A görögdinnye termesztését az egész ország nyaralókban (még a leghidegebb régióiban is) mindennaposnak tekintik - sok kertész a kertben vagy az üvegházban telket szentel ennek a dinnyetermésnek. A görögdinnye általában vörös cukortestű, fekete maggödrökkel. De a tenyésztők munkája nem áll meg: különböző fajtákat és növényeket kereszteznek, és egyre több új görögdinnye hibridet kapnak. Az egyik legegzotikusabb faj a sárga pépű bogyó. Mi az a sárga görögdinnye, mivel keresztezik és hogyan termeszthető?
Haszon
A sárga görögdinnye tápanyagtartalma nem olyan, mint a vörös. A következő vitaminokat tartalmazza: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Egy darab (kb. 150 gramm) körülbelül 38 kcal, 0 g zsírt, 11 g szénhidrátot és 1 g rostot tartalmaz. A görögdinnye snack képes az ember számára az átlagos napi A-vitamin szükséglet 17% -át és a C-vitamin 21% -át biztosítani. Ezen kívül sok kalciumot, káliumot, magnéziumot, vasat, nátriumot és foszfort tartalmaz.
Támogatja a vírusok és más fertőzések elleni immunitást. Ez a legjobb vízhajtó és testtisztító termék. A görögdinnye képes eltávolítani a felesleges bomlástermékeket a gyomor-bél traktusból. A görögdinnye pozitív hatással van a szemekre, megakadályozza betegségeiket. A kalcium javítja a körmöket, a hajat és a csontokat. A vas, a magnézium és a kálium pedig jó hatással van a szívre és az erekre, csökkenti a vérszegénység kialakulásának esélyét. Ideális diétás termék, alacsony kalóriatartalmú és tápláló. Az egót elhízott embereknek ajánlják.
Betakarítás és tárolás
Július közepétől a görögdinnyét előkészítik a betakarításra. Minden bogyó alá egy darab rétegelt lemezt tűznek, hogy megvédje a bomlástól. Az öntözés csökken, így a gyümölcs elnyeri édességét. A betakarításkor fontos figyelni az érés jeleire, mivel a betakarítás után a bogyók nem érnek.
Az érés jelei a következők:
- A bőr a talajjal való érintkezés helyén sárgára vagy fehérre változik.
- A kéreg jellegzetes fényt nyer.
- Ha megérintik, a gyümölcsök tompa hangot adnak.
- A görögdinnye farka kiszáradni kezdett.
Betakarítás után a bogyókat fejjel lefelé, 10 - 16 ° C hőmérsékleten, magas páratartalmú helyiségben tárolják.
Hogyan nő egy sárga görögdinnye
A sárga görögdinnye nem kevésbé válogatós a termesztéstechnológiában, mint más típusa. Sok könnyű, száraz időre, öntözési rendszerre és termékeny talajra van szükség. Magokba vagy palántákba ültethető. A talajnak laza, ásványi műtrágyákkal és humusszal kell megtermékenyíteni. A palánták májusi ültetéséhez áprilistól üvegházba kell vetni. A sárga görögdinnyét nemcsak a mezőn lehet termeszteni, hanem a rácsos üvegházban is. A növény hatalmas gyökérrendszerrel rendelkezik. A görögdinnye termesztésének legjobb régiója a déli, más régiókban a bogyók gyengébb minőségűek lehetnek (a gyümölcsök kisebb méretűek és nem olyan édesek).
Mezőgazdasági technológia
Görögdinnye szibériai fények
A sárga görögdinnyét ugyanúgy termesztik, mint ennek a dinnyekultúrának a többi képviselőjét, ezért mezőgazdasági technológiájában nincsenek különösebb különbségek. Az alábbiakban bemutatjuk a görögdinnye üvegházakban történő termesztésének hagyományos technológiáját.
Ültetőanyag előkészítése
Melegebb régiókban a görögdinnye magvetését közvetlenül az üvegház talajába vetik, míg más régiók számára palántákkal ajánlott ültetni (ebben az esetben a bokrok gyorsabban fejlődni kezdenek és meghozzák gyümölcsüket). Mindenesetre a magokat ültetés előtt fel kell melegíteni és be kell áztatni. Ezek a műveletek elősegítik a magok felébredését és serkentik a nővirágok kialakulását. A vetőmag előkészítése a következőket tartalmazza:
- bemelegítés + 60C hőmérsékleten 2-3 órán át;
- maratás gyenge kálium-permanganát-oldatban 0,5 órán át;
- áztatás a palánták kikeléséig.
A magvetési mélység a palántaneveknél 4-5 cm. Általában 2 magot helyeznek egy ültetőedénybe, és a palánták megjelenése után elvékonyodnak, de a sárga görögdinnye mag magas költsége miatt külön edény minden maghoz.
Sárga görögdinnye a kertben
A palánta gondozása magában foglalja az öntözést, a lazítást és az etetést. Az állandó helyre ültetésre alkalmas palánták optimális kora 30-40 nap. Mivel az ültetés csak akkor lehetséges, ha az üvegházban a talaj + 160 ° C-ra melegszik, májusban megfelelő körülmények jönnek létre, ami azt jelenti, hogy a palánták magjait április környékén vetik.
A görögdinnye palánták ültetésre való előkészítésének utolsó szakasza a keményedés.
Fontos! Az előre megkeményedett görögdinnye palánták ellenállóvá válnak a szélsőséges hőmérsékletekkel szemben.
Sárga görögdinnye ültetése
A leszállás előtt különös figyelmet kell fordítani az ülés előkészítésére. Az üvegház legnaposabb (déli) oldalát a görögdinnye számára osztják ki. Az ültetést nagy vödrökben lehet elvégezni, amelyeket kényelmes az üvegházban vagy a kerti ágyakban mozgatni. Mindenesetre a talajnak lazának kell lennie. Ehhez tőzeget, fűrészport, humuszt, komposztot, homokot stb. Helyeznek a kerti ágyba (vödör). és megszórjuk 2-3 cm-es földréteggel.
A görögdinnye üvegházba ültetésének rendszere előírja a bokrok szempilláinak és maguknak a gyümölcsöknek a rácshoz való kötelező megkötését, ezért ültetéskor hagyjon 70 cm távolságot a palánták között, és 70 cm távolságot a sortávolságra. Ültetés után minden csemete kissé megpördült, 1,5-2 cm magas csúszdát képezve.
A legjobb sárga görögdinnye hibridek
Ennek a gyönyörű bogyónak a népszerű hibridjei, amelyek a "Seed Supermarket" online áruházban kaphatók:
1. Orange King F1 (NongWoo Bio)
- korai (55-60 napos) sárga görögdinnye hibrid. A gyümölcsök nagyok, kerekek, súlyuk 8-11 kg. A kéreg sűrű, világoszöld, sötét csíkokkal. A pép gazdag narancssárga színű, lédús, ropogós, aromás és édes. A hibrid ötvözi a jó ízlést és a szokatlan megjelenést.
2. Primagold F1 (Semo)
Nagyon korai hibrid. A bogyók kerekek, súlyuk 3-4 kg. A kérge sötétzöld, csíkos, vékony. A pép sárga, lédús, édes. 11-12% cukrot tartalmaz. Kis mennyiségű mag. Szántóföldi ültetésre tervezték, ideális a friss piacon való kereskedéshez. A hibrid ízlése és megjelenése jó. Könnyen szállítható. Felhívja a figyelmet a sárga pép miatt, ami szokatlan egy görögdinnye számára.
3. Suga Yellow F1 (NongWoo Bio)
- a görögdinnye korai, érett (58-60 napos) hibridje a Suga Baby (Ogonyok) típushoz tartozik, amelyet a friss piac számára hoztak létre. Kiváló piacképesség és szállíthatóság. Egységes hosszúkás bogyók sötétzöld héjú. A pép húsos, lédús, gyönyörű sárga színű. A görögdinnye átlagos tömege 3-4 kg. Csodálatos édes, finom íz és aroma, cukortartalom 11,5-12,5%. A hibrid nagyon könnyen termeszthető és nem igényel különösebb gondozást.
Fajtatörténet
Több mint 20 évvel ezelőtt egy sárga húsú, de teljesen használhatatlan vad görögdinnyét kereszteztek egy közös ehetővel, piros szívvel. Az eredmény egy görögdinnye hibridje, amelynek sárga, édes pépe van. Egy kör alakú sárga görögdinnyét tömegesen termesztenek Olaszországban, ovális alakú bogyót Thaiföldön.
2020-ban asztrachani honfitársaink nemesítették a Lunny görögdinnye sárga pépű hibridjét, amely gyorsan hatalmas népszerűségre tett szert, és számos orosz kertben termesztik.
Sárga görögdinnye kivágás
A szelekció csodája
A múlt század 80-as éveiben szokatlan gyümölcsök születtek, mintha bent lenne a nap. Ezek az eredmények annak eredményeként, hogy a tenyésztett görögdinnyét vad rokonával, a kolocinttal keresztezik, amely Afrika déli részén növekszik.
A hibrid először Thaiföldön jelent meg, jelentősen kiszorítva a piacon a vörös "testvért". Az ázsiai királyság lakói nagyon kedvelik a sárgát, amely a feng shui filozófiája szerint a gazdagságot és a jólétet szimbolizálja. Úgy vélik, hogy a "napos" dinnyekultúra mindkettőt vonzza életükbe, ezért vásárláskor magabiztosan választják a megfelelő fajtákat.
Thaiföld a sárga görögdinnye legnagyobb exportőre Spanyolországgal együtt, ahol a gazdák szintén egy új, szokatlan színű hibridet részesítenek előnyben. A mindkét országban termesztett gyümölcs alakja és mérete különbözik egymástól. Thai - nagyobb, hosszúkás, spanyol - kisebb és kerek. Az előbbit télen, az utóbbit egy családiasabb időben, nyáron láthatjuk az európai üzletekben. Ezért a bogyós gyümölcsök és gyümölcsök rajongóinak lehetőségük van egész évben a "napos" hibriden lakomázni, és nem csak a rövid augusztusi szezonban.
Thaiföldön és Spanyolország déli régióin kívül a sárga görögdinnye más trópusi vagy szubtrópusi éghajlatú régiókban nő: Indonézia, Malajzia, Izrael, Törökország a Fülöp-szigeteken stb.
Az eddigi egyik legfinomabb fajtát 2007-ben tenyésztette Szergej Sokolov, a dinnye és zöldségtermesztés összoroszországi kutatóintézetének asztrakhán tenyésztője. A "Lunny" nevű hibrid rendkívül ellenálló és mérsékelt éghajlatú területeken termesztésre alkalmas.
Az egzotikus kultúra leírása
A sárga szívű vágatlan gyümölcsök nem különböznek a közönséges vörösektől. Csak néhány fajtánál a héjon lévő csíkok az érés során sötétednek és szinte láthatatlanná válnak. A "napos" bogyó ritkán nő meg nagyon nagy, maximális tömege legfeljebb 8 kg.
A hibrid gyümölcsök sárgát kölcsönöztek vad "őstől". Ez az egyetlen dolog, amire a tenyésztőknek szüksége volt ebben az esetben, mert a colocynth íze enyhén szólva kellemetlen, és néhány példány általában mérgező.
A sárga dinnyékben nagyon kicsi a likopin, egy karotinoid pigment, amely a zöldségeknek és a gyümölcsöknek jellegzetes vörös árnyalatot ad. Az anyag megtalálható a paradicsomban, a guavában, a papayában, a rózsaszín grapefruitban és természetesen a görögdinnye cellulóz hagyományos fajtáiban. A likopin az egyik legerősebb antioxidáns, kifejezett rákellenes, immunstimuláló és öregedésgátló tulajdonságokkal.
Tehát a sárga hibridek nem annyira hasznosak, mint élénkvörös "unokatestvéreik"? Az ilyen fajtákban a likopin szinte teljes hiányát egy másik, ugyanolyan erős antioxidáns - béta-karotin vagy A-provitamin - magas szintje kompenzálja. Hasonló hatással van a szervezetre. A béta-karotin retinolt (A-vitamint) termel, amely a fiatalság, az egészség és a szépség egyik jól ismert forrása. Ezenkívül a "nap" bogyók gazdag C-vitaminban - egy szelet ennek az anyagnak a napi értékének 21% -át tartalmazza.
Más eltérések vannak a dinnye különböző rokonszínes "rokonai" között.
Sárga görögdinnye:
- kisebb méretűek, ezért "baba" -nak, valamint speciális kis banánnak hívják őket;
- legyen vékonyabb, de ugyanakkor kemény héja - nem készítenek belőle cukrozott gyümölcsöt vagy lekvárt;
- szinte mag nélküli, és azok a csontok, amelyek kicsik és puhák;
- a pép szerkezete közelebb van az ananászhoz: sűrű, lédús és ropogós;
- íze nem cukor, hanem méz, a legfinomabb árnyalatokkal;
- egzotikus gyümölcs illata van.
A nyomelemek összetétele minden görögdinnyében, fajtától függetlenül azonos. Leginkább a kálium és a nátrium - ezért a gyümölcsök kifejezett vízhajtó hatásúak, enyhítik a duzzanatot, szabályozzák a szív és a vesék működését. Sok vas, magnézium, kalcium és szelén is van benne.
Íz
A hibrideknél a jellegzetes "görögdinnye" jegyek nem érezhetők. A különböző fajták íze citrom, mangó, ananász, méz és sárgabarack lehet. Egyes szelekciós gyümölcsök hasonlóak a sütőtökhöz, mint például az ukrán dinnyetermesztők által tenyésztett "kavbuz". Nem nyersen fogyasztják, csak gabonafélékhez, rakott húsokhoz és palacsintákhoz adják.
Az éretlen csecsemőknek tök íze is van. A zöld áruházakba került példányokban megmarad, majd a polcokon "eléri a normát". Ezért az importált egzotikum első kipróbálása után csalódást tapasztalhat.
Ahhoz, hogy valóban élvezhesse a "napos" dinnyét, ki kell választania a kiváló érettségű fajták teljesen érett példányait. Ebben segít a legkedveltebbek leírását tartalmazó táblázat.
| Fajta | Leírás | Íz jellemzői |
| Hold | Oroszország legnépszerűbb fajtája, amelynek ideje még a középső sávban is beérik. Hosszúkás, kicsi - 3-5 kg-os sárga görögdinnye jól gyökerezik a nyaralókban, és kiváló termést biztosít. | Édes, enyhe, kellemes savannyal. A citrom és a mangó keresztezése, nagyon frissítő a melegben. |
| Sárga sárkány | Korai megjelenés meglehetősen nagy ovális gyümölcsökkel. A héja nagyon sötét, húsának borostyán-narancssárga árnyalata van. Thaiföldön nőtt fel. | Édes, illatos, gazdag mézes aromával. |
| Arany kegyelem | Szezonközi fajtákra utal. A sárga hibridek közül a legnagyobb. Kerek forma világos, markáns csíkokkal. | Különböző a magas cukortartalom. |
| Yanosik | Enyhén lapított, sötétzöld héjú, mézszínű húsú, nagyon finom állagú ovális gyümölcsök. Lengyel tenyésztők tenyésztették. | Kicsit olyan, mint az ananász és a mangó. |
| Primagold F1 | A gyümölcsök rekordidő alatt, 1,5 hónap alatt érnek meg. Magok egyáltalán nincsenek. | Lédús, ropogós, közepesen édes. |
| Őszibarack | Nagy termésű fajta, rózsaszínű, sárga húsú. | Finom barackszerű íz. |
| Sárga baba | Ovális, sötétzöld gyümölcsök, kifejezett csíkokkal, korán érőek. Az egyetlen ehető bőrű faj. Nemesült az USA-ban. | Mézillat. |
| Mag nélküli Imbar | Kicsi, kerek hibrid, sötét bőrrel és citrompéppel. Eredetileg Izraelből származott, de jól megszokta Oroszországot. | Szép ananász íz és illat. |
| Cocoro (arany aranyban) | Indonéz fajta ritka színnel: sárga-narancs héj és ugyanaz a pép. Indonéziában nőtt fel. | Illatos, nagyon lédús, gazdag trópusi gyümölcsízzel. |
A "napos" árnyalatú hibridek valamivel kalóriatartalmúbbak, mint a vörös "társaik" - 38 kcal, szemben 27 kcal / 100 g. De jobban felszívódnak és megtisztítják a testet.
És ezek nem mind az egzotikus dinnyék hasznos tulajdonságai.
Édes, de nem cukor
A hibrid kultúra fő előnye az alacsony cukortartalom a hagyományos görögdinnyéhez képest. A megnövekedett kalóriatartalom ellenére ez a legjobb választás minden fogyáshoz kapcsolódó étrendhez.
A vörössel ellentétben a baba görögdinnye cukorbetegeknek ajánlott.
Egyeseket taszít a gyümölcs szokatlan színe - azonnal felmerülnek a félelmek, hogy ez géntechnológiával módosított, ezért káros termék. De a hibrid a tenyésztők hosszú távú munkájának eredménye volt, akik keresztezéssel elérték a colocynth cellulóz árnyékát, miközben megőrizték a termesztett görögdinnye egyéb tulajdonságait. A "napos" gyümölcsök ugyanolyan egészségügyi problémákra hasznosak, mint a hagyományos.
- A szembetegségek komplex terápiájában.
- Gyakori megfázás és vírusfertőzések esetén az immunrendszer erősítése.
- Ha vannak kis vese- és hólyagkövek. De ebben az esetben mindenképpen orvos konzultációra van szüksége, hogy ne rontsa a helyzetet.
- A szív- és érrendszer munkájának normalizálása és a vérnyomás csökkentése érdekében. Itt segítenek a növény vizelethajtó tulajdonságai és a magnézium jelenléte összetételében.
- Ha szükséges a székrekedés hatékony megszüntetése, beleértve a krónikus székrekedést is, javítja a bélmozgást. Kiváló gyógymód gyomorégés és gyomor-bél gyulladás ellen.
- Ha enyhítenie kell a hörgők és a tüdők görcseit, például asztmával vagy erős köhögéssel.
Óvatosan, sárga görögdinnyét kell enni pyelonephritis, bélfekély, hasnyálmirigy-gyulladás és alacsony vérnyomás mellett. A terhes nőknek sem szabad elragadniuk egy ízletes termékkel, mivel nagy mennyiségben ez ödémát válthat ki.
