Pekingi káposzta: termesztés és gondozás nyílt terepen magoktól, mikor kell vetni palánták számára

A közelmúltban a kínai káposzta ismertté vált étlapunkban - egészséges, ízletes, gyengéd korai zöldségfélék gazdag vitamin-, ásványi anyag-, növényi rost- és zsírkészletben.

A pekingi káposzta gyógyító hatású a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés, az idegrendszeri rendellenességek, a gyomorfekély, a gyomorhurut, a fejfájás ellen. Ennek az értékes zöldségnek a rendszeres fogyasztása növeli az immunitást a benne lévő lizin miatt. A kínaiak és a japánok a pekingi káposztát a hosszú élettartam termékének tekintik.

Sok kezdő kertész arról álmodozik, hogy egészséges és erős pekingi káposztát termeljen a földjén. Tapasztalt zöldségtermesztők megosztják a titkokat, hogy mikor és hogyan kell kínai káposztát ültetni a palánták számára, hogyan kell előkészíteni a talajt és a magokat, hogyan kell gondozni a nyílt terepen ültetett növényeket, hogy gazdag termést takarítsanak be, és az étrendet értékes termékkel egészítsék ki. csodálatos íz.

Leírás

A pekingi káposzta olyan zöldségnövény, amelyet könnyű gondozni. Még a kezdő kertész is megbirkózik e növény termesztésével.

Érdekes! A szezonban kedvező körülmények között 2 termést lehet kapni.

A pekingi káposzta gondozása egyszerű. Aktívan növekszik, jól tárolható és sok hasznos anyagot tartalmaz, miközben jó az íze.

A pekingi káposzta a káposzta családjába tartozik, külsejében hasonlít valamire a fehér káposzta és a saláta között. A kínai káposzta feje nem túl rugalmas, hosszúkás, sok hosszúkás és ráncos, világos zöld színű levele van.

hátrányai

Ilyen fényes kilátásokból a kezdő kertészek azonnal elveszíthetik a fejüket, és a szkeptikusok azonnal felidézik a téli telepítés buktatóit:

• ősszel további gondot kell fordítania az ágyakra, míg más kertészek már lezárják a nyári szezont;
• a takarékos nyári lakosokat felboríthatja a vetőmagok vásárlására fordított kiadások, amelyekre kétszer többre lesz szükség;

A podzimny ültetéshez meg kell duplázni a vetett magok arányát.

• késő ősszel és kora télen első társai egy szabadtéri hőmérő és időjárás-előrejelzők lesznek, akik nem engedik meg a pihenést, és váratlanul rákényszeríthetik, hogy tárolt magvakkal távozzanak a vidéki házba;
• tavasszal emellett a káposzta palántáin kell aggódnia: menedéket kell létesíteni nekik, és meg kell védeni őket a visszatérő fagyoktól;

A növényeket tavasszal védeni kell az ismétlődő fagyok ellen.

• kiszámíthatatlan téli időjárás, éles olvadásokkal és az azt követő súlyos fagyokkal semmissé teheti minden erőfeszítését.

A kínai (pekingi) káposzta fajtái

A pekingi káposztának számos fajtája van, amely bármilyen éghajlati viszonyok között termeszthető, bizonyos szabályok betartása mellett.

A korai fajták például jobban nőnek egy üvegházban. Oroszország déli régióiban a zöldségeket árnyékolni kell, hogy lerövidítsék a nappali órákat.

A legnépszerűbb fajtákat az alábbiakban ismertetjük:

• Vesznyanka. Rendkívül korai fajta, amely 35 nappal érik az üvegházba történő magvetés után. A káposzta feje kicsi, lédús, salátákhoz alkalmas.
• Martha. Korán érő árnyéktűrő fajta, amely 40-42 nap alatt érik. Nagy és széles ízletes leveleket alkot. A fej káposzta maximális tömege 1,5 kg. A palánták vetőmagjait április 15. után vetik nyílt terepre - május 15-től.
• Narancssárga mandarin. Korán érő fajta, amely évszakonként többször is elültethető. Jó idő esetén a zöldség 40 nap alatt érik meg. Kis káposztafejek 1 kg-ig. Ellenáll a stresszes helyzeteknek. Termesztésre alkalmas Szibéria régióiban.

• Victoria. Korai fajta, kiváló ízzel és kellemes aromával. A gyümölcsök alkalmasak saláták és különféle ételek elkészítésére, a hőkezelés során megőrzik ízüket. Hengeres hinta, sűrű, laza, világos zöld levelekkel. A tenyészidő 60 napig tart.
• Gránát. Évközi változat, nagy káposztafejekkel, legfeljebb 2,5 kg-ig. A fejek hosszúkásak, a levelek sötétzöldek, szorosan egymáshoz állnak. A gránátalma ellenáll a legtöbb betegségnek, különösen a nekrózisnak. Az első termés 70-75 nap alatt érik meg.
• Expressz. Nyílt terepen és üvegházakban termeszthető fajta, karbantartás terén szerény, hőmérséklet-változásnak ellenálló. A zöld levelű káposzta feje 2 kg-ig nő. Szibériában termesztésre alkalmas.
• Borospohár. Közepesen késő fajta, amely 70 nap alatt érik meg. Szeszélyes a gondozásában, ezért a legjobb Oroszország déli részén termeszteni egy poharat. A káposztafejek sűrűek, 2 kg-ig híznak.
• Orosz F1 méret. A káposztafejek nagyon nagyra nőnek. A levelek lédúsak, kellemes ízűek. A hibrid Közép-Oroszország körülményei között jól növekszik. A betakarítást több hónapig tárolják.
• Harbin. Népszerű a kertészek körében. A nagy káposztafejek 2 kg-ig nőnek, lédús levelekkel. Saláták készítésére alkalmas. A káposzta magas hozammal rendelkezik.

Általános információk az üzemről

Ennek a káposztának 2 fajtája van. Az első típus a hosszúkás káposztafej. Hosszuk 0,3 és 0,6 m között mozog. A gyümölcs színei a világossárgától az élénkzöldig változnak. A második faj lombos szerkezetű, fejes káposzta nélkül. Cha-Cha, Asten, Monaco, Vorozheya hibridjei népszerűek a kertészek körében. Nika, Glass, Kudesnitsa, amelyek a fejes káposztafajok közé tartoznak. A leveles növények közül a Khibinskaya fajtára nagy a kereslet a kertészek körében.

Ez érdekes! A pekingi káposzta termése száz négyzetméterenként eléri a 300 kg-ot, a káposzta tömege pedig az 1,1-1,2 kg-ot. A gyümölcsök bármilyen távolságon jól tolerálják a szállítást. Frissen fogyasztják.

Kínai káposzta termesztése

A pekingi káposzta mind palántákkal, mind közvetlen talajba vetéssel termeszthető. Hidegen ellenálló növénynek számít, ezért a magok 4-5 fokos hőfokon, + 15… + 22 fokos hőmérsékleten csíráznak, intenzív fejlődés folyik, de mint minden káposzta, ez is rövid nappali órákat igényel.

A helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése

A kínai káposzta esetében válasszon jól megvilágított területet. A talajt előzetesen elő kell készíteni:

• Ősszel a helyszínt mélyen kiásják.
• A talaj mész.
• Tavasszal behoznak 1 négyzetmétert. méteres vödör humuszt és kiásott és 2. evőkanál. evőkanál szuperfoszfát.

A palánták átültetését laza, nedvességet, levegőt áteresztő és tápláló talajban végezzük. Loamy a legjobb. Jól hidratált.

A kínai káposzta legjobb elődei:

• sárgarépa;
• hagyma;
• fokhagyma;
• uborka;
• burgonya;
• siderates.

Tanács! Ne ültessen paradicsom és cékla, mustár vagy retek után.

Tippek tapasztalt kertészektől

A káposzta ültetésének előkészítése előtt a tél kezdete előtt jobb, ha megfelelően tanulmányozza az ügy összes finomságát.

Tapasztalt kertészek mesélnek róluk, akik már évek óta ezzel a módszerrel szüretelnek:

1. Annak érdekében, hogy ne áshasson barázdákat fagyott talajba, végezzen munkákat szeptemberben közvetlenül a talajművelés után.
2. Készítsen előre laza talajt, amivel megszórhatja a magokat.
3. Óvja az ültetvényeket a tavaszi hótól fűrészporral, lucfenyő ágakkal, pajzsokkal vagy feszítőkötéllel. Amikor felmelegszik, távolítsa el a védelmet.
4. Amikor hajtások sarjadnak, trágyázza meg a növényt szerves és ásványi műtrágyákkal.
5. Vékonyítsuk tavasszal az ültetvényeket.
6. A tavaszi palánták öntözésének egyenletesnek kell lennie, 4-10 napos gyakorisággal.

Tehát a káposzta télen történő ültetésének módszerének vannak előnyei és hátrányai is, és amikor végrehajtják, sok árnyalatot kell figyelembe venni. Ez azonban nem lesz zavaró, és jó terméssel kedveskedik, ha előre alaposan tanulmányozza az ilyen ültetés technológiáját.
Hosszú ideig a kertészek podzimny növényekkel foglalkoztak, értékes időt szabadítva fel a tavaszi szüretben. Sokan még mindig gyakorolunk ilyen jövedelmező megközelítést, de az erre a célra alkalmas zöldségféleségek közül valamilyen oknál fogva mindig figyelmen kívül hagyjuk a káposztát. De nagymamáinknak a téli ültetés miatt a szokásosnál jóval hamarabb sikerült felszolgálni ezt a vitaminzöldséget.

Lehet, hogy most igazán megéri ágyat törni a káposztához a kertben?

Érdemes megjegyezni, hogy azokban a napokban a kertészkedés némileg különbözött a modern dacha élettől. Először is, nem voltak nyári lakók, mint olyanok: a falubeliek a kertben foglalkoztak, akiknek nem kellett forgalmi dugókon keresztül eljutniuk a dédelgetett ágyakhoz - a megfelelő időben hagyták el a házat és az üzemet. Másodszor, ugyanazon káposzta magjai mindig bőségesek voltak, mert mindegyiket önállóan termesztették. És végül az időjárás feltűnően különbözött: sem télen, sem nyáron nem voltak ilyen rendellenességek éles olvadásokkal és hideg csattanásokkal.

Azonban a mai napig hazánk egyik, majd egy másik sarkából lelkes vélemények hallatszanak a nyári lakosokról, akik a téli ültetés során kapott káposzta termésükkel dicsekednek. Vannak, akik a hagyományos dátumnál egy hónappal korábban vágtak le erős fehér fejeket. Mások a karfiol kulináris élvezeteit szolgálják fel. És megint mások étvágygerjesztően ropognak a lédús Pekinnel, amikor éppen csúnya csemetéket ritkítunk az ágyunkban.

Bármilyen típusú káposzta ültethető tél előtt

Meg akartam tudni ezeknek a kézműveseknek a titkait, mert minden tavasszal én is, mint te, gyászolom, hogy az ablakpárkányaim nem gumik, és nem képesek befogadni az összes palántát. És ahogy sok másnak, nekem is ezt a felnőtt zöld testvért a dachába kell szállítanom. Lehet, hogy most tényleg érdemes kipakolni a tavaszi ablakpárkányokat, és feltörni a kertben a káposztafoltot?

Leszállási dátumok

Az ültetés időpontja az éghajlattól és a termesztési régiótól függ. Szezononként két betakarítást kaphat.

Érdekes! A későbbi betakarításokat az elsőnél jobban tárolják.

Van értelme kétszer ültetni:

• az első szüret a salátáké;
• a második tárolásra szolgál.

Délen:

• március közepe - április eleje,
• augusztus elejétől szeptember elejéig (tárolás céljából a második betakarításhoz).

Közép-Oroszországban és Moszkva régióban:

• április közepe - április vége,
• július vége - augusztus közepe.

Az Urálban és Szibériában:

• április vége - május eleje,
• tárolásra - július második felében.

Magkészítés

A megvásárolt magokat nem kell elkészíteni, azonnal a földbe ültetik. Az ön által összegyűjtött maganyagnak először csíráznia kell annak csírázásának meghatározása érdekében.

A gézt több rétegben összehajtják és megnedvesítik. Magokat raknak rá. A magokkal ellátott edényt meleg helyen hagyjuk, amíg ki nem csíráznak. Ez körülbelül 3-5 napot vesz igénybe.

Fontos! Ha a magok nem csíráznak és a palánták ritkák, akkor vetéshez más magokat kell szedni.

Palánta talaj

A vetéshez a talajkeverékek több lehetőségét alkalmazzák:

• 1.opció . Sod föld és tőzeg egyenlő részekben. 10 kg szubsztrátumhoz adjon 500 g fahamu és komplex ásványi műtrágyát.
• 2. lehetőség. A humusz keveredik gyep talajjal, folyami homokkal és kerti talajjal, egyenlő mennyiségben. 10 kg szubsztrátumhoz adjon 500 g fahamu.
• 3. lehetőség. Vegyünk 2 rész humuszt és 1 rész kókusz szubsztrátot.

Magvetés

Fontos! A kultúra nem tolerálja a szedést, és a telepítés után sokáig beteg, lassan gyökeret ereszt.Ezért jobb, ha a magokat azonnal tőzeg-humuszos cserepekbe vetjük, amelyeket aztán a palántákkal együtt állandó helyre ültetünk.

Az edények a talajban lebomlanak, így a gyökérzet nem sérül meg, és a palánták gyorsabban gyökereznek.

• Az edényeket megtöltjük az elkészített talajkeverékkel.
• A magok gyorsabb kihajtása érdekében a magokat egy napig előre áztatják az Epin, Heteroauxin vagy Zircon növekedésserkentőben.
• A talajt öntözik, és magokat temetnek bele 1 cm-rel, mindegyikben 2-t. Ezután az edényeket egy 20-22 fokos szobahőmérsékletű helyiségben hagyják.
• A cserepeket növényekkel a doboz aljára fektetjük és fóliával borítjuk.

Hogyan készítsük elő az ágyakat a zöldségfélék téli vetéséhez

Figyelembe véve, hogy a tél elõtt elvetve a magok zord körülmények között vannak, jó csírázásnak, nagynak, testesnek kell lenniük. Ezért jobb, ha jó minőségű fajtavetőmagot vásárol, mint sajátját - ez nem így van, ha a megtakarítás indokolt. Pelletált magokat vásárolhat: a további védelem csökkenti haláluk kockázatát.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg: Lehetséges-e évente répát főzni

Téli növényeknél különösen gondosan válasszon zöldségmagot.

Válasszon olyan fajtákat, amelyek alacsony hőmérsékletnek kitéve nem virágszálakat képeznek vagy képződnek, hanem a teljes mennyiség nagyon alacsony százalékát alkotják.

Palántanevelés

A magcsírázás után az edényeket egy jól megvilágított ablakpárkányra helyezzük egy olyan helyiségben, ahol a levegő hőmérsékletét 7-8 fokon belül tartják.

A palántákat meleg, leülepedett vízzel öntözik, amikor a talaj felső rétege kiszárad. Az öntözés után a talajt lazítják, hogy megakadályozzák a nedvesség stagnálását.

Miután 2-3 levél megjelent egy cserépben, egészséges növény marad. Csípjen még egy csemetét.

Az öntözést 4 nappal az átültetés előtt leállítják. A hajtások 30 nap múlva készek lesznek nyílt terepre ültetésre, amikor 4 levél képződik rajtuk.

Palánták ültetése nyílt terepre

10 nappal az átültetés előtt a növényeket meg kell keményíteni, fokozatosan ki kell vinni az utcára.

Az átültetést akkor hajtják végre, amikor 5-6 igazi levél képződik (3 héttel a csírázás után).

A palántákat nyílt terepre ültetik át tőzegedényekkel együtt. Hamarosan feloldódnak a földben, és további növényi táplálékká válnak.

A pekingi káposzta palántákat nyílt terepre ültetik többféle séma szerint:

1. Saláta használatra hagyjon 25 cm-t a palánták között.
2. A káposztafej kialakításához 35 * 35 cm vagy 50 * 50 cm vagy 30 * 50 cm séma szerint ültetjük őket.

Időzítés

A vetés ideje függ a levegő hőmérsékletétől és az időjárási körülményektől.

A kínai káposztát általában két szakaszban ültetik nyílt terepre:

• Április 30. és május 15. között.
• Június 25-től július 15-ig.

Nyár második felében jobb a korai fajtákat ültetni, hogy a káposzta fejének fagy előtt legyen ideje beérni. Szélsőséges esetekben a termést idő előtt betakarítják.

Fontos! Ha nyár közepén vet egy növényt, akkor a növények kinyúlhatnak és lőhetnek. Egy ilyen növény nem alkalmas fogyasztásra.

Magvetés

• Helyet választanak, a talajt előre kiásják és a fent leírt utasítások szerint előkészítik.
• Kútokat készítenek benne a 35 * 35 vagy 50 * 50 cm séma szerint.
• Minden lyukhoz 10-15 g fahamu és 0,5 kg szerves anyag (komposzt vagy humusz) kerül. Minden jól keveredik a talajjal.
• 2-3 magot 1 lyukba teszünk, földdel letakarva.
• Az ültetéseket meleg vízzel öntözik, és fóliával borítják.
• A csíráknak egy hét múlva kell megjelenniük.
• Hagyja a legfejlettebb csírát, a többit csípje meg.

A kultúra fejlődése szempontjából az ideális körülményeket 16-22 fokos hőmérsékletnek tekintik. Ha magasabb vagy alacsonyabb, virágszárak kezdenek kialakulni, ami tönkreteszi a betakarítást.

Nézd meg a videót! Hogyan kell vetni a pekingi káposztát

Káposzta gondozása a kertben

A kerti ágyba ültetett palántákat, vagy a azonnal a földbe ültetett palántákat agroszál vagy más nemszövött anyag borítja. Erre a következőkre van szükség:

1. a növény védelme a fagytól vagy a hirtelen hőmérséklet-változástól;
2. árnyékolás a napfénytől;
3. a gyökérzet védelme a rothadás ellen esős időszakban;
4. palánták védelme a kártevőktől, a keresztesvirágú bolhabogaraktól.

2 héttel a palánták telepítése után az ültetéseket szalmával és tőzeggel mulcsozzák.

Ezenkívül a káposztát rendszeresen öntözni és megtermékenyíteni kell, hogy megvédje a növényt a betegségektől és a kártevőktől.

Locsolás

A pekingi káposztát hetente egyszer bőségesen kell öntözni a gyökér alatt meleg vízzel.

Fontos! Ha víz kerül a levelekre, leégés fordulhat elő.

Az öntözés a legjobb reggel vagy este napnyugta után. Este csak 2 napig leülepedett meleg vizet használjon.

Hogyan etessük a kínai káposztát

Az első alkalommal a palánták ültetése után 2 héttel trágyázzák. Ehhez használja:

• a madárürülék infúziója (500 g / 10 liter víz);
• mullein infúzió (1 kg / 10 liter víz);
• gyógynövény vagy csalán infúzió;
• az első tavaszi etetéshez 2 evőkanál. evőkanál karbamid (karbamid) / 10 liter víz;
• az utolsó etetéshez a jobb rázkódás érdekében 2 evőkanál. evőkanál szuperfoszfát / 10 liter víz.

Minden palánta alá 1 liter oldatot öntünk. A tavaszi ültetéseket 3-szor megtermékenyítik. Nyár - vegetációs időszakonként 2 alkalommal.

A lombkötés használatával javíthatja a hozamot. Ehhez adjon 2 g bórsavat 1 liter forralt forró vízhez, majd adjon hozzá további 9 liter vizet. A permetezést este végezzük.

Magok kiválasztása

Az első lépés a káposztafajta kiválasztása. Podzimny termesztéshez szinte minden passz, ezért előnyben részesítse kedvenc fehér káposztáját, színes, szuper egészséges brokkolit, Savoyát, színeset. Ha nem tud dönteni, ültessen egyszerre többet, és ellenőrizze, hogyan reagálnak a kísérletre.

Fontos szempont - a korai érésű fajtákat nem használják a tél alatti telepítésekhez. A finom magok nem képesek ellenállni a hideg időjárásnak, valamint az évszak közepi és késői időjárásnak. Megpróbálhatja, de sokkal nagyobb mennyiségű ültetési anyagot kell bevennie annak érdekében, hogy növelje az életképes palánták esélyét. Vastagon kell vetni, akkor a kertben nem lesznek kopasz foltok, ritkításkor a felesleges palántákat mindig el lehet távolítani.

Vásároljon előre magokat, mert ősszel nem mindig lehet megtalálni a megfelelő fajtákat, a választék kicsi, és a kisvárosokban a szezont követően a magot egyáltalán nem értékesítik.

Betegségek

Növekedése során a kínai káposztát különféle betegségek és kártevők befolyásolhatják.

Csaló

A palánták fiatal hajtásai érintettek. A betegség a szár feketedésével és szűkülésével jelentkezik, ami miatt a tápanyagok nem jutnak el a levelekhez, és a tenyészet elpusztul. Megelőzés céljából a talajt és a magokat fertőtlenítik, és a palántákat megfelelően gondozzák. Ez a betegség az alacsony hőmérséklet és a magas páratartalom, valamint az ültetvények megvastagodása miatt alakul ki.

Keela

A gyökérzet megvastagodását okozza, amelynek következtében a sejtek deformálódnak, és nem engedik a tápanyagok átjutását. Ugyanakkor az érintett kultúra sárgul és kiszárad. Ez a betegség a magas talajnedvesség és a rossz magminőség, valamint a savas talaj miatt alakul ki. A betegségek megelőzése érdekében a palánták talaját a kemencében kalcinálni kell, vagy mangánoldattal kell önteni. A savas talajt fahamu vagy mész dezoxidálja.

Szürke penész

A tenyészet felszínén a gyümölcs érése vagy a tárolás során megsérül. Barna foltokként nyilvánul meg a leveleken, amelyeken idővel szürkés bevonat jelenik meg. Szükséges a betegség elleni küzdelem fungicidekkel, például Amistar.

Mikor kezdjem

A leggyakoribb hiba a határidők be nem tartása. Éppen ezért a magok télen elpusztulnak, és a betakarítás sok kívánnivalót hagy maga után. A kertészek felismerik, hogy a módszer nem működik, és felhagynak vele.

A leggyakoribb hiba a határidők be nem tartása.

Az ősszel ültetett káposzta csak tavasszal kezdhet el növekedni.Ha túl korán vetik, a magok az első fagykor elkezdik kikelni és elpusztulni. Várja meg a tartós fagyot. A talajnak meg kell fagynia, és nem olvadhat tovább. Lehet, hogy hó van az ágyakon, de kevés. Gondosan tanulmányozza az időjárás-előrejelzéseket. Ez segít kiválasztani a megfelelő időpontot.

Kártevők

Keresztesvirágú bolhák

A keresztesvirágú bolha gyakran megfertőzi a kínai káposztát. Különösen veszélyes a fiatal ültetvényekre.

Ezzel a kártevővel egyszerű módon küzdhet: rendszeres bőséges öntözés és keverékekkel történő permetezés 1: 1 arányban. Ash és:

• dohánypor;
• oltott mész;
• útpor.

Az ültetést karate vagy decis készítményekkel is kezelheti.

Káposztáskanál

Hernyó formájában jelenik meg a káposztán. A lárvák eleinte sárgák, majd zöldekké válnak. A hernyók leveleken élnek, és lyukakat rágcsálnak bennük. A káposztán ürülék jelenik meg, amelynek következtében a zöldség rothadni kezd.

A kultúrát májustól júniusig olyan vegyszerekkel kell kezelni, mint a Festal, a Karate, a Decis.

A talaj felső rétegeiben a pesti bábok áttelelnek. Elpusztításukhoz ősszel mélyre kell ásni a környéket.

Csigák

A csigák nagyon szeretik a káposztát. Különösen veszélyesek a fiatal telepítésekre.

A legegyszerűbb megelőző intézkedés a mulcsozás. Csalit is használnak sör, citrusfélék, erjesztett tejtermékek és speciális készítmények formájában.