Üdv mindenkinek!
Itt az ideje az őszi alkotásoknak, ami azt jelenti, hogy ideje mindenféle savanyúságot és lekvárot készíteni. Azt javaslom, hogy kezdje a legegyszerűbb, de nagyon ízletes készítménnyel, mégpedig házi paradicsomlé készítésével. Szerintem mindenki nagyon szereti, és gyakran megnyalja az ajkát, amikor meglátja a boltban.
Természetesen a sajátod mindig jobb, nincs vita, különösen akkor, ha az összes zöldséget a kertből vagy a dachából veszik, és nem vásárolják meg. Ennek az ételnek a királya természetesen a paradicsom, érettnek és ügyetlennek is veheti őket. Mindazonáltal a héjat eltávolítják róluk, és főleg csak a pépet használják fel, még az acheneseket is ajánlott eltávolítani.
Bár, ha húsdarálót használ, akkor azok megmaradnak. De ha más elektromos készülékek, amelyek szintén felgyorsítják a munka teljes folyamatát, például egy turmixgép vagy egy konyhai robotgép, akkor természetesen a magoknak nyoma sincs. Késekkel dörzsölik őket. A facsarón keresztül pedig egy másik csészébe átszitálják őket.
Mindenesetre egy ilyen ital fantasztikusan szép és ízben gazdag lesz. És ami a legfontosabb, tulajdonságaiban hasznos. Akkor csak ihat, mint egy csemege, vagy hozzáadhatja más különféle ételekhez, például készíthet egy Bloody Mary koktélt, vagy általában pácolhat benne húst. Ezután menjen ki a természetbe, és sütjön meg egy adag sós kebabot.
Finom paradicsomlé otthon télire
Mindannyian mindig olyan recepteket keresünk, ahol nincs szükség semmi feleslegesre, amelyek nem igényelnek sok erőfeszítést és időt. És hogy a termékek a lehető legegyszerűbbek legyenek. Miután megtalálta az ilyen recepteket, meg akarom ismételni őket. És amikor látjuk, hogy az eredmény megfelel nekünk, újra és újra meg akarjuk főzni ezt az ételt. Ilyen recepttel szeretném bemutatni: egyszerű, érthető és nem drága! És ami a legfontosabb, nagyon aromás és ízletes, a kiváló fűszerkombinációnak köszönhetően.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 15 kg. (a paradicsomnak már le kell vágni a szárát)
- Babérlevél - 4 db.
- Szegfűszeg - 1 tk (csúszdával) virágzatokat
- Szegfűbors - 1 evőkanál
- Fekete bors - 1 evőkanál
Körülbelül 9,5 litert kell kapnia.
Literenként:
- Cukor - 1 teáskanál
- Só - 0,5 tk
Főzés.
Csavarja be a paradicsomot egy húsdarálón.
A kapott levet egy szitán átengedjük, hogy kiszűrjük a felesleges süteményt.
A levet a tűzhelyre tesszük, és felforraljuk.
Fűszereket adj a léhez.
Az ízesített levet 15 percig kell forralni.
Az ízesítőket szitával kiszedjük. Steril palackokba öntjük a levet.
Felhajtjuk az üvegeket. Hűlünk és télire küldünk.
Mint láthatja, minden nagyon egyszerű! A recept könnyen zseniális.
A téli házi paradicsomlé finom gyümölcslé. Szerző
https://youtu.be/o4QNsNpBNyA
Paradicsomlé bazsalikommal
Kívánt:
- 50-70 gramm só és cukor;
- egy csomó friss bazsalikom;
- 4-5 kg érett paradicsom.
A fűszeres gyógynövény extra ízt ad az italnak. Illatos vastag készítményt kapunk, ha túlérett és húsos paradicsomot veszünk. Szárított bazsalikomot is vehet, de jobb, ha frissen szedett gyógynövényeket vásárol.
A zöldségeket megmossuk és a dugványokat eltávolítjuk. Turmixgépben vagy húsdarálóban csavart. Az ital homogénsé tétele érdekében az elegyet cheesecloth-on vagy szitán átszűrjük. A levet 15-20 percig tűzön forralják.
Az üvegeket sterilizáljuk, forró levet öntünk beléjük, és azonnal fedéllel lezárjuk. A dobozok bezárása előtt granulált cukrot és durva sót adunk a paradicsom- és bazsalikomléhez, és addig keverjük jól, amíg teljesen fel nem oldódnak.
Videó arról, hogy mennyi só és cukor szükséges 1 liter paradicsomléhez a klasszikus recept szerint
A sót és a cukrot nem a zöldségek tömegén, hanem a kiszabaduló lé mennyiségén kell számolni. A paradicsom különbözik egymástól, egyes fajták lédúsabbak, mások kevésbé lédúsak. Mit kell még figyelembe venni a só és a cukor hozzáadásakor? Sót kell adnia kissé sós állapotba. Észrevettük, hogy mennyi sót adtunk hozzá. Ezután a só után adjunk hozzá ugyanannyi cukrot. Ekkor a lé íze kiegyensúlyozott lesz, a tartósítás pedig egész télen tökéletesen kiáll.
Recept a videóból:
- Paradicsom
1 liter paradicsomléhez:
- Só 2 teáskanál
- Cukor 2 teáskanál
Hogyan válasszuk ki a paradicsomot a léhez
Természetesen szentségtörés a gyönyörű érett paradicsom levetése a gyümölcslére, különösen akkor, ha önállóan termesztették őket. Ezért a paradicsomléhez rosszabb gyümölcsöket választhat.
Fontos! Az ital elkészítéséhez a gyümölcsök kiválasztásakor fontos figyelni a fajtára.
A konzerválásra szánt paradicsom nem fog neki menni: kemény bőrű és sűrű húsú. A paradicsomot csak azon fajták közül szabad megválasztani, amelyekben a pép lédús és húsos.
Ne dobja el az enyhén romlott paradicsomot. A horpadt, kissé megégett paradicsom nem képes negatívan befolyásolni a késztermék ízét. De mielőtt ilyen gyümölcsöket használnának, minden "kétes" helyet ki kell vágni és el kell dobni.
Fontos a paradicsom száma is. Tehát egy pohár megtöltéséhez csak 2 közepes paradicsomra van szükség, egyenként körülbelül 200 grammra. Ha több gyümölcslére van szükség, meg kell növelni az arányokat, például 10 kilogramm paradicsom a kimeneten körülbelül 8,5 liter gyümölcslét adhat.
Egyszerű recept a paradicsomléhez sterilizálás nélkül
Lehetséges-e tovább csökkenteni az időt és eltávolítani az egyik fontos folyamatot, a sterilizálást? Jómagam sok olyan háziasszonyt ismerek, akik hozzászoktak ahhoz, hogy ne sterilizáljanak semmit, ugyanakkor természetvédelmük tökéletesen bírja a teleket. Hogyan csinálják? Vannak trükkök? Vagy megint minden egyszerű és mindenki számára hozzáférhető?
Hozzávalók:
- Paradicsom!
Főzés.
Vágjuk a paradicsomot negyedekre.
Átvezetjük őket egy csavaros facsarón. Összeszedjük a tortát, és újra átengedjük a facsarón, hogy a lehető legtöbb gyümölcslét kapjuk.
A levet a tűzre tesszük, és hagyjuk 5 percig forralni. Összegyűjtjük és eltávolítjuk a fentről összegyűlt habot.
Sterilizált üvegekbe öntjük a levet. Felhajtjuk a borítókat.
Az üvegeket rátesszük a fedelekre, és takaróval beburkoljuk. A bankok lehűlnek, hűvös helyiségbe tesszük őket. Tehát nincsenek különösebb trükkök, amint láthatja, minden nagyon egyszerű!
Egyszerű recept a paradicsomléhez sterilizálás nélkül. Szerző
https://youtu.be/pZUmxUJZ7cs
Ez a gyümölcslé CSAK paradicsomot tartalmaz! Nincsenek adalékanyagok, még só sincs !!! Télen ízlés szerint sót adhat a pohárba.
Az ital előnyei
Ennek az italnak az az előnye, hogy sok vitamint (A, C, PP) és ásványi anyagokat (kalcium, klór, jód stb.) Tartalmaz. Az ilyen hasznos elemek összessége biztosítja az összes belső szerv normális működését, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a testben, és elősegíti a toxinok és toxinok gyors eltávolítását.
A paradicsomlé megelőző szer a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megakadályozására.
Más pozitív aspektusai is vannak:
- Olyan összetevőket tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a szerotonin termelésére. Ez az anyag képes helyreállítani az idegrendszert, különösen stresszes helyzetek után.
- Az ital harcol a bél mikroorganizmusai ellen, gátolja az emésztőrendszer bomlási folyamatait és megtisztítja a testet. A paradicsom jól emészthető és felszívódik, ráadásul gyorsan kiválasztódik a szervezetből.
- Megszünteti a székrekedést és a belek egyéb rendellenességeit.Koleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
- Ajánlott urolithiasis, vérszegénység, túlsúly esetén.
- A paradicsom csökkenti a vércukorszintet, ezért ajánlott cukorbetegeknek.
- Ez a termék trombózis esetén ajánlott.
- Laktáció alatt issza, de ebben az esetben érdemes meggyőződni arról, hogy a gyermek nem allergiás.
- A frissen facsart paradicsomlé nagyon hasznos, mivel természetes antioxidánsként működik.
Paradicsomlé télen otthon egy facsarón keresztül, hulladék nélkül
Valószínűleg ez a módszer mindenki számára a legismertebb! Olyan könnyű a lé megszerzése egy olyan technika segítségével, amely mindent cseppig képes szorítani!) Jelenleg van egy gyümölcscentrifuga, amely olyan kevés és olyan száraz süteményt állít elő, hogy nem valószínű, hogy adjikát lehetne készíteni belőle. vagy tegyük szószokra, mint korábban egy másik facsaróval. De ha van centrifugája, mint az alábbi fotón, akkor túl sok hulladékot tartalmaz, amit nem dobunk el, hanem a borscs számára készítünk üres anyagot.
Főzés.
Paradicsomom, vágd ki a szárakat.
A paradicsomszeleteket átengedjük a facsarón.
Öntsük a kapott levet egy fazékba, és tegyük tűzre. forraljuk fel és főzzük további 30 percig.
A tortát nem dobjuk el, hanem a serpenyőbe is küldjük és a tűzre tesszük.
A torta homogénebbé tétele érdekében őrölje össze egy turmixgéppel, forralja fel és főzze 30 percig, mint a levét.
Szitán dörzsölheti a csontok eltávolításához, de így is hagyhatja. Kiváló készítmény lesz a borscs vagy a töltött paprika számára.
Öntsük a pasztát sterilizált üvegekbe.
A levet az üvegekig a nyakáig is elosztjuk.
Felhajtjuk a fedeleket.
Megforgatjuk a lé és a tészta üvegeket, becsomagoljuk és megvárjuk, amíg az üvegek teljesen kihűlnek. Ha a fedelek nem duzzadtak, akkor a dobozokat hűvös helyen elrejtjük.
És még egy pillanat! Néhány gyümölcscentrifuga elválasztja a habot. És sokat segít a termék további feldolgozásában.
Paradicsomlé télen otthon egy facsarón keresztül.
Finom paradicsomlé, amelyet hagyományosan szitán készítenek, hozzáadott cukor és só nélkül
A téli megőrzés városi körülmények között nagyon egyszerű. Paradicsomlevet is készítettem húsdarálóval és szitával. Igaz, ez a hagyományos módszer meglehetősen hosszú, de a kemény munka eredményeként nagyon aromás italt kapnak.
Elkészítéséhez 14 kg nagy paradicsomra lesz szükség.
Inkább olyan fajtájú gyümölcsöket vásárolok, mint:
- A nap vörös;
- Kicsi herceg;
- Kövér Jack.
Ezeknek a fajtáknak a paradicsma édes-savanykás ízű, ezért nem szükséges sót és cukrot adni a léhez.
Többször megmosom a gyümölcsöket. Ezután 6-8 darabra vágtam, méretüktől függően. Ha a paradicsom nem az első frissesség, akkor eltávolítom a rothadásra hajlamos területeket.
A gyümölcsöket húsdarálóval dolgozom fel. Kiderül egy tömeg magokkal és zúzott bőrrel, amely konyhai sziták segítenek megszabadulni. Először is átugrom a zagyot Szita nagy lyukakkal, majd négy rétegben hajtogatott cheeseclothen keresztül. Ennek eredményeként 10 liter nyers lé kerül ki.
Forralom az italt a tűzhelyen, egy zománcozott tálban, rendszeresen kevergetve. Amikor a folyadék felforrt, várok még 7 percet. Ezután üvegekbe öntem és megőrzöm. Fejjel lefelé kell lehűlniük, egy régi kabáttal letakarva.
A házi konzerválás nagyon érdekes:
- 10 padlizsánsaláta recept
- Tkemali szilvamártás
- Házi paradicsom-ketchup
- Káposzta télire - receptek a finom káposztára üvegekbe
- Répa cékla öntet
Paradicsomlé recept húsdarálón keresztül
Mi van, ha nincs facsaró? A húsdarálóhoz nincsenek speciális tartozékok sem. Akkor mit? Tudod, megismertem ezt a receptet, és eszembe jutott, hogy a múmia miként készítette a levet a télre. Volt egy gyümölcsprés. De anyám a húsdarálót részesítette előnyben, viccelődött, hogy a paradicsomlé aztán kiderül, hogy gazdag.
Hozzávalók:
- Paradicsom
- Só (literenként 0,5 teáskanál)
Főzés.
Vágja ki a tiszta paradicsom szárát.
A paradicsomszeleteket átengedjük a húsdaráló finom rácsán.
Öntsük a kapott levet edénybe.
Felgyújtottuk. hagyja felforrni a levét; hagyja 10 percig párolni.
A levet levesszük a tűzről, és szitán átszűrjük, leszűrjük a tortát.
Most sót adunk hozzá, az alapján, hogy hány liter lé van. Összekeverjük.
Helyezze vissza a levet a tűzre, és forralja fel, sterilizálja az üvegeket és forralja fel a fedeleket.
Öntsön levet ezekbe az üvegekbe egészen a tetejéig.
Felhajtjuk a borítókat. A kannákat megfordítjuk, és meleg takaró alá tesszük lehűlni.
A recept készítője azt javasolta, hogyan lehetne még egy kis levet kapni. Ehhez szűrés előtt át kell törnie a levet egy merülő turmixgéppel.
Paradicsomlé recept húsdarálón keresztül. Szerző
https://youtu.be/qac86NwtPR8
Paradicsomlé és paprika húsdarálón keresztül
A paprika és a lédús paradicsom remek kombináció. Az ilyen zöldségeket elektromos húsdarálón átcsavarják, és a téli szezonra betakarítják annak érdekében, hogy az erőt naponta frissítő lével helyreállítsák, vagy különféle ételekhez adják.
A dupla ital elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 fej hagyma;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 3 db paprika;
- 5-6 kg paradicsom.
Az összes zöldséget folyó víz alatt mossuk, és a rothadó területeket, valamint a dugványokat eltávolítjuk. A paradicsomokat forrásban lévő vízzel felöntjük és azonnal jégbe merítjük. Meghámoz. Vágja le a borsot és távolítsa el a magokat. A hagymát nagy szeletekre vágjuk.
Az összes összetevőt egy húsdarálóban csavarják, és egy gézdarabon átszűrik. A kapott sűrű levet egy nagy lábosban felforraljuk. Ezután pasztőrözött üvegekbe öntik és konzervek. A kannák lehűlése után hűvös, sötét helyre helyezik őket.
A legfinomabb recept paradicsomlé kaliforniai paprikával
Amennyire emlékszem, anyám mindig készített egy adag gyümölcslevet édes paprikával. Általában ezek a borscs előkészületei voltak. De aztán ettől a levétől teljesen más ételeket kezdtünk főzni. Kiderült, hogy a bors íze olyan enyhe, és olyan érdekes aromát ad a készterméknek, hogy a recept elakadt, sőt kedvencünk lett.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 6 kg.
- Bors - 100 gr.
- Fekete bors - 10 borsó
- Babérlevél - 2 db.
- Só
- Cukor
Főzés.
Paradicsomom, tépd le a farkát, ha van ilyen. Ha szükséges, vágjon zöldséget több darabra.
A paradicsomot átengedjük a facsarón. Körülbelül 5 litert kapunk. A kapott levet egy fazékba öntjük.
Távolítsa el a farkát a paprikáról. Félbevágjuk, és leves lábosba tesszük, ha akarja, meg is csavarhatja.
A serpenyőt felgyújtottuk. Felforral. Főzzük körülbelül 40 percig. Ekkorra a hab leforrt, nem az.
Rendszeresen keverje meg a levét.
Ha eltelt 40-45 perc, adjunk hozzá fűszereket, sót, cukrot.
Hagyja felforrni a levét. Az üvegeket és fedeleket sterilizáljuk. Öntsön levet üvegekbe. Felgördülünk.
A legfinomabb recept paradicsomlé kaliforniai paprikával. Szerző
https://youtu.be/FRy4LLnbQEc
A sót, mint a cukrot, ízlés szerint adják hozzá. Vagyis az ízesítők hozzáadása után fontos ellenőrizni a termék ízét, szükség esetén javítani.
A házi paradicsomlé receptje "Nyalni fogja az ujjait", facsarót használunk
Idén nyáron megpróbáltam bezárni az italt, nem csak átengedtem a paradicsomgyümölcsöket egy facsarón, hanem előre kioltottam őket a sütőben. Az eredmény megnyerte az összes háztartásom tagját.
A termékeket a lista szerint készítjük:
- érett paradicsom - 15 kg;
- konyhasó 30 g;
- citromsav - 10 g;
- cukor - 20 g;
- őrölt fekete bors - 5 g;
- gyömbér - 5 g.
Először megöblítettem a paradicsomot és félbevágtam. Ezután részekre osztotta és sorban párolta őket a sütőben 20 percig 150 fokon. Pörköléshez öntöttvas gospert használtam, fedéllel, de úgy gondolom, hogy célszerűbb rozsdamentes edényeket használni.
Amíg a második és a harmadik adagot párolták, a kész paradicsomot egyidejűleg átengedtem a facsarón. Így a főzési folyamat egy percig sem állt le.
Tanács! Ha ennek a receptnek megfelelően főz, előzetesen sterilizálja az üvegeket.
Ennek eredményeként homogén vastag tömeget kaptam. Ezután zománcozott serpenyőbe öntöttem, fűszereket adtam hozzá, és 5 percig forraltam mérsékelt tűzön. Felkészült bankokba öntöttem és bezártam. Az üvegeket takaróval becsomagolta, és egy napig hagyta őket.
A lé olyan lett, hogy nem lehet letépni a fülénél fogva. Attól tartok, nem éli meg a telet. Miután egyszer kipróbálták, gyermekeim körbejárják a fülkét.
Hogyan készítsünk paradicsomlevet turmixgép segítségével
A gyümölcslé beszerzésének másik módja pedig egy turmixgép. Tökéletesen őrli, és ennek megfelelően kinyomja a zöldségek levét. De végül a gyümölcslé csak a massza felforrása után áll ki. Természetesen ahhoz, hogy tiszta gyümölcslét kapjunk olajpogácsa nélkül, érdemes még néhány műveletet elvégezni ...
Hozzávalók:
- Paradicsom - 4 kg.
- Só - 1-2 evőkanál
Főzés.
Vágja ki a szárakat a paradicsomból. Darabokra vág.
Görgesse át a turmixgépen a paradicsomszeleteket.
A kapott masszát öntsük egy serpenyőbe.
A serpenyőt nagy lángon tesszük, amíg forr. Forralás után csökkentse a hőt közepesre, és főzze további 30 percig. Rendszeresen keverje meg.
Egy turmixgéppel megszakítjuk a forró levet.
A levet egy szitán átengedjük és az összes tortát eltávolítjuk.
Visszatesszük a levét a tűzre, és hagyjuk újra forralni 10-15 percig.
Kívánt esetben hozzáadhat sót.
Dobozokba öntjük. Meghúzzuk a fedeleket, lehűtjük és elküldjük a télre.
Ilyen körültekintő feldolgozás mellett olyan kevés torta marad, és gyakorlatilag száraz is. Nagyon gazdaságos és egyszerű.
Hogyan készítsünk paradicsomlevet turmixgép segítségével. Szerző
https://youtu.be/rvYlcpQs3js
Megfelelő nyersanyagok kiválasztása
A házi paradicsomlé sokkal egészségesebb, ízletesebb és aromásabb. Minden háziasszony tud erről. Ezért, ha kerti parcellájában elegendő számú paradicsom termesztik, próbálja meg megfőzni.
Először érdemes kideríteni, hogy mely paradicsom alkalmas feldolgozásra. Nagyon érett húsos gyümölcsöket kell szednie. Kiváló lehetőség a nagyméretű, túlérett paradicsom, amely nem tartósított konzerválási és egyéb készítményeket. A húsos paradicsom, annál több levet kap, és annál gazdagabb lesz.
Válassza ki az alapanyagok mennyiségét a következő arány figyelembevételével: 1,5 kilogramm paradicsomból 1 liter kész italt kapunk. Egy háromliteres edénybe körülbelül 5 kilogramm gyümölcsre lesz szükség.
A paradicsom mellett egy tartály előkészítése is szükséges, amelybe a jövőben a kész levet öntik. Ebben az esetben minden egyszerű. Válassza ki a megfelelő edényeket, és válassza ki az üvegek bezárásához használt fedeleket. Alaposan öblítse le a tartályt, és szódabikarbónával tisztítsa meg. Forraljuk a fedeleket legalább 15 percig. A bankokat a szódavíz után gőzfürdőben vagy sütőben kell sterilizálni. Minél nagyobb a hangerő, annál hosszabb ideig tart feldolgozni. Tehát egy literes edény 15 percet vesz igénybe, egy 3 literes edény 25-30-at. Ez nagyon fontos, mivel a késztermék stabilitása és tárolásának időtartama közvetlenül az elkészítés minőségétől függ.
Hogyan készítsünk paradicsomlevet paradicsompüréből otthon
Hidd el, ez a módszer számomra felfedezés volt! Mindig azt gondoltam, hogy ez egy léből készült paszta, és ez nagyon hasznos. De kiderült, hogy ellenkezőleg is tehetsz: visszaszerezheted a pasztát a lébe. Nyereséges? Találjuk ki!
Hozzávalók:
- Paradicsompüré - 8-10 evőkanál
- Hűtött tisztított víz - 1 liter.
- Só - 1 tk
- Cukor - 0,5 tk
Főzés.
Az összes hozzávalót vízbe keverjük.
Addig keverjük, amíg a só és a cukor fel nem oldódik, és a paszta el nem oszlik.
A lé készen áll! Elsősorban főzéshez használható.
Igen! Van értelme ebből, de csak az azonnali alkalmazásra. Még mindig jobb, ha a gyümölcslevet "koncentrált" pasztában tároljuk.
Hogyan készítsünk paradicsomlevet paradicsompüréből otthon
https://youtu.be/pvlALc6U5II
A friss paradicsomlé előnyei
Természetesen vásárolhat érett paradicsomból gyümölcslevet egy boltban vagy szupermarketben, vagy főzheti maga, hogy a zöldség ne veszítse el gyógyító tulajdonságait és biokémiai összetételét:
- citromsav;
- likopin;
- C vitamin;
- E-vitamin, A, PP;
- réz és fluor;
- mangán és vas;
- jód és magnézium;
- kalcium és kálium.
Alacsony kalóriatartalmú, alacsony energiaértékű termék segít a fogyásban. Gyakran szerepel a fogyás menüjében, vitaminhiány és vérszegénység, kolelithiasis és érelmeszesedés esetén alkalmazzák.
A paradicsomlé regenerálja és erősíti a hajgyökereket, összehúzza a pórusokat és gyógyítja a leégést. Javítja a szívizom működését és tisztítja az ereket, növeli a hemoglobint és szabályozza a glükózszintet. Javítja az emésztőrendszer és az endokrin mirigyek működését.
A természetes paradicsomtermék lehet frissen facsart vagy konzerv. Az első lehetőség csak a paradicsomszezonban készül. A koncentrált konzervlevet üvegekbe tekerjük.
Az ital hátrányai
A terméknek vannak negatív vonatkozásai is:
- Érdemes emlékezni arra, hogy ha egy paradicsom italt mérsékelten fogyaszt, akkor az nem árt az embernek. Negatív hatása a testre akkor lesz, ha ezt a terméket keményítővel keverik össze.
- Az ital szinte minden jótékony tulajdonságát elveszíti, ha konyhasóval keverik. Jobb helyettesíteni a sót növényi olajjal, főleg olívaolajjal.
- A fűszeres paradicsomlé ártalmas lehet az egészségre, különösen, ha vesével, májjal vagy gyomorral vannak problémák.
Dobozok előkészítése
Nagyon fontos, hogy megfelelően előkészítsük az üvegeket a paradicsomlé házi készítéséhez. Az öblítés és sterilizálás előtt gondosan ellenőrizze az egyes edényzeteket. Nem lehetnek rajta repedések vagy zsetonok.
A bankokat a következő módon sterilizálják:
- használjon alumínium kört egy forrásban lévő víz tartályán;
- használjon rácsot egy eszközből a manti főzéséhez;
- + 150 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
Az 1 literes edényeket átlagosan 15 percig sterilizálják, kétliteres edényeket - 20 percig.
Amikor a paradicsomital bezárul, és az üvegeket rendesen behajtják a fedéllel lefelé, meleg takaróval vagy takaróval borítják, amíg teljesen kihűlnek. Ha még kis mennyiségű folyadék is kifolyik, akkor mindenképpen cserélje ki a doboz fedelét.
Miután a konzerv termék teljesen kihűlt, hideg helyre kell vinni.
