lévő sárgarépát tartják, míg a másik kezének erősen meg kell ragadnia a tetejét.

Hosszú sárgarépát vájnak be szurokkal vagy lapáttal. Alapvetően sokan döntenek úgy, hogy ásnak egy lapáttal. Végül is egy szurok véletlenül megrongálhatja vagy szúrhatja a sárgarépát.

Ezt úgy kell megtenni, hogy a gyökerek ne sérüljenek meg és ne törjenek el. A föld felső rétege a sárgarépával együtt emelkedik.

Ezt követően ki kell húznia, finoman tartva a tetejét. Van némi vélemény, hogy a növényt több napig a földön kell hagyni.

Állítólag a növények föld feletti részéből származó tápanyagok átjutnak a föld alatti részbe. Sajnos ez a vélemény téves.

Minden teljesen fordítva történik - a gyökérnövény kiszáradhat, ha a teteje az összes levét kihúzza belőle.

Ezért a tetejét le kell vágni, amint a talaj kiszárad a gyökérnövényeken. Hogyan kell csinálni?

Számos módja van:

• kézzel csavarja;
• késsel vágja 2 mm-re a sárgarépafejtől.

Így a növény eltarthatósága jelentősen megnő.

A sárgarépát kizárólag jó időben szedik.

A kezdő kertészek néha azon gondolkodnak, hogy a sárgarépát meg kell-e szárítani? Az egyértelmű válasz nem. Tárolása előtt a sárgarépát meg kell nedvesíteni.

Használhatja a holdnaptárat is, amelyet már sok tapasztalt kertész kedvelt.

Előnyei egyszerűen tagadhatatlanok. Végül is a növények gondozása nem történik meg, hanem a természet által meghatározott ritmusoknak megfelelően.

Mikor kell ásni a sárgarépát tárolásra a holdnaptár szerint? Például a 3., 5. és 10. a takarítás kedvező napja.

Szárítanom kell?

A betakarított sárgarépa termésének hosszú távú tárolására való előkészítése, számos tevékenységet kell elvégezni:

1. Tisztítsa meg a gyökérzöldségeket a szennyeződésektől. A földrögöket kézzel tisztítják.Kés vagy más éles fémtárgy sérti a sárgarépa bőrét, ami jelentősen lerövidíti a zöldségek tárolási idejét.
2. Rendezze a betakarított termést. Ugyanakkor a sárgarépát a földről hámozva a gyökereket válogatják. Először a károsodott zöldségeket, repedéseket, a romlás jeleit különítik el (az ilyen sárgarépát feldolgozzák). Hosszú távú tárolás céljából nagy, sűrű, sértetlen gyümölcsöket raknak le. A kis sárgarépát külön rakják le. Először megeszik.
3. Éles, tiszta késsel vágja le a tetejét, vagy a csavarási módszerrel kézzel különítse el a zöldeket a gyökérterméstől.
4. Szárítsa meg a sárgarépát, hagyja a zöldségeket a kertben két órán át.
5. A sárgarépa hosszú távú tárolása előtt a zöldségeket öt órán át sötét, jól szellőző helyen kell tartani. Ez idő alatt a sárgarépát lehűtik, ami lehetővé teszi számukra, hogy stressz nélkül meglehetősen alacsony léghőmérsékletet vegyenek fel.