Szeder - a bogyók és levelek hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságai az emberi egészségre

A szeder (angol szeder) a Rubus nemzetség, a rózsaszínű család növényeinek alnemzetsége. Oroszország területén ennek a növénynek két fajtája nő: bokros szeder és szürke szeder. Erdőkben nőhet, és számos régióban megtalálható: Arhangelszk régiótól a Kaukázusig.

A szeder csodálatos megjelenésű és ízű bogyó.

Egy másik típusú növényt - kerti szedret, a személyes telkek körülményei között ültetnek. A szeder, mint bogyó sokak számára nem tűnik túl vonzónak, mert nagyon kellemetlen gyűjteni - a vad szeder tövis bonyolítja a folyamatot. De a modern tenyésztők már régóta képesek megbirkózni ezzel a problémával. Ennek eredményeként sok szederfajtát tenyésztettek: agavét, arapahót, himaláját, tövis nélküli, dartsot, tövisfajtát, hármasat stb., Amelyek tövis nélküli cserjék, nagy gyümölcsökkel, amelyeket öröm gyűjteni.

Mi a szeder és hogyan néz ki

A vad szeder az észak-amerikai kontinensen, Euráziában őshonos Rosaceae családba tartozik. Hogyan nő a szeder? Erdőszéleken vagy nyílt területeken, vegyes és tűlevelű erdőkben, folyami ártereken és szakadékokban, tisztásokon és az erdőssztyepp zónában található meg.

Hol terem a szeder Oroszországban? A növény élőhelye az északi régióktól a déli régiókig terjed. A hegyláb területeken gyakran áthatolhatatlan szederbokrok nőnek.

A kultúra egy tövises bokor, amelynek magassága 1-3 m között mozog. A növény az év bármely szakában gyönyörű: tavasszal - gazdag zöld lombozat, nyáron - rózsaszínű virágok, ősszel - sötétbarna vagy fekete bogyók. A gyümölcsöt illatos illat, savanyú, kellemes, kissé összehúzó íz jellemzi.

Hasznos növény a nyári szezon elején virágzik, és általában augusztusban betakarít - rengeteg apró bogyóval. Rendeljen be akár 200 feketeszedret. Alkalmas az ország termesztésére:

• Fekete szatén;
• Texas;
• Medana;
• Chokeberry;
• Agávé.

Botanikai leírás

Szederszürke vagy ozhina - Rubus caesius L. - legfeljebb 1,5 m magas félcserje, kúszó vagy felálló hajtásokkal.

A növénynek évelő, erőteljes, kúszó rizómái vannak, amelyek mélyen a talajba kerülnek, ami megmagyarázhatja szárazságállóságát.

Kétféle légi hajtás: egyéves vegetatív és kétéves generatív, a második életév után elpusztul. Az egyéves ívelt hajtások a talajjal érintkezve gyökeret vertek. A kétéves hajtások törzse szürkésszürke, felálló, éles, apró tövisekkel.

A levelek tojásdadok, nagyok, a felsők háromlevelűek, az alsók ötszárnyúak. A levélnyélüket gyakran apró tűk borítják.

A virágok fehérek vagy halvány rózsaszínűek, szabályosak, nagyok - legfeljebb 3 cm átmérőjűek. Apikális corymbose virágzatokba gyűjtve, hosszú kocsányokkal felszerelve. Sepals 5 ingyenes mennyiségben. Nagyon sok bibe és porzó, nektár és pollen található, ezért a rovarok a legnagyobb figyelmet fordítják rájuk, beporozzák a növényt, ugyanakkor biztosítják a termelékenységet.

A szeder, akárcsak a málna, összetett csülök. Lágy fehér gyümölcsszár szorosan összekapcsolja egymással. A gyümölcsök kerekek és kúp alakúak, különböző színekben: feketétől pirosig, liláig, liláig, sárgaig és fehérig (fajtától függően).

A cserje májustól szeptemberig virágzik.A bogyók körülbelül egy hónappal a virágzás után érnek. A gyümölcsös időszakban, egy bokoron, egyszerre találhat virágot és gyümölcsöt (zöld és érett egyaránt). A szeder növény termése évente meglehetősen bőséges. A legnépszerűbb nagy termésű fajták jellemzői:

• Az Eldorado egy erős, masszív, felálló szárú és lelógó csúcsú bokor. A tövisek íveltek, nagyok, a hajtások teljes hosszában helyezkednek el. Körülbelül 3 g gyümölcs. A bogyók fekete, édes-savanyúak, sajátos aromával;

• Oregon egy örökzöld cserje, kúszó, erőteljes, tövis nélküli hajtásokkal. A bogyó nagyon édes, legfeljebb 8 gramm tömegű, kerek vagy hosszúkás, fekete. Nagyon magas termésű korai fajta;

• A Tornofree az egyik első tövis nélküli cserje, amely bőségesen virágzik fehér és rózsaszín virágokkal. Hosszú, kemény félig terjedő hajtásokat képez. Nagy hozamú és igénytelen. A bogyók sötétlila színűek, néha feketeek, fényesek, feszesek, körülbelül 6 gramm tömegűek;

• A Darrow az egyik fagyálló függőleges fajta. A bogyók fekete-savanyúak, legfeljebb 4 gramm tömegűek. Főleg támaszokon termesztik, hogy ne károsítsák a hajtásokat a bogyók súlya alatt;
• Az Eri egyenesen növő cserje, amelynek hajtásai akár 2,5 méter magasak is. Bőségesen virágzik, nagy, fehér virágokkal. A bogyók nagyok, fekete és lilásak. Íze édes, enyhén savanykás és finom aromájú.

Ültetés és távozás

A növényt tavasszal ültetik, amikor a talaj már jól felmelegedett, vagy ősszel a fagy kezdete előtt. A leszállást jól megvilágított és szélvédett helyen végezzük. Ha a talaj műtrágyázott, akkor nincs szükség külön műtrágyázásra, különben a bokor a termés rovására gyorsan növekszik. A kimerült talajra ültetés előtt ásványi és szerves műtrágyákat adnak.

A függőleges fajtákat 1 m távolságra, kúszóakat ültetjük - 1,5 m-re.

A kerti szeder gondozása nem nehéz, és a talaj rendszeres fellazításából, öntözésből, gyomlálásból áll. Az ültetett palántákat rendszeresen öntözik az első hónapban, valamint száraz időben. Gyümölcs - az intenzív növekedés és a bogyók érése időszakában.

A gyümölcsök tulajdonságai és kalóriatartalma

A kultúrát hasznos kémiai összetétele miatt értékelik:

• vitaminok a szederben: K, P, E, C, A, PP;
• mikro- és makroelemek;
• fenolok;
• pektin;
• szerves savak;
• fruktóz;
• rost;
• tanninok;
• glikozidok.

A szeder különösen igényes az étrendben, a friss bogyós gyümölcsök kalóriatartalma alacsony. 100 gramm termék esetében a kalóriatartalom 43 kcal. BJU szeder - 1: 0,3: 13, ahol:

• fehérjék - 7%;
• szénhidrátok - 88%;
• zsírok - 5%.

A fagyasztott szederben a kalóriatartalom növekszik, és konzerv bogyókban 64 kcal, 92 kcal. A gyümölcsök összetétele gazdag, ezeket fel kell venni a menübe:

• a foszfor képezi a fogzománcot, normalizálja az energiacserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, csökkenti a fájdalmat az ízületi gyulladásban;
• a réz részt vesz a vérképzésben, a fehérjeszintézisben;
• a magnézium felelős az anyagcseréért, véd az oszteoporózis ellen;
• a kalcium a csontok és a fogak építőanyagaira utal;
• a cink fokozza a férfi és női libidót, jótékony hatással van az immunitásra;
• a kálium stabilizálja az emésztőrendszert, elfogadja az idegi impulzusokat;
• a kobalt hat a vérképzésre, a máj és a központi idegrendszer működésére, akkor ajánlott, ha fokozott sugárterheléssel dolgozik.
• a nátrium szén-dioxidot szállít, befolyásolja a fehérje anyagcseréjét;
• A molibdén ellenáll a szexuális diszfunkciónak, a fogszuvasodásnak, véd a köszvény ellen. Hiánya okozza a vesekövek képződését, és nő a rák kialakulásának kockázata.

Reprodukció

A kertészek magokkal szaporítják a szeder kultúráját, tél elõtt állandó növekedési helyekre vetik, öt cm mélységben, és vegetatív módszerrel is. A bélelésre hajlamos szeder kultúra szaporításának főbb lehetőségei a következők:

• Kiszállás a csúcsokról rétegezve.
• Szaporodás gyökérhajtással.
• Szeder rizómák kivágásai.
• Szaporítás egy bokor kivágásával.
• A bokor felosztásával.

Az egyenesen növő szeder növények fajtáit ugyanúgy szaporítják, kivéve azt az opciót, amely a tetejétől rétegződik.

A szeder hasznos tulajdonságai és előnyei az emberi test számára

A fogyasztók kíváncsiak arra, hogy mire jó a szeder. A szeder gyógyító tulajdonságaira utalnak:

1. Szabadgyökökkel való szembenézés.
2. Az epidermisz hidratálása.
3. Telítettség, az éhség megszüntetése.
4. Az agy teljesítményének támogatása.
5. Az immunitás fokozása, a vércukorszint szabályozása és az epilepsziás rohamok előfordulásának csökkentése.
6. Csonterősség.
7. Antikarcinogén és antibakteriális tulajdonságok.
8. Az artériás elzáródás megelőzése, a normális véráramlás biztosítása.

Blackberry Karaka Black

A szederfajták leírásainak és fényképeinek tanulmányozásával nemcsak értékelheti a kultúra érdemeit és gyengeségeit, hanem elképesztő felfedezéseket is tehet. Például az új szeder Karaka Black új-zélandi őshonos, és a növény nemzetségében nemcsak a legközelebbi rokonai vannak, hanem hibridek is, amelyeket a szeder málnával való keresztezésével nyertek.

Ez a technika lehetővé teszi a tudósok számára, hogy elérjék a legnagyobb bogyókat, fokozzák finom aromájukat, és a gyümölcsöket alkalmasabbá tegyék a szállításhoz. A fotón látható szederfajta hosszúkás, ízletes bogyójának tömege körülbelül 10 gramm. A bőr sűrű, fényes fekete. A pép lédús és ízletes.

A fokozatos érés miatt következetesen magas termést takarítanak be 1,5–2 hónapig.

Szeder hagy gyógyhatású tulajdonságokat és ellenjavallatokat

A bogyók és a szeder levelei egyaránt hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. A nyersanyagokat főzetek, infúziók elkészítésére használják. A gyógyászati ​​tulajdonságok a következők kezelésében nyilvánulnak meg:

1. Szájüregek - a szeder levelének tinktúrája antibakteriális hatású.
2. Hasmenés - megoldja a problémát, a növényi gyógyszer előnyös tulajdonságait - enyhíti az emésztési zavarokat.
3. Fekélyek - az antibakteriális hatású szeder kivonat jó munkát végez.
4. Aranyér - A szeder krémek megnyugtatják a betegség megnyilvánulásait.
5. Szív - az egészséges szeder infúzióban lévő flavonoidok megbirkóznak az erek és a szív rendellenességeivel, pozitív hatással vannak a jólétre.
6. Dermatitis, osteochondrosis, ízületi betegségek.
7. Dropsy - a húsleves felszabadítja a testet a felhalmozódott folyadéktól.
8. Tályogok, zúzódások - zúzott leveleket alkalmaznak a sebekre.

Előny az egészségre

A szeder jótékony tulajdonságai már az ókorban ismertek., még maga Hippokratész is gyógyászati ​​célokra használta.

Régóta úgy gondolják, hogy ennek a bogyónak a segítségével megszabadulhat a köszvénytől, az artrózistól, eltávolíthatja a szemölcsöket és megerősítheti az ínyt.

Fruktózt, aszkorbinsavat, glükózt, karotint, almasavat, borkősavat, citromsavat, nikotinsavat, szalicilsavat, tokoferolt, B-vitaminokat tartalmaz.

A szeder gazdag vas- és káliumtartalmában, amelyek jellegzetes színüket adják nekik.... Rajtuk kívül van réz, foszfor, magnézium, mangán.

A bogyó segíti a különféle betegségekben szenvedőket, beleértve a szív- és érrendszert is.

Megengedi erősíti a szívizomzatot, csökkenti a vérnyomást, tisztítja az ereket, jótékony hatással van az urogenitális rendszerre, a vesékre.

A bogyó jótékony hatással van a kolecisztitiszben szenvedő emberekre: koleretikus hatású, megakadályozza a gyulladást, a torlódásokat, a köveket.

A szeder antioxidáns tulajdonságai segítik a testet az öregedés és a rák elleni küzdelemben.

A megfázás kezelésére gyümölcsös teát főznek, mivel természetes aszpirinnak tekintik - enyhítik a gyulladást, csökkentik a hőmérsékletet.

Édes-savanyú fekete bogyókat és a növény leveleit eszik, amelyek húsz százalékban cserzőanyagot tartalmaznak. Főzik és használják vérhas, hasmenés, tüdő- és gyomorvérzés esetén.

Szederlé, amelyet lédús hajtásokból, levelekből és bogyókból nyernek, segít hörghurut, torokfájás, tracheitis, garatgyulladás esetén.

Hatásos láz, vérszegénység, bélrendellenességek esetén. A levelek főzetét az ínygyulladás, a szájgyulladás kezelésére használják: öblítse le a szájat infúzióval.

A szeder jótékony hatással van az agyra, erősíti a memóriát, felgyorsítja a gondolkodási folyamatokat. Neurózis vagy stressz állapotában alkalmazzák, csökkenti az izgatottság mértékét, lehetővé teszi a nyugodt alvást.

A növény levelei kiváló gyógymódok a sebek gyógyítására. Zuzmó, ekcéma, fekélyek és tályogok kezelésére használják őket.

A zúzott levelekből készült borogatást alkalmazzák az érintett bőrre... A borogatók is megállítják a vérzést.

A levelek főzetét antihelmintikus szerként használják háziállatok számára, legalább hetente egyszer. A háziállat számára nem lesz nehéz infúziót inni: víz helyett tökéletesen folyadékot fog inni.

Tudja, hogy a kumis mennyire hasznos a férfiak és a nők számára? Mi segítünk! A kérdésre a cikkünkben talál választ.

Ez a kiadvány ismerteti a főtt cékla veszélyeit és egészségügyi előnyeit.

A nyúlhús előnyös tulajdonságairól pedig egy másik áttekintő cikkből tájékozódhat.

Szeder az orvostudományban

A bogyókat az orvostudományban használják: a hasznos ásványi anyagok és vitaminok gazdag tartalma miatt erősítik a testet. A szederleveleket gyógyszeres húslevesek elkészítésére használják. Kenőcsökhöz használják a fekélyek kezelésében, mint például a vízhajtók. A friss levelek felhasználásával az epidermisz érintett területeit meghúzza.

Cukorbetegségben

A cukorbetegek ehetnek nyers bogyókat, valamint készíthetnek gyümölcsleveket és desszerteket. Gyorsan felszívódó hasznos termék, amelyet kis mennyiségű kalória, alacsony GI-érték jellemez. A szeder cukorbetegeknél nem okoz elhízást. A növényi cukorbogyók nem terhelik túl a hasnyálmirigyet, stabilizálják a vér és a vizelet glükózszintjét.

Hasnyálmirigy-gyulladással

A bogyókat mértékkel fogyasztják, csak az elengedés időszakában. Ha a betegség súlyosbodik, a szeder tilos.

Gasztritisz esetén

Különleges hasznos tinktúrákat készítenek. A menü friss bogyókat, szederlevet tartalmaz.

Köszvényes

A betegség bonyolítása érdekében célszerű korlátozni az oxalátokban és fruktózban gazdag szedret. A gyümölcsökben található antioxidánsok előnyei a köszvényes rohamok elleni védelem, a húgysav mennyiségének csökkentése. Az egészségi állapot határozza meg a szeder köszvényes fogyasztását.

Szeder kultúra ősszel

Az ősszel végzett növénygondozási munkák magukban foglalják a növények előkészítését a telelésre. Kezdetben elvégezzük a vágást. Ezután a talajt a gyökérzet kerülete körül száraz fűrészporral vagy tőzegkompozícióval mulcsozzuk. A növényzetet réz-szulfáttal permetezzük a betegségek és a káros rovarok megelőzése érdekében.

Abban az esetben, ha a téli hőmérsékleti viszonyok -10 oC alatt vannak, a bokrokat be kell csomagolni. A fagyálló fajták normálisan tolerálják az ilyen rendszereket, óvakodniuk kell a -20 oC alatti fagyos napoktól. A borításnak több változata van. Például levághatja a növényt, és eltávolíthatja az ágakat a támaszokról. Helyezze a földre, takarja le kukorica lombjával, és tegye rá a tetejére takarásra szánt ruhát vagy polietilén fóliát. Óvatosan fektesse le a függőleges fajták hajtásait a talajra, anélkül, hogy azokat megtörné. Ehhez ajánlott a nyár utolsó napjaitól előre terhelni a folyamatok tetejét. Fokozatosan hajlítja az ágakat a földre. A szeder kultúra nem hány okozza fedél alatt.

Ez azt jelenti, hogy sikeres humuszösszetétel, széna, szalma vagy fűrészpor felhasználása szigetelésként. A lehullott levelek pedig nem alkalmasak erre a célra, mivel fennáll a veszélye annak, hogy a szeder növényzetére veszélyes mikroorganizmusokat megőrzik. Az ősszel lehullott szederlevelet össze kell gyűjteni és meg kell égetni.

Szeder a kozmetológiában

A termék előnyös összetevői segítik a tápláló testkezeléseket. A készítmény a növény baktericid tulajdonságain alapul.A húsleveseket pattanások (krém), korpásodás (öblítés), dermatológiai betegségek (kézfürdők) esetén használják. Az arcbőr szépségének és egészségének megőrzése érdekében a megfelelő maszkokhoz megfelelő:

1. Gyulladáscsökkentő. Öntsük apróra vágott szederlevelekre, tegyük be cheeseclothbe, tegyük 20 percre az arcra. Ne öblítse le a munkamenet után.
2. Üdítő. A szeder bogyót püréig pépesítjük. Vegye egyenlő arányban - 2 evőkanál. l. - bogyók és tejszín keveréke, keverje össze, vigye fel a bőrre 15 percig.
3. Öregedésgátló. Préselj levet a tört bogyókból. Szüksége lesz 100 ml termékre, 50 g tejfölre, amelyet összekeverünk és fél órán át felviszünk az arcra, a dekoltázsra, a nyakra. Előny a test számára - a fiatalos bőr visszatérése.

Szeder természetes festékként

Előnyösebb, mint a mesterséges analógok: a bogyó nem árt a hajnak, felelős a természetes árnyékért és ragyogásért. Szálakat fest és egyszerre erősít. A lányok receptet használnak az egészséges zöldséglé száraz fürtökre történő felviteléhez. Egy óra múlva mossa meg a haját. A manipuláció után a haj barna-vörös színt, egészséges megjelenést kap.

A nemkívánatos következmények elkerülése érdekében nem kívánatos, hogy a szőkék bogyós gyógymódot használjanak a fürtök festésére.

Káros rovarok és betegségek

A szeder és a málna kultúrájú betegségek és káros rovarok azonosak. A kertekben a szeder kultúra érzékeny a rozsdára, a lisztharmatra, az antracnózisra, a fehér foltra, a lila foltra, a szürke penészre. Ezenkívül a kultúra szenvedhet a nyomelemek hiányából vagy a talaj feleslegéből, valamint a mezőgazdasági technológiák törvényeinek megsértéséből.

Miért sárgul a szeder? Valószínűleg ez a nyomelemek hiányából vagy túlzott mennyiségéből fakad. Értékelnie kell a hozzáadott kötések mennyiségét és minőségét, és meg kell találnia a felügyeletet.

A káros rovarok pusztítást okozhatnak a növényeken. Ezek az atkák, a málna vesemoly, a málna-eper zsizsik, a málna bogár, a diótörő, valamint a levéltetvek, az epeképek és a pillangók hernyói - lepkék, málnaüveg tokok. Az ilyen káros rovarok elleni küzdelemben a növények karbofosszal történő permetezésének folyamata pozitív eredményeket ad. Ha szabályossá tesszük a tenyészet kezelésének elvégzését az ilyen gyógyszerek megelőzése érdekében tavasszal, a rügyek törése előtt és ősszel, betakarítás után, megvédhetjük a növényeket a rovarok támadásától.

A fekete szeder gondozása - videó:

Miért hasznosak a szederlevelek?

A hasznos növény zöld tömegét nem kevesebb, mint egy bogyó értékét. A lombozat biokémiai összetétele a szeder hasznos a különféle patológiák kezelésében. A zöld levélre összetett cselekvés jellemző:

• antioxidáns;
• fertőtlenítés;
• rögzítés;
• helyreállítás;
• antibakteriális;
• vizelethajtó;
• élénkítő;
• izzasztó;
• segít a sebek gyógyulásában;
• nyugtató.

A szederlevelek gyógyító tulajdonságai és előnyei külsőleg alkalmazva megtalálhatók. A fiatal leveleket tavasszal szüretelik.

Blackberry Reuben

A hibrid szeder Ruben mind az első, mind a második életév hajtásain meghozza gyümölcsét. Az első betakarítás júliusban van, majd a nagyon nagy, 10-16 gramm tömegű bogyók nyár végén beérnek, és októberig szüretelik őket. A javított szeder nemcsak a bogyók kétszeres betakarításával, hanem a magas hozamával is megkülönböztethető.

Az erőteljes bokrok fel vannak állítva, megtámasztás nélkül és jól tolerálják a fagyot.

A szeder kiválasztása és tárolása

Egészséges bogyós gyümölcsök vásárlásakor válasszon sötét gyümölcsöt, amely puha tapintású. Éretlen, szívós példányokban - rózsaszín vagy vöröses színű. A termék kiválasztásakor a bogyók előnyösebbek:

• gazdag árnyalattal;
• száraz, nem tapadnak egymáshoz;
• penészmentes, idegen zárványoktól mentes.

A bogyók gyorsan romlanak, maximum 3-4 napig tárolódnak.

A bogyókat tartályban tartják. A fagyás meghosszabbítja a betakarítási idényt.Télen a szederből egészséges gyümölcsleveket, kompótokat vagy desszerteket készíthet, amelyek az étrendben pozitívan befolyásolják a test egészségét.

Szeder kultúra és fajtái

• Szeder bokros kultúra, ez is kumanika, sűrű szeder is. Megkülönböztethetőek rugalmas szárak, tüskékkel, amelyek fekvő állapotban nőnek. Terméseinek kék-ibolya árnyalata van.
• Szeder kultúra szürke. Bokros növény, függőleges folyamatokkal. Fehéres bevonat jelenik meg rajtuk, és vannak vékony közepes méretű tövisek. A kisméretű szénárnyalatú gyümölcsök kékes színűek, külsőleg hasonlóak a málna gyümölcséhez. A gyümölcsök augusztusban érnek.

Mit tud főzni szeder receptek

A felhasználók körében az italokra, a házi szeder tekercsekre van kereslet, ami hasznot fog hozni.

Turmix

Alkatrészek:

• banán - 1 db;
• szeder - 1 evőkanál .;
• tej - 1 l;
• granulált cukor - 0,5 evőkanál.

Főzés technológia:

1. Vágja darabokra a megpucolt banánt.
2. Helyezze a gyümölcskeveréket turmixgépbe.
3. Adjunk hozzá cukrot, öntsünk hűtött tejet, verjük 3 percig.
4. Öntsük a kapott kompozíciót poharakba.

Lekvár

Alkatrészek:

• cukor - 1 kg;
• szeder - 1 kg.

Főzés technológia:

1. Válogassa ki, öblítse le a bogyókat, tegye egy széles medencébe.
2. Fedjük le kristálycukorral.
3. Hagyja 3-4 órán át, amíg megjelenik a lé.
4. Tedd a tűzhelyre.
5. Forraljuk fel állandó keverés mellett.
6. Vegyük le a tűzről 6-8 órán át.
7. Forraljuk újra.
8. 10 percig főzzük.
9. Tedd üvegekbe, tekerd fel.

Öntés

Alkatrészek:

• cukor - 1 kg;
• bogyók - 3 kg;
• vodka - 300 ml.

Főzés technológia:

1. Öblítse le és szárítsa meg a válogatott bogyókat.
2. 3 literes edénybe rétegezve, granulált cukorral megszórva.
3. Párszor rázzuk meg, tegyünk egy gumikesztyűt a torkunkra, tűvel lyukat készítve.
4. Tedd az ablakpárkányra.
5. A kesztyű gázzal történő feltöltése jelzi a termék fermentálódását, amely 3 héttől 1 hónapig tart. A hőmérsékleti rezsim, a megvilágítás határozza meg.
6. Az erjesztés után a kompozíciót cheeseclothez szűrjük.
7. Az eredmény megszilárdításához öntsön vodkát.
8. A töltelék palackokból készül, hermetikusan lezárva.

Szeder termés ültetése tavasszal

Ahhoz, hogy az ültetés jól gyökeret eresszen, a jó faiskolákban el kell vásárolni az ültetési anyagot. Jobb, ha egyéves palántákat vásárolunk, amelyekben a gyökérzet már jól fejlett, van pár 0,5 cm-nél nagyobb átmérőjű szára, kialakult rügyük van a rizómán. A bokrok közötti intervallumok közvetlenül függenek a fajták hajtásképző képességétől és a tenyésztés módszertanától.

Vannak szalagos és klaszteres technikák. A bokoros technikával egy rövid hajtású palántát ültetünk egy lyukba, és a lyukakat az 1,8 x 1,8 m séma szerint helyezzük el.A szalagtechnika inkább megerősített hajtású fajták számára alkalmas. A hajtásokat egy lánc mentén lévő barázdába ültetjük, amelyek között körülbelül egy méteres intervallum van, és a sorok között két méteres rést tartunk.

A növényt lyukba vagy horonyba merítjük. Ezután megszórjuk bélelt talajjal, hogy a fő szár tövében elhelyezkedő rügy pár centimétert a földbe süllyedjen. Csak a talajt nem a legtetejére adjuk, hanem azért, hogy megmaradjon egy kis bevágás. Ez a manipuláció elősegíti a nedvesség megtakarítását a jövőben az öntözés során, és a csapadék felhalmozódhat az ásatás során.

Továbbá tömörítjük és öntözzük a földet fél vödör sebességgel minden palántánként. A víz felszívódása után tőzegösszetétellel vagy trágyával mulcsoljuk a földet. Az ültetés befejezése után húsz centiméteres magasságban levágjuk a növények folyamatait, és teljesen megszüntetjük a gyümölcságakat.

Ellenjavallatok és ártalmak

A gyomor érzékenysége akadályozza a bogyók korlátlan fogyasztását a szerves savak miatt. A bogyók túlevéséből származó fruktóztartalom negatívan befolyásolja a veséket. Az előny érdekében ajánlott enni annyit, mint egy pohár naponta.Ellenkező esetben a túladagolás megnyilvánulása nem kerülhető el: hányinger, akut fájdalom, hasmenés, légszomj, a nyálkahártya ödémája. Annak ellenére, hogy az egészség 2 vagy 3 nap múlva romlik, meg kell látogatni a klinikát.

A bogyók fogyasztásának egyéb korlátozásai a következők:

1. Egyéni intolerancia.
2. Csökkent vérnyomás.
3. Súlyos cukorbetegség.
4. A gyomor és a nyombélfekély fekélye.
5. A gyomor fokozott savtartalma.

A szeder egészségre gyakorolt ​​előnyeit nagyra becsülik. A fanyar, egészséges bogyók kis része édes-savanykás utóízzel feltölti a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A friss, fagyasztott és száraz bogyók változatossá teszik étrendjét, ízletesé és egészségessé teszik.

Szederápolás

Szeder tövis nélküli

A tavasz a legfontosabb időszaka a szeder gondozásának folyamatában. Kissé eltér a más bogyók gondozásától. Gyakran a kertészeknek nagy erőfeszítéseket kell tenniük a növény egészséges és produktív fenntartása érdekében.

A szeder gondozása előfeltétele a tisztességes termés megszerzésének

Kötelező gondozási lépések:

1. Eltávolítás a téli menedékhelyről. A tavasz kezdete, amikor a hó éppen olvad, és a hőmérséklet nulla fölött van - itt az ideje, hogy eltávolítsuk a menedéket.
2. Mulcsozás és lazítás. Tavasszal a talaj nedvességtartalma magas, és a termelőnek kell fenntartania azt. Erre a célra a cserje körüli talajt talajtakaró réteg borítja. Ezenkívül alaposan meg kell lazítani a talajt, és egyidejűleg el kell távolítania az összes gyomot.
3. Metszés. A metszés ideje akkor következik be, amikor a bokor rügyei még nem kezdtek duzzadni. Az összes fagyos, sérült és száraz hajtást kivétel nélkül eltávolítani kell.
4. A kártevők és betegségek megelőzése. A szeder szinte minden változatára jellemző a nagy betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a rovarok szintén nem okoznak nagy kárt a növényben. A megelőző permetezés Bordeaux folyadékkal azonban évente legalább egyszer erősen ajánlott.
5. Felső öltözködés. Annak ellenére, hogy a vad szeder rossz talajviszonyok között is jól növekszik, a kerti fajták kötelező etetést igényelnek. A bogyók színe, mérete és íze nagymértékben függ a minőségétől.

Tartsd észben! A kerti szeder negatívan reagál a szerves anyagokra. Ezért a nitrogéntartalmú termékek jobban megfelelnek az etetésnek. A műtrágyákat sem szabad túlzottan használni - a nitrogénfelesleg túlzott lombozatot provokálhat, lelassíthatja a petefészkek és ennek megfelelően a bogyók kialakulását.

A szeder Loch Ness (Loch Ness) fajta leírása

Élénk aroma, kitűnő íz, fanyar árnyalat és 5-10 gramm tömegű, gyönyörű, egyenletes bogyós gyümölcsök jellemzik a Loch Ness tüskés szedret, amelynek köszönhetően a fajtát a British Royal nagyra értékelte Kertészek Társasága.

A nyaraló minden bokorából körülbelül 15 kg érett bogyót kaphat, intenzív termesztés mellett a termés 25-30 kg-ra emelkedik. Ugyanakkor a gyümölcsök több napig megőrzik megjelenésüket és ízüket, ami fontos az ültetvények kereskedelmi felhasználása szempontjából. A leírás szerint a Loch Ness szeder augusztus közepén készen áll a betakarításra.

Blackberry Arapaho

Az amerikai választékú szederfajták a legnépszerűbbek a világon. Az arapahói szeder, amelyet Arkansas tudósai szereztek meg 1993-ban, az amerikai indián törzsekről elnevezett kiterjedt növénysor része. A ménes fajták közül ezt a fajtát tartják legkorábban.

A legfeljebb 7 gramm tömegű bogyók július második felében érnek. A fekete, fényes héjú édes gyümölcsök széles kúpos alakúak és lédús pépet tartalmaznak, amelynek ízét a kis magok gyakorlatilag nem befolyásolják.

A rendkívül produktív cserjék nem félnek a betegségektől, és ellenállnak –24 ° C-ig.

Blackberry Apache (Apache)

Az Egyesült Államokból származó szívós, fagyálló Apache fajtát először 1999-ben vezették be a kertészeti közösségbe. A tövis nélküli szeder erőteljesen felálló hajtásokkal nagy, legfeljebb 10 gramm tömegű, hosszú ízű, édes ízű bogyókat ad.Az illatos gyümölcsök egyaránt alkalmasak friss fogyasztásra és fagyasztásra. A fajta kitűnik kitűnő hozamával, összehasonlítható a legjobb kereskedelmi fajtákkal, valamint magas fagyállósággal.

A top 3 felálló fajták (kumanika)

A leggyakoribb függőleges fajták:

1. Darrow Bush - függőlegesen növekszik, legfeljebb 2 m hosszú hajtásokkal rendelkezik, a növény 2-3 évvel az ültetés után jelenik meg. Meglehetősen ellenáll a hideg időjárásnak, de télen be kell csomagolni.

   

2. Apache - ez a fajta a kumanik nem szabványos változatává vált. A bokor egyenes hajtásokkal és erőteljes gyökerekkel rendelkezik. A fajta legfeljebb 5 kg termést képes előállítani.

   

3. A Blackberry Apache-nak nagy előnye van - tövis hiánya.

   

Blackberry Polar

A lengyel tenyésztők tenyésztették a Polar szedret, amely az orosz kertészek számára érdekes a magas fagyállósága és a bokrok további menedék nélküli termesztésének lehetősége miatt. Az erőteljes növények stabil hozamot nyújtanak a fényes fekete héjú, kiváló édes ízű, nagy ovális bogyókból. A gyümölcs felhasználható házi konzervekhez és frissen fogyasztható.

Szeder Kiowa

Az arkansasi tudósok egy másik fajtája hihetetlenül nagy bogyókat fog adni a kertészeknek, amelyeket rekordnak nevezhetünk. A Kiova fajta szedere 20 gramm tömegű, közepes méretű magokkal, sűrű héjú és kiváló pépízű gyümölcsökkel rendelkezik. A bogyók fokozatosan érnek, jól tolerálják a szállítást és az évszak végére sem csökkennek. Maguk a bokrok, amelyeket akár 160 cm magasságú, felálló hajtások alkotnak, ellenállnak -23 ° C-ig.