Édes pácolt paradicsom télire literes üvegekbe - nagyon finom receptek

1... Öblítse le és szárítsa meg a paradicsomot. Nézze meg az alábbi tippeket, hogy megakadályozza a paradicsom repedését pácoláskor.

2... Rendezze a paradicsomot tiszta, forralt vízbe, üvegekbe.
3... Forraljuk fel a vizet és öntsük nyakig üvegekbe. Fedjük le sterilizált fedéllel. 10 percig állni hagyjuk.

4. Addig készítsük el a pácot. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot. Amikor feloldódnak, öntsük bele az ecetet. Engedje le a vizet az üvegekből, és öntse a pácot. Húzza meg a fedeleket, és az üvegeket "bunda alá" küldje, amíg kihűlnek.

Finom édes pácolt paradicsom literes üvegekbe

A recept nem használ gyógynövényeket, csak minimális fűszerkészletet tartalmaz, ugyanakkor a gyümölcsök aromásak és nagyon ízletesek. A recept egy 3 literes üvegre vonatkozik, vagy elkészíthet 3 1 literes edényt is.

Hozzávalók:

• 1,6-1,8 kg paradicsom (+/-)

A páchoz:

• 1,5 liter vizet
• 1 evőkanál. l. só (csúszdával)
• 200 g cukor
• 3 babérlevél
• 5 fekete bors
• 5 szegfűborsó
• 3 szegfű rügy
• 1/2 tk kapros mag
• 100 ml asztali ecet 9%

A megadott mennyiségű összetevőből 3 literes kannákat kapunk.

Az üresek elkészítése előtt fel kell forralnia az üvegeket és a fedeleket. Göndör üvegekben főzök. Az üvegek sterilizálása a legfontosabb folyamat. Először is, a konzervdobozokat meg kell mosni, majd vízforraló vagy serpenyő fölé kell teríteni a sütőben. Töltse fel a fedeleket vízzel és forralja fel.

Paradicsom, van egyfajta krémem, meg kell mosni, egy rétegben kirakom az asztalra, amelyet törölközővel letakarok, hogy ne legyen nedves. A paradicsom megrepedésének megakadályozása érdekében egy fogpiszkálóval kell átszúrni őket a szár területén, vagy kereszt alakú metszést kell végrehajtani, vagy villával át kell szúrnia keresztben.

Vegyünk sűrű, sérülésmentes gyümölcsöket, lehetőleg azonos fajtájúak és méretűek. Csak jó minőségű zöldségeket válasszon. Ha nagyokat szeretne venni, akkor jobb, ha literes dobozokhoz vágja őket.

Óvatosan öntsünk rá forró vizet, időközönként, hogy a kannák hozzászokjanak és ne repedjenek fel. Öntsön 100 grammot minden egyes üvegbe, majd további 200 grammot, így az üvegek gőzzel "átmennek" és nem fognak kipukkadni, ezért fel kell tölteni.

Az üvegek felrepedésének megakadályozása érdekében forró vizet önthet egy kanálra. Öntsük a kanalat forralt vízzel, és tegyük a paradicsomra, óvatosan öntsük vékony folyamban. Vagy öntsön egy kis forrásban lévő vizet minden üvegbe.

Az üvegeket steril fedéllel lefedjük, és hagyjuk 15 percig melegedni. Ebből a vízből pácot készítünk. 1,5 liter víz alapján lesz, ha leeresztette a vizet, és kevesebb, mint fél liter, akkor hozzá kell adnia forralt vizet a vízforralóból.

Csepegtesse le egy speciális fedéllel. Levesszük a sterilet, rátesszük a lyukakkal ellátott fedelet és lecsepegtetjük. Különbözőek, a legolcsóbb műanyag.

A vizet a tűzre tesszük, sót, cukrot, babérlevelet, szegfűborsot és borsot, kapormagot adunk hozzá. Megvásárolhatók a piacon vagy a gyógyszertárban, csodálatos ízt és aromát adnak a pácnak.

Mindent összekeverünk, hogy a szabadon folyó összetevők feloldódjanak. Főzzük a forralás pillanatától számítva 2 percig. A végén öntsön be 100 ml-t. asztali ecet 9%.

Kapcsolja le a hőt, és azonnal töltse fel a paradicsomüvegeket forrásban lévő páclével.Töltsön pácot egészen a tetejéig, hogy a víz még ki is folyjon. Meghúzzuk a fedeleket, és megfordítjuk a kannákat.

Az üvegeket fedéllel lefelé fordítjuk, jól bevonjuk őket egy dzsekivel, törölközővel, meleg takaróval vagy takaróval. Hagyja teljesen kihűlni.

Lehűlés után a dobozokat visszaállítjuk normál állapotukba, és visszahelyezzük a tárolás helyére. 1,5 hónap elteltével már kipróbálhatja és élvezheti a finom kedvenc tartósítást.

Ideális paradicsom téli tároláshoz ...

A paradicsomot egészben és szeletenként tartósítják. Előnyben részesítik a kis gyümölcsöket: kerek, mint a cseresznye, vagy fordítva, hosszúkás-ovális (szilva vagy körte alakú), ami ésszerű a kis üvegek megtöltésekor. A kulináris eljárás előtt a paradicsomot arcellenőrzésnek kell alávetni.

• Érettség. Szár nélkül választunk, színének egyenletesnek, homogénnek, telítettnek, zöldek nélkül kell lennie (a túlérett paradicsom fokozott lédússága miatt nem megfelelő).
• Szín. Ez teljesen más lehet: világossárga, narancssárga, citromsárga, sötétvörös, lila vagy szinte fekete.
• Szag. Jellegzetes "paradicsom", kellemetlen további aromák nélkül.
• "Helyes" forma. A felszínen történő növekedés, a nyilvánvaló aszimmetria, a paradicsom hozzáadása a mutáció jelei, a felső öltözködésen és a hormontrágyákon növekszik.
• Bőr. Rugalmas, repedésálló, hibák (sötét foltok, fehér foltok, repedések, rothadás) nélkül egészséges zöldségekről beszél.
• Tartalom. A pép húsos, szilárd, nem szálas. A magkamrák kicsiek és a magok kicsiek.

A fajták osztályozása

A paradicsom modern biológiai sokfélesége lenyűgöző: a tenyésztők „izgalmának” köszönhetően jelenleg több mint 2 ezer paradicsomfajta létezik. A konzerv paradicsom jó ízének és a hosszú eltarthatósági idő garanciája a fajta helyes megválasztása, mivel nem minden paradicsom alkalmas erre a célra. A paradicsomot fajták sokfélesége szerint öt csoportba osztják.

1. Saláta. Friss fogyasztásra termesztik, minden nagy gyümölcsű fajt tartalmaz.
2. Desszert. Ezek apró gyümölcsös koktélparadicsomok.
3. Sózás. Magas cukorkoncentrációjú fajták.
4. A természetvédelem érdekében. Alkalmas különféle páckészítményekhez.
5. Szósz. Házi készítésű snackekhez, ketchupokhoz tervezték.

A fonáshoz a konzervipari speciális fajták (Sanka, Lyana, Kibits, női ujjak, De Barao, Yubileiny Tarasenko, Yablonka Rossii) mellett apró gyümölcsös salátát és desszertfajtákat is használnak. Az üvegekben történő biztonságosságuk érdekében élelmiszer-tartósítószereket (ecetet, citromsavat, aszpirint) használnak.

Téli paradicsom literes üvegekbe növényi olajjal - megnyalja az ujjait

A paradicsom finom, édes-savanykás, kellemes pácban. Általában a sterilizálástól származó receptek, ez a recept sterilizálás nélkül, ami jelentősen csökkenti az elkészítési időt.

Annyira ízletesek, hogy teljes mértékben igazolják a nevüket, és "nyalogatják az ujjaikat". Anyukám ékeknek hívja őket, és minden évben ékes üvegekben főzök paradicsomot. Mondhatom pozitív véleményeimet és dicsérő illataimat erről a receptről.

1 literes edényhez:

• 500 gr. paradicsom a "Cream" fajtából
• 1 fej hagyma
• Bolgár paprika választható
• Petrezselyem
• 3-5 borsó szegfűbors
• 1 evőkanál. l. rast. olajok
• 0,5 tk ecet 70%

Ha 70% -os ecet nem áll rendelkezésre, adjon hozzá 4 teáskanál 9% -os ecetet.

Pác 1 liter vízhez:

• 1 evőkanál. l. só
• 3 evőkanál. l. Szahara

A főzéshez sűrű, nem lédús, krémes paradicsomra van szükség. A gyümölcsöket meg kell mosni, félbevágni és a szárat el kell távolítani.

Átlagosan körülbelül 500 gramm paradicsomot használnak fel 1 literes dobozhoz.

Annyi paradicsomot kell vennie, amennyit literes üvegekbe szeretne készíteni. Ezután karikára kell vágnunk a hagymát, 1 literes edénybe 1 hagymára van szükségünk. Vágja a kaliforniai paprikát szeletekre.A zöldeket meg kell mosni, és le kell vágni, nem kell apróra vágni, nem is lehet levágni, hanem így kell feltenni.

Ezután elkezdem tölteni az üveget. Az üveg aljára tettem 5 szegfűborsót, petrezselymet, néhány szelet bulgár hagymát, pár szelet bolgár borsot. Aprított paradicsomot teszünk.

A legvégén tegye ki a petrezselyem- és hagymaszeleteket. Így minden elkészített literes edényt megtöltünk. Töltsön meg minden edényt forralt vízzel, fedje le steril fedéllel, és hagyja 30 percig melegedni.

Feltétlenül sterilizálja az üvegeket, töltse fel a fedeleket vízzel és forralja 10 percig. Helyezze a zöldségeket steril üvegekbe.

Készítsük el a pácot, adjunk hozzá 1 evőkanál sót 1 liter vízhez és 3 evőkanál cukrot. 2-3 literes pácot készítünk, attól függően, hogy hány üveged van. 3 liter vízhez 3 evőkanál. evőkanál só és 9 evőkanál cukor. Keverje meg a pácot, és hagyja 3–5 percig forralni.

Nem extra sót használunk, nem finom és nem jódozott, ez fontos. Rendes kősóra van szüksége.

Amíg a pác forr, fedje le az üveget lyukakkal ellátott fedéllel és engedje le a vizet, már nincs rá szükségünk.

Az üvegeket az asztalra tesszük, forró páclével töltjük meg, minden egyes üvegbe ecetet és növényi olajat adunk.

Kulccsal feltekerjük a vasfedeleket. Ha csavaros dobozokat használ, húzza meg kézzel a fedelet. Ellenőrizzük, hogy nem szivárog-e. Az üveget az oldalára fordítjuk, és átfordítjuk, ha a pác sehol nem szivárog, akkor minden rendben van.

Fedéllel lefelé fordítjuk őket, és meleg takaróval betakarjuk őket. Zakóba vagy meleg takaróba csomagolható. És hagyja addig, amíg teljesen kihűl. Itt egy ilyen egyszerű recept, de a zöldségek egyszerűek: „megnyalod az ujjaidat.

Paradicsom céklával és almával

A répás recept nagyon népszerűvé vált (mint a szilva esetében - ez a következő receptünk), mivel a paradicsom nagyon eredeti, a töltelék felhasználható különféle ételek elkészítéséhez, különösen hús párolásához. A bankok a legjobbak 1 vagy 1,5 literre.

Hozzávalók:

• Egy tégelyen - hány paradicsom fér el, a legjobb kicsi, sűrű, tejszín.
• 2 hagyma, karikára vágva.
• 1 sárgarépa pálcikával;
• 4-5 szelet répa, körülbelül 1 cm vastag.

Töltsön meg egy üvegbe ezekkel a zöldségekkel, és öntsön forrásban lévő vizet először 20 percig. Ez idő alatt készítse elő a pácot:

• 1,5 liter víz (ez 3 db 1 literes dobozra vonatkozik);
• 1 evőkanál felső sóban;
• 150 g cukor (6 evőkanál tetejével);
• 70 ml ecet;
• Őröljön 2 aszpirintablettát, és egyszerűen öntse üvegekbe.

Télire savanyított paradicsom 1 üvegben citromsavval sterilizálás nélkül

Ez édesanyám receptje ecet nélkül. Anyám különféle fűszereket termeszt a telkén, ezek között tárkony található. Ez a recept csak tárkonyt, szegfűszegrügyeket és borsot használ.

Ez a recept azért jó, mert legalább 2 tégelyt, legalább 10 kannát megfőzhet. Literenként 5 evőkanál cukrot tesznek, a paradicsom édes és nagyon finom.

• Hozzávalók:
• Paradicsom - körülbelül 600 gramm / 1 literes edény
• Fűszerek 1 literes üvegre:
• 2 szegfű
• 2 szegfűbors és fekete bors
• tarhonya (tarhonya)

Ha nincs tárkonja, megvásárolhatja, száraz fűszert adhat hozzá, vagy cserélheti másra, ha úgy tetszik. Kapros esernyőkkel pótolható, nagyon finom lesz.

1 liter ökrös páchoz:

• 1 evőkanál. egy kanál só nagy csúszda nélkül
• 5 evőkanál. evőkanál csúszda cukorral
• 1/3 teáskanál citromsav

A literes üvegeket szódával kell mosni, az Ön számára kényelmes módon sterilizálni. Mossa le a vasfedeleket, öntsön forrásban lévő vizet és hagyja 10 percig. Vagy forraljuk 5 percig.

A paradicsomot lazán üvegekbe töltjük, nyakig vagy a vállig töltjük.

Mossa meg a paradicsomot, szúrja át keresztben a szár rögzítésénél. Mindegyik tégelybe tegyen fűszereket, és egy szál tárkonyt, töltse fel paradicsommal, ne a tetejéig. Töltse fel a válláig.

Közben öntsön vizet egy serpenyőbe, állítsa forralásra, forraljon kb. 3 percig, töltse be az egyes edényeket. Fedjük le sterilizált fedéllel és hagyjuk 10-15 percig.

Ezután leeresztjük a vizet, megmérjük a térfogatot és ezzel a vízzel elkészítjük a pácot. Minden literre 1 evőkanál. egy kanál só csúszda nélkül, 5 evőkanál. evőkanál cukrot és 1/3 teáskanál citromsavat. 2,5 liter vizet kaptam, mindent megszorozok 2,5-vel.

Ha kedveled a fűszeres paradicsomot, akkor minden üvegbe adhatsz csípős paprikát, szeletekre vághatod, és a zöldségekkel együtt tehetjük. A sóoldat és a paradicsom íze fűszeres lesz.

Tüzre tesszük a pácot, kanállal megkeverjük, ellenőrizzük, hogy a só és a cukor teljesen feloldódott-e. A forralás kezdetétől 2 percig forraljuk. Öntsön minden üvegbe egy bögre vagy merőkanál segítségével.

Öntsük a pácot a tetejére, és szorosan zárjuk le. Használható írógép alatt, vagy csavaros kupakkal. Fordítsa le a fedelet, tekerje be, hagyja teljesen kihűlni.

Díszítésként vörös, sárga és zöld paprikacsíkokat, kapros ágakat, petrezselymet adhatunk az üvegbe.

Ez a recept sterilizálás nélkül történik. Lehűlés után visszatérünk a szokásos helyzetbe, hűvös helyre tesszük. Anyám ilyen üvegeket tart a pincében, mivel a saját házában lakik.

Cári előétel

Hogy hívják ezeket a paradicsomokat! És királyi paradicsom, királynék és lekvár. Valóban nagyon édesek és finomak.

A szakaszok a következők:

1. Mosson meg 3 literes kannákat, dobjon az aljára egy kaporos esernyőt, néhány darab borsot, szegfűszeget, babérlevelet és egy egész gerezd fokhagymát. Szükségünk van még 1 cm darab csípős paprikára és 1 bolgárra, szeletekre vágva.
2. Töltsük meg az üveget a száránál apróra vágott paradicsommal (nem fognak kipukkadni).
3. Öntsön vizet a tetejére, majd engedje le
4. Készítsen pácot: vegyen a kapott vízmennyiségből 1 evőkanálnyit (egy 3 literes, paradicsomos tégelyből). ecet 9%, 1 evőkanál. sót és 1,5 csésze cukrot, forraljuk fel, öntsük egy üvegbe.
5. Sterilizálni nem szükséges, de egy napig szorosan be kell csomagolni.

Videó recept arról, hogyan kell meggy paradicsomot savanyítani télre literes üvegekbe

Ezeket a paradicsomokat fokhagymával főzzük. A recept nagyon egyszerű, csak fokhagymát, paradicsomot, ecetet, cukrot, sót és vizet használ. Nagyon érdekes, fűszeres recept, ahol apró gyümölcsöket használnak. Ugyanolyan alkalmanként alkalmasak literes edényekben történő pácolásra, mivel kicsiek és jól elférnek ebben a tartályban.

Ügyeljen arra, hogy az üvegeket a takaró alá helyezze, hogy jól felmelegedjenek. És akkor sötét és hűvös helyre tesszük. De azt akarom mondani, hogy tökéletesen tárolják őket a lakás körülményei között, és tavaszig tárolják őket. A fokhagyma nem sötétedik és nem válik zölddé, ugyanolyan fehér marad a teljes tárolási idő alatt.

Zöldségek kiválasztása és elkészítése

Ajánlatos azonos méretű és fajtájú paradicsomot használni, különben a nagyokat nem lehet sózni. A színnek is meg kell egyeznie. A zöld paradicsomot pácoljuk a leghosszabb ideig. Az előétel ideális fajtái a "Cream" és a "Cherry". Kompaktak, bármilyen edénybe illeszkednek és kiváló ízűek. Ügyelni kell arra, hogy a gyümölcs ne sérüljön, és ne váljon kásává.

A paradicsomnak szilárdnak, egésznek, repedések és foltok nélkül kell lennie, különben gyümölcslé vagy pép szivárog ki. Nem szabad túltelíteni az edényt fűszerekkel - ez rontja az ízérzékelést.

Hogyan készítsünk paradicsomkrémet 1 literes almaecetes üvegekbe

Ellenőriztem a receptet, több mint 10 éve használom, gyengéden édes íze van. A sóoldat íze finom paradicsomlé. Mindenki, aki nem próbál ilyen zöldségeket, mindenki receptet kér.

Hozzávalók 3 literes dobozokhoz:

• Paradicsom (rózsaszín krém)
• 6 evőkanál cukor
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál 6% almaecet

Mossa meg az üvegeket, sterilizálja, forralja fel a fedeleket. Mindennek sterilnek kell lennie. Mossa meg a paradicsomot. Veszünk egy üveget, mindegyikhez adunk 1-2 levelet, 5-6 fekete borsot.Töltsön meg paradicsomot, villával szúrja át keresztben a szár rögzítési helyén.

Kis vagy közepes méretű gyümölcsöket kell használni, nem szaftosak, sűrűek, de érettek. Vizet forralunk, a forralás pillanatától kezdve 2-3 percig forralunk vizet, mindegyik üvegbe öntsünk forralt vizet. Fedje le steril fedéllel és hagyja 5 percig.

5 perc elteltével távolítsa el a fedeleket, és engedje le a vizet, fedéllel fedheti le lyukakkal és engedje le a vizet. Öntsön 6 evőkanál cukrot, egy kanál sót és egy kanál ecetet a leeresztett vízbe. Keverjen össze mindent, tegye fel tűzre, forralja pár percig, és töltse fel forrásban lévő páclével.

Vasborítóval letakarjuk és feltekerjük. Nem kell letakarni vagy burkolni. Addig hagyjuk az asztalon, amíg teljesen kihűl.

Ez a recept édes zöldségeket készít, amelyek jól passzolnak burgonyához, tésztához és zabkásához. Télen megenni őket öröm.

Pácoljuk az édes paradicsomot aszpirinnel

Ez a recept nem igényel sok időt és erőfeszítést tőled annak elkészítéséhez, ami nagyon kényelmes az elfoglalt háziasszonyok számára. Ugyanakkor a paradicsomot hordóparadicsomként nyerik - nagyon ízletes. Ezért nagyon ajánlom a főzést!

Hozzávalók:

• paradicsom
• fokhagyma
• bors
• tormalevél
• 1 evőkanál só
• 2 evőkanál cukor
• 50 ml ecet
• 3 aszpirin tabletta
• forrásban lévő víz

Főzés módja szakaszokban:

Helyezzen egy tormalevelet az üveg aljára, és szorosan rakja össze a paradicsomot.

Tegyen fokhagymát és borsot.

Őrölje meg az aszpirint papírral és sodrófával.

Adjon hozzá aszpirinport, sót, cukrot és ecetet a tégelyhez a megadott arányban.

Öntsünk rá forró vizet, zárjuk le a fedelet, fordítsuk meg a dobozokat, és tekerjük be őket egy takaróval. Várja meg, amíg a munkadarab teljesen kihűl.

Hogyan kell főzni ecetes zöld paradicsomot üvegekbe

Nem ajánlott nyers gyümölcsöt étkezés közben fogyasztani, de a hőkezelés során a méreg megsemmisül, és meg lehet enni. A zöld éjjeli árnyékolók szolanint tárolnak. Ez egy nagyszerű recept a zöldségfélék szerelmeseinek.

Bármely edényben megfőzheti őket, anélkül, hogy az üvegekhez kötné, mivel a sóoldatot 1 liter vízhez készítik, és bármilyen mennyiséget megfőzhet belőle.

Zöld paradicsom (lehet barna, fehér).

Pác 1 liter vízhez:

• 50 gramm só
• 60 ml. táblázat 9% ecet
• 80 gramm granulált cukor

Fűszerekből:

• Torma levelek vagy gyökér
• Cseresznye és ribizli levelek (opcionális)
• Forró pirospaprika
• Kapros napernyők vagy kapros gyógynövények
• Fekete bors

Mossa meg a paradicsomot, vágja ketté, távolítsa el a szárat. Mossa meg az üvegeket és fedeleket, majd forralja fel. Minden edényt 5 percig forralunk, a fedeleket 10 percig forraljuk.

Minden egyes tégelyt megtöltünk fűszerekkel. Adjunk hozzá 3 csípős paprikagyűrűt, fokhagymát, kaprot, borsot és zöld leveleket. Minden tégelyt paradicsommal töltünk meg.

Elkészítjük a pácot, az elkészített dobozok száma alapján. Mindent vízbe teszünk, összekeverjük, 2-3 percig forraljuk, figyeljük az ömlesztett összetevők feloldódását. Öntsük az üvegeket forrásban lévő sóoldattal. Fedje le a tetejét fedéllel, és küldje sterilizálásra 10-15 percig.

A kannákat meleg vízbe tesszük, a serpenyő aljára törülközőt teszünk, a dobozokat feltesszük, és meleg vízzel megtöltjük, hogy a víz eljusson az akasztókhoz.

Ezután meghúzzuk a fedeleket, megfordítjuk a dobozokat, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha a dobozok kihűltek, visszahelyezzük őket a szokásos helyzetbe, és hideg és sötét helyre tesszük.

Sárga pácolt paradicsom 1 literes üvegekbe, lila bazsalikommal

E recept szerint félelmetes paradicsomot kapunk, csak Önnek kell sűrűet venni, különben szétesnek. Jól tárolva a lakásban, nagyon ízletes, lédús, édes és fűszeres.

Hozzávalók:

• 3 literes üvegekbe 1,7 kg. sárga paradicsom
• 3 friss bazsalikomos hír (lila vagy zöld)
• 3 szál zeller (nincs, nem szükséges, de illatosabb vele)
• 1 csokor kapor
• 6 szegfűborsó
• 3 babérlevél

Hozzávalók a páchoz:

• 1 evőkanál.egy kanál só (nem hegy, hiányos)
• 3 evőkanál. evőkanál cukor (csúszdával)
• 3 evőkanál. evőkanál ecet 9% (egy evőkanál minden üvegben)
• Víz (töltse fel mind a 3 edényt forralt vízzel)

Készíthet egy pár üveget egy mintához, majd meghatározhatja, hogy melyik recept tetszik a legjobban Önnek és családjának. És már jövőre készítsen többet a kedvenc tartósításából.

Szeretjük a paradicsomot, főzünk, különböző recepteket próbálunk ki. Minden évben készítek új és új recepteket. De van pár kedvencem, de mindig szeretnék kipróbálni valami érdekeset.

A pácolt paradicsom előnyei

Köztudott, hogy a pácolt savanyúság ízletes, de nem különösebben egészséges. Ennek ellenére a paradicsomkonzerv jelentős értékkel büszkélkedhet a szervezet számára. A nyers zöldségekben található számos hasznos anyag megmarad a sózás és a pácolás során, sőt, némelyikük még könnyebben emészthető formát nyer.

Például egy dobozból vagy hordóból eltávolított paradicsomban háromszor több likopin (természetes antioxidáns) van, mint egy kertből hozott zöldségben.

Paradicsomban betakarítva megmarad a kvercetin - természetes antibiotikum, amely erősíti az immunrendszert és hozzájárul a test helyreállításához súlyos fizikai megterhelés után.

A paradicsom (beleértve a pácoltakat is) sok K-vitamint, káliumot, germániumot és kolint tartalmaz, ami segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.